клёцки - Самое интересное в блогах

Следующие 30 »

Тонкая_Рябинка

Хлебные клёцки с жареным луком

Суббота, 25 Мая 2024 г. 14:34 (ссылка)

7357095_izobrajenie_20240525_142457447 (700x350, 360Kb)

Из засохшего хлеба можно сделать отличный гарнир к мясным блюдам, особенно если они с подливой.

Время приготовления:

Общее - 45 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.

Количество порций - 4

Ингредиенты

Яйца - 3 штуки

Соль - ½ ч. ложки + для отваривания

Молоко - 250 мл

Сухой хлеб или батон - 350 г

Репчатый лук - ½ штуки

Сливочное масло - 60 г

Можно добавить

Зелень

несколько веточек

Панировочные сухари

по вкусу

Приготовление:

1․ Венчиком взбейте яйца сначала с солью, а после с молоком. Залейте сухой хлеб и оставьте на 10 минут.

2․ Лук нарежьте мелкими кусочками. Нарубите зелень, если хотите добавить.

3․ В сковороде разогрейте сливочное масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. Слегка остудите.

4․ Лук и масло, на котором он жарился, добавьте в хлеб вместе с зеленью. Хорошо перемешайте руками. Если масса слишком жидкая, добавляйте по столовой ложке панировочных сухарей и продолжайте вымешивать.

5․ Разделите хлебную массу на 8 частей и скатайте в шарики.

6․ В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Закиньте хлебные клёцки и варите на небольшом огне примерно 20 минут. Шумовкой выложите на тарелку.

PS. Во время варки вода должна едва кипеть.

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Медведевская

КАК СДЕЛАТЬ КЛЕЦКИ

Понедельник, 11 Марта 2024 г. 07:48 (ссылка)

Это цитата сообщения moa_favela Оригинальное сообщение

как сделать клецки

Процесс приготовления клецек совсем несложный, муку добавляйте по 1 ложке, постепенно вымешивая тесто. Клецки можно просто отварить и подать с растопленным маслом и сметаной, грибным, сырным соусом или добавить в суп с курицей, гречкой или фасолью.

Как готовить клецки

Читать далее...

Метки: клёцки завтрак блюда из теста

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

ира_пичурова

Клёцки из тыквы, жаренные в сливочном масле

Воскресенье, 11 Февраля 2024 г. 19:52 (ссылка)

5774028_cklyocki (636x505, 79Kb)

Читать далее...

Метки: клёцки тыквенные жаренные

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

ира_пичурова

Куриный суп с сырными клёцками

Суббота, 18 Ноября 2023 г. 21:45 (ссылка)

5774028_sypp (690x517, 81Kb)

Читать далее...

Метки: суп куриный клёцки сырные яйцо горошек

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Рецепты_домохозяек (Автор -Рюмкина_Юнга)

277. Жареные манные клёцки "Пионерские", из советского детства :)

Понедельник, 13 Июня 2022 г. 14:14 (ссылка)

Здравствуйте, товарищи Кулинары!

Сегодня я планирую вернуть вас в детство :) Возможно. Хотелось бы. В общем, как получится :) Изучение мною истории клёцек (когда они выступают отдельным кушанием) привело меня к выводу, что для абсолютного большинства советских граждан клёцки - это блюдо из детского садика, школьной столовой или пионерского лагеря. А засомневаться в "издетскости" этого блюда меня заставили два факта. Первый - это то, что лично моя советская семья, в полном составе, умудрилась остаться не знакомой с клёцками. А второй факт - это то, что в других семьях, советских и европейских, клецки готовят и сейчас и не только для детей. В общем, приглашаю вас ознакомиться с нашим взглядом на манные клёцки и либо окунуться в детство, либо узнать что-то новое, либо разнести с помощью комментариев в пух и прах наши неправильные жареные клёцки :)

Готовится за 40 минут, получается 4 порции.