|
 Буала
Четверг, 31 Июля 2025 г. 23:19 (ссылка)
Ариса - это старинный рецепт армянской кухни. Каша с мясом - так мы назвали бы это блюдо, ориентируясь на его внешний вид. Но для армян ариса, или хариса, — не каша. Это знаковое национальное блюдо, имеющее историческое значение и, вообще говоря, это праздничная еда. Готовится армянское блюдо хариса всего из двух ингредиентов — пшеницы и мяса, часто курицы или индейки, иногда баранины или козлятины. По армянскому рецепту для харисы берется особым образом обработанная пшеничная крупа — дзавар. Постарайтесь купить именно ее, это не проблема: дзавар продается на маркетплейсах. Дробленая пшеничная крупа, которую обычно продают в супермаркетах, для этого блюда не годится, как и булгур. Что же в этом блюде праздничного, спросите вы, раз ничего кроме пшеницы и курицы в рецепте нет? Ни специй, ни зелени. Есть третий элемент, но уже для подачи — топленое сливочное масло, которым каждый заправляет харису у себя в тарелке. Праздничным и ритуальным это блюдо считается с древности. Главная его особенность в том, что варить кашу надо несколько часов. Многие растягивают этот процесс на всю ночь.
Ингредиенты:
пшеничная крупа (цельнозерновая) 700 г
1 курица (примерно 1,5 кг)
вода для бульона 4 - 4,5 литра
топленое масло (160 г)
лук репчатый (луковица среднего размера)
молотая корица (половина чайной ложки)
соль (по вкусу)
Способ приготовления...
Рыжая_ЛисаСоня
Четверг, 24 Июля 2025 г. 23:56 (ссылка)
В мультиварке каша получится нежной и вкусной. Я поделюсь с вами простым рецептом приготовления кукурузной каши в мультиварке. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления: Подавать такую кашу к столу обязательно горячей и очень вкусно ее дополнить свежими ягодами или кусочками фруктов. Обязательно приготовьте такую кашу есть у вас есть мультиварка и порадуйте близких вкусным и сытным завтраком!
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Кукурузная крупа — 170 Грамм
Сахар — 40 Грамм
Сливочное масло — 20 Грамм
Молоко — 1 Литр
Соль — 1/2 чайная ложка
Приготовление:
Все ингредиенты выложите на стол.
Промойте кукурузную крупу в холодной воде до прозрачной жидкости.
На дно чаши мультиварки выложите промытую крупу.
Добавьте к крупе соль.
Добавьте сахар.
Залейте молоко. Активно все перемешайте.
Добавьте сливочное масло. Закройте крышку мультиварки, установите на панели управления режим «Молочная каша» на 1 час. Как только прозвучит финальный сигнал об окончании программы приготовления, откройте крышку и перемешайте кашу.
Разложите горячую кукурузную кашу по тарелкам и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
источник
Рыжая_ЛисаСоня
Четверг, 24 Июля 2025 г. 23:49 (ссылка)
Классический вариант овсянки на молоке с добавлением мёда и сытных топингов. Для этого рецепта лучше взять овсянку, которая обычно варится 15 минут.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 10 мин.
Приготовление
1․ Возьмите две банки объёмом не менее 250 мл и всыпьте туда овсянку, добавьте мёд и соль. Перемешайте.
2․ Залейте молоком, закройте крышкой и уберите в холодильник на ночь.
3․ Утром добавьте нарезанный банан и орехи.
источник
Рыжая_ЛисаСоня
Среда, 23 Июля 2025 г. 22:19 (ссылка)
Давайте приготовим в аэрогриле пшенную кашу с тыквой и изюмом. На вкус она получается, как из печи. Сладкая, нежная и очень вкусная!
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить кашу в горшочке в аэрогриле. Таким образом можно приготовить кашу из разных круп. Часть молока можно заменить на воду или использовать растительное молоко, например, овсяное или миндальное. Вместо тыквы можно добавить в кашу яблоко, а изюм заменить на другие сухофрукты или орешки. Для аромата можно добавить в кашу молотую корицу. Такая каша идеально подойдет для завтрака, а для ее приготовления потребуется приложить минимум усилий.
Время приготовления: 50 мин
Количество порций: 1
Ингредиенты:
Соль — 1 Щепотка
Сахар — 0 По вкусу
Изюм — 10 Грамм
Тыква — 60 Грамм
Пшенная крупа — 50 Грамм
Молоко — 300 Миллилитр
Масло сливочное — 10 Грамм
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Пшенную крупу несколько раз промойте в теплой воде до прозрачности. Затем откиньте на сито и дайте стечь лишней жидкости.
Тыкву очистите от кожуры, нарежьте на небольшие кубики. Изюм промойте и обсушите.
Выложите в горшочек для запекания пшенную крупу, тыкву и изюм. Края горшочка смажьте сливочным маслом, чтобы после было проще убирать пленку от молока.
Влейте молоко. Подогревать его не обязательно.
Добавьте соль и сахар по вкусу.
Поставьте горшочек в чашу аэрогриля. Готовьте 40 минут при температуре 180 градусов.
За 5 минут до готовности достаньте горшочек и уберите пленку, которая образовалась от запеченного молока.
В конце добавьте кусочек сливочного масла. Готовую кашу оставьте еще на 5 минут в выключенном аэрогриле, чтобы она чуть дошла.
Каша в горшочке в аэрогриле готова, приятного вам аппетита!
Рыжая_ЛисаСоня
Пятница, 27 Июня 2025 г. 20:58 (ссылка)
Этот русский классический рецепт каши с мясом в горшочке отличается невообразимой ароматностью готового блюда. Сытная, вкусная каша получается рассыпчатой, а мясо — мягким!
Описание приготовления: Гречневая каша со свининой в горшочке — это сытное и ароматное блюдо, идеально подходящее для семейного обеда или ужина. Нежные кусочки свинины, приготовленные вместе с рассыпчатой гречкой и овощами, пропитываются ароматами специй и томятся до полной готовности. Горшочки позволяют сохранить сочность и тепло блюда, делая его особенно вкусным и аппетитным. Простота приготовления и насыщенный вкус делают это блюдо незаменимым в домашнем меню!
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Гречневая крупа — 200 Грамм
Свинина — 300 Грамм
Морковь — 1 Штук
Лук репчатый — 1 Штук
Томатный соус — 2 Ст. ложка
Соль — 1/2 чайная ложка
Перец черный молотый — 1/2 чайная ложка
Растительное масло — 4 Ст. ложка
Приготовление:
Все ингредиенты соберите по списку. Почистите лук и морковь, помойте овощи.
Нарежьте небольшими кусочками мясо.
Натрите морковь на крупную терку. Лук нарежьте небольшими кубиками.
В сковороде разогрейте растительное масло и выложите кусочки мяса, посолите, поперчите.
Обжаривайте на среднем огне до появления легкой золотистой корочки.
Добавьте измельченные лук и морковь к мясу. Обжаривайте все вместе до мягкости овощей.
В сковороду к мясу и овощам добавьте томатный соус. Перемешайте.
Залейте воду так, чтобы она покрывала мясо. Тушите на небольшом огне 10 минут под закрытой крышкой.
Гречневую крупу промойте хорошенько.
Разложите гречневую крупу по двум глиняным горшочкам (объем одного горшочка 450 мл).
Поверх гречки разложите содержимое сковороды.
Долейте поверх только что закипевшую воду так, чтобы уровень воды не доходил до края горшочков примерно на 0,5 см. Горшочки накройте крышкой и отправьте в уже разогретую до 180 градусов духовку. Готовьте 30 минут.
Готовую гречневую кашу с мясом разложите по порционным тарелкам и подавайте к столу, чуть присыпав мелко порубленной свежей зеленью.
Приятного аппетита!
источник
|
Буала
