|
|
 veselaya_ja
Венское печеньеЧетверг, 19 Июня 2025 г. 09:44 (ссылка)
Понадобится: Маргарин - 200 г Яйца - 1 шт. Сахар 100 г Мука - 300 г Сода пищевая - 0.25 ч. л. Варенье - 350 г Приготовление: Маргарин должен быть комнатной температуры. Яйцо вымойте и обсушите салфетками. Мягкий маргарин соедините с сахаром и взбейте на самой большой скорости миксера в течение 2-3 минут. Масса станет пышнее и сахар почти растворится. Вбейте во взбитый маргарин сырое яйцо и перемешайте, чтобы оно равномерно распределилось по всей массе. Муку просейте через сито и введите в тесто частями. Добавьте щепотку соды. Замесите однородное тесто, чтобы оно не липло к рукам. муки может понадобиться чуть больше или меньше. Поскольку это песочное тесто, долго месить его не надо - оно от этого становится только жестче. Тесто нам нужно мягкое и податливое. Готовое тесто разделите на 2 неравные части. Меньшую часть оберните пищевой пленкой и положите в морозильную камеру, чтобы оно застыло. На это уйдет не менее 30 минут. Противень для выпечки застелите специальной бумагой и раскатайте по всей его поверхности большую часть теста. По всему тесту распределите любое не жидкое варенье или джем. Замороженное тесто натрите на крупной или средней терке по всей поверхности пирога. Старайтесь не оставлять открытыми большие пространства, заполняйте их тертым тестом равномерно. Поставьте противень с пирогом в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 30 минут. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке. Готовый пирог извлеките из духовки и немного остудите. Подавайте с чаем, какао, соком или молоком.
Ipola
Песочный тёртый пирог или венское печенье к чаю – постный рецептПонедельник, 19 Мая 2025 г. 09:29 (ссылка)
Сегодня готовим венское печенье. Я взяла за основу знакомый и любимый вкус, но адаптировала его так, чтобы исключить из состава такие продукты, как яйца, сметана, сливочное масло и тем самым получила постный вариант вкусного печенья. Ароматный апельсиновый сок и цедра придают печенью яркий цитрусовый оттенок, а сливовое варенье в начинке добавляет сладость и приятную кислинку. Печенье получается рассыпчатым и мягким. Ингредиенты: апельсиновый сок – 140 мл; цедра одного апельсина; сахар – 100 г; ванильный сахар – 10 г; соль – 1/3 ч.л.; растительное масло – 100 мл; разрыхлитель – 1,5 ч.л. (5 г); мука – 400 г. Начинка: варенье сливовое – 200 г. Способ приготовления
Моя_кулинарная_книга (Автор -
Ipola)
🌸 Меняю ягоды в начинке и получается новый пирог! Тертый пирог или венское печенье подробный рецепт с фотоЧетверг, 17 Августа 2023 г. 13:11 (ссылка)Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
https://dzen.ru/a/ZNdhWWWiyGSIY2v4
Это очень вкусный и простой песочный пирог. В этом пироге идеально сочетается хрустящие песочное тесто и очень нежная сочная ягодная начинка. Этот тертый пирог меня не один раз выручал когда дома к чаю ничего не было, а сладенького хотелось, так как ингредиенты на него я думаю найдутся в каждом доме. А с начинками можно экспериментировать. С какими только вкусами я его не пробовала делать. Наверное со всеми ягодными начинками, яблочным джемам, даже с лимонным и заварным кремом. И как по мне самые удачные начинки это смородиновый джем, и неважно домашнего приготовления или покупной, вишневый джем и лимонный крем. Так как тесто довольно сладкое, поэтому начинки мне нравятся с небольшой кислинкой, так получается гармоничное сочетание. Но тут понятное дело все на любителя. В данном рецепте я покажу вам рецепт домашнего смородинового джема, но вы можете поменять ягоду и сделать свой вкус. Или взять покупной джем или повидло. Ну, а в сумме этот тертый пирог получается очень вкусным, поэтому приятной готовки!) Ингредиенты: 🍇Смородиновая начинка: Черная смородина - 360 гр. Сахар - 140 гр. Кукурузный крахмал - 15 гр. 🍪Тесто: Сливочное масло - 200 гр. Сахар - 150 гр. Ванилин - 1 ч.л. Яйца - 2 шт. Сода погашенная уксусом - 1 ч.л. Мука - 470 гр. (+/-) Способ приготовления:
Ipola
🌸 Меняю ягоды в начинке и получается новый пирог! Тертый пирог или венское печенье подробный рецепт с фотоЧетверг, 17 Августа 2023 г. 13:09 (ссылка)
https://dzen.ru/a/ZNdhWWWiyGSIY2v4
Это очень вкусный и простой песочный пирог. В этом пироге идеально сочетается хрустящие песочное тесто и очень нежная сочная ягодная начинка. Этот тертый пирог меня не один раз выручал когда дома к чаю ничего не было, а сладенького хотелось, так как ингредиенты на него я думаю найдутся в каждом доме. А с начинками можно экспериментировать. С какими только вкусами я его не пробовала делать. Наверное со всеми ягодными начинками, яблочным джемам, даже с лимонным и заварным кремом. И как по мне самые удачные начинки это смородиновый джем, и неважно домашнего приготовления или покупной, вишневый джем и лимонный крем. Так как тесто довольно сладкое, поэтому начинки мне нравятся с небольшой кислинкой, так получается гармоничное сочетание. Но тут понятное дело все на любителя. В данном рецепте я покажу вам рецепт домашнего смородинового джема, но вы можете поменять ягоду и сделать свой вкус. Или взять покупной джем или повидло. Ну, а в сумме этот тертый пирог получается очень вкусным, поэтому приятной готовки!) Ингредиенты: 🍇Смородиновая начинка: Черная смородина - 360 гр. Сахар - 140 гр. Кукурузный крахмал - 15 гр. 🍪Тесто: Сливочное масло - 200 гр. Сахар - 150 гр. Ванилин - 1 ч.л. Яйца - 2 шт. Сода погашенная уксусом - 1 ч.л. Мука - 470 гр. (+/-) Способ приготовления:
Рыжая_ЛисаСоня
Венское печеньеПятница, 24 Февраля 2023 г. 12:44 (ссылка)
|
| Метки: рецепт европейская кухня австрийская кухня выпечка десерт печенье печенье венское венское печенье | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
| Следующие 30 » |
<венское печенье - Самое интересное в блогахСтраницы: [1] 2 3 .... 10 |
|
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |
