Рыжая_ЛисаСоня

Блинчики на завтрак

Четверг, 19 Июня 2025 г. 15:55 (ссылка)

7357090_blinchiki_na_zavtrak868935 (607x405, 51Kb)

Блинчики на завтрак любят многие! С вареньем, медом, сметаной, сгущенкой, сыром или мясом. Или с икрой! Блинчики, блины — это исконно русское блюдо!

Описание приготовления: Предлагаю вашему вниманию поверенный многократно рецепт вкуснейших блинов! Пышные и нежные блинчики на завтрак — идеальный способ начать день! Тесто готовится из молока, яйца и воды с добавлением соды, благодаря чему блины получаются лёгкими, с тонкой румяной корочкой. Жарятся они быстро, на средней температуре, а готовые блинчики можно подавать с любыми начинками — от варенья и мёда до сыра, мяса или икры.

Время приготовления: 30 мин

Количество порций: 4

Ингредиенты:

Мука — 250 Грамм

Молоко — 300 Миллилитр

Вода — 200 Миллилитр

Яйцо — 1 Штук

Соль — 1/3 чайная ложка

Масло растительное — 2 Ст. ложка

Сода — 1/2 чайная ложка

Уксус 9% — 1 чайная ложка

Приготовление:

Все ингредиенты соберите на столе. Молоко должно быть теплым, примерно 30 градусов. Поэтому, если оно из холодильника, то лучше его немного подогреть в сотейнике.

В просторную миску вбейте яйцо и добавьте соль. Активно перемешайте эти ингредиенты венчиком.

К ним залейте теплое молоко и добавьте соду, погашенную уксусом. Перемешайте венчиком.

Просеивайте муку и при этом вмешивайте ее венчиком, избавляясь от комочков.

Залейте воду и растительное масло.

Перемешайте все венчиком до получения однородного блинного теста.

Сковороду смажьте тонким слоем растительного масла и разогрейте на среднем огне. На центр сковороды вылейте порцию теста и, перекатывая сковороду в руках, формируйте блинчик по всей поверхности сковороды. Обжаривайте блинчик с одной стороны до золотистого румянца.

Затем аккуратно переверните его лопаткой и обжаривайте с другой стороны.

Подавайте к столу блинчики горячими, смазав каждый кусочком масла.

Приятного аппетита!

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

блинчики на завтрак - Самое интересное в блогах

Блинчики на завтрак

Ингредиенты:

Приготовление:

<блинчики на завтрак - Самое интересное в блогах