рыба - Самое интересное в блогах

галина5819

Минтай под необычным маринадом: блюдо заиграет по-новому

Пятница, 29 Августа 2025 г. 04:21 (ссылка)

Я обожаю рыбу в маринаде, и чаще всего готовлю минтай. Нежное филе рыбы радует своим сладковатым вкусом. Хотя, в принципе, подойдет любая рыба, только без мелких костей. В этот раз я решила поэкспериментировать и внести в рецепт один неожиданный ингредиент, который удивительным образом дополнил блюдо.

Ранее я не осмеливалась на подобные кулинарные новшества, но теперь, узнав его гармонию со вкусом рыбы, намерена включить этот компонент в рыбу под маринадом. Рекомендую и вам попробовать, вот увидите, это блюдо заиграет по-новому.

scale_1200 (700x493, 704Kb)

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Egoryja

Рецепт маринованной скумбрии с волшебным вкусом!!!

Четверг, 28 Августа 2025 г. 09:36 (ссылка)

Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение

Рецепт маринованной скумбрии с волшебным вкусом!!!

скумбрия 3 шт.,

лук 5 шт.,

для маринада:

черный перец горошком 10-12 шт.,

душистый перец горошком 10-12 шт.,

горчица горошком 30-40 шт.,

кориандр горошком 30-40 шт.,

лавровый лист 2-3 шт.,

уксус 50 мл. (9% столовый),

подсолнечное масло 120-140 мл.,

натуральный мед (2 ст. л. или сахар 50 гр.),

соль 1,5 ст. ложка (30 грамм),

томатная паста или кетчуп 6 ст. ложки.

Метки: рецепт рыба маринад

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Кулинарушка

Рыба с овощами в аэрогриле

Понедельник, 25 Августа 2025 г. 14:09 (ссылка)

7301510_riba_s_ovoshami_v_aerogrile873795 (607x404, 74Kb)

Приготовить рыбу с овощами в аэрогриле можно как разнообразие повседневного меню или к приходу неожиданных гостей. Блюдо яркое, аппетитное, полезное и вкусное. Берите рецепт на заметку!

Описание приготовления: Благодаря аэрогрилю, овощи и рыбу можно запечь вместе и на приготовление уйдёт всего 30-35 минут. Я сегодня готовлю с горбушей, но вы можете выбрать любую рыбу, какую больше любите. И рыба, и овощи, получаются сочными, румяными и ароматными. Очень вкусно! Непременно попробуйте!

Время приготовления: 45 мин

Количество порций: 6

Ингредиенты:

Рыба — 600 Грамм

Кабачок — 1 Штук

Баклажан — 1 Штук

Картофель — 2 Штук

Болгаркий перец — 2 Штук

Лук — 1 Штук

Чеснок — 2 Зубчик

Растительное масло — 3 Ст. ложка

Специи — 2 чайная ложка

Соль — 0 По вкусу

Перец молотый — 0 По вкусу

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты по списку. Я сегодня буду готовить овощи с горбушей, но вы можете взять ту рыбу, которую больше любите. Овощи я выбрала простые и сезонные, но вы можете приготовить другие овощи на ваше усмотрение.

У меня было готовое филе горбуши, которое я промыла, обсушила и нарезала на порционные куски, оставив шкурку, чтобы филе не развалилось. Если будете готовить из целой рыбы, то нарежьте рыбу на стейки небольшой толщины.

Добавьте к рыбе соль, перец и 1 ст.л. растительного масла.

Перемешайте и оставьте на 15-20 минут.

Овощи помойте и обсушите. Картофель очистите от кожуры, перец — от семян. Нарежьте овощи крупными кусками. Чтобы картофель приготовился равномерно с остальными овощами, его желательно предварительно отварить в кипящей воде в течении 5 минут.

Добавьте к овощами оставшееся растительное масло, давленный чеснок, соль и специи по вкусу. Я взяла паприку и прованские травы.

Перемешайте.

В чашу аэрогриля на решетку разложите овощи.

Установите время приготовления 20 минут при 200 градусах. Пару раз овощи необходимо перемешать.

Затем сверху распределите равномерно рыбу. Готовьте при температуре 180 градусов ещё 15 минут.

У меня за это время приготовилась и рыба, и овощи, вы же ориентируйтесь на особенности вашего аэрогриля.

Рыба с овощами в аэрогриле готова. Подавайте как самостоятельное блюдо! Приятного аппетита!

источник

Метки: кулинария рецепт обед ужин вторые блюда горячие блюда рыба рыба с овощами в аэрогриле

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Следующие 30 »

<рыба - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 .... 10