1.


2.


3.


4.

1.


2.


3.

Читать далее...

1.


2.


3.


4.

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Яблоки — 5 шт.
Грецкие орехи — 50 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 180 г
Ванилин — 1 г
Сметана — 200 г
Мука — 120 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Соль — ⅓ ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске смешать яйца с сахаром до растворения кристаллов. Добавить сметану, ванилин и соль, снова перемешать.
2. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замешать однородное тесто.
3. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать мелким кубиком.
4. Форму застелить пергаментом, вылить ⅔ теста и распределить по дну.
5. Выложить яблоки ровным плотным слоем.
6. Посыпать сверху рублеными грецкими орехами.
7. Вылить оставшееся тесто поверх яблок.
8. Выпекать при 180 °C 35–40 минут.
9. Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.

Яблочный пирог с песочной основой и сметанной заливкой!
Ингредиенты для теста

Мука — 400 г
Сливочное масло — 200 г (холодное)
Сметана — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 150 г
Разрыхлитель — 10 г
Ванилин — 1 щепотка
Соль — 1/2 ч. л.
Для начинки и заливки

Яблоки — 2 крупных
Сахар — 2-3 ст. л.
Корица — 1 ч. л.
Сметана — 3 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Мука — 1 ст. л.
Приготовление

Тесто. Муку просейте с разрыхлителем. Добавьте нарезанное кубиками холодное масло и перетрите в крошку. Введите сахар, ванилин, соль, яйцо и сметану. Быстро замесите тесто, заверните в плёнку и охладите 30 минут.
Начинка. Яблоки очистите, нарежьте тонкими дольками, смешайте с корицей и сахаром.
Сборка. Раскатайте тесто, выложите в форму с бортиками. Распределите яблоки. Выпекайте 10 минут при 180 °C.
Заливка. Смешайте сметану, яйцо, сахар и муку. Залейте пирог и выпекайте ещё 25–30 минут до румяности.
Подавайте тёплым, посыпав сахарной пудрой.

1.


2.


3.

Читать далее...

1.


2.


3.

Читать далее...