Кексики "В горошек"

Предлагаю Вам испечь вот такие симпатичные кексики, которые не требуют дополнительного оформления.

Мука пшеничная — 280 г

Разрыхлитель теста (без горки) — 2 ч. л.

Сахар — 140 г

Яйцо — 2 шт

Молоко — 230 мл

Масло растительное — 4 ст. л.

Какао-порошок — 1,5 ст. л.

Ванилин (на кончике ножа)

Для приготовления теста я использовала подсолнечное рафинированное дезодорированное масло "Олейна".

 

Для теста взбить венчиком яйца с сахаром, добавить остальные ингредиенты, кроме какао-порошка. Разделить тесто на 2 части. В одну часть добавить какао.

 

Смазать формочки для кексов растительным маслом "Олейна". Распределить тесто по формам, заполняя каждую на 3/4, при этом оставить каждого вида теста по 2 ст. л.. В оставшееся тесто добавить столько муки, чтоб оно получилось, как густая домашняя сметана. Разложить тесто в уголки полиэтиленовых мешочков, края уголков чуть-чуть срезать. Вместо мешочков можно воспользоваться специальными кондитерскими мешочками или шприцами.

 

Сделать горошки тестом из мешочков. Выпекать при 180 градусах 20 минут.