закуска

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 13:30 + в цитатник

Цитата сообщения Irisha-SR

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Маринованная капуста - БЫСТРО И ЛЕГКО!

Замечательная маринованная капуста со свеклой, морковью, луком и чесноком. Готовится быстро и очень просто.

Продукты (на 12 порций)
На 3-литровую банку:
Капуста белокочанная - 1,4 кг
Морковь - 180 г
Лук репчатый - 250 г
Свекла винегретная (красная) - 180 г
Чеснок - 15 г
Для маринада:
Вода - 1 л
Сахар - 200 г
Соль - 2 ст. л.
Уксус 9% - 100 мл
Масло растительное - 100 мл

Не нужно быть шеф-поваром, чтобы приготовить простую и вкусную закуску. Капуста, маринованная со свеклой, красиво выглядит, так что этим блюдом можно украсить любой праздничный стол. И детки с удовольствием кушают такую красивую розовую капусту.

Капуста маринованная хорошо подойдет к мясным блюдам
.

Пошаговый фото рецептМаринованная капуста

Фото приготовления рецепта: Маринованная капуста - шаг №1

Приготовление маринованной капусты:

Лук нарезать кольцами.

Фото приготовления рецепта: Маринованная капуста - шаг №2

Чеснок нарезать пластинками.

Фото приготовления рецепта: Маринованная капуста - шаг №3

Морковь натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Маринованная капуста - шаг №4

Капусту нарезать крупными кусками.

Фото приготовления рецепта: Маринованная капуста - шаг №5

Свеклу нарезать кружочками.

Фото приготовления рецепта: Маринованная капуста - шаг №6

В подготовленную трехлитровую банку плотно выложить овощи слоями, чередуя лук, чеснок, морковь, свеклу и капусту.

Фото приготовления рецепта: Маринованная капуста - шаг №7

Когда все овощи будут уложены, приготовить маринад. В кипящую воду всыпать сахар, затем соль, добавить масло и уксус. Вскипятить маринад и аккуратно залить им капусту. Прикрыть капусту в банке крышкой, дать постоять примерно 7 часов в тепле.
Затем закрыть банку плотно крышкой и отправить в холодильник. Когда капуста маринованная охладится, можно подавать ее на стол.
Приятного аппетита!

http://www.russianfood.com/

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - закуска
Часть 2 - кулинария
...
Часть 17 - закуска
Часть 18 - закуска
Часть 19 - закуска
Часть 20 - закуска
Часть 21 - закуска
...
Часть 31 - закуска
Часть 32 - закуска
Часть 33 - закуска