Мясные шарики в тесте.
 

Ингредиенты:


450 г слоеного теста

700 г телятины

2-3 луковицы

1/2 пучка петрушки

3 зубчика чеснока

желток для смазывания теста

соль, перец.



Приготовления:


Телятину с луком, петрушкой и чесноком перекрутить на мясорубке, посолить и поперчить по вкусу, хорошенько вымесить фарш.

Размороженное тесто, не очень тонко раскатать, нарезать на длинные тонкие полоски.



Из фарша сделать небольшие фрикадельки и обмотать их полосками теста, как будто наматываем клубок из ниток.



«Клубочки» складываем на противень, обмазываем взбитым желтком и выпекаем в духовке при 180оС до готовности (около 40 минут).




 

Источник:http://recipesall.ru/batch/287-myasnye-shariki-v-teste.html