Во имя лучшего слова,
одного с тобою у нас,
ты должен
влюбиться снова,
сказать мне об этом сейчас.

Смотри, ты упустишь время!
Тяжелой моей любви
счастливое, гордое бремя,
не медля, обратно зови.

Ты лучшей не сыщешь доли,
высот не найдешь других,
ибо в ней - последняя воля,
последний воздух Двоих.

Ольга Берггольц

Ингредиенты

Для теста
300 мл кефира
1 стакан сахара
2 шт яйца
35 мл растительное масло
2 ст.л какао
1 ч.л соды (без верха)
2 стакана муки
Щепотка ванилина
Щепотка соли

Для крема
200 г масла сливочного
1 банка сгущённое молоко
Щепотка ванилина

Как приготовить

Яйца соедините с сахаром, добавьте щепотку соли, слегка взбейте. Можно воспользоваться миксером.
В кефир добавьте соду, размешайте и подождите, пока пройдет реакция и появятся пузыри.
В яично-сахарную смесь влейте растительное масло и взбейте. На этом этапе можно также использовать миксер.
Добавьте кефир, размешайте.
Просейте какао и снова все смешайте венчиком до однородного состояния.
Добавьте просеянную муку. Размешайте до гладкости, не растирая тесто по стенкам посуды, а делая это быстро, венчиком.
Получится достаточно жидкое тесто. Оно должно стекать с венчика.
Вылейте тесто в форму, дно которой проложено пергаментом. Форму и пергамент ничем не смазывайте. Выпекайте бисквит в разогретой до 180 градусов печи. На это может уйти от 30 до 50 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
КРЕМ
Мягкое масло взбейте со щепоткой ванилина до пышности. Добавляйте по ложке сгущенное молоко и взбивайте, пока не получится та сладость, которая вас устроит. Масляный крем прекрасно держит форму и получается пышным.
Бисквит разрежьте на три коржа. Верхушку лучше срезать заранее, чтобы сравнять рельеф. Она нам пригодится для украшения, ведь ее можно измельчить в процессоре и сделать шоколадную крошку. Можно так же пропитать сиропом. Смажьте нижний корж кремом.
Обмажьте кремом весь торт. И обсыпьте либо крошками коржа, либо шоколадом. Украшение на ваше усмотрение.

Я люблю тeбя пpocтo тaк,
Hи зa чтo и coвceм бeз пpичины.
Тaк cлyчилocь - ты cтaл для мeня
Caмым лyчшим из тыcяч мyжчин!

Тaк cлyчилocь, чтo тyт cкaзaть?
Mы вeдь этo пpeдвидeть нe мoжeм,
Mы нe мoжeм пpeдyгaдaть,
Чтo нac ждёт. Ecли б былo вoзмoжнo...

Я люблю тeбя пpocтo тaк,
Hи зa чтo и бeз вcякoй пpичины.
Пpocтo ты в мoeй жизни cтaл
Caмым близким из тыcяч мyжчин!

Тaк cлyчилocь и измeнить
Этoт фaкт вeдь yжe нeвoзмoжнo.
He cмoгy o тeбe я зaбыть,
Бyдy пoмнить тeбя. Moжнo?

Я люблю тeбя пpocтo тaк,
He нyжны мнe нa этo пpичины!
Тaк cлyчилocь - ты cтaл для мeня
Caмым нyжным из тыcяч мyжчин!

Ингредиенты:

Шпинат — 1 кг
Сыр фета — 300 г
Слоеное тесто — 500 г
Зеленый лук — 2 пучка
Растительное масло — 1,5 чашки
Молоко — 1 стак.
Укроп — 1 пучок
Яйца — 2 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Тертый мускатный орех — по вкусу

Приготовление:

1. Шпинат хорошо промыть, почистить, удалить коренья и жесткие части листьев. Нарезать, посолить, отжать всю воду и хорошо обсушить.
2. Почистить и мелко нарезать зеленый лук, укроп. Затем добавить шпинат, молоко, взбитые яйца, перец, мускатный орех, полчашки растительного масла и все это перемешать.
3. Смазать противень маслом и положить на него несколько слоев раскатанного теста, предварительно смазав их маслом.
4. Выложить начинку на тесто, равномерно распределив её по всей поверхности, закрыть её оставшимися слоями теста. Печь на среднем огне приблизительно 1 час.

10 лучших романов, написанных женщинами

9 книг об одержимости

1. Коллекционер. Джон Фаулз
В дебютном романе Джона Фаулза одинокий и увлеченный коллекционированием бабочек служащий Фредерик Клегг сам рассказывает о своем нездоровом интересе к хрупкой студентке и о том, как прекрасная, но избалованная Миранда стала частью его "страшной коллекции". Картину преступления дополняет дневник жертвы. Кто из героев больше нуждается в сочувствии и понимании — решать читателю, вольно или невольно проводящему в уме параллели с шекспировской "Бурей" и античными мифами.

2. Мастерская кукол. Элизабет Макнил
В отличие от своего легендарного предшественника, Сайлас Рид из "Мастерской кукол" с самого начала не ограничивается легкокрылыми насекомыми. Да и представления о красоте у нового коллекционера своеобразные. В его лавке "редкостей и курьезов", помимо запертых в стеклянных кулонах бабочек, можно найти и веер из китового легкого, и череп льва-долгожителя. А бесчисленные чучела животных Сайлас изготавливает сам — на заказ и для собственного удовольствия.

К чему приведет этого мрачного и беспринципного человека его необычное хобби, догадаться нетрудно: неподалеку от мастерской живет и работает милая девушка с редким дефектом внешности — причудливо изогнутой ключицей. Но может быть, юной художнице все же удастся спастись?

3. Токийский Зодиак. Содзи Симада
Художник Хэйкити Умэдзава из хонкаку-детектива Создзи Симады и сам понимал, что рассудок оставляет его. Для создания идеальной женщины ему понадобились части тел шести девушек, рожденных под строго определенными знаками зодиака. Безумец тщательно спланировал каждое убийство и подробно описал все на бумаге, но был найден мертвым задолго до своих жертв.

Разгадать тайну алхимика-самоучки, растерзанного внутренними демонами, под силу только двум детективам, которые не могут устоять перед самыми сложными загадками, — астрологу Киёси Митараи и иллюстратору Кадзуми Исиоке. Или такому же, как они, "помешанному" на тайнах читателю

4. Грозовой перевал. Эмили Бронте
Одним из классических примеров болезненной, роковой любви в литературе стал роман Эмили Бронте "Грозовой перевал". Он запал в душу многим поколениям книголюбов и был неоднократно экранизирован, а отсылки к сюжету то и дело мелькают в популярных ныне историях о "разрушительной страсти".

Ярость, бунт и привязанность слились в единое целое в жизни Хитклиффа и Кэтрин. Чувства диковатого приемыша к сводной сестре не смиряются ни перед логикой, ни перед моралью, над ними не властны ни человеческая сила, ни злой рок, ни даже смерть. Эмоции, полностью поглотившие своего хозяина и сломавшие не одну жизнь, не только могли напугать и возмутить человека викторианской эпохи — они завораживают и современного читателя.

5. Невыносимая любовь. Иэн Макьюэн
После того как журналист и писатель Джо и его жена Кларисса стали свидетелями несчастного случая, в их жизни появился настоящий сумасшедший. Джед убежден, что после случившегося он связан с Джо узами "божественной любви", и преследует едва знакомого ему мужчину повсюду. Под напором чувств невыносимого влюбленного брак, казавшийся идеальным, рассыпается. Бред и сверхценные идеи, охватившие одного участника событий, сеют семена безумия в других и разрушают то, что они считали нерушимой реальностью.

6. Ты. Кэролайн Кепнес
Тихий и обаятельный продавец из книжного Джо Голдберг не просто влюбляется в девушек. Каждая новая возлюбленная становится для него буквально всем. Не слишком хорошо защищенные или попросту находящиеся в общем доступе данные из соцсетей позволяют Джо знать о каждом шаге жертвы, почти читать ее мысли. То, что поначалу можно принять за трогательную романтичность и невероятную преданность, на поверку оказывается настоящей одержимостью. Желание контролировать другого во что бы то ни стало ведет к трагическим последствиям и для неосторожных девушек, и для их преследователя.

7. Безмолвный пациент. Алекс Михаэлидес
Когда психоаналитик уж очень увлечен каким-то случаем из своей практики — это не к добру. Возможно, в таком случае с пациентом его связывает что-то большее, чем психотерапевтические отношения. Особенно, если этот пациент — привлекательная и талантливая художница, убившая мужа несколькими выстрелами в лицо и вот уже 6 лет не говорящая ни слова. А сам психолог честно признается, что лгал о своих мотивах на собеседовании при приеме на работу в самую жуткую из охраняемых психбольниц для преступников.

8. Мертвое озеро. Рейчел Кейн
Гвен Проктор помешана на безопасности. Она меняет имена и квартиры, запрещает детям заводить аккаунты в соцсетях и не знакомится с мужчинами. Женщина с ужасом думает о том дне, когда человек, с которым она прожила душа в душу несколько лет, найдет ее. Гвен не сумасшедшая, просто ее муж оказался серийным убийцей, и она точно знает, что такого, как он, не удержит ни одна тюрьма. А ее саму скорее обвинят в том, что она соучастница преступлений супруга, чем захотят защитить.

9. Я слежу за тобой. Тереза Дрисколл
Таинственный незнакомец следит за Эллой, которая стала невольной свидетельницей знакомства двух школьниц с молодыми людьми, только что освободившимися из тюрьмы. Элла чувствует себя виноватой, потому что одна из девушек пропала на следующий же день, а она ничего не сделала, чтобы помочь. Но незнакомец наблюдает не только за женщиной, съедаемой чувством вины. Ему нравится сам процесс и ощущение полного контроля над другими. А в случае с Эллой его веселит еще и результат: ведь люди ведут себя по-разному в зависимости от того, знают ли они, что оказались под наблюдением, или нет.