***
1. Салат из куриного филе, свежих огурцов и консервированных шампиньонов

Ингредиенты:

-2-3 вареных куриных филе,
-3 вареных вкрутую яйца,
-2 свежих огурца,
-1 небольшая луковица,
-1 небольшая банка консервированных шампиньонов,
-100 г сыра, майонез

Приготовление:

Куриное филе, огурцы, луковицу порезать кубиками.
С шампиньонов слить воду, при необходимости — порезать.
Сыр натереть на мелкой терке.
Из яиц вынуть желтки, а белки порезать соломкой.
Выкладывать в салатник слоями — белки, куриное филе,
луковицу, огурцы, грибы, сыр, промазывая майонезом.
Сверху промазать майонезом и засыпать тертыми
яичными желтками.
Приятного аппетита!





***

BFlash

***

Ингредиенты:
картофель - 3 средних
куриное мясо - 1 грудка
яйца - 3 шт
сыр типа "Российский" - 100 г
маринованные огурцы - 4-6 шт
красный лук - 1 средняя луковица
сок половины лимона
шампиньоны маринованные
перья зеленого лука для украшения
майонез
соль
черный молотый перец

Сварить картофель в мундире до готовности.
Остудить, почистить, натереть на крупной терке.
Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить,
натереть на крупной терке.
Куриное мясо отварить, остудить и нарезать
мелкими кусочками.
Огурцы нарезать мелкими кубиками.
Сыр натереть на крупной терке.
Лук мелко нарезать, на 5 мин залить лимонным соком,
затем сок слить и при желании промыть холодной водой.
Выкладывать салат слоями в виде овала на блюдо,
каждый слой промазывать майонезом,
кроме слоев лука и огурца
1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо
6-й слой: сыр
7-й слой: яйца

Для украшения шампиньоны нарезать тонкими
пластинками.
Верхний слой салата хорошо смазать майонезом
и украсить пластинками грибов,
укладывая в виде черепицы.
Сделать верхушку "ананаса" из перьев зеленого лука.
***

BFlash