Люля-кебаб

Рецепт приготовления люля-кебаб из баранины с репчатым луком

Люля-кебаб – армянское блюдо, которое представляет из себя продолговатую котлету из баранины, обжаренную на шампуре. Настоящая люля-кебаба готовится на раскаленных углях. Баранина должна быть довольно жирной.

Ингредиенты:
фарша из баранины — 500 Грамм
курдючного сала — 30 Грамм
луковица — 1 Штук
черный молотый перец и соль — - По вкусуРецепт "Люля-кебаб"

Серия сообщений "Основные блюда, гарниры":
Часть 1 - Баклажаны с соусом чили.
Часть 2 - Жареная лапша с мясом.
...
Часть 30 - Холодный крем-суп из картофеля
Часть 31 - Куриный рулет с сыром Блю и зеленью
Часть 32 - Люля-кебаб
Часть 33 - КАБАЧОК И ТОМАТЫ В СУХАРЯХ
Часть 34 - Как делать пиццу
...
Часть 48 - Фритата с томатами и шпинатом
Часть 49 - Мангольд с говяжьим фаршем
Часть 50 - Рецепты в фольге на Новый год 2017

Свинина по-кубински

Свинина по-кубински

Просто и со вкусом
Для праздника вкусного и яркого предлагаем вам попробовать классический кубинский рецепт приготовления свинины. Времени потребуется около 30 минут!

Нам понадобится:
•Свиная вырезка – около 0,5 кг
•Сок лайма – из 1 шт.
•Оливковое масло – 1 ч.л.
•Тмин – 1 ч.л.
•Соль – 1/2 ч.л.
•Красный перец – 1 щепотка
•Чеснок – раздавить 1 зубчик

План действий

Серия сообщений "Основные блюда, гарниры":
Часть 1 - Баклажаны с соусом чили.
Часть 2 - Жареная лапша с мясом.
...
Часть 26 - Хмельная свинина с черносливом
Часть 27 - Свинина в кисло-сладком соусе
Часть 28 - Свинина по-кубински
Часть 29 - КАБАЧКИ С ЧЕСНОЧНОЙ ЗАЛИВКОЙ
Часть 30 - Холодный крем-суп из картофеля
...
Часть 48 - Фритата с томатами и шпинатом
Часть 49 - Мангольд с говяжьим фаршем
Часть 50 - Рецепты в фольге на Новый год 2017

Свинина в кисло-сладком соусе

Китайская кухня: свинина в кисло-сладком соусе

В китайской кухне мне всегда нравилось сочетание необычных вкусов и продуктов.
Прекрасный пример – мясо в кисло-сладком соусе с ананасами.

Для того чтобы приготовить это необычное и вкусное блюдо нам понадобится:
• 500 г свинины
• 1 ст. ложка муки
• 1 ст. ложка крахмала
• небольшая морковь
• красный перец
• 200 г консервированных ананасов
• 4 ст. ложки кетчупа
• 2,5 ложки сахара
• 2 ст. ложки винного уксуса
Для соуса надо смешать кетчуп, уксус и сахар.

Рецепт: свинина в кисло-сладком соусе

Серия сообщений "Основные блюда, гарниры":
Часть 1 - Баклажаны с соусом чили.
Часть 2 - Жареная лапша с мясом.
...
Часть 25 - Фаршированные курицей помидоры
Часть 26 - Хмельная свинина с черносливом
Часть 27 - Свинина в кисло-сладком соусе
Часть 28 - Свинина по-кубински
Часть 29 - КАБАЧКИ С ЧЕСНОЧНОЙ ЗАЛИВКОЙ
...
Часть 48 - Фритата с томатами и шпинатом
Часть 49 - Мангольд с говяжьим фаршем
Часть 50 - Рецепты в фольге на Новый год 2017

Мясные секреты

Мясные секреты

"Голод - лучшая приправа к пище." Сократ

Настоящие мужчины любят мясо, ну а настоящие женщины знают, как сделать мясные блюда еще вкуснее и полезные. Предлагаем Вашему вниканию несколько полезных советов для домашнего использования.

•Мясо молодняка (до двух лет) светло-красного цвета, с почти белым жиром. Мясо старых животных - темно-красное, жир желтый.

•Размораживать мясо лучше всего медленно, на воздухе, а не в воду. Можно размораживать и в холодильнике, где оно оттает за 10-12 часов.Читать далее...

Серия сообщений "Основные блюда, гарниры":
Часть 1 - Баклажаны с соусом чили.
Часть 2 - Жареная лапша с мясом.
...
Часть 21 - С чем есть макароны?
Часть 22 - Приготовление классического узбекского плова
Часть 23 - Мясные секреты
Часть 24 - Как приготовить лазанью?
Часть 25 - Фаршированные курицей помидоры
...
Часть 48 - Фритата с томатами и шпинатом
Часть 49 - Мангольд с говяжьим фаршем
Часть 50 - Рецепты в фольге на Новый год 2017

Азу по-татарски.

Азу по-татарски.

Состав:
мясо - 500 г,
лук репчатый - 1-2 шт,
огурцы соленые - 1-2 шт,
картофель - 6-8 шт,
чеснок - 1-2 дольки,
томатная паста или кетчуп - 1-2 ст. л,
лавровый лист,
соль,
перец

 

+читать дальше

Серия сообщений "Основные блюда, гарниры":
Часть 1 - Баклажаны с соусом чили.
Часть 2 - Жареная лапша с мясом.
...
Часть 16 - Мясные шарики с карамелизированным луком
Часть 17 - Давайте попробуем оссо буко
Часть 18 - Азу по-татарски.
Часть 19 - Как приготовить горбушу в духовке?
Часть 20 - Как приготовить форель в духовке?
...
Часть 48 - Фритата с томатами и шпинатом
Часть 49 - Мангольд с говяжьим фаршем
Часть 50 - Рецепты в фольге на Новый год 2017

Жареная лапша с мясом.
 

 

Жареная лапша с мясом.

+читать дальше

Серия сообщений "Основные блюда, гарниры":
Часть 1 - Баклажаны с соусом чили.
Часть 2 - Жареная лапша с мясом.
Часть 3 - Суши с овощами
Часть 4 - КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛОДОЧКИ
...
Часть 48 - Фритата с томатами и шпинатом
Часть 49 - Мангольд с говяжьим фаршем
Часть 50 - Рецепты в фольге на Новый год 2017