gras48 (Рецепты_домашней_кухни) все записи автора

Песочные кольца

Этот рецепт родом из советских времён, такие колечки продавали в каждой кондитерской и были очень любимы детьми и взрослыми.
200 гр сливочного масла взбить с 150 гр  сахарного песка до пышности, добавить немного соли, ванилин, 1 яйцо. 350 гр просеянной  муки смешать с разрыхлителем и вылодить в неё сахарно-масляную массу, быстро замесить. Тесто не должно...

Полный рецепт здесь:

gras48 (Рецепты_домашней_кухни) все записи автора

Заливной пирог с картошкой и курицей

Много-много лет назад, очень давно, древние люди бродили в поисках пищи — охотились на отставшее от стада или больное животное, потому что его было не так сложно убить, собирали плоды. Растительный мир необычайно богат и разнообразен растениями со съедобными листьями, побегами, семенами или корневищами. Они  выкапывали съедобные корни голыми руками или палкой копалкой и ели после очищения их от грязи и кожуры. Позже люди поняли, что съедобная часть картофеля это подземные клубни, и что картошку сырой не поешь. На Руси не было картофеля, его завезли и культивировали насильно, он прижился и русские люди прозвали картофель вторым хлебом.
Из картошки можно приготовить множество разнообразных блюд! Самое вкусное - жареная картошка в общаге, особенно ночью. Картошка жареная с луком становится вкусней и ароматней. Если к ней добавить жареное мясо, и солёные огурцы то получится самая классная закуска к водке, которую можно найти.  Так же, горячую жареную картошку очень вкусно запивать кефиром, либо простоквашей. Из картошки можно приготовить ещё очень много разных блюд.

Рецепт этого "Заливного" пирога с картошкой и курицей:

Жанна_Ласка (Рецепты_домашней_кухни) все записи автора

Маринуем скумбрию сами. 8 способов маринования.

 

1способ:

2 способ: ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Баклажанная икра пальчики оближешь!!!!



Доброго времени суток!!! Хочу поделится с Вами рецептом баклажанной икры.
Я заготавливаю такую икру уже не первый год.
 Моя семья от нее без ума. Использую я только пол литровые банки с закатывающимися крышками.

 Баклажан — 2.5 кг
    Помидор (свежий) — 2.5 кг
    Морковь — 1 кг
    Перец болгарский (красный) — 1 кг
    Лук репчатый - 500гр
    Чеснок (по вкусу)
    Масло растительное (для жарки, примерно) — 100 г
    Специи (соль, черный перец) - по вкусу
    1 пучок укропа
    1 пучок петрушки


Приготовление :

Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке,
 помидоры прокрутить на мясорубке.
Обжариваем по очереди лук, морковь.
Помидоры выливаем в глубокую емкость ( я использую для этого кастрюлю) и увариваем на1/3 от объема.
Перец  на 3 - 4 минуты помещаем в кипящую воду, откидываем на дуршлаг снимаем кожицу  и пропускаем через мясорубку.
Баклажаны порезать на кружочки и тушить в духовке пока не станут румяными. Можно конечно обжаривать на сковороде у есть большая ,у меня такой нет как раз я жарила на 2 сковородах это у меня заняла довольно много времени ,поэтому
теперь тушу на 2х протвинях в духовке.
Потом тоже пропустить через мясорубку.
В большой кастрюле смешиваем лук, морковь,помидоры,баклажаны,перец ,петрушку,укроп,соль,перец  и ставим на медленный огонь примерно на 20 - 30 минут
примерно за 5 минут до готовности добавляем мелко нарезанный чеснок.
Банки я не стерилизую , ошпариваю кипятком , крышки кипятим  и в горячие банки раскладываем икру. Ставим стерилизоваться на 80 минут.
Потом достаем банки и закатываем ,переворачиваем крышкой вниз и накрываем одеялом.

Приятного аппетита!!!

Жанна_Ласка (Рецепты_домашней_кухни) все записи автора

Что готовят из хурмы? Рецепты

Из нее делают патоку, пунш, готовят сырники и пудинги. А косточки используют в качестве заменителя кофе. Промытые, просушенные в духовке и смолотые косточки заваривайте, как обычный кофе.

Хурма с рисом Ингредиенты: 1 стакан риса, 2 хурмы среднего размера, 2 стакана овощного бульона, по 1 шт. красного и зеленого сладкого перца, набор пряностей: 1 шт. бадьяна, 3 ядрышка кардамона, кусочек палочки корицы. Пряности обжарить в сливочном масле, положить рис, обжарить до прозрачности, залить бульоном, тушить до готовности под крышкой. Отдельно обжарить порезанный мелко сладкий зеленый и красный перец. Добавить к рису. Плоды нарезать кубиками, смешать с готовым теплым рисом, дать постоять.

Пирожки с хурмой Читать далее...

Серия сообщений "диета":
Часть 1 - Как необходимо питаться,что бы ты не замерзла на морозе,а твой организм быстро восполнял потраченную энергию
Часть 2 - Как похудеть за один месяц без изнуряющих упражнений и голодовки
Часть 3 - Смузи диета-вкусное похудение!
Часть 4 - 7 способов не набрать вес во время праздников
Часть 5 - рецепты приготовления с хурмой