Ингредиенты:

• Мука - 1,5 ст.
• Сахар - 1/2 ст.
• Масло сливочное - 100 г
• Яйцо - 1 шт.
• Яблоко (большое) - 1 шт.
• Разрыхлитель для теста - 1 ч. л.
• Корица (молотая) - 1/2 ч. л.
• Орех мускатный (молотый) - 1 щепотка
• Имбирь (молотый) - 1 щепотка
• Соль - 1 щепотка

Приготовление печенья:

1. Смешиваем сухие ингредиенты - муку, разрыхлитель, измельченный мускатный орех, имбирь и корицу.
2. В отдельную миску кладем мягкое сливочное масло, добавляем к нему сахар и соль. Взбиваем миксером 2-3 минуты до побеления масла.
3. Во взбитое масло с сахаром разбиваем яйцо и еще раз все немного взбиваем.
4. Теперь смешиваем масляную и мучную смесь и все перемешиваем миксером до однородности.
5. Яблоко очищаем от сердцевины и кожуры и нарезаем небольшими кубиками.
6. Нарезанные яблоки отправляем в тесто и перемешиваем руками.
7. Из приготовленного теста формируем печенья. Чтобы тесто не липло к рукам, смачиваем их водой.
8. Выкладываем печенье на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
9. По желанию, готовое печенье посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.