vartysh все записи автора

Ингредиенты:

Тесто:
200 мл горячего молока
2 стакана геркулеса
200 гр творога
100гр шоколадных капель (можно больше, можно меньше, на ваш вкус)
1 яйцо
1ст.л.муки
1ст.л крахмала
100 гр сливочного масла
1/2.ч.л.соды или пекарского порошка
50гр сахара

Глазурь:
25г сливочного масла
1 ст. л. сахара
3 ст. л. жирных сливок (или сметаны)
1,5 ст. л. какао

Приготовление:

1. Горячим молоком залить геркулес, хорошо перемешать, дать ему набухнуть и остыть.
2. В остывший геркулес добавить сахар, растопленное масло, яйцо, творог, муку, крахмал, соду. - все пробить блендером до однородности. 
3. Добавить шоколадные капли. Хорошо перемешать. Выложить массу в виде прямоугольника на противень, разглаживая лопаточкой. 
4. Когда пласт испечется (проверить шпажкой, она должны быть сухой), вытащить из духовки, полить глазурью, дать застыть и разрезать на квадратики.

Готовим глазурь:

Все смешать в кастрюльке на огне до однородности, чуть уварить (1-2 минуты) и полить пирог.


Приятного аппетита!


 

источник