Tatianka3 (Вкусная_кухня_интернета) все записи автора С кукинга
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=313620#313620


Пирог "Коровьи креветки"
Надо:
тесто
сливочное масло (грамм 100-150);
сметана или жирные сливки (может, ложки 4-5);
разрахлитель или гашеная сода;
тертый сыр (грамм 100);
мука.
начинка
сыр (грамм 200-300);
2-3 яйца;
размороженные готовые креветки;
сметана;
специи.
Процесс:
1) масло растопили, все добавили, замесили не слишком крутое тесто; выложили его в форму/противень, сделали бортики и выпекли в разогретой духовке минут 10, на среднем огне;
2) на запеченное тесто насыпали сыр кубиками, на него - очищенные креветки (можно еще зеленью присыпать), приправили;
3) для заливки взбили яйца со сметаной, аккуратненько вылили на все это дело - и опять в духовку, на средний огонь, пока заливка не затвердеет. Все smile.gif

Получается красивый и нежный, какой-то весенний пирог; а сочетание подпеченные креветки/расплавленный сыр/зелень - просто фантастика

Angel-in-sky (Вкусная_кухня_интернета) все записи автора

Селёдка в соевом маринаде

Четверг, 02 Октября 2008 г. 11:37 (ссылка) редактировать

Это цитата сообщения Каструля [Прочитать целиком + В свой цитатник!]
 

 

Angel-in-sky (Вкусная_кухня_интернета) все записи автора Блинный закусочный рулетик .

	Время приготовления: 30 минут Количество порций: 6 Описание: Закусочные рулетики можно делать не только из такого популярного нынче лаваша, но и из всеми любимых блинчиков... Отличная закуска, хорошее дополнение к первым блюдам. Получился сочным и очень вкусным... из доступных недорогих продуктов.
Ингредиенты для "Блинный закусочный рулетик"
6 готовых блинчиков 2 плавленых сырка 2 зубочка чеснока 4 сосиски 2 огурца 2 помидора 1 болгарский перчик майонез перец, соль по вкусу зелень
Рецепт "Блинный закусочный рулетик"
Приготовила блинчики по своему фирменному рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/8094/ Сыр натереть на мелкой терке, чеснок давим, зелень мелко рубим, добавляем майонез и хорошо размешиваем. Огурцы и помидоры тонко нарезать ломтями(я делала это с помощью шинковки), перец полосочками. Сосиски отварить, очистить от пленки. На пищевую пленку выкладываем сначала 2 блина , промазываем, потом на средину ложим третий и тоже смазываем начинкой. Выкладываем огурцы, помидоры, немножко соли , перца и майонеза, накрываем опять 3 блинчиками сразу, промазываем начинкой оставшейся. Выкладываем перчик и сосиски. Сворачиваем рулетик, плотно обматываем его пищевой пленкой и в холодильник на 1-2 часа. Нарезаем, выкладываем на тарелочку. Начинки могут быть разнообразные. Приятного аппетита!!!