Ингредиенты для домашнего шоколадного торта:

Коржи для торта:
- мука – я беру полтора стакана (объём стакана 200 г, в нём помещается 130 (вровень) или 140-150 г (с верхом) муки). Когда снова буду готовить, для точности взвешу на электронных весах.
Взвесила. Получилось 200 г муки.
- сахар – неполный стакан (200-граммовый);
- яйца – 2 шт;
- маргарин – 150 г;
- какао-порошок – 50-70 г;
- разрыхлитель для теста – 2 чайных ложки;
- сода пищевая – 1 чайная ложка;
- молоко – 1 стакан (250мл);
- уксус 9% — 1 столовая ложка.

Чтобы приготовить вкусненький тортик из печенья, нам необходимо будет взять следующие составляющие:

- 3 пачки печенья с топленым молоком.

- 1 банка вареной сгущенки.

- 250 мл молока.

- 450 гр сметаны 20%

- 200 гр. грецких орехов

- 4 шт бананов

- 2 шт. киви.

Как приготовить:
 

Залить молоком печенье, что бы утонуло. Но не надо передерживать его. Иначе размокнет (тоесть держать не более 2-3 секунд) Я каждую печеньку окунаю в молоко и выкладываю на поднос. Торт получится не маленький.

Это первый слой. Всего получится 3 слоя. На каждый слой у меня ушло по 18 печенек.

Приступаем к приготовлению крема:

взбить миксером вареную сгущенку и сметану.

Намазать 1/3 частью крема первый слой.

Сверху выложить кружочки банана.

Теперь выкладываем еще один слой печенья, промокнутого в молоке.

Снова смазать кремом. Уложить кружочки киви и банана.

И последний слой вымоченного в молоке печенья. Покрыть сверху кремом. Посыпать рубленными орехами.

Наверное, нет такого человека, который бы не любил сладкого, особенно торты. Сегодня на прилавках магазинов предоставлен большой выбор пирожных, рулетов, тортов и тортиков. Но многие хозяйки по праздниках или без пекут торты своими руками. Ведь как приятно пить чай с вкусным домашним тортиком!

В домашних условиях далеко не просто приготовить торт, каким бы простым не был его рецепт. А красиво украсить торт считается ювелирным делом. Прекрасный способ сделать торт и красивым, и вкусным украсить его мастикой для торта. В домашней выпечке, а также на производстве кондитерских изделий мастика является очень популярной.

Как сделать мастику для торта

Из зефирных конфет  маршмеллоу можно сделать мастику для торта в домашних условиях.   Эти жевательные сладости очень воздушные и мастику для торта позволяют готовить быстро и без лишних хлопот.

Конфеты лучше всего брать одного цвета, чтобы готовая мастика была чистого цвета. Мастику для торта при желании можно покрасить в желаемый цвет пищевым красителем.

Чтобы приготовить мастику, необходимо взять сахарную пудру, конфеты маршмеллоу, немного воды. Некоторые хозяйки, чтобы сделать мастику более пластичной и улучшить вкус, добавляют немного сливочного масла.

Для украшения торта из мастики можно вылепить различные рюши, оборки, фигурки, цветы. Техника лепки из мастики похожа на лепку из пластилина. Для украшения используют высушенные готовые изделия из мастики. Сушить их нужно 12-24 часа.

Приготовление мастики из маршмеллоу

В микроволновой печи в течение 10-20 сек. или же до подтаивания и увеличения в объеме расплавить 100 гр. конфет маршмеллоу. Полученную массу хорошенько перемешать, добавить 1-1,5 ст. сахарной пудры и замесить тесто.

Массу нужно разминать руками, когда она станет достаточно густой, постоянно подсыпая сахарную пудру, чтобы масса не прилипала к рукам.

Мастика из маршмеллоу готова, если перестанет липнуть к рукам. Мастику нужно раскатать и лепить из нее различные украшения.

Неиспользованную мастику можно положить в холодильник, завернув в пищевую пленку.

Мастика для торта молочная

В посудине смешать взятых по одной части сгущенное, сухое молоко, сахарную пудру. Массу вымешивать пока не станет по консистенции пластилина. Цвет такой мастики светло-бежевый или кремовый, она съедобна и приятна на вкус.

Желатиновая мастика

Серия сообщений "Десерты, желе, муссы":
Часть 1 - Фрукты в зефирном креме
Часть 2 - Банановое эскимо
...
Часть 23 - Домашний сливочный пломбир по-мексикански.
Часть 24 - Абрикосы с вином, медом. Консервирование.
Часть 25 - Мастика для торта.
Часть 26 - Сладкое лекарство или варенье из лепестков розы
Часть 27 - Творожные сырки в шоколаде.
...
Часть 31 - Рецепты из груш.
Часть 32 - Вишневое мороженое.
Часть 33 - Маффины на сгущенке

Рецепт приготовления торта "Пьяная вишня".

Торт "Пьяная вишня" получается очень вкусный, с прекрасным вишневым вкусом и ароматом. Торт не сухой. Чтобы вишня наша стала "пьяной", мы заранее её заливаем коньяком или вишневой наливкой. Вишню для приготовления торта "Пьяная вишня" можно брать свежую, консервированную, замороженную, но важно обязательно удалить косточки.

Для приготовления бисквитных коржей торта "Пьяная вишня"нам понадобиться:

1. 5 шт. яиц
2. 2 ст. сахара
3. 4 ст. л. сметаны
4. 2 ст. л. какао
5. 2 ч. л. соды, погасить уксусом
6. 2 ст. муки

Для приготовления крема для торта "Пьяная вишня" нам потребуется:

1. 500 гр. сливочного масла
2. 2 ст. сахара
3. 2 ст. воды
4. 500-600 гр. вишни без косточки
5. 150-200 гр. коньяка или наливки, чтобы залить вишню и сделать её "пьяной"

Для приготовления глазури на торт "Пьяная вишня" нам потребуется:

1. 6 ст. л. воды или молока
2. 3 ст.л. какао
3. 12 ст. л. сахара
4. 100 гр. сливочного масла

Серия сообщений "Десерты, желе, муссы":
Часть 1 - Фрукты в зефирном креме
Часть 2 - Банановое эскимо
...
Часть 20 - торт"Наполеон" для ленивых
Часть 21 - торт "Зефирный" без выпечки
Часть 22 - Торт-мороженое "Вишенка"
Часть 23 - Домашний сливочный пломбир по-мексикански.
Часть 24 - Абрикосы с вином, медом. Консервирование.
...
Часть 31 - Рецепты из груш.
Часть 32 - Вишневое мороженое.
Часть 33 - Маффины на сгущенке

Необходимые продукты:

2 банки сгущенного молока

200 мл. сметаны

150-200 гр сливочного масла

1 кг. печенья (я брала хрустики с маком)

4 ст.л. какао порошка

200 гр. сахарной пудры

4 ст.л. мака для присыпки

200-300 гр семечек подсолнуха чищенных для иголочек

3 штучки арахиса в шоколаде для носа и глазок.

Как приготовить:

Печенье предварительно надо измельчить. (скалкой в кулечке, или блендером)

Сметану, сгущенку, масло, какао порошок, сахарную пудру и печенье перемешать тщательно. Из приготовленной массы вылепить ежика или семейку маленьких ежиков. Сделать глаза и нос из арахиса, иголки из семечек.  Посыпать сверху маком. Вот и все! Приятного апппетита!

Ингредиенты:
печенье - 500 гр.
творог - 500 гр.
масло сливочное - 120 гр.
сахар - 1\2 стакана
молоко - 2 стакана
курага - 40 гр.
стружка кокосовая - 2 ст. ложки
сахар ванильный - 2 ч. ложки

Для глазури:
сахар - 1 ст. ложка
масло сливочное - 1 ст. ложка

Серия сообщений "Десерты, желе, муссы":
Часть 1 - Фрукты в зефирном креме
Часть 2 - Банановое эскимо
...
Часть 10 - Йогуртовый торт с киви.
Часть 11 - Ванильно-творожное суфле
Часть 12 - Быстрый торт из печенья, творога и кураги
Часть 13 - Штройзель
Часть 14 - Вафельный десерт на скорую руку.
...
Часть 31 - Рецепты из груш.
Часть 32 - Вишневое мороженое.
Часть 33 - Маффины на сгущенке