Современные хозяйки наслышаны о пользе многих экзотически овощей и фруктов. Однако купить в магазине или на рынке решается далеко не каждая. Причин тому две: сомнение придется ли вкус экзотического растения по душе и какое блюдо с ним приготовить, чтобы доставить удовольствие всем домочадцам. 

ПОДРОБНЕЕ

  Гуляш - второе или первое блюдо? Об этом точно сказать до сих пор не может никто. 

Ингредиенты для куриных голеней с мандаринами:

ПОДРОБНЕЕ

ПОДРОБНЕЕ

Супы-пюре - прекрасное диетическое блюдо. Особенно полезно их готовить при проблемах с желудочно-кишечным трактом, детям и тем, кто озабочен набором лишнего веса.

Самый простой крем-суп можно приготовить, взяв любые овощи. Овощи необходимо отварить в воде, добавить к ним рубленную зелень и сливки. Теперь всю эту прелесть нужно взбить в блендере.

Два разгрузочных дня с таким супчиком позволяю похудеть на 1 килограмм.

Причем можно похудеть даже на картофельном супе-пюре. Оказывается, если картофель готовить правильно , он способствует похудению. На основе картофеля разработаны диеты, позволяющие корректировать фигуру.

Добавление в овощной крем-суп имбиря позволяет усилить эффект похудения.

Вкус горького шоколада не нравится детям, поэтому мама не приходится удерживать малышей от употребления лакомства, которое для них не является полезным.

Зерна какао имеют в своем составе азотосодержащие компоненты, отрицательно влияющие на обменные процессы. по этой причине шоколад противопоказан для людей, обремененных сахарным диабетом и ожирением.

Можно ли шоколад назвать виновником избыточной массы? В самом деле шоколад высококалорийная сладость, однако все таки основной источник калорий - глюкоза и молоко. Отсюда вывод, что горький шоколад не составляет особой угрозы для набора лишних килограммов, в то время как молочный шоколад вполне может добавить не нужный вес. Хотя углеводы, входящие в состав этого лакомства, весьма быстро расщепляются и расходуются. В разумных дозах шоколад не наносит вреда здоровью и не обеспечивает лишнего веса, напротив, он, улучшая настроение, помогает бороться со стрессами.

Если совсем недавно ученые полагали, что шоколад - виновник кариеса и прыщей, то сегодня диетологи придерживаются прямо противоположного действия. Его антисептический эффект препятствует возникновению заболевания зубов. Подробно о характеристиках шоколада туристам рассказывают в музее шоколада, который организовали в городе Брюгге. Об его кулинарном, косметологическом и медицинском применении можно узнать много интересного на фестивале шоколада, который раз в год проходит в Брюгге - шоколадной столице мира.

Суп-пюре и суп-крем, словно близнецы-братья. Понять бы в чем  их разница состоит. Почему одного величают суп-пюре, а другого - суп-крем? Принцип-то один: сварил супчик и протер его содержимое. Оказывается не все так просто! Существует меж ними определенная разница.

Хотя, опять же, подчеркнем, что по рецептуре супчиr-то мало чем отличаются. Как, утверждают знатоки кулинарии, в суп-крем добавляют большее количество молока или сливок, чем в суп-пюре. А значит и калорийность у него выше.

Суп-крем принято загущать мукой, предварительно спассерованной на растительном масле и аккуратно  разведенной водой или молоком. Вот так оказывается братья-супчики и не близнецы вовсе, а всего лишь двойняшки.

Какой больше приходится по душе решает каждая хозяйка самостоятельно. Одна умиляется грибным супом-пюре с картофелем, а другая не нахвалится сырным крем-супом с креветками.

Еще бы, ведь этот креветочный суп крем приправлен мускатным орехом и сухим вином. Да так приправлен, что его пикантность сложно превзойти. И гурманы ценят крем-суп из креветок и сыра по-достоинству. 

Такому блюду место на праздничном столе! Ведь он лучший из первых блюд - кремообразных нежных супчиков.

Приготовить запеканку из картофеля со шпинатом и филе окуня, используя предложенный рецепт, совсем просто.  Мускатный орех и шпинат придают запеканке с картошкой особую пикантность и чудесный аромат.

Подробнее

Этот оригинальный овощной салат с тунцом, с фасолью и с помидорами заправляется специально приготовленным итальянским соусом.

Горячий салат из консервированного тунца с фасолью и помидорами

За последнюю парочку лет хлебопечи обрели весомую популярность у хозяек. В чем секрет? На самом деле секретов два. Во-первых, домашний хлеб, сделанный своими руками, с душой в разы лучше покупного! Во-вторых, вкусный хлеб в хлебопечке готовится без усилий и хлопот, причем с разнообразными добавками: изюмом, травами, луком и даже колбасой.

Печем хлеб в хлебопечке

Лазанья – изобретение итальянской кухни. Классический рецепт итальянской лазаньи требует приготовления двух соусов: мясного и бешамель. Кроме того, для нее необходим сыр пармезан.

Читать полностью: лассическая лазанья: как приготовить

Для самого взыскательного вкуса стоит приготовить соус для шашлыка из кинзы и сока лайма.

Читать полностью

Кулич всенепременный шедевр пасхального стола! Для его успешного приготовления хозяюшки руководствуются кулинарными нюансами, что придумали еще в старину наши прапрабабушки. Возьмите на вооружение мудрые советы, пришедшие из старины глубокой, и приготовите вкусный кулич!

Читать полностью

На праздничный пасхальный стол в Чехии принято подавать вкусный кулич «Мазанец» и, разумеется, барашка, сделанного из теста.

В день, наступающий вслед за Пасхой, чешские мужчины разгуливают по улицам и «стегают» вербовыми прутьями девушек.

Эта традиционная «порка» помогает женщинам сохранять молодость и красоту.

Ведь веточки вербы передают им свою природную силу.

Читать полностью

Редис великолепный природный доктор. Он стимулирует аппетит и гонит шлаки вон из организма. Посмотрим, чем полезен еще этот овощ.

Читать дальше

На улице стемнело, в переносном мангале погас последний огонек, дразнящий аромат колбасок или мяса, приготовленных на гриле бесследно растворился в ночном воздухе. Дружеская вечеринка на даче с шашлыками, шумом и гамом, веселыми играми закончилась.

Осталось лишь навести порядок, который в загородных условиях не всегда удается осуществить в комфортных условиях.

Читать дальше

Источник: http://arhiledy.ru/domashnij-ochag/kulinarnye-stra...onzovoj-statuetki#.UaZnvJyPR0o

Ровный загар коже помогают получить не только солнечные ванны и косметические средства, но и целый ряд обычных продуктов. Благодаря некоторым овощам и фруктам загар кожи будет, словно у бронзовой статуэтки.

 Читать дальше

Салат «Оливье» считается королем салатов. У многих он неизменно ассоциируется с праздником. Если на праздничном столе не красуется изящная салатница, наполненная Оливье (зимним), то торжество оставляет несколько приглушенные впечатления. Вроде и праздник, а чего-то не хватило.

Читать дальше

В ожидании дорогих гостей хочется соблюсти этикет, проведя правильную сервировку стола? Предложенная схема, заснятая на фото, поможет легко разобраться в тонкостях домашней праздничной сервировки стола.

Читать дальше

Источник

 

Полезные свойства чайного гриба известны уже давно и совсем недавно его можно было увидеть практически в каждой квартире, а вот сегодня этот волшебный напиток стал дефицитом и его даже продают за валюту на просторах Интернета.

И вот поэтому те, кто предпочитает употреблять полезные домашние напитки, интересуются, как вырастить чайный гриб с нуля дома? И как приготовить настой из гриба? Думаете, что это невозможно? Но вы ошибаетесь и как всегда все гениальное – легко и просто!!!

Вот об этом я вам в этой статье и расскажу, но и еще расскажу о полезных и целебных свойствах чайного гриба.
Но обо всем по порядку, а начнем с самого главного вопроса, а именно:

Где можно взять чайный гриб?

Да нигде его брать не нужно, и уж тем более не стоит его покупать. Чтобы вырастить чайный гриб с нуля возьмите 1 ч.л. заварки, киньте ее в чистую банку, добавить туда ложку сахара. Потом долейте воду доверху и накройте тряпкой. Поставьте банку в не очень освещенное место, но не в темноту. Примерно через неделю вы обнаружите в банке пленку, покрытую плесенью. Счистите плесень и залейте в банку новую свежую заварку с сахаром. С этого момента ваш гриб начнет расти.

Как вырастить чайный гриб с нуля дома

Необходимо приготовить чистую трехлитровую банку, крепкий чай 0,5 литра (подслащенный) и марлю. В банку наливаете чай, накрываете марлей и ставите в теплое место. Теперь остается ждать. Вы увидите, как на поверхности чая появится тоненькая пленка, и она с каждым днем будет становиться толще. Через несколько месяцев гриб окрепнет, и из него можно будет готовить «волшебный» напиток.

Употреблять этот напиток можно круглый год, так как он не только вкусный, но и полезный

Я вам рассказала, как вырастить чайный гриб, а теперь не менее важный момент:

Как приготовить настой из чайного гриба

Необходимо приготовить раствор: один литр воды, 2 чайных ложки заварки и сто грамм сахарного песка. Чай необходимо заварить в течение 15-20 минут, добавить сахар. После раствор необходимо остудить до комнатной температуры и перелить в чистую банку. Чайный гриб промыть в чистой воде и аккуратно поместить в банку с приготовленным раствором. Банку также накрываем марлей и оставляем в теплом месте.
Летом напиток готов к употреблению на 4 сутки, а зимой – на седьмые.

Теперь вы знаете, как вырастить чайный гриб с нуля и как приготовить настой из него, но это еще не все.
Для того, чтобы сохранить все полезные свойства чайного гриба, необходимо за ним осуществлять правильный уход.

Семь основных правил по уходу за грибом

1. Место, где будет гриб храниться должно быть темным и теплым
2. Банка не должна быть плотно закрытой, гриб должен дышать
3. Нельзя заливать гриб горячим раствором
4. Не допускать попадания на гриб крупинок сахара, заварки
5. Перед приготовлением нового настоя гриб следует промывать
6. Для промывания использовать только теплую воду
7. Сладким чаем гриб необходимо подкармливать не реже, чем два раза в неделю

Какими целебными свойствами обладает чайный гриб

В состав этого настоя входят биологически активные вещества, которые оказывают благотворное влияние на работу ЖКТ. Чайный гриб помогает при таких заболеваниях как стоматит, фурункулез, а также снимает отеки, снижает артериальное давление. Приготовленный настой из чайного гриба рекомендуется принимать людям, страдающим атеросклерозом и неврастенией.

Всех полезных свойств этого гриба просто не перечислить, их очень много. Нужно сказать только одно, что даже, по мнению медиков, чайный гриб поистине уникален.

Теперь вы знаете, как вырастить чайный гриб с нуля дома, как за ним ухаживать и как готовить «волшебный» настой.

 

Источник

Чайный гриб является поистине уникальным природным средством, которое способствует укреплению иммунитета и помогает бороться с самыми различными заболеваниями. Однако найти его в продаже практически невозможно. Конечно, если есть знакомые, которые уже используют гриб в оздоровительных целях, то можно позаимствовать у них часть лекарства, чтобы впоследствии получать из него вкусный и полезный напиток. Но если такой возможности нет, то не стоит отчаиваться: существует несколько способов, которые позволяют вырастить чайный гриб с нуля в домашних условиях без особых проблем. Правда, следует сразу же отметить, что процесс этот довольно длительный и кропотливый. Для того, чтобы получить слизкую грибную массу, широко применяемую в народной медицине, придется ждать не менее 2-2,5 месяцев. Тем не менее, потратить время ради того, чтобы обзавестись надежным и проверенным годами лекарством, все же стоит.

Рецепт выращивания чайного гриба

Для самого простого рецепта выращивания гриба понадобится примерно 1 столовая ложки черного чая, 100 г сахара и 1 чайная ложка яблочного уксуса. Далее следует заварить достаточно крепкий напиток, довести объем заварки до 1 л, остудить и добавить в него сахар с уксусом. Затем полученную смесь необходимо перелить в чистую трехлитровую банку, горловину которой следует завязать куском марли. Емкость для выращивания чайного гриба специально выбирается большая и свободная, чтобы он чувствовал себя комфортно и мог свободно развиваться как в ширину, так и в высоту. Кроме этого, нужно подыскать для банки довольно теплое место с постоянно поддерживаемой температурой на уровне +22-25 градусов. Важно, чтобы на вызревающий чайный гриб не попадали прямые солнечные лучи, которые для него очень губительны. Кроме этого, следует помнить, что перемещать банку во время созревания гриба ни в коем случае нельзя, поэтому к выбору места необходимо отнестись с особой тщательностью.

Теперь остается лишь ждать, пока на поверхности чая появится тонкая пленка, которая, как правило, образуется уже через 3-4 недели. Когда ее толщина достигнет примерно 1-2 мм, у напитка в банке должен появиться характерный уксусный запах, который свидетельствует о том, что чайный гриб уже созрел. Теперь жидкость можно аккуратно слить, заменив ее свежим сладким чаем. Правда, делать это нужно очень аккуратно и осторожно, чтобы не повредить нежную поверхность самого гриба. До того момента, как он окрепнет, пройдет еще несколько месяцев.

По мере роста на поверхности чайного гриба будут появляться различные пузыри и утолщения. Переживать по этому поводу не стоит, потому что в данном случае происходит естественный процесс развития этого уникального микроорганизма. Примерно через полгода у вас в доме будет полноценный взрослый гриб, пригодный для ежедневного приготовления напитка. Внешне он должен напоминать медузу, в очень гладкой и мягкой верхней поверхностью и пупырчатым «брюшком», которое и отвечает за обогащение чая полезными веществами. Примерно раз в месяц гриб нужно извлекать из банки и аккуратно промывать теплой водой. Когда его толщина достигнет нескольких сантиметров, гриб стоит разделить на две части. Нож для этих целей использовать совсем не обязательно, так как взрослый чайный гриб очень легко расслаивается.

Вырастить чайный гриб с нуля можно на многих питательных смесях. Особенно нежным и полезным он получается в том случае, если для этих целей использовать отвар шиповника. Чтобы его приготовить, понадобится примерно 30-40 сухих плодов, которые необходимо хорошенько промыть и залить 1 л крутого кипятка, добавив в полученную смесь 2 столовых ложки сахара. После этого полученный напиток следует поместить в термос с таким расчетом, чтобы между жидкостью и крышкой оставалась достаточно большая воздушная «пробка». Поэтому лучше всего брать термос на 2-2,5 л, который позволит чайному грибу хорошо расти и развиваться.

Теперь остается лишь плотно закупорить термос и оставить его примерно на 2 месяца. Ели вам хватит выдержки и терпения, по истечении указанного срока внутри емкости образуется достаточно плотное и толстое желеобразное вещество. Использовать его для приготовления целебного напитка сразу же не получится, так как чайный гриб еще должен дозреть, для чего может понадобиться не менее месяца. Поэтому молодой грибок следует аккуратно извлечь из термоса, хорошенько промыть теплой кипяченой водой и поместить в трехлитровую банку, которая примерно наполовину заливается сладким крепким чаем. Каждые несколько дней чай необходимо слегка обновлять, подливая новую порцию. В это время гриб продолжает интенсивно расти и увеличиваться в диаметре. Когда он полностью покроет всю поверхность жидкости, то у напитка должен появиться характерный уксусный аромат. С этого момента чайный гриб полностью готов к использованию в лечебных целях.

Обожаю жаровни. В этих чудо-кастрюлях получается вкусная еда. Прошел больше года, как я приобрела мраморную кастрюлю от российского бренда Кукмара. Сняв с полки тяжелую жаровню, поняла: "хороша кастрюлька - буду покупать". В процессе нещадной эксплуатации я выяснила все минус и плюсы кастрюли с каменным покрытием. Читайте мой отзыв о посуде с мраморным покрытием.

ДАЛЬШЕ

Я всегда балую домашних разной вкусной выпечкой и красивыми завтраками, если у меня хорошее настроение в субботу или воскресенье. Сегодня готовила с утра румяные блинчики на молоке. Напекла блинчики, красиво выложила их на порционных тарелках и сервировала ягодами замороженной вишни, сгущенкой, сметаной и маком. 

ДАЛЬШЕ