- пару стаканов жареного арахиса
- стакан сахара
- 1,5 стакана муки
- 1/3 стакана воды
- пакетик ванилина

Ингредиенты:
- 450 г сахарного песка
- 20 г кукурузных крахмал
- 300 - 350 г фисташек
- 60 г сахарной пудры
- 250 мл воды
- 10 - 15 г лимонного сока

Ингредиенты:
- 350 мл растительного масла
- 150 мл молока
- 0,5 стакана сахарной пудры
- 3 ст.л. какао порошка
- 2 - 3 ст.л. сухого молока
- 0,5 стакана орехов
- ванилин (по вкусу)

Еврейская кухня: лучшие рецепты 2015 года
 

  Еврейская кухня очень разнообразна и многолика, как и сам еврейский народ, столетия скитавшийся по городам и весям Европы, Азии, Африки и Америки перед тем, как снова обрести свою благословенную Родину. Среди Б-жьего народа есть свои «русские», «французы», «марокканцы», «эфиопы» и многие другие — и все со своими кулинарными предпочтениями. Еврейская кухня впитала в себя эти традиции и стала настоящим симбиозом разнообразных гастрономических нравов. Но при всей этой многогранности главное остается неизменным: в Израиле все вкусно и кошерно.

Коктейль против сердечных заболеваний

Для начала — вкусный и полезный напиток. Нужен блендер, один гранат и большая горсть фиников. А лучше — два граната и две горсти. Финики очищаем от косточек, добавляем к зернам граната, перемалываем и пьем. При необходимости разбавляем кипяченой охлажденной водой. Коктейль из гранатового сока и фиников с перемолотыми косточками обеспечивает максимальную защиту от развития атеросклероза, поскольку именно такая комбинация снижает окислительный стресс в артериальной стенке на 33% и содержание холестерина на 28%.

А не съесть ли нам цветок?
 

Надеюсь, Вы знаете, что и цветы бывают съедобными. Не пробовали? А зря. В кулинарии они очень даже хороши!

Только представьте себе такое меню: на завтрак салат из голубеньких цветков огуречной травы, на обед – супчик с добавлением календулы, на ужин – десерт с засахаренными фиалками. Прелестно, не так ли?

На самом деле все это действительно активно используется в изысканной кулинарии, в ресторанах Востока и Запада.
А ведь все это растет у нас в цветниках и на грядках, и мы вполне можем также это использовать.
Но какие же все же цветы съедобны?

РОЗА

Например, очень даже съедобна ее Величество роза. Для этих целей ее специально выращивают на цветочных плантациях в Эквадоре. Понятное дело, безо всякой химии. Деликатес этот стоит очень дорого. Цветы мягкие и сладкие. Их едят сырыми, добавляют в салаты, фаршируют различными начинками, жарят в кляре (самый простой и вкусный вариант).

Мы можем использовать цветки и плоды шиповника. В них очень много витамина С. Только не надо заваривать плоды шиповника кипятком, иначе витамина С Вы не найдете.
Подойдут собственно говоря и декоративные садовые розы, но только выращенные собственными руками без использования химии.

Мягкая нуга с орехами и курагой (Torrone morbido) + "Нуга и туррон" 19 рецептов
 

 

Ингредиенты:

2/3 стакана меда
2 яичных белка
1 стакан обжаренного миндаля
1/2 стакана нарезанной кураги
цедра половины лимона

Приготовление:

Парад десертов
 

Кантуччини.

10 молочных коктейлей, которые понравятся не только детям
 

Многие из нас помнят любимый напиток детства — молочный коктейль. Он помимо того что просто поднимает настроение, еще и приносит пользу и утоляет легкий голод. Молочный коктейль идеально подходит и для уютных посиделок с печенюшками, и для бодрящего завтрака.

Молочно-банановый

Вам понадобятся:

• 1 банан
• 200 г пломбира
• 2 ч. л. какао
• 0,5 ч. л. ванильного сахара
• 300 мл молока

Приготовление:

1. Режем банан кружочками.
2. Все ингредиенты взбиваем миксером.
3. Разливаем по стаканам и наслаждаемся вкусным молочным коктейлем!

Шоколадный коктейль

Вам понадобятся:

• 100 г черного шоколада
• 150 мл горячей воды
• 600 мл молока
• 200 г мороженого (шоколадного)

Приготовление:

1. 80 г шоколада заливаем горячей водой и взбиваем миксером, а оставшийся шоколад натираем на терке.
2. Добавляем мороженое и снова взбиваем миксером.
3. Разливаем по стаканам, сверху посыпаем тертым шоколадом.

Молочный коктейль для завтрака

Вам понадобятся:

• 1 ч. л. меда
• сок 1 лимона
• 2 банана
• 4 ст. л. овсяных хлопьев
• 2 ст. л. сливок
• 2 стакана молока
• ванильный сахар по вкусу

Приготовление:

1. Банан нарезаем кружочками.
2. Смешиваем в блендере мед, лимонный сок, молоко, банан и хлопья.
3. Взбиваем сливки.
4. Разливаем по стаканам получившийся коктейль, сверху добавляем взбитые сливки.

Молочно-тыквенный коктейль

Вам понадобятся:

• 120 г тыквы
• 300 мл молока
• 4 ч. л. сахара
• ½ ч. л. ванили
• щепотка корицы
• 100 мл сливок

Приготовление:

1. Варим тыкву, а затем делаем из нее пюре.
2. Смешиваем тыквенное пюре, сахар, молоко, ваниль и корицу.
3. Взбиваем сливки
4. Разливаем по стаканам, добавляем сливки и посыпаем сверху корицей.

Молочный коктейль для сластен

Вам понадобятся:

• ½ стакана молока
• 200 г ванильного мороженого
• 1 небольшой кекс (капкейк)
• конфитюр (по желанию)
• сливки (по желанию)

Приготовление:

1. Взбиваем в блендере молоко, мороженое и кекс до однородной воздушной массы.
2. При желании взбиваем сливки.
3. Разливаем по чашкам, добавляем взбитые сливки и сверху посыпаем конфитюром.

Молочный коктейль в шоколадной глазури

Вам понадобятся:

• 3 стакана клубники
• 2 стакана ванильного мороженого
• 20 г сливочного масла
• 100 г шоколада
• 5 ч. л. тертого какао

Приготовление:

1. Размягчаем сливочное масло в микроволновой печи.
2. Шоколад крошим на кусочки и добавляем к маслу. Смешиваем до получения однородной массы.
3. Добавляем какао и смешиваем.
4. В блендере взбиваем мороженое и клубнику.
5. В стакан наливаем шоколадную массу с какао, а затем добавляем взбитое мороженое с клубникой.
6. Перед подачей можно украсить клубникой.

Кофейный молочный коктейль

Вам понадобятся:

• 50 мл эспрессо
• 200 мл молока
• щепотка ванильного сахара
• 8 кубиков льда
• 70 г пломбира

Приготовление:

1. Смешиваем в блендере молоко, сахар, мороженое, кофе и взбиваем.
2. Добавляем лед и взбиваем еще раз.
3. Разливаем получившийся коктейль по кружкам.

Молочный коктейль с пряностями

Вам понадобятся:

• 1 стакан молока
• 0,5 ч. л. молотого имбиря
• кайенский перец на кончике ножа
• 4 пакетика черного чая со специями
• 1 палочка корицы
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 500 мл ванильного мороженого

Приготовление:

1. Наливаем молоко в сотейник и ставим на средний огонь. Добавляем имбирь, перец, чайные пакетики и корицу. Помешивая, подогреваем 5 минут, не доводя до кипения.
2. Снимаем с огня и через 5 минут вынимаем чай.
3. Остужаем до комнатной температуры, вынимаем корицу.
4. В блендере смешиваем мороженое и молоко до однородной массы.
5. Разливаем по высоким бокалам и украшаем молотой корицей.

Коктейль с тыквой и бурбоном

Вам понадобятся:

• 400 г мягкого ванильного мороженого
• 1 стакан консервированной (или печеной и охлажденной) тыквы
• 0,5 стакана молока
• 0,25 стакана бурбона
• 0,25 стакана светло-коричневого сахара
• 0,25 ч. л. молотого мускатного ореха
• 0,25 ч. л. молотого имбиря
• 0,5 ч. л. корицы
• взбитые сливки и имбирное печенье по желанию

Приготовление:

1. Взбиваем мороженое, тыкву, молоко, бурбон, сахар и специи в блендере до однородной массы.
2. Разливаем по 4 высоким бокалам, украшаем ложкой взбитых сливок, мускатным орехом и печеньем.

Коктейль с соленой карамелью

Вам понадобятся:

• 0,5 стакана сахара
• 0,25 стакана молока
• 1,5 ст. л. сливочного масла
• 1 ч. л. морской соли
• 3 стакана ванильного мороженого

Приготовление:

1. Растворяем сахар в сотейнике на среднем огне, чтобы получился темно-янтарный оттенок (понадобится 3–4 минуты).
2. Убираем с огня, вливаем молоко, добавляем масло и соль. Тщательно перемешиваем.
3. Снова ставим на огонь и держим 2 минуты, помешивая. Выливаем в другую форму и даем остыть 3 минуты.
4. Кладем мороженое в блендер и аккуратно вливаем карамельный соус. Взбиваем до однородной массы.
5. Наслаждаемся вкусным коктейлем.
6. http://promoidom.com/781822214445730345/10-molochn...-ponravyatsya-ne-tolko-detyam/

Серия сообщений "Блюда молочные":
Часть 1 - Творожная запеканка с грушей
Часть 2 - Манно-апельсиновая каша
...
Часть 5 - МОЛОЧНЫЙ ДЕСЕРТ С ОРЕШКАМИ
Часть 6 - Творожно-банановые лепешки
Часть 7 - 10 молочных коктейлей, которые понравятся не только детям

Щербет «Молочный»
 

  Ингредиенты: 500 г сахара 250 — 300 г сгущенного молока 40 — 50 г черной патоки 300 г фундука ваниль на кончике ножа Приготовление: 1. Фундук обжарить на сковороде без добавления масла. Измельчить. 2. В кастрюле соединить сахар и сгущенное молоко. Поставить на разогретую плиту. 3. Варить на умеренном огне в…Подробнее

Суфле для торов
 

Суфле (прослойка для тортиков и десерта)


Суфле (прослойка для тортиков и десерта) http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=431&t=25260
Это суфле очень нежное, лёгкое, а вкусное какое... можно и без всякой основы подавать, просто украсив ягодой, на вкус напоминает мороженное пломбир, только не холодное.
10 яиц, 200 мл ( 1 стакан) молока,
300 гр. ( 1,5 пачки) сливочного масла,
360 гр. ( 2 стакана) сахара, 
40 гр. ( 2,5 ч. ложки) желатина,
34 гр. ( 1 ст. ложка) картофельного крахмала, 
30 гр. ( 3 ч. ложки) ванильного сахара, 
170 мл ( 0,75 стакана и 1 ст. ложка) воды.

Крахмал залить половиной порции воды, размешайте. Желатин залейте оставшейся водой и оставьте на полчаса.
Отделите желтки от белков, желтки сложите в кастрюльку из нержавейки, а белки в стеклянную миску-протертую изнутри долькой лимона( убираем белки в холодильник).
К желткам добавьте 1 стакан сахара и ванильный сахар, растереть мин 5 и влить молоко, размешать хорошо добавить разведенный крахмал, все хорошенько взбейте и поставьте на водяную баню, варите до загустения, мешать венчиком постоянно, ни на секунду не останавливаться!. Снимаем с огня и остужаем в холодной воде(набираем холодной водички в кастрюльку или мисочку , опускаем туда наш крем и быстро помешиваем до полного остывания), а затем взбейте размягченное при комнатной температуре сливочное масло. Должна получиться пышная масса. 
Распустить желатин на водяной бане. 
Белки взбейте в крепкую пену, затем, постоянно взбивая, понемногу всыпьте оставшийся сахар. Когда весь сахар растворится, тонкой струйкой влейте в белки желатин, постоянно помешивая. Затем введите крем и все снова аккуратно перемешайте
Всё наше суфле готово, можно прослаивать торты, пироженки. Можно залить в прямоугольную форму, поставить в холодильник на ночь, утром порезать на порционные кусочки, украсить щедро свежими ягодами, веточкой мяты и подавать к горячему кофе! Очень вкусно, очень сытно и безумно калорийно... Приятного чаепития!!!

Яблочная пастила по мотивам белёвской
 

Пост из твиттера.
 

@TSN787:

Как приготовить лаймовое суфле в чашке - рецепт, ингридиенты и фотографии http://t.co/XLWp0rGV8M

Пост из твиттера.

@TSN787:

Рецепт « КОШ ТЕЛЕ» (птичий язык) - Простые рецепты Овкусе.ру http://t.co/K7LHtFB79a

Пост из твиттера.
 

@TSN787:

Как приготовить пирог соты - рецепт, ингридиенты и фотографии http://t.co/yHHQNhekZP

Серия сообщений "украшения":

Часть 1 - вкусно и красиво...
Часть 2 - Простая мастика для торта
...
Часть 23 - шоколадная мастика из маршмеллоу
Часть 24 - боровички
Часть 25 - Пост из твиттера.

Десерт без выпечки "Чудо"
 

Это вкуснейшая сладость готовится удивительно быстро. Поверьте, у этого десерта без выпечки вкус — незабываемый: нежные, сладкие конфеты надолго запомнятся всем, кого Вы угостите.

Сказочно вкусный творожный коктейль
 

Одна порция — всего 183.3 ккал. Сказочно вкусный творожный коктейль вам на заметку.

Нежный творожный десерт "Чернослив в шоколаде"
 

Хризантемы из яичного теста...
 

Необычный результат из самых обычных продуктов, или что-то когда дома нет почти ничего... надеюсь Вам понравится!

Учимся делать красивый хворост (разные виды..)
 

пост для любителей этого лакомства