Без заголовка |
Что может быть прекрасней, чем ароматный густой суп из красочных овощей с баклажанами на обед?! Правильно, ничего быть лучше и не может, если вы знаете о таком чудесном рецепте, как суп Аджан! Рецепт супа достался мне от подружки Юлечки. А ей - от ее мамы.
Так что рецепт не только проверенный годами, а и опробованный лично мною. Вкусно, ароматно, невероятно сытно и необычно! Чем-то по вкусу суп напоминает овощное рагу, но все же тут больше жидкости и присутствует картофель. Все-таки, это суп, а не овощное рагу. Да еще и очень вкусный! Если вы любите баклажаны, обязательно приготовьте суп Аджан!
Если честно, суп с баклажанами я готовила впервые. Теперь внесла его в любимые рецепты!
Посмотрите, какая красота!
Ингредиенты:
1 большой баклажан
1 большая морковь
1 большая картофелина
1 большая красная паприка
1 луковица
4-5 долек чеснока
1 большой помидор
свежая зелень (петрушка, кинза, укроп, базилик)
лавровый лист и черный перец горошком
черный перец молотый, соль, оливковое масло, сметана
вода - приблизительно 1 литр
Приготовление:
1. Баклажаны очистим от кожицы, нарежем мелкими кубиками, сложим в миску, посолим и оставим на некоторое время.
2. Тем временем нарежем кубиками чеснок, слегка поджарим на оливковом масле, помешивая лопаткой. Добавим порезанный кубиками лук, затем паприку, в конце - морковь. Все овощи старательно нарезаем мелкими кубиками. Наблюдаем в сковороде богатство сочных красок!
3. Сливаем жидкость с баклажанчиков и добавляем их к овощам в сковороду. Тушим все вместе. Затем добавляем растертые в блендере помидор без кожицы. Она легко снимается, если окунуть помидор в кипяток на 20-30 секунд. Солим, перчим, доливаем оливковое масло перемешиваем.
4. Пока овощи тушатся, ставим на огонь кастрюлю с водой, доводим до кипения, варим картофель, порезанный на небольшие кубики. Добавляем в суп тушеные овощи. Красиво, неправда ли?! Провариваем все вместе, добавив черный перец горошком. лавровый лист и 1 натертый зубчик чеснока для более интенсивного аромата. Можно, конечно, поиграться с приправами и пряностями, если у вас есть желание. Но не переборщите.
5. Выключаем огонь, посыпаем суп зеленью и накрываем крышкой. Оставляем настаиваться некоторое время. Подаем со сметаной. Густой суп с баклажанами наверняка понравится и вашей семье!
Зубная боль считается одной из самых неприятных. А отсутствие зубов приносит неуверенность в себе и невозможность употреблять пищу из-за нарушения жевательной функции. Немецкий центр эстетической стоматологии http://sdent-clinic.ru предлагает широкий спектр услуг по установке виниров на передние зубы, имплантации, пародонтологии, протезированию, хирургии, исправлению прикуса и отбеливанию зубов. Доктор Мамедов Илгам Вагифович и другой персонал с большим опытом работы - профессионалы высшего уровня.
|
Цитата сообщения butikovanv
Без заголовка |
Цитата |
|
Комментарии (0) |
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Серия сообщений "НАПИТКИ":
Часть 1 - Все о зеленом чае. За и против. Интересные факты
Часть 2 - Как приготовить напиток «Свежесть»
...
Часть 8 - ВИШНЕВЫЙ ЛИКЕР
Часть 9 - Как правильно заваривать чай? Сохраните, чтобы не забыть
Часть 10 - Квас на яблочном соке
|
Без заголовка |
Пельмени с чечевицей – это необычно, вкусно и полезно.
Ингредиенты:
Для теста:
— 2 стакана муки
— 2 столовые ложки растительного масла
— 1 стакан кипятка
— 1 чайная ложка соли
Для начинки:
— 1 стакан чечевицы
— 1/3 стакана круглого риса
— морковь
— 70гр натертого сыра
— специи по вкусу
— соль
— лавровый лист
|
Без заголовка |
По этому рецепту можно приготовить ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным! Весь секрет в заливке…
Яйцо куриное — 2 шт
Горчица — 1 ст л
Крахмал — 1 ст л
Соль — 1 ч л
Смесь перцев — 1 ч л
Масло растительное — 1 ст л
Кунжут — 2 ч л
Мясо — 500 гр
Итак, готовим заливку.
Смешиваем яйца, крахмал, горчицу, соль, перец. Добавьте свои любимые специи.
Горчицу можно брать совершенно любую. И вкус будет немного варьироваться.
Заливка готова.
Нарезаем мясо удобными вам кусочками и перемешиваем с заливкой. Отправляем емкость в холодильник. Желательно, на ночь.
Но весь секрет в том, что мясо может так храниться даже несколько дней!!
Когда нужно будет подавать обед-ужин, останется лишь поджарить.
На раскаленной сковороде с маслом обжарим кусочки мяса с двух сторон, посыпая кунжутом. Жарится мясо очень быстро. Как только зарумянилось, сразу и готово!
|
Без заголовка |
Сегодня делюсь с вами рецептом очень вкусной домашней выпечки – будем готовить хлеб-бутерброд. Могу сказать, что этот довольно оригинальный рецепт выпечки запросто выручит вас, когда лень готовить что-то серьезное и сложное, а накормить семью нужно.
Готовый хлеб имеет форму буханки, но вся суть в том, что он делится на отдельные части – бутерброды. Начинку мы берем в виде вареной колбасы и любимого сыра – я использовала плавленый пластинками, но отлично подойдет и простой твердый. Ломтик помидора и веточка зеленого салата в дополнении к такому бутерброду с колбасой и сыром - отличный вариант простого и сытного завтрака!
Рецепт теста для хлеба вы вправе выбирать по вкусу и предпочтениям – я использовала дрожжевое тесто холодного приготовления (его можно сделать еще с вечера, а утром оно готово к работе).
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Попросила своих купить сметану..........ну и каждый ее купил))))))) Вот пришлось срочно искать применение .Сама даже не ожидала,что будет так вкусно.К тому же выход большой и на много дешевле,чем покупать маскарпоне.К тому же не всегда его можно у нас свежим найти
Попробуйте
У меня было
сметана 21%-1 кг 500 гр( чистый выход сыра у меня получился 1 кг 100 гр)
А сыворотка пошла на выпечку
С жирностью можно экспериментировать . Сейчас поставила 10 % сметану,посмотрю,что выйдет.Правда сыворотки течет сейчас очень много.))))
Другшлак
Марля в 5 слоев
Другшлак ставим на кастрюлю ,кладем на него марлю
Высыпать сметану и завязать марлю в узел
Поставить сверху гнет,у меня была гиря 3 кг.И поставить в холодное место.на 3 дня.
И вот через 3 дня
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Чипсы БЕЗ МАСЛА И БЕЗ СОЛИ!!!!Очень вкусно!!!! Но, по желанию, можете добавить специи и соль. Радует то, что ребенку можно дать без опасений Да и самим похрустеть! И желательно употребить сразу же!
Ингредиенты:
Картофель (средний) — 2-3 шт
Специи (по желанию)
Соль (по желанию)
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Апельсиновая эссенция - очень полезная вещь!
|
Без заголовка |
15 блюд из 3-х ингредиентов
Часто, чтобы приготовить что-то безумно вкусное, не обязательно покупать гору дорогих и редких продуктов.
Разогрейте духовку до 180 градусов, смажьте формочки для маффинов маслом.
600 граммов тертого картофеля, зеленый лук и полстакана тертого пармезана смешайте в миске, посолите и поперчите. Сбрызните растительным маслом и хорошо перемешайте.
Разложите смесь по формочкам, слегка уминая ложкой.
Запекайте 60-70 минут, пока края не подрумянятся.
|
Без заголовка |
Синенькие (баклажаны)
/ma.li.ru/http://www.liveinternet.ru/users/4494686/.gif" target="_blank">http://ma.li.ru/http://www.liveinternet.ru/users/4494686/.gif) no-repeat 0 50%;">Татьяна201 Цитирует karina-1952
Надеюсь, понравится и вам. Тем более, что его можно готовить на несколько дней сразу.
Итак, нужно:
Баклажаны, желательно немного недозрелые - ок. 1,5 кг
Помидоры - тоже ок. 1,5 кг
Болгарский перец - ок. 1 кг
Чеснок - 2-3 средних головки - на вкус
Петрушка - 3 пучка
Кинза (если захотите) - 1 пучок
Уксус (желательно виноградный или яблочный), соль, перец черный молотый и растительное масло для обжарки
|
Без заголовка |
Варианты украшения "Сельди под шубой".
.
|
Без заголовка |
Украшение из зелени и овощей
.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
из инета
Серия сообщений "украшение тортов и блюд":
Часть 1 - Украшения кексов
Часть 2 - Цветы из мастики
...
Часть 22 - Варианты украшения "Сельди под шубой".
Часть 23 - Рецепт мастики для торта
Часть 24 - Украшение из зелени и овощей
Часть 25 - Корзинки из шоколада
|