Без заголовка |
Без заголовка
Утренние бутерброды немыслимы без тонкого ломтика сыра. Давайте удивим своих родных, подав к чаю необычный домашний твердый сыр с зеленью, оливками и маслинами. Освоив приготовление этого блюда, вы всегда будете готовить разноцветный сыр накануне праздников, вызывая восхищение гостей.
В этом рецепте я расскажу, как приготовить французский твердый сыр в домашних условиях, сыр мы будем варить из молока и творога, с добавлением сливочного масла, зелени и маслин. В итоге у нас получится круглая головка вкусного домашнего сыра, посмотрите наш сыр и выглядит как магазинный - он такой же желтый гладкий, режется на тонкие ломтики, не крошится.
И конечно самое преимущество домашнего сыра в его натуральности, в магазинные сыры часто добавляют загустители, ароматизаторы, консерванты, стабилизаторы и прочую химию, которая не делает нас здоровее.
1406023004_12 (600x397, 53Kb)
114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)
творог – 1 килограмм,
молоко – 1 литр,
яйца - 2 штуки,
сливочное масло – 100 грамм,
сода – 1 чайная ложка с горкой,
оливки – 50 грамм,
маслины – 50 грамм,
листья петрушки,
молодые соцветия укропа.
1406022963_1 (1) (600x397, 59Kb)
98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)
1. Творог высыпают в кастрюлю, заливают молоком. Кастрюлю ставят на небольшой огонь, после закипания оставляют на плите еще на пять минут. Признак готовности – появление вверху светлой сыворотки.
1406022995_2 (600x397, 44Kb)
2. Дуршлаг застилают марлей, закрепляют ее по краям.
1406023016_3 (600x397, 52Kb)
3. Содержимое кастрюли переливают в дуршлаг. Сыворотка отцеживается, а оставшийся творог ставится в холодильник минут на 40.
1406022949_4 (600x397, 48Kb)
4. Мягкое масло размешивают с яйцами и содой.
1406022971_5 (600x397, 32Kb)
5. Переливают масляную смесь в кастрюлю, добавляют рубленую зелень. Соцветия укропа молочной спелости обогатят вкус сыра, но от жестких маленьких стеблей нужно избавиться. Массу прогревают на огне до однородного растворения продуктов, кипятить пока не нужно. Количество масла регулирует плотность сыра. Если взять 100 грамм масла, сыр получится плотным, его можно будет резать ножом на прозрачные светящиеся ломтики. Удвоив количество масла, вы получаете более мягкий сыр.
1406022990_6 (600x397, 58Kb)
6. В кастрюлю кладут творог, разминают его вилкой, чтобы он равномерно соединился с маслом и яйцами.
1406023023_7 (600x397, 59Kb)
7. Посуду ставят на водяную баню, после закипания воды сыр помешивают деревянной ложкой. Готовая масса становится однородной по цвету и консистенции, она легко отстает от стенок кастрюли при помешивании. Здесь есть еще один нюанс. Если вас устраивает сыр, по мягкости напоминающий плавленый, снимите кастрюлю с огня после пяти минут кипения. Намереваясь получить плотный сыр, позвольте массе кипеть 20-30 минут. Не забывайте время от времени ее помешивать.
1406023005_8 (600x397, 55Kb)
8. Тем временем застелите пищевой пленкой любую высокую посуду, верхний слой пленки смажьте постным маслом. Сыр остывает очень быстро, еще в теплую массу добавьте целые оливки и маслины, равномерно их распределите. Сыр выложите на пленку, следите, чтобы по краям посуды не осталось пустот. Закройте пленкой и верхний слой сыра, поставьте посуду на сутки в холодильник.
1406022984_9 (600x397, 54Kb)
9. Теперь можно приступать к дегустации. Если сыр называется французским, целесообразно его подать к вину. А можно просто заварить чай, и разложить сырную нарезку на ломтики хлеба.
Этот вид сыра не солят, так как необходимый солоноватый оттенок придадут ему консервированные оливки и маслины.
1406023041_11 (600x397, 61Kb)
|
Без заголовка |
ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ от многих проблем
В домашних условиях ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ может избавить от многих проблем, так как после высушивания он сохраняет все свои лекарственные свойства:
если беспокоит неприятный запах изо рта или воспалительный процесс в этой области (стоматит, гингивит – воспаление десен), то можно просто несколько раз в день пожевать лавровый листик, после чего в течение часа не нужно ничего пить и есть;
легко возбудимым, плохо засыпающим детям несколько лавровых листочков можно зашить в подушку – это успокаивает не хуже корня валерианы;
лавровые листочки можно использовать для дезинфекции помещения, в котором находится больной; для этого нужно заварить несколько листочков кипятком, настоять 15 минут и вылить в блюдце или в тарелку, после чего все помещение наполнится ароматом лаврового листа и очистится от болезнетворных бактерий;
настой из лаврового листа для приема внутрь: 10 средних лавровых листочков залить тремя стаканами крутого кипятка, настаивать в течение трех часов и принимать по половине стакана три раза в день как сахаропонижающее средство при сахарном диабете, как противовоспалительное средство при ревматоидном артрите и как антибактериальное и иммуностимулирующее средство при туберкулезе;
лавровое масло: полторы столовых ложки измельченных лавровых листьев залить стаканом очищенного растительного масла, настаивать в темном прохладном (но не в холодильнике) месте в течение недели, процедить и использовать наружно для лечения воспалительных кожных заболеваний (в том числе с нагноением), опрелостей и пролежней;
настой лаврового листа для наружного применения: 30 лавровых листочков заварить стаканом крутого кипятка, настаивать в течение трех часов, после чего вылить в таз с теплой водой и сделать ванночку для ног (в течение 10 минут) при повышенной потливости ног и неприятном запахе.
|
Без заголовка |
Народные средства лечения катаракты
Может быть, некоторые из вас помнят из курса школьной анатомии устройство человеческого глаза? Достаточно сложный орган, состоящий из нескольких составляющих, позволяющих нам видеть все то, что мы видим. Одной из таких «деталей» человеческого глаза является хрусталик – очень важная часть, располагающаяся в глазном яблоке и преломляющая лучи света. Пока человек молод, а глаза его здоровы, хрусталик эластичен и прозрачен, он отлично справляется со своими функциями естественной «линзы». Но с возрастом может произойти полное или частичное его помутнение, и данное заболевание носит название «катаракта».
Болезнь способна прогрессировать в течение времени, с годами зрение падает все больше и больше и в итоге катаракта способна обернуться слепотой. Для того чтобы не допустить этого, следует предпринять необходимые меры, а именно применить народные средства лечения катаракты. Действенных способов лечения довольно много, рассмотрим некоторые из них.
А) Пожалуй, один из самых простых, но очень эффективных способов. Для этого следует взять ростки картофеля, хорошенько промыть, мелко порезать и просушить. Если вы растерялись и не знаете где взять картофельные ростки, попросите знакомых, у которых в погребе хранится картошка, как правило, она с течением времени прорастает. Залить высушенные картофельные ростки водкой: один стакан этого ценного (для народной медицины) напитка на одну столовую ложку ростков. Дать настояться в течение двух недель, затем процедить и слить в заранее приготовленную тару. Употреблять нужно перед едой, трижды в день по одной чайной ложке. После начала лечения проходит около двух-трех месяцев и пленка начинает растворяться, выделяется густая липкая слеза. Курс длится ровно столько, насколько хватит данного средства из расчета на один стакан водки, а при необходимости не возбраняется его повторить. Народные средства проверены годами, и данный рецепт лечения катаракты рекомендуют очень многие люди, прошедшие через это.
Не стоит думать, что катаракта – это заболевание одних лишь пожилых людей. Да, наиболее часто она встречается именно у них, но вместе с тем, катаракта бывает разных видов, например врожденная и приобретенная. Первая проявляется у ребенка с рождения и, как правило, не прогрессирует. Приобретенная же катаракта, помимо старческой, может быть травматической, лучевой и др. Случаются осложнения в виде катаракты вследствие других заболеваний, например диабета и т.д. Склонность к возникновению данного заболевания может наследоваться как для старческой, так и для врожденной катаракты. Официальная медицина подчеркивает, что общепринятого метода исцеления не существует, тем не менее, народные средства могут с успехом применяться для лечения катаракты.
Б) Издревле на Руси применялось лечение медом, в том числе и катаракты. В то время она, конечно, еще так не называлась, но суть от этого не меняется: мед – очень действенен в ее лечении. Особенно хорошо применять мед для профилактики, для этого его нужно трижды в день капать в глаза по паре капель в каждый. Если нет раздражающего эффекта, лучше всего капать чистый мед майского сбора, правда, у многих в глазах ощущается резь, жжение, поэтому не возбраняется разбавлять мед с прохладной кипяченой водой 1:3. Глаза будут постепенно привыкать, и соотношение можно поменять в сторону увеличения. В отличие от жителя Древней Руси, современный городской житель с трудом сможет найти свежий мед, зачастую на прилавках магазинов продается ненатуральный мед, или разбавленный. Такой продукт в целях лечения лучше не использовать вообще, а нужно купить хотя бы небольшой кусочек сот и выжать его. Кстати, курс закапывания меда от катаракты должен проводиться с перерывом, например 20 дней капать, 10 дней – перерыв. Нужно давать глазам отдохнуть. В жаркую пору следует прекратить курс, чтобы избежать конъюнктивита. Если чувствуете, что данное средство вам не подходит, а также при индивидуальной непереносимости продуктов пчеловодства, следует отказаться от данного метода: народные средства лечения должны помогать избавиться от катаракты, а не подрывать здоровье.
Для профилактики катаракты следует придерживаться определенной диеты, пища должна быть богата витаминами, рекомендована растительная пища, молочные продукты. Необходимо ограничить употребление животных жиров. Вообще, питание должно быть правильным и сбалансированным, особенно это актуально для людей в возрасте, у которых помимо проблем со зрением неизбежно возникают и другие, не менее трудные заболевания. К сожалению, человеческий организм так устроен, что в молодости мы бездумно растрачиваем свое здоровье: питаемся неправильно, многим злоупотребляем, тяжело и много работаем. Перешагнув определенный возрастной рубеж наступает время «собирать камни» - это неизбежно. И теперь немаловажным подспорьем для пожилых людей являются народные средства лечения, которые касаются не только катаракты, но и многих других недугов.
В) Сельдерей, петрушка, морковь и салат эндивия – сок из этих растений обладает лечебными свойствами и хорошо зарекомендовал себя в борьбе с катарактой. На четыре части морковного сока следует взять по одной части сока других перечисленных растений, смешать и по полстакана трижды в день пить перед приемом пищи.
Г) Свежевыжатый сок из ягод черники, разбавленный водой 1:2 закапывается в глаза перед сном.
Д) Интересный способ не для брезгливых. Дождевых червей накопать около стакана, помыть их и засыпать слоем сахара и соли. Томить в духовке на слабом огне 20 минут. Выделяется жидкость, которую нужно слить, процеживая и закапывать ее в течение полутора месяцев в пораженные глаза трижды в день по одной капле.
Е) Листья малины истолочь в порошок и принимать по одной чайной ложке вместе с пищей трижды в день. Способ отлично зарекомендовал себя при старческой катаракте и будет весьма полезен в большинстве случаев.
|
Без заголовка |
Яблочный уксус для кожи
Яблочный уксуспрекрасно зарекомендовал себя в лечении различных кожных болезней. Плюс ко всему после такого курса терапии кожа становится атласной, чистой и приобретает равномерный, розовый оттенок.
По мнению многих ученых, яблочный уксус улучшает кровообращение, стимулирует выделительные функции, разглаживает, освежает и тонизирует кожу. Также он содержит в своем составе множество полезных витаминов и микроэлементов, что так необходимо для человеческого организма. Именно из-за этого данное средство широко применяется в косметологии.
При этом следует учесть и тот факт, что яблочный уксус для кожи применяется и в натуральном виде. Поэтому каждый человек может улучшить состояния кожи в домашних условиях, применяя это чудо-лекарство.
Яблочный уксус для кожи лица
Недавно американские ученые провели исследование, в котором приняли участие 200 женщин разных возрастов. Всех их поделили на две группы: первая группа применяла антивозрастные кремы, вторая использовала яблочный уксус. В ходе эксперимента было замечено, что уксус действует намного эффективнее, чем дорогие разрекламированные средства.
Итак, давайте же посмотрим, как применять яблочный уксус для кожи лица:
Маска с яблочным уксусом для нормальной и сухой кожи. Возьмите один желток, ложку меда, яблочный уксус (ложку) и немного сметаны. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и готовую кашицу накладываем на лицо. Через 30 минут смывайте водой.
Маска с яблочным уксусом для комбинированной и жирной кожи. Данная маска устраняет прыщи, делает кожу менее жирной и прекрасно ее тонизирует. Для того чтобы приготовить такое чудодейственное средство, вам понадобится ложка меда, две ложки крупы геркулеса и яблочный укус (4 ложки). Все компоненты смешать и нанести на чистую кожу лица. Смыть «лекарство» рекомендуется по истечении двадцати минут.
Омолаживающая маска с яблочным уксусом. Обратите внимание на то, что маска подходит для любого типа кожи. Для ее приготовления вам понадобится ложка оливкового масла, яичный желток, огурец и яблочный уксус. Все ингредиенты хорошо перемешайте. Наносить готовую смесь можно не только на лицо, но и на шею, зону декольте и кисти рук.
Паровая ванночка. Благодаря этому способу вы идеально очистите свое лицо от кожного жира, пыли и грязи. Итак, в горячую воду добавьте уксус. Затем наклоните лицо к кастрюльке, накройтесь полотенцем.
Яблочный уксус для кожи лица очень полезный. Применяя народные средства с добавлением этой чудо-жидкости, вы сможете на длительное время сохранить свою молодость и красоту.
Самые эффективные народные рецепты с яблочным уксусом:
Яблочный уксус для ванны. Благодаря ваннам, яблочный уксус оказывает сильное воздействие на организм, так как проникает в поры и питает тело необходимыми витаминами и микроэлементами. Благодаря данной процедуре можно избавиться от прыщиков, очистить кожу, избавиться от целлюлита и боли в ногах. По мнению многих ученых ванны действуют намного лучше, чем обычное растирание яблочным уксусом.
Яблочный уксус для кожи от натоптышей. Хлебную корку намочите в уксусе и привяжите на всю ночь к ступням. Уже через три дня кожа ног улучшится, и исчезнут натоптыши.
Яблочный уксус для обертывания. Яблочный уксус разведите водой (1:1), добавьте эфирные масла и нанесите на тело. После этого обязательно обернитесь пищевой пленкой. Яблочный уксус для кожи окажет благоприятное воздействие и избавит вас от целлюлита и лишних килограмм.
И напоследок запомните, покупая яблочный уксус для кожи, отдавайте предпочтение только качественному продукту. Также вы можете изготовить его самостоятельно. Благодаря этому вы будете уверены, что он действительно натуральный и полезный.
|
Без заголовка |
ДЕЛАЙТЕ ЭТО РАЗ В НЕДЕЛЮ
Японские женщины пользуются косметологическими преимуществами риса на протяжении многих веков.
Секрет их красоты – в этом простом даре природы.
Рис – удивительный источник линолевой кислоты и сквалена – мощного акнтиоксиданта, который стимулирует выработку коллагена. Последний замедляет образование на коже морщин и защищает ее от негативного воздействия солнца.
А еще в рисе полно витамина Е и гамма-орзинола, известного своей способностью защищать сердце и снижать уровень холестерина в крови.
К сожалению, если не считать японцев, большинство людей не знают об этих фактах. Рис действительно способен на чудеса, когда дело доходит до вопросов омоложения.
Предлагаю сделать эту супер-простую маску для лица, которая улучшит его цвет и сгладит морщины.
Отварите и процедите рис. Воду, которая с него стечет, сохраните. Добавьте в кашу столовую ложку теплого молока и теплую ложку меда.
Нанесите маску из этого раствора на чистую и сухую кожу. Оставьте ее на лице, пока она полностью не высохнет. А потом смойте ее водой, в которой вы готовили рис.
Рисовая вода обладает сильными антиоксидантными свойствами. Она увлажняет кожу и стимулирует кровообращение. Эта вода также помогает в удалении пигментных пятен и снимает воспалительные процессы на коже. Использовать ее можно и перед тем, как вы собираетесь загорать: она увлажнит кожу и защитит ее от образования новых морщин.
Для получения оптимальных результатов рекомендуется накладывать рисовую маску по крайней мере один раз в неделю. Повторите эту процедуру несколько раз – и станете выглядеть на 10 лет моложе.
|
Без заголовка |
5 специй, которые уничтожают бактерии и укрепляют иммунитет
Опытная хозяйка знает: сделать блюдо еще вкуснее и ароматнее можно при помощи приправ. Однако это еще не всë. Благодаря полезным свойствам некоторых растений их стоит употреблять в пищу понемногу, но регулярно. Даже щепотка простых приправ помогает укрепить иммунную систему, уменьшить воспаление клеток, очистить организм от шлаков и токсинов и даже похудеть. Прочитай о самых распространенных специях, которые наверняка есть у тебя на кухне и смело добавляй их в любимые блюда!
Орегано (душица)
Без орегано просто невозможно представить себе итальянскую кухню. Однако помимо своего неповторимого вкуса эта приправа обладает еще и уникальными целебными свойствами.
Полезные свойства:
Куда добавлять:
Розмарин
В древности растение розмарин считали символом изобилия, процветания и вечности. Даже сейчас в некоторых странах сохранилась традиция дарить веточку розмарина молодым на счастье и процветание.
Полезные свойства:
Куда добавлять:
Тимьян (чабрец)
Очень полезное растение, которое по антиоксидантной активности приравнивается к витамину Е.
Полезные свойства:
Куда добавлять:
Куркума
Это растение семейства имбирных, полезные свойства которого невозможно недооценить. По последним данным куркумин, который входит в состав приправы, помогает подавлять раковые клетки.
Полезные свойства:
Куда добавлять:
Шалфей
Приправа, которая отлично помогает справиться с простудой и болью в горле.
Полезные свойства:
Куда добавлять:
Проверь, есть ли у тебя дома приправы, которые несомненно укрепят твой организм и защитят его от простудных заболеваний в холодное время года.
|
Без заголовка |
слабое зрение? Волшебная смесь академика Филатова
Это – рецепт моей мамы. У нее со зрением были большие проблемы. Когда она лечилась в одесской клинике глазных заболеваний в 60-ч годах, ей повезло наблюдаться у академика Филатова. Переписав с информационной доски его замечательный рецепт для тех, кто хочет укрепить зрение, она потом пользовалась постоянно и с большим успехом!
100г сока алоэ, 500 г измельченных ядер грецких орехов, 300 г меда и сок 3-4 лимонов хорошо перемешивала и ела по 1 десертной ложке 3 раза в день за 30 минут до еды до тех пор, пока не наступило заметное улучшение. Кстати, этот рецепт не только “заостряет” зрение, но и в принципе укрепляет организм.
ВАЖНО! Алоэ должен быть не моложе 2-3 лет
Срежьте крупные нижние и средние листья, оставляя нетронутой верхушку растения, а также 3-4 верхних листа, вымойте кипяченой водой, удалите зубчики, разрежьте листья на мелкие кусочки, разотрите и выжмите сок через соковыжималку или вдвое сложенную марлю.
Академик Филатов советовал промытые листья резать не сразу, а положить их на тарелку и поставить в холодильник на 10-12 дней. В клетках алоэ в этих условиях происходит образование веществ, получивших название “Биогенные стимуляторы”, которые возбуждают жизнедеятельность клеток. После этого листья снова моют и делают все, что описано выше.
И последнее: пить сок или добавлять его в домашние “лекарства” слишком долго не стоит – при этом угнетается перистальтика кишечника, раздражается его слизистая оболочка и может возникнуть воспаление.
Помните,что сок алоэ противопоказан при острых заболеваниях почек, ЖКТ, больших сроках беременности, острых воспалительных процессах в женских половых органах, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы в стадии декомпенсации, обострениях туберкулеза, осложненных кровохарканьем, и при геморрое.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
О методах продления жизни.. Канадские ученые открыли очередной "ген старения
|
Без заголовка |
Расторопша-наша спасительница
|
Без заголовка |
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЗНАХАРЯ. 2500 РЕЦЕПТОВ ОТ РАЗЛИЧНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
СВЕТЛО-БЕЖЕВЫЙ САРАФАНЧИК ТАТЬЯНЫ БЕРДНИКОВОЙ
СВЕТЛО-БЕЖЕВЫЙ САРАФАНЧИК ТАТЬЯНЫ БЕРДНИКОВОЙ
Узоры " Павлиний хвост" и " Звездочки".
Звездочки: 3 лицевых, из 3 вывязываем 3 петли и т. д. Четные ряды изнаночные. Павлиний хвост:
Набрать 29 петель для образца.
|
Без заголовка |
Комбинезон для малыша спицами - МК
Пряжа - кавказская троечка, ушло примерно 400 грамм, размер - до 6 месяцев.
|
Без заголовка |
|