Ptitsa_Feniks (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

---

ЦЕЗАРЬ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ   Продукты: Майонез оливковый 200 гр., крабовые палочки 200 гр., крымский лук 100 гр, огурец свежий 100 гр., капуста пекинская 75 гр., сухари(предпочтительно домашние) 75 гр., оливки 100гр.. Инструкции: Измельчить крабовые палочки, оливки, лук, огурцы и пекинскую капусту. Залить майонезом и перемешать. Сухари класть только при подаче к столу.

Педалькина (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
Вот не любитель я покупных колбас. Оно конечно красиво и гламурно смотрится на прилавке, тока хрен знает что туда добавляется при изготовлении, думаю даже туалетная бумага однозначно отдыхает. Но вот иногда так хочется захомячить свежий хлебушек с чемнить мясным. Да еще с верху ломтик помидорки положить, веточку свежего зеленого лучка…. Пишу и прям слюни капают на клавиатуру.
Для меня выходом стал вот этот вкуснючий рулетедЦ – куриная колбаска собственного производства, не требующая большого количества времени при изготовлении, а также доставки дефицита под названием кишки.
лучшая рыба – это колбаса

natalizl (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Способ приготовления.
Тесто, как на пельмени, но по-мягче, раскатать кружочками. В середину положить начинку, защипать любым способом: треугольниками, квадратом, т.е. как вам захочется. Варим в мантоварке (пароварке) 40 минут на среднем огне.
Фарш.
Все привыкли, что манты делают из мяса, в Узбекистане еще с тыквой. Попробуйте и такой фарш:
Порежьте свежую белокочанную капусту мелко на квадратики примерно в 0,5 см. Фарш должен состоять из 50% мяса (я делаю свино-говяжий) и столько же резанной капусты ( по весу это приблизительно половина веса мяса). Добавить 25% репчатого лука. Если у Вас 500 грамм фарша, 250грамм лука и 250-300 грамм капусты. Капусты можно положить и больше. Получаются манты сочными.
Самое главное, если у Вас в доме кто-то не ест капусту, а она очень полезна, таким способом можно накормить его капустой. Капуста в мантах не чувствуется. Так я накормила своего младшего сына, который глядя на деда отказывался есть капусту. С тех пор ест.

natalizl (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Способ приготовления:
Свежую белокочанную капусту нашинковать, пожмакать с солью и оставить на полчаса для пропитки.
Мясо (говядину, курицу, в принципе можно любое, какое Вы любите) порезать на кубики в 1 см, обжарить на растительном масле с репчатым луком и добавить в капусту. Перемешать, добавить зелени. Очень сытный салат.
Приятного аппетита.

Алиция_Гадовская (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Гаспачо

Этот бодрящий и освежающий суп даже не нужно варить

ПРИГОТОВЛЕНИЕ>>>>>

Окрошка с маслинами

В жаркий день нет ничего лучше, чем окрошка с пикантным сочетанием маслин и лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ>>>>>

Свекольник

Прекрасно освежает в жаркий день

ПРИГОТОВЛЕНИЕ>>>>>

Потопешка (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

очень легкий рецепт очень легкого салатика. В нашей бывшей столовой его звали "Пикантным".

Шинкуется свежая капуста, в неё  - соль, сахар, лимонный сок - все немного "обжимается". Туда же мелко порезанный укроп, любые рыбные консервы в размятом виде и заправка из майонеза с кетчупом (все "на глаз)))). Все. В принцпипе можно потереть или порезать немного лимонной цедры с отжатого лимона: так еще более пикантно. Но не советую увлекаться, иначе будет немного горчить. Украшения вольные. У нас нынче были маслины.

Гости сказали - вкусно.

Приятного аппетита!

--Marie-- (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Прошу вашей помощи!
Собираюсь приготовить на романтический ужин креветки:) Только мне не хочется просто сваренные, что можно такого придумать ещё с ними? И хотелось бы, что бы они были в качестве основного блюда, то есть не запеканки, пироги всякие:) ( да и тяжеловато для желудка будет). Думаю, может соус какой сделать к ним?
Ах, да, и как их подавать-то для такого случая?)) Очищенными или насладиться совместным отрыванием голов у ракообразных?

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Читать далее...

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Liza_Boguc (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Ингредиенты:

4 больших баклажана

200 гр.ветчины

1 пачка майонеза 

100 гр. сыра

растительное масло, соль

кетчуп, зелень для украшения

Способ приготовления:

1. Баклажаны моем и режем продольными пластинками толщиной 5 мм. Жарим на сковороде с большим колличеством маслас обеих сторон до золотистого цвета.

2. Пока баклажаны остывают ветчину нарезаем тонкими пластинками.  Желательно, чтобы пластины соответствовали длине баклажана.

3. Намазывае мацонезом каждую пластину баклажана, кладем ветчину и заворачиваем рулетиком.  Такие рулетики размещаем в форме для запекания. Сверху немного полить кетчупом и притрусить тертым сыром. Ставим в духовку и запекаем до появления золотистого цвета. 

4. Подавать гарячим.

Приятного аппетита!

Capsella_bursa-pastoris (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Отведав однажды это блюдо теперь балую домашних.


На две порции надо:
4-ре яйца
4-ре кусочка хлеба
1 луковица
1 зубчик чеснока
2 луковицы шалот
50г масла сливочного
150г грудинки
20г муки
500мл красного вина (Бургундского), если порций больше то можно использовать и целую бутылку .

Как готовить :
Измельченные : грудинка , оба лука, и чеснок , обжаривают с добавлением муки. Затем добавляют в эту смесь вино и тушат при закрытой крышке 30-40 мин .
В 2.5-3 см кипящей в кастрюльке воды аккуратно разбейте яйца, по одному. Вода не должна сильно кипеть , необходимы только мелкие пузырики .Варить ровно 1 минуту и сразу после этого снять кастрюлю с огня . Оставить яйца в воде еще на 10 мин .Достать яйца шумовкой и положить на бумажное полотенце что бы удалить излишки воды.
Кусочки хлеба подсушить . На тарелку положить этот подсушенный кусочек хлеба на него выложить приготовленное яйцо и обильно полить соусом.

СЕРЕБРЯНЫЙ_СВЕТ (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Рецепт нашла в журнале "люблю готовить", получается очень вкусно, быстро, семья каждые выходные ждет на завтрак эти бутерброды. Предлагаю и вам этот замечательный рецепт!

Понадобится:

8 кусочков белого хлеба
150 гр вареной колбасы (можно копченую)
1 помидор
100гр. сыра
зелень, соль,перец, майонез
раст. масло для запекания

Приготовление:
1. Колбасу- соломкой
Помидор - кубиками
Сыр на терке
Зелень, чеснок измельчить
2. Все соединить и перемешать
3. Смесь выложить ровным слоем на хлеб. Выложить хлеб с начинкой на противень.
Запекать 15 мин.
Приятного всем аппетита, я УВЕРЕНА, вам это понравится!!!!!

Любимая_Тати (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Рецепт нашла на Поварёнке..изначально он должен быть с абрикосами,но так как у меня были персики я сделала персиковый мусс.Украшение тоже изменила.Результат порадовал..Очень нежный,воздушный  с кислинокй десерт.Для тех ,кто не любит очень сладкие десерты -это в самый раз!

рецепт

Валентина_Гиренко-Дремова (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Идею взяла у Njamochki.
Ну очень вкусный пирог!! Сочетание масляного бисквита и яблок просто превосходно!
Кстати,пирог можно печь с любыми ягодами,вплоть до винограда.

* 4 крупных яйца (комнатной температуры)
* 200-250 г. сахара
* 150 сливочного масла (мягкого) или маргарина
* 100 мл. подсолнечного масла
* 150 мл. молока
* ванилин
* 400г. пшеничной муки
* 1,5 ч.л. разрыхлителя
* щепотка соли
цедра лимона и апельсина( я брала цедру ,оставшуюся от приготовления апельсинового напитка,рецепт в блоке метка-Десерт)

Нагреть духовку до 175 С
форму для выпекания диаметром 25-28 см.выложить бумагой для выпечки(у меня дно и стенки)

Взбить яйца с сахаром. Смесь получится белого цвета. Добавить масло, молоко и ваниль. Хорошо перемешать.
Просеять муку, соль и разрыхлитель.
Смешать с яично-маслянной смесью.
Добавить апельсиновую и лимонную цедру, перемешать деревянной лопаткой и оставить на 10 мин.

Яблоки порезать как на шарлотку,вмешать в тесто
Выпекать при 180 гр (на небольшом огне) минут 35 до тех пор, пока он не подрумянится. Готовность определить лучинкой.
Минут через 10 вынуть из формы.

MISTER_MIGELL (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Читать далее...

MISTER_MIGELL (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Читать далее...

PMT7 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Решил поделиться с вами рецептом своего любимого плова. Рис обожаю в любых вариантах и исполнениях,, плов понимаю только таким, хотя узбекский плов безумно люблю. Учился я его готовить у соседки -азербайджанки, записывая по минутам весь процесс. Когда же приготовил в первый раз самостоятельно и пригласил гуру для дегустации, приговор был таким: "Вкусно, но всё равно не тот!", на мой вопрос "Почему?" последовал ответ -"Для того, чтобы плов был настоящим, тебе не хватает одного - быть азербайджанцем!" Тем не менее...

Читать далее...

MISTER_MIGELL (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

На готовый корж наливаем немного майонеза и кетчупа,выкладываем кусочки салями,маринованные огурчики и моцареллу...запекаем до готовности...вкуснятина...

Проще не бывает...Приятного аппетита!!!

PMT7 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Для жаркого Израильского  лето и я хочу предложить вам прохладительный суп, альтернативу привычной российской окрошке. Предупреждаю заранее, это только для очень больших любителей зелени, потому как, кроме неё, в этом супе, по сути ничего-то больше и нет. Но зато блюдо благотворно влияет на стабилизацию кровяного давления, независимо от того, высокое оно или низкое.

  

Читать далее...

Алиция_Гадовская (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Изумрудное варенье

За этот рецепт варенья из крыжовника Екатерина Великая одарила свою повариху перстнем с изумрудом.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Для получения царского варенья ягоды крыжовника тщательно вымыть, удалить плодоножки. Аккуратно сделать острым ножом надрез на боковой части ягоды, шпилькой удалить семена с небольшим количеством мякоти. Для этой процедуры можно воспользоваться маленькой ложечкой.

Приготовить отвар из вишневых листьев. Для этого листья вишни залить водой, довести до кипения, остудить.

Холодным отваром вишневых листьев залить 5 стаканов подготовленных ягод крыжовника, поставить на ночь в холодильник.

Настоявшийся отвар слить, приготовить на нем сахарный сироп: 7 стаканов сахара на 2-2,5 стакана отвара. Сироп варить в течение 5 минут, после чего выложить в него ягоды, довести до кипения, варить 15 минут. Не забывайте снимать пенку.

Ровно через 15 минут варки варенье очень быстро охладить в подготовленной емкости с холодной водой, иначе оно изменит цвет.

При соблюдении в процессе варки всех рекомендаций варенье получится изумрудно-зеленым или желтовато-зеленым.

Хранить варенье надо в холодильнике.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ КРЫЖОВНИКА

Barika (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Уважаемые хозяюшки!
Врачи прописали мне гипохолестериновую диету пока на 3 месяца, очень высокий холестерин. Фантазия по-поводу того, что можно приготовить поесть исчерпана, а есть очень хочется. Может быть кто-то поделится интересными "гипохолестериновыми" рецептами (прошу не путать с низкокалорийными и постными!!!)?

Дочь_матери_Лелевы (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Очень вкусненькое блюдо.
Пропорции не даю, т.к. все зависит от предпочтений и от количества спагетти. Хотите - больше рыбки добавите, хотите - брокколи, хотите - сыра.).
Итак:
Мелко режем лук (я брала одну среднюю луковицу), трем морковку на мелкой терке и обжариваем все это в растительном масле (лучше оливковое) да золотистого цвета лука. Туда же отправляем немного стручковой фасоли (можно и без неё обойтись). Филе рыбы режем брусочками. Лучше брать красную, но у меня не было и ничего - и из трески отлично вышло). Добавляем и тоже обжариваем. Солим, перчим, перемешиваем. Как рыбка обжарилась, так добавляем разобранное на маленькие соцветия брокколи и заливаем эту красоту сливками.
Трем какой-нибудь мягкий сыр, какой неважно, но нужно учитывать, что вкус сыра придаст свой вкусовой оттенок блюду. Я добавляла моцареллу и щербет, оставались маленькие кусочки. Вываливаем это дело в соус, перемешиваем и тушим пока варятся макароны.
И в конце, спагетти на тарелочку, на спагетти приготовленный соус и сверху тертый пармезан! Божественно!)
Приятного аппетита).


Так как рыбы у меня было мало, я ещё добавила крабовых палок. И все смешала в одной посудине. Но, порционно куда красивее и приятнее. ))

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Куриную грудку порезать, и обжарить на растительном масле.Далее к ней положить 4-5 средних помидора, порезанных мелко и репчатую луковицу и потереть морковку.

Тушить минут 15-20. На отварные макароны выложить курицу, полить полученным соусом и посыпать зеленью!

Доказано, что помироды в обработанном витде усваиваются лучше, чем сырые.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 

Вам нужна мебель для дома ? Тогда заходите на

сайт   www.internetmagazin-mebel.ru  и там вы сможете увидеть полный спектр мебели.

Мне очень понравился раздел "спальни". Разнообразные комплекты на любой вкус и цена, которая многим понравится -вот то, ради чего стоит занести сайт    в закладки, а затем  спокойно выбрать и заказать понравившуюся мебель.

 

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

У нас перец болгарский можно найти по 15-20 рублей на рынке, я его мариную целиком на зиму, а зимой буду делать фаршированные перчики.

 Заготовки делаются просто, перец чищу, мою, уклыдываю в чистые, стерильные банки. Главный секрет -укладывать его плотно друг в дружку.Потом делаю двойную заливку, так же как для маринованных помидор! Просто, а зимой будет разнообразнее стол.

Маринованый перец:

 

репчатая луковица

сладкий перец

морковка

кусочек жгучего перчика

сельдерей,укроп

лавровый лист

перец горошком.

Укладываем плотные целые перцы.

Заливаем кипящей водой, прикрываем крышкой,на 15 минут.

Сливаем воду в кастрюлю, в банку добавляем по 1 ст.л. сахара и  соли (то есть пропорции - на 1,5л. воды по 1 ст.л. соли и сахара и  2 ст.л. 9% уксуса - уксус не кипятим,добавляем в банки в конце перед закруткой.).

Снова кипятим и заливаем перцы, вливаем уксусную кислоту и укупориваем крышки.

Переворачиваем и закутываем в одеяло до полного остывания.

-_Кулинарная_книга_- (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
Легкий, вкусный, но вместе с тем очень сытный салат, идеально подходящий для тех, кто худеет. Вы так же можете заменить низкокалорийную заправку на обычный майонез или сметану, по вкусу.

1 небольшая куриная грудка (с кожей и костями)
1 маленькая баночка консервированной кукурузы
1/2 банки консервированных ананасов
100 гр сыра
1 большой зубчик чеснока
1/2 баночки обезжиренного натурального йогурта
2 столовых ложки маложирного майонеза
Соль

Куриную грудку отварить следующим образом: опустить ее в кипящую подсоленную воду и варить 15-20 минут, в зависимости от размера. Тогда мясо будет мягким, не сухим. Грудку остудить, снять кожу, отделить мясо от костей, нарезать кубиками. Ананасы нарезать дольками, сыр натереть на крупной терке, чеснок пропустить через чеснокодавилку, слить воду из кукурузы. Заправить салат йогуртом и майонезом, посолить, перемешать. Приятного аппетита!

Алиция_Гадовская (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Многие из нас бывают на различных порталах ежедневно, участвуют в жизни  многих социальных сетей.

Я хочу вам рассказать про новую социальную сеть  - Flashki.ru.

Здесь  flash игры - это  именно то, что объединяте всех посетителей этого интересного портала.

Если вы любите  Flash игры, то думаю что вы найдете для себя многое интересное, что есть на этом сайте.

Здесь можно играть в любимые игры, заводить друзей, общаться. А можно и "соцсоревнования" устраивать, если вывешивать на сайте свои достижения, причем делается это очень легко, при помощи специально при думанной фишки.

Пока сайт работает в тестовом режиме, но очень многое здесь  уже просто удивляет и располагает к дальшгейшему визиту на сайт.

Две_луны (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Пирог можно готовить с любой сезонной начинкой, необязательно плодово-ягодной, необязательно сладкой.
Он всё равно получится нежным, рассыпчатым и очень вкусным!

Тесто: 300 мл. кефира, 4 ст. ложки сметаны, 2 яйца, 350 гр. муки, 100 гр. сахара, 1 чайная ложка соли, 1/2 чайной ложки соды или разрыхлитель, кому как удобнее, ванилин, ванильный сахар.

Обсыпка: 100 гр. муки, 80 гр. сливочного масла, 80 гр. сахара, грецкие орехи, кокосовая стружка

1. Полтора стакана черники (смородины, клюквы и т.п.) засыпать 2 столовыми ложками сахара.
2. Взбить миксером кефир, сметану, яйца, сахар, соль. Добавить к смеси просеянную с содой или разрыхлителем муку.
3. Тесто получится льющееся, немного держащее форму.
4. Распределить ягоды по тесту.
5. Приготовить обсыпку - размягчённое масло смешать с мукой до состояния крошки, добавить сахар и толченные орехи. Тщательно перемешать.
6. Засыпать чернику масляной крошкой.
7. Готовить 30-40 мин при 180 градусах.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 Сейчас лето и многие из нас поедут в Москву на различные экскурсии. А вы подумали над тем где  можно остановиться в москве? Я думаю, что любые гостинницы Москвы можно забронировать прямо на специализированном сайте. Бесплатное круглосуточное бронирование гостиниц в Москве  -это то, что нужно.

Лично мне этот сайт посоветовала виртуальная подруга, которая живет во Владивостоке и каждый раз, когда она едет в командировку в Москву, то всегда пользуется услугами сайта, и очень довольна своим выбором. А вы бронировали уже гостинницу в Москве?

 Кстати, моя подруга очень хвалила рестораны, где ей удалось побывать. Всё бесподобно вкусно и очень красиво оформлено.

АлмазиГ (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 

 

На 4 пирожных

2 ст. ложки сахара

10 г ванильного сахара

40 г сливочного масла

8 клубничек

14 г желатина

250 г творога 5 % жирности 

150 мл сливок

2 ст. ложки клубничного ликера

4 круглых бисквитных печенья

стружка белого шоколада.

 

Способ приготовления

 

Замочить желатин.Взбить в миксере творог,сахар,ванильный сахар,ликер.

Ввести растворенный желатин.К получившемуся крему добавить взбитые сливки.

Предварительно смазанные сливочным маслом формочки заполнить кремом и на 2-3 часа поставить в холодильник.

Застывший крем вынуть их формочек,обильно посыпать стружкой из белого шоколада и разложить на бисквитные печенья.

Украсить каждое пирожное клубничкой!

Педалькина (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
Предлагаю Вашему вниманию закусон из авокадо, специально под водоффку. Чем хорош этот рецептик: во-первых не надо пачкать руки когда отправляешь его в рот, во-вторых он достаточно не избитый, ну и в-третьих он не позволяет упасть от первых двух рюмок горячительного напитка. Первоначально был опробован на коллегах в прошлую пятницу
закусон экзотический

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Готовила вот по этому рецепту.

Зимой попробую и доложу что получилось, я ведь первый раз такое готовила)

 

Приготовление:

Помидоры порезала на половинки посыпала специями, не солила., уложила на противень и отправила в духовку нпа самый маленький огонь примерно на 6-7 часов.

Далее уложила в старильные  банки, перекладывая слои помидор раздавленным чесноком и залила растительным маслом.

Читать далее

legole (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Что за зверь и как его готовить?

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Рецепт от  Svetik_30
Моя мама делает соленые помидры, за уши не оттащишь, какие вкусные )) Причем у этих помидор даже рассол весь выпивается. Рецепт прост: в стерилизованную трехлитровую банку  на дно положить 5-6 горошин душистого перца, 2-3 дольки чеснока, дальше уложить мытые помидоры и резанный дольками сладкий перец. Сверху тожерезанный  чеснок. Засыпаем 8 столовых ложек сахара и 2столовые  ложки соли мелкой не иодированной. Заливаем кипятком. Лить надо точно в центр банки, иначе может лопнуть. Закрываем прокипяченой металлической крышкой и оставляем на 1 час. Затем рассол аккуратно сливаем в кастрюльку и доводим до кипения. Заливаем второй раз помидоры кипящим  расслом, добавляем 1 ст. л. уксуса 9% (чтоб стояли долго и не портились)  и закатываем крышку машинкой. Переворачиваем банку и ставим в "шубу" из теплых одеял до полного остывания. Такие помидоры хранятся по 2-3 года просто в комнате. Попробуйте, очень вкусно ))

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Каша пшенная молочная и пицца. Начинка у пиццы -лук репчатый. обжаренный с шампиньонами, колбаса полукопченая и сыр. А тесто простое -мука,яйцо,соль, вода.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Любительская съемка кота-паркуриста. Владелец кота неизвестен, известно лишь то, что кот наслаждается жизнью по полной!


 

 

Потопешка (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

тоже внести свою лепту в славное дело консервирования ).
Это рецепт для самых ленивых, т.е. для меня. Когда-то давно, лет 15 назад, его поведала моей маме одна дачная знакомая (Царство Небесное им обеим!).
В общем, начало традиционное: моем, выдерживаем в холодной воде, на дно банок укладываем специи, укроп, хрен, чеснок... Все как положено. Правда, я никогда не считаю горошины перца и листики "лаврушки" - все на глаз. Забиваем по пол-банки огурцами - снова специи и зелень, снова огурцы теперь уже до верха. Сверху зелень (обычно хрен, зонтик укропа и чеснок). Заливаем (внимание!) ХОЛОДНОЙ водой (на литр ложка каменной соли с горкой: это в среднем, перед второй заливкой проконтролируйте огурцы на соль, получается немного по-разному). Все пока, забыли про них. СтоЯт огурцы до "закипания" (если тепло - дня 3, если не очень - подольше). Потом сливаем воду (есть такие специальные крышечки с отверстиями для удобства). Потом промываем пару раз. Я это проделываю, не вынимая ничего с помощью все той же дырявой крышки, потому как лень вынимать содержимое из банки, а потом снова заталкивать. Опять заливаем СВЕЖЕЙ ХОЛОДНОЙ водой с тем же количеством соли (можно горочку поменьше, чтобы не пересолить, или вовсе без горки, тут уж можно экспериментировать))). Сверху засыпаем ложкой сухой горчицы под крышку (!). Закрыть можно как пластмассовыми крышками (кому есть где хранить), так и закатать. Вот. Огурцы выходят именно солеными и хрустящими, а горчица придает им особенный вкус. У меня уже других и не едят...)

Dashuta16 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Любимки....я что то потерялась..большая банка сметаны истекла по сроку..а блинчики оладушки не хочу делать...может пирог какой посоветуете?

Liza_Boguc (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 Инградиенты:

300 гр. ветчины

300 гр. твердого сыра

1 банка ананасов

3 яйца

листья салата

зелень (укроп, петрушка, базилик, майорон, шалфей)

майонез

Способ приготовления:

1. Отварить яйца, остудить, помельчить.

2. Ветчину, сыр, ананасы нарезать соломкой.

3. Зелень порубить.

4. Все соединсть и заправить майонезом. Для запаха можно немного добавить сушеных приправ, например            "Хмели-сунели"

5. На блюдо разлоджить листья салата и выложить наш салат. Украсить.

(У меня, правда,  листья салата закончились получилось без них)

Очень вкусный! Советую!

Oro_del_orO (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Ягоды, много много ягод и еще кислые яблоки, у меня лично ассоциируются исключительно с выпечкой.

В честь хорошего урожая вчера был испечен плодово-ягодный пирог.

Для теста понадобится:

- пачка масла или маргарина, я особой разницы не заметила

- 200 гр. сметаны

- стакан сахара

- 1 яйцо

- 400 го. муки

- соль

- разрыхлитель для теста

- ванилин

Сначала смешиваем масло, сахар, сметану, чайную ложку соли, разрыхлитель и половину ванилина. У меня масло было замороженное, по этому пришлось погреть на водяной бане минут 5.

Читать далее

Готовому пирогу надо дать настояться. Он отойдет от формы, а ягодный сок загустеет.

MISTER_MIGELL (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Рецептов по консервированию огурцов очень много. У каждого своя изюминка. Пользуюсь этим рецептом много лет, получаются хрустящие огурчики. Хранятся у меня огурцы в квартире, при комнатной температуре.
 

Читать далее...

MISTER_MIGELL (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Рискну предложить вам свой вариант маринования огурчиков и помидорчиков, можно и все вместе, как у меня на фото.

Читать далее...

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 У могих из нас интернет есть на работе. И бывает так, что аська заблокирована сисадмином, а вам что-то срочно нужно обсудить с подругой или товарищем.Что же делать и где выход из ситуации?

 Только

Сервис dudu.ru поможет организовать видеоконференцию или видео чат для неограниченного количества людей в один клик.

Здесь все просто и понятно, на этом сервисе -регистрируетесь и общаетесь в открытых или закрытых комнатах.Это гораздо удобнее, чем асьька с навязчивой рекламой.Да и сисадмин ни о чем не догадается!

Заносите сайт в закладки и активно пльзуйтесь, ведь видеоконфереция, как и простое общение бывает для всех нас просто крайне необходима!

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Рецепт от Olgasan01

В трехлитровую стерилизованную банку на дно кладу пару зубчиков чеснока, половинку болгарского перца, штук по 5 перца черного горошком, сухой гвоздики, 3-5 листиков лаврового листа. Плотно укладываю помидоры до самого верха. Заливаю кипятком, даю постоять минут 15, потом сливаю эту воду в кастрюлю и готовлю на этой основе рассол. На трехлитровую банку добавляю 2 столовых ложки соли (с небольшой горкой) и 8-10 столовых ложек сахара. Пусть не смущает большое количество сахара. Получается супер! Когда рассол закипит, выливаю его в банку с помидорами, добавляю десертную ложку уксусной кислоты (не уксуса!) и закатываю. По желанию можно добавить еще и листья вишни, зонтики укропа..

 

Рецепт от ljudmil

Соленые помидоры "Как из бочки" На 3-литровую банку 50 г корня хрена, 2-3 зуб. чеснока, 1-2 зонтика укропа, 1 луковица, 1/2 кислого яблока, 1 ст.л. сухой горчицы. На 3-литровую банку 50 г корня хрена 2-3 зуб. чеснока 1-2 зонтика укропа 1 луковица 1/2 кислого яблока 1 ст.л. сухой горчицы помидоры На дно 3-литровой банки положить измельченный корень хрена (50 г), 2-3 зуб. чеснока, 1-2 зонтика укропа. Уложить промытые помидоры, луковицу, разрезанную пополам, кислое яблоко. Сделать заливку: на 1 л воды - 2 ст.л. соли, 1,5 ст.л. сахара, листья вишни, смородины, толстые стебли укропа. Кипятить не более 5 мин. Размешать, процедить, залить в банки с помидорами. Накрыть прокипяченной крышкой, выдержать 10-15 минут. Затем рассол слить, снова вскипятить и залить в банки доверху. Сверху всыпать 1 ст.л. сухой горчицы, закатать. Перевернуть, закутать до полного остывания.

Рецепт от Марина_Бурдаш

Можно закрыть ПОМИДОРЫ ДИЕТИЧЕСКИЕ:
Я брала мясистые помидоры (лучше"сливки"), разрезала пополам вдоль, укладывала в 1-литровые банки (на дно пару гвоздичек, но можно и без ничего).
Сверху насыпала по 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара (ЭТО РЕЦЕПТ БЕЗ УКСУСА!)
Заливала кипящей водой и пастеризовала:
0.5 л банки - 5 минут,
1 л - 8 минут.
Закатываем и храним в прохладном месте.

 

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

А то я только маринованные умею делать. Заранее спасибо.

Liza_Boguc (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

  В эту суботту у родителей был юбилей - серебряная свадьба. Вот решила сделать тортик несложный и быстрый. Получилось очень вкусно и красиво.

(Где-то на лиру нашла этот тортик, так что автор необижайся))

Инградиенты:

200-250 гр. зефира (можно и без него)

200-300 гр. фрукты (любые, я брала абрикосу)

400 гр. творога

500гр. сливки жирные (10%)

1ст. сахарная пудра

1 пакетик желе на 400 мл. с вкусом фрукта, какой будете использовать.

0,5 пакета желе для украшения

1 пакетик ванелина

        для коржа:

300 гр. песочного печенья

200 гр. сливочного масла

орешки измельченые (грецкие или какие-то другие)

Приготовление:

1. Печенье раскрошить, добавить мелко порезанные орешки и соединить с размягченным маслом. Распределить тесто равномерным слоем в разьемной форме и поставить в  холодильник минут на 30. Корж готов. Правда можно корж заменить любым биквитным коржом.

2. Пакетик желе растворить в 1,5 стаканах горячей воды и поставить на охлаждение. Т. к. я брала абрикосы, то их помыть разделить на половинки, зефир тоже разделить на половинки если он склеен попарно. Творог пропустить через мясорубку или комбайн, что он был однородной консистенсии. Соединить творог, сливки, сахарную пудру и ваниль и взбить до пышной массы. Не прекращая взбивать суфле добавте желе. Оставить суфле на 5-10 мин.

3. К этому временя застынет наш корж в холодильнике. На корж вылаживаем слоем зефир, а просторанство между ними заполняем фруктами и заливаем суфле. Поставить в холодильник до полного застывания, примерно 1 час.

4. Когда торт-десерт застыл можно украсить как кому нравится, но я украшала так. Тонкие дольки банана выложила по краям, а по средине тонкие дольки персика. Все это залила, с помощью ложечки, тонким слоем желе так, чтобы фрукты не всплыли. Опять поставить в холодильник до полного застывания.

Торт готов! Очень вкусно! Советую!

 

MISTER_MIGELL (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Совсем простой рецептик кабачковой икры.Подойдет и как закуска в отдельности и на хлебушке, отлично дополнит первые и мясные блюда. Компонентов совсем немного!

Читать далее...

MISTER_MIGELL (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Читать далее...

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

В утятницу или сковороду с толстым дном укладываю куски мяса, свежую капусту, помидоры, репчатый лук и болгарский перец. Солю. Тушу всё это на самом слабом огне полтора-два часа. Обычно все овощи сочные , поэтому воду не добавляю.

Высшая награда  - это то, что Ричик ест, а он очень разборчив)))