-Метки

Чеснок баклажаны блины блюда из курицы блюда из рыбы варенье вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого вторые блюда выпечка готовим на даче грибы дачное день рождения десерт диета дизайн дизайн интерьера еда завтрак заготовки закуска закуски запеканка зелень кабачки кабачковые оладьи капуста картофель картошка каталог каша квашеная капуста конкурс котлеты кофе креветки кулинария кулинарный конкурс курица кухня макароны морепродукты морковь моченые яблоки мука мясо новости новый год обед овощи оладьи орехи пасха перец печень печенье пирог пирожки питаемся на 1000 пицца помидоры постные рецепты посуда рецепт рецепты рис рулет рыба рыбка салат салаты свекла свинина сельдерей сливки сметана соленья специи суп сыр сырники творог тесто торт тыква ужин уха фарш фасоль филе филе по-варшавски фрукты хлеб чай шампиньоны шашлык шоколад яблоки яйца яйцо

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусно_Быстро_Недорого

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.06.2005
Записей:
Комментариев:
Написано: 115288




Здравствуйте дорогие гости!

Рада, что вы зашли почитать мои различные рецепты.

                        Этот блог я веду с попеременным успехом с 2005 года  

          здесь собрано более 14 675 рецептов

А это  Мой Дзен Канал

Если будут вопросы, пожелания и предложения по сотрудничеству

пишите в личку TUFELKA

Спасибо!

 

Если хочешь заработать на своем блоге -спроси у меня, я обязательно помогу!



ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИЧКИ

Суббота, 13 Декабря 2008 г. 20:00 + в цитатник
эвуля (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 (400x280, 72Kb)
ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИЧКИ Вдруг захотелось сделать их - одно из самых любимых блюд в детстве. И поныне сохранила к нему самые теплые чувства и когда могу, всегда его делаю. Детки обычно обожают это нежнейшее и вкусное блюдо. Тесто: 300 г творога ( не мокрого!) Если он мокрый, дать стечь сыворотке. 1 яйцо 1 ст. ложка манки 3 ст/л сахара 2 ст/л муки Подливка: 2 ст/л сметаны или густых сливок. Можно сделать и пополам сметану со сливками вместе. 2 ч/л сахара Яйца размешать, добавить туда остальные компоненты, в конце - творог. Все хорошенько смешать. Тесту дать постоятьс полчасика, чтобы отдохнуло и набухла манка. Делим тесто на несколько частей и из каждой части раскатываем колбаску. которую потом режем на небольшие кусочки. Поскольку тесто очень прилипает к рукам, я беру косок теста ножом, кидаю его в муку и ножом переворачиваю в муке. После этого руками уже скатываю колбаску, которую режем на небольшие кусочки. В большой кастрюле вскипятить воду и бросить туда варенички.Уменьшить огонь до среднего и подождать, пока варенички не всплывут. После этого варить их еще 2 мин. Пока варятся, быстро готовим подливку. Смешиваем сливки (или сметану) с сахаром и нагреваем до полного растворения сахара. Можно это сделать в микроволновке. Вылавливаем варенички из кастрюли и раскладываем по тарелкам. Сверху заливаем подливкой, перемешиваем и начинаем наслаждаться. Приятного аппетита!

Рубрики:  Самостоятельное блюдо
Блюда из творога

Метки:  


Процитировано 73 раз
Понравилось: 2 пользователям

Кальмары .

Суббота, 13 Декабря 2008 г. 14:11 + в цитатник
domosed-777 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Сегодня маманя купила кальмаров . Они уже очищенные и в упаковке . Я их как-то делал в хе - вместо мяса . А что ещё можно из них приготовить ? Я знаю что варить их надо недолго . Но это < недолго > понятие весьма растяжимое .

ПУЛОЧКА КУРИНАЯ ЖАРЕНАЯ В СУХАРЯХ

Суббота, 13 Декабря 2008 г. 07:10 + в цитатник
Иван_Мудаков (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 (262x196, 20Kb)

Это очень простое, но нарядное блюдо.
Весь секрет в том, что мясо нужно аккуратно снять с косточки, но оставить его на ней, вывернув наизнанку. Далее панировать (мука, яйцо, сухари). Обжаритьв глубоком, сильно нагретом масле до позолоты.
Перед приходом гостей поставить на несколько минут в духовку.
Можно, не панируя, приготовить в соусе (грибном, лимонном, сельдерейном и т.д.)
Косточку желательно обжечь на огне и надеть на нее папильотку.

 

Рубрики:  Самостоятельное блюдо
Блюда из курицы
Маленькие хитрости
Рецепты для Нового года



Процитировано 4 раз

Как приготовить холодец, не убивая свинью?

Суббота, 13 Декабря 2008 г. 05:14 + в цитатник
Рубрики:  Мясные блюда

Метки:  


Процитировано 1 раз

Подскажите рецепты на НГ!

Пятница, 12 Декабря 2008 г. 20:52 + в цитатник
Вслух_Несказанное (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора здравствуйте! скоро новый год и уже пора думать о том, что будет на праздничном столе. хочется удивить родных, близких, гостей...но вот незадача! у меня нет СВЧ катастрофа! как быть? есть ли вкусные, оригинальные блюда, которые можно приготовить на новый год, особо не заморачиваясь и не имея печи?? будь то блюда для микроволновой печи или что-то на сковороде...помогите пожалуйста, буду очень признательна!
Рубрики:  Мой вопрос-ваш ответ-рецепт
Рецепты для Нового года

Метки:  

БУБЛИКИ И БУЛКИ

Пятница, 12 Декабря 2008 г. 19:44 + в цитатник
Иван_Мудаков (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 (255x176, 21Kb)

Из килограмма муки можно устроить все, что угодно...
Можно замесить простое дрожжевое тесто (мука+дрожжи - 50 г+вода).Можно добавить: яйца (2), сахар (ложка), соль (чайная ложка), оливковое масло (1/2 стакана),Все, как обычно. Месить 10 минут. Оставить на пол часа (или, как я, оставить на ночь в холодильнике). Снова замесить. Сформировать все, что придет в голову. Бейгеле (булочки) не всегда у меня получаются. Дело в том, что их готовят по-другому, чем все остальное. Когда бублики поднимутся и увеличатся в размере в 1,5 раза их нужно опустить в посуду, наполненную кипятком и готовить 2 минуты на тихой воде. Затем, смазать желтком и посыпать кунжутом, луком, маком и т.д.Выпекать 15-20 минут при температуре 200-220С. 
 
 (253x182, 22Kb)Длинные булки, их называют "французскими", а в Израиле "багет"готовить тоже не просто. Есть специальный рецепт опары, замеса и выпечки. Я пеку обычно. Раскатываю комки теста в жгуты. Даю постоять минут 20-30, делаю несколько надрезов по диагонали, смазываю яйцом, посыпаю зернами и травами. Запекаю 20 минут до позолоты.
 
Бейгеле обычно едят со сливочным маслом, сливочным творогом и копченым лососем.
А булки? Их едят с молоком, творогом, маслом, красной икрой и т.д. (по настроению, средствам и состоянию здоровья...)
Рубрики:  Кухня народов мира



Процитировано 6 раз

Кислая капуста по-баварски (Немецкая кухня)

Пятница, 12 Декабря 2008 г. 18:20 + в цитатник
TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора  (287x304, 15Kb)
1 яблоко, 1 большая морковь, 3 ст.л. сливочного масла, 500 г кислой капусты, 1 ч.л. семян тмина (желательно), соль и перец по вкусу, 4 толстых ломтика жирной ветчины, 4 франкфуртские сосиски.

Очистить яблоко от кожуры и сердцевины и нарезать. Очистить и нарезать морковь. Растопить сливочное масло. Положить его в жаростойкую глиняную или стеклянную посуду, добавить кислую капусту, измельченное яблоко и морковь, семена тмина, соль и перец, тщательно перемешать. Сверху положить ломтики ветчины и накрыть посуду крышкой. Запекать в духовом шкафу при умеренно высокой температуре в течение 40 минут. Снять крышку, выложить сверху сосиски и поставить в духовку еще на 15 минут. Подавать сосиски в той же посуде, в которой Вы их готовили, или выложить на подогретое блюдо, положив сосиски и ломтики ветчины сверху на капусту.

Хотите узнать как "наши" живут за границей? Какм же им за границей как живется? Узнай тут...
Рубрики:  Закуски
Гарниры
Самостоятельное блюдо
Кухня народов мира

Метки:  


Процитировано 15 раз

Диета с низким содержанием жиров и высоким содержанием белков для спортсменов

Пятница, 12 Декабря 2008 г. 17:50 + в цитатник
TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Хочу вас познакомить с новым интернет-проектом, посвященому силовым видам спорта: бодибилдингу, фитнесу, пауэрлифтингу (мужскому и женскому).
Здесь можно посмотреть результаты соревнований, галерея спортсменов, биографическая информация. Здесь же на сайте будет большая библиотека книг и статей, посвященных тренировкам, питанию, соревновательной жизни спортсменов.
А так же можно почитать о том, каким должно быть питание спортсмена.
Читать далее

Шницель из кальмара
 (400x212, 29Kb)
Продукты:
кальмары - 4 филе
мука пшеничная - 3-4 ст. ложки
сухари молотые - 5-6 ст. ложек
растительное масло - 5 ст. ложек
яйца - 2-3 шт.
соль , перец черный молотый по вкусу
специи по вкусу
Приготовление
Филе отбить, сделать ножом 3–4 надреза, посыпать с обеих сторон солью, перцем, запанировать в просеянной муке, смочить во взбитом яйце, запанировать в сухарях. Положить в сковороду с разогретым жиром, закрыть крышкой, прижать гнетом и жарить. Когда одна сторона поджарится до золотистого цвета, перевернуть на другую, прижать гнетом и дожарить до готовности в духовке.

Подать с овощным гарниром.
Рубрики:  Самостоятельное блюдо

Метки:  


Процитировано 1 раз

Курица фаршированная блинами...

Пятница, 12 Декабря 2008 г. 17:43 + в цитатник
Кот_1_Матроскин (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Приготовление этого блюда занимает некоторое время,
но результат будет говорить сам за себя...

 (600x450, 87Kb)

Нам понадобится :
курица,
мука,
молоко,
яйца,
раст. масло,
лук,
соль,перец по вкусу

Из муки, молока, яиц замесить тесто.
Испечь блины.

 (532x399, 10Kb)

Не буду подробно останавливаться на рецепте блинов,
т. к. впереди еще много интересного.

Подготовить тушку.
Отделить острым ножом кожу от мяса так, чтобы внутри остались крылышки и голени.

 (532x399, 15Kb)

Почувствуйте себя не состоявшимся паталогоанатомом...:))))

 (532x399, 15Kb)

Получается вот такой скелетик и мясо отдельно.

 (532x399, 16Kb)

Мясо сварить, мелко нарезать, обжарить с луком.
Добавить немного бульона, чтобы не было суховато.
Можно добавить грибы и сыр.

 (532x399, 17Kb)

Полученый фарш завернуть в блины трубочками.
Скатывайте как можно плотнее.
Разрезать их поперек на 2 части, чтобы удобнее было засовывать.

 (532x399, 14Kb)

Уложите блины как можно плотнее в кожу, закрепите зубочисткой.
Ножки свяжите нитью,чтоб "хозяйство" не разошлось...:)))

 (532x399, 18Kb)

Поставить в разогретую духовку (180 гр) на 30 минут.

 (532x399, 14Kb)

Я запекаю в фольге, чтобы посуду не мыть...:))))

Украсить блюдо (если успеете) и быстро съесть..!.

 (532x399, 19Kb)

P.S.можно убыстрить готовку,
используя покупные мороженные блинчики с кур.мясом и печенкой
(только срежьте "попки" :))) блинчиков)...
результат тоже отменный...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА...!
Рубрики:  Самостоятельное блюдо
Блюда из курицы
Рецепты для Нового года

Метки:  


Процитировано 103 раз
Понравилось: 3 пользователям

Прикольная еда №2 (Бэнто)

Пятница, 12 Декабря 2008 г. 12:12 + в цитатник
La-Vanda (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Бэнто – это способ приготовления суши путем превращения порции еды в произведение искусства

 Бэнто в виде героев детских мультиков

Читать далее


Метки:  


Процитировано 14 раз

Выпечка с хурмой.

Пятница, 12 Декабря 2008 г. 10:52 + в цитатник
Drakonn (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Этот древний экзотический фрукт гостит у нас всю зиму, и его можно использовать не только в божественных десертах (не даром его латинское название «пища богов»), но и в выпечке и напитках.

Фрукт съедобен целиком, исключая семечки и чашечки. Неспелые фрукты и плоды некоторых сортов хурмы отличаются неприятной вязкостью и терпкостью.

Фрукты можно заморозить на ночь, и когда они оттают, они станут мягкими и перестанут быть вязкими.

Хурма отлично подходит для варений и заготовок, свежую хурму можно готовить и использовать по-разному: в пирогах, в кексах, в десертах. Если вы не уверены, не потеряла ли ваша хурма терпкость, при выпечке добавьте половину чайной ложки бикарбоната соды (пекарского порошка) в каждый стакан пюре из хурмы, так как нагревание усиляет её терпкость.

Консервируют культурную хурму методом быстрой заморозки. Быстро замороженная хурма — отличное десертное блюдо. Очень хороша и сушёная хурма, но варить из неё, например, компоты нельзя, так как при варке восстанавливается свойственный недозрелой хурме вяжущий вкус.

Запеченная хурма с цитрусовыми

Сладкий хлеб с хурмой

Сырники с хурмой

Хурма с рисом

Луковый салат с хурмой

Пряное рождественское печенье с хурмой

Рубрики:  Десерт
Торты, выпечка, мороженное
Маленькие хитрости
Рецепты для Нового года
Украшения для вашего стола

Метки:  


Процитировано 17 раз

Любимый кекс Авраама Линкольна

Пятница, 12 Декабря 2008 г. 10:20 + в цитатник
Уютный_дом (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Штудируя английские сайты, наткнулась на замечательный кекс. Якобы его едал сам президент Америки чуть ли не каждый день. Что ж, отчего бы и не попробовать, тем паче рецепт прост как три копейки.

Берем:

2 яйца

400 гр сахара

100 грамм (пол упаковки) масла

1 стакан молока

3 стакана муки

Разрыхлитель теста (или сода с уксусом)

Сок одного лимона



Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Просейте муку, добавьте в нее разрыхлитель.

В другой миске взбейте масло, постепенно добавляя сахар. Взбивайте тщательно, чтобы сахар растворился, иначе кекс потеряет легкость. Добавьте 1 яйцо, еще раз взбейте, потом второе яйцо и сок лимона. Добавьте затем треть вашей просеянной муки и медленно размешивайте, постепенно увеличивая скорость (с миксером это делать очень легко). Затем добавляйте вторую треть муки, вылейте треть молока, и мешайте. (Занудно, понимаю, но оно того стоит!). Затем добавляем последнюю треть муки и оставшееся молоко и взбивайте на высокой скорости еще минуты три.

Выливайте готовое тесто в противень, положив предварительно пергамент. Ставьте в холодную духовку и выпекайте при температуре 150 С часа два до золотистого цвета.

 


Переводя английские рецепты, я заметила, что американцы и англичане кладут пироги в холодную духовку, объясняя это тем, что если температура в духовке слишком горячая, то из-за наличия в тесте сахара выпечка быстро сгорит по краям, а серединка останется сырой. Здраво, не так ли?

 (675x506, 74Kb)

Рубрики:  Торты, выпечка, мороженное

Метки:  


Процитировано 20 раз

Ачма

Пятница, 12 Декабря 2008 г. 01:30 + в цитатник
Маленькая_Окс (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Ачма-это сырный слоеный пирог.Процесс приготовления такого пирога довольно сложный.У меня же рецепт,упрощенный до минимума.

Необходимые продукты:
нужно 5-6 армянских лавашей,200 г тертого сыра,0.5 л кефира,2 яйца.

Способ приготовления:
Форму для пирогов смазываем сливочным маслом.яйца смешиваем с кефиром.2 листа лаваша выстилаем в форму так,чтобы свисали края.посыпаем лаваши сыром.дальше рвем оставшиеся лаваши на кусочки произвольной формы,обмакиваем в кефирно-яичную смесь,слегка отжимаем и,не расправляя,накрываем сыр.
Когда сыр закроется,снов посыпаем сыром и делаем второй ряд кусочков.опять засыпаем сыром и накрываем оставшимися свисать кусками лаваша.сверху выливаем кефирно-яичную смесь и выкладываен кусочки сливочного масла.солить не надо.
Выпекаем до образования хрустящей корочки примерно минут 20.Пирог готов.Приятного аппетита!
Рубрики:  Торты, выпечка, мороженное



Процитировано 10 раз

Рецепты народов мира. Ужин по-турецки

Четверг, 11 Декабря 2008 г. 20:47 + в цитатник
Мур-р (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Чтобы устроить домашнюю вечеринку в национальном стиле, понадобится совсем немного: музыка, соответствующий антураж, угощения и, конечно же, хорошее настроение. Итак, включите заводные песни Таркана, раздайте гостям набедренные платки с монетками и предложите блюда, приготовленные по рецептам ресторана "Сарай Бабай".


САЛАТ С ФАСОЛЬЮ
Ужин по-турецкиНа 4 порции
Время приготовления 20 минут

440 г вареной белой фасоли;
160 г помидоров;
140 г огурцов;
1 луковица сорта "ялтинский";
полпучка зелени петрушки;
по 10 г оливкового масла и свежеотжатого лимонного сока;
соль, черный молотый перец – по вкусу;

Порежьте лук полукольцами, измельчите зелень петрушки, соедините с фасолью. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, огурцы и посолите.
Приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло, лимонный сок и черный молотый перец.
Выложите овощи на блюдо полейте заправкой и подавайте салат на стол.

Совет шефа."Ялтинский" лук можно заменить обычным репчатым, только после того, как вы его нарезали, обваляйте в соли, чтобы вышла горечь, а затем ополосните водой.
ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ ПИДЕ
Ужин по-турецкиНа 4 порции
Время приготовления 30 минут

600 г дрожжевого теста;
500 г сыра сулугуни;
50 г помидоров;
40 г острого стручкового перца (зеленого цвета);
10 г растительного масла.

Раскатайте тесто тонким слоем, придайте ему форму лодочки, выложите в середину натертый на крупную терку сулугуни, нарезанные дольками помидоры и мелкими кубиками острый перец. Поднимите бортики теста, смажьте растительным маслом, поставьте в нагретую до 160 оС духовку и выпекайте 10-15 минут. Подавайте в горячем или холодном виде.

Совет шефа. Пиде – это турецкий вариант пиццы, только намного острее. У турков даже есть шутка – жар, который возникает от употребления острых блюд, должен соответствовать температуре воздуха. Поэтому если вы хотите, чтобы пирог получился таким же, как его едят в Турции, кладите больше острого перца.
КЕБАБ БЕЙТИ
Ужин по-турецкиНа 4 порции
Время приготовления 35-40 минут

400 г дрожжевого теста;
200 г сыра сулугуни.
Для фарша:
по 400 г телячьей и бараньей вырезки;
100 г зелени петрушки;
50 г турецкой приправы "сумак";
30 г растительного масла;
соль, черный молотый перец – по вкусу;
50 г сливочного масла;
1 яичный желток;
кунжут.

Приготовьте фарш. Пропустите мясо через мясорубку, добавьте приправу "сумак", соль, перец и мелко нарубленную зелень петрушки. Сформируйте из фарша длинные тонкие колбаски (кебабы), смажьте растительным маслом и обжарьте с обеих сторон до готовности.

Раскатайте тонко тесто, выложите кебабы, посыпьте тертым сулугуни, заверните рулетом, смажьте яичным желтком и сливочным маслом, посыпьте кунжутом, поставьте в нагретую до 160 оС духовку и выпекайте 10-12 минут.

Совет шефа. Лучше всего кебабы жарить на открытом огне, например, на мангале.


Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Самостоятельное блюдо
Мясные блюда
Торты, выпечка, мороженное



Процитировано 24 раз

Помогите выбрать =)

Четверг, 11 Декабря 2008 г. 12:29 + в цитатник
atlasmira (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора У меня кредитка и с ней такая система, что каждые 100 eek проплаченные, через карту дают 1 премия-пункт.. Так вот я все материалы для ремонта покупаю на свои кровные, но через эту карту и тепер у меня накопилось немного пунктов и вся проблема в том, чтобы выбрать что бы такого себе за них заказать.. Мелочь конечно там, но приятно =)

Для себя решила что закажу что-то для кухни, всё-таки в конце января будет готова новая кухонная мебель, да и плюс ко всему у меня кроме вок-сковородки и 8 хрусталных бокалов для шампанского ешё ничего нету =)

Kak вы думаете что мне лучше всего выбрать?
1.Комплект ножей
2.Электронные кухонные весы
3.Фритюрница-фондю
Рубрики:  Мой вопрос-ваш ответ-рецепт
Посуда,мебель,приспособления

Пирог из книги рекордов гиннеса

Четверг, 11 Декабря 2008 г. 12:01 + в цитатник
Drakonn (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора


Необходимые продукты:

яблоки свежие — 400 г
курага — 200 г
корица молотая — 2 ч. ложки
сахар — ½ стакана
сахарная пудра — 2 ст. ложки

Для теста:
мука пшеничная — 550 г
масло сливочное или маргарин — 250 г
яйцо — 1 шт.
соль — 2 ч. ложки
лимонная кислота — 1 г
вода — 150 мл
водка, ром или коньяк — 50 г

Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать ломтиками. Курагу замочить на 30 минут, обсушить. Готовое тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 5 мм, положить на сбрызнутый водой противень. Вдоль пласта в средней части положить ломтики яблок, сверху равномерно выложить курагу, посыпать сахаром, корицей.

Нарезать края пласта теста в виде ленточек, переплетите их так, чтобы они покрывали начинку. Смазать поверхность яйцом и выпекать пирог 30–40 минут при 220 °С. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.

Приятного Вам аппетита!

Рубрики:  Десерт
Торты, выпечка, мороженное



Процитировано 16 раз

экспресс-закуска Дуэт

Четверг, 11 Декабря 2008 г. 11:09 + в цитатник
Донна_Соль (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Шарик моцареллы разрезать пополам. Бальзамический уксус немного выпарить на сковороде, добавить сахар, лимонный сок и выпаривать до загустения - минуту, полторы. Полить моцареллу получившимся соусом и посыпать лимонной цедрой
Рубрики:  Закуски

Салат из рисовой лапши

Четверг, 11 Декабря 2008 г. 10:04 + в цитатник
Appassionata (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Сними с ушей горячую лапшу,
Которую ты сам на них повесил,
И станешь вновь пригож, доступен, весел,
А я об этом в рифму напишу

(из Сети)


Рисовая ленточная лапша -не очень длинные и широкие "ленты" из рисовой муки и воды, плотные на вкус.

Читать далее...
Рубрики:  Салаты



Процитировано 12 раз

"Бедра в снегу"

Четверг, 11 Декабря 2008 г. 08:54 + в цитатник
уроган (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Этот рецепт я увидела в "Смаке" на 1 канале.
Берем куриные бедрышки,обтираем солью,кладем на противень,сверху кладем обжаренные с луком мелко нарезанные шампиньоны(я брала обычные замороженные),сверху посыпала зеленью(в рецепте этого не было) и все это заливается сметаной.Выпекала минут 40 при t 200 град,затем достала посыпала натертым сыром и ещё минуты на 4 в духовку. Попробуйте бедра получились сочные и вкусные.
 (700x525, 176Kb)



Процитировано 62 раз

И снова БЛИНЧИКИ

Четверг, 11 Декабря 2008 г. 00:49 + в цитатник
эвуля (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

     По заявке моих любимых сделала блинчики. Они меня 2 недели об этом просили. И вот они, красавцы - сфоткала, пока не пришли и все не съели. Это у нас быстро.
 (640x480, 48Kb)
Тесто на блинчики:

3 стакана молока (можно 2,5 молока и 0,5 ст. воды)
2 стакана муки
2-3 яйца
1 ч. ложка сахара, соль по вкусу
2-3 ст. ложки растительного масла.

Взбиваем яйца, смешиваем с ТЕПЛЫМ молоком и маслом. Отдельно смешиваем все сыпучее (мука обязательно через сито). Все смешиваем вместе в 3 приема: треть жидкой смеси, треть сыпучей. Завершаем смешивание жидкостью.
Немного постоит, и можно выпекать на раскаленной сковороде одну сторону. Вторую сторону печем буквально 10 секунд - и на тарелочку. Ничем не смазываю - и так жирненько.

Начинка.

Конечно, можно делать любую, кто какую любит, но мои больше всего обожают мясную:
Жарю мелко нарезанную луковицу, туда сырой фарш (мы больше всего любим смешанный курино-индюшиный), все это пережариваем, и в конце добавляю 2-3 крутых яйца через терку. Солим, перчим по вкусу. Остынет начинка - и можно заворачивать блинчики жаренной стороной вовнутрь.
Уже готовые свернутые блинчики обжариваем на сковородочке с каждой стороны до золотистости. Все.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Самостоятельное блюдо

Метки:  


Процитировано 44 раз

УКРАШЕННОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Среда, 10 Декабря 2008 г. 17:44 + в цитатник
La-Vanda (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

  Дети получат массу удовольствия, помогая украшать это новогоднее печенье. Оно сохраняется свежим в течение недели со дня приготовления. Впрочем, вряд ли кто сможет устоять против искушения так долго!

 Вам потребуются

 

Основной рецепт для печенья:

75 г масла

40 г мелкого сахара

25 г кукурузного крахмала

75 г обычной муки

Для глазури на воде:

250 г сахарной пудры

6 десертных ложек теплой воды

Приспособления

Соломинки для напитков

Широкий нож

  

 1
 Испеките печенье, смешав все продукты. Пока оно еще теплое, проткните верхнюю часть каждого соломинками для напитков. В результате получатся отверстия, чтобы подвешивать печенье. Оставьте соломинки на какое-то время в выпечке. Украшенное печенье 1
 2

 Размешайте сахарную пудру в воде до консистенции крема. Широким ножом нанесите немного получившейся глазури на середину каждой фигурки. Размазывайте глазурь ровным слоем сверху и по бокам. Действуйте быстрее, пока печенье не остыло. 

Украшенное печенье 2
 3

 Составьте на печенье узоры из шоколадных чипсов и съедобных серебряных украшений. Оставьте выпечку остывать. Держите ее два дня в герметичной посуде, чтобы глазурь затвердела. 

Украшенное печенье 3
 4

 Выньте соломинки, протолкнув их в направлении сверху вниз (если проталкивать снизу вверх, то можно раскрошить глазурь). 

Украшенное печенье 4
 5

 Согните пополам ленту и протащите согнутый конец через отверстие в печенье в направлении снизу вверх. Проведите разрезанные концы через петлю и туго затяните. Завяжите отрезанные концы вместе, сделав петлю для подвешивания печенья, и отрежьте лишнюю ленту по косой.

Украшенное печенье 5

 Украшенное печенье итог

 

Рубрики:  Рецепты для Нового года



Процитировано 15 раз

СЛАСТИ НА ЕЛКЕ

Среда, 10 Декабря 2008 г. 17:37 + в цитатник
La-Vanda (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 Детям очень понравится готовить и дарить друзьям или учителям эти съедобные украшения. Печенье выпекается по стандартному рецепту - из сахара, яиц, муки и масла, взятых в обычном соотношении. Либо, на выбор, воспользуйтесь рецептом Праздничного печенья 


 Вам потребуются:

Тесто для печенья

Разнообразные формочки

Смазанный маслом противень

Сахарная пудра для глазури

Вода

Вощеная нить или лента

1

 Вырежьте из теста веселые фигурки. Проделайте в каждой по отверстию, чтобы потом продеть через него нитку. (Отверстия могут закрыться во время выпечки. В таком случае придется проделывать новые, когда печенье остынет. Но будьте осторожны: печенье крошится!) Выложите их на смазанный маслом противень и выпекайте 15 минут при температуре 180 °С.

 Сласти на елке 1
 2

Когда печенья остынут, покройте их густой глазурью, приготовленной из сахарной пудры и воды. Нанижите печенье на вощеную нитку или ленту, если позволяют отверстия. 

Сласти на елке 2

 Сласти на елке итог

Рубрики:  Рецепты для Нового года
Меню для детей

Метки:  


Процитировано 7 раз

Рецепт нашла интересный!

Среда, 10 Декабря 2008 г. 15:37 + в цитатник
TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
Салат Берёзка

 (250x188, 49Kb)
Продукты: грибы (лесные или шампиньоны) - 200 г, лук репчатый - 1 шт, куриное филе - 300-400 г, яйца - 3 шт, огурцы свежие - 2 шт, чернослив - 100 г, майонез, зелень


Как готовить:
Куриное филе отварить до готовности.
Яйца сварить вкрутую.
Чернослив замочить теплой водой и оставить на 10-15 минут. Затем слить воду и обсушить чернослив.
Лук мелко порезать.
Грибы порезать кубиками или соломкой.
Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить вместе ~7-10 минут.Куриное филе порезать соломкой.
Отложить 3-5 ягод чернослива для украшения и порезать тонкой соломкой, оставшийся чернослив порезать кубиками.
Яйца натереть на крупной терке.
Огурцы порезать тонкой соломкой.
Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом:
1-й: чернослив
2-й: грибы с луком
3-й: куриное мясо
4-й: яйца
5-й: огурцы
Сверху салат украсить полосками чернослива, в виде ствола березки.


Ещё очень много вкусных рецептов!

источник www.akmalko.ru
Рубрики:  Салаты

Метки:  


Процитировано 5 раз

Запеканка

Среда, 10 Декабря 2008 г. 15:00 + в цитатник
irinax (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора ПРИВЕТ ВСЕМ!!!
читаю вас очень давно, столько всего интересного,аж глаза разбегаются.
вот решила и я поделится с вами своим очень простым рецептиком.

Купила себе формочку, решила что нибудь приготовить в ней,испробовать! результатом была нисколечко не разочарована!


Брала для запеканки:
картофель, мясо свинины ( филе с жиром), лук, банка консервированных шампиньонов, майонез,соль и перец

пока варился картофель, порезала мясо соломкой, кинула жариться в сковородку ( желательно чтобы мясо было жирненькое, если такого нету, можно добавить сало), посолила,поперчила, добавила лука нарезанного полукольцами и шампиньоны ( если в банке не нарезанные грибы,нарезать), и все это жарила минут 20, регулируя огонь.
быстренько сделала пюре на молоке и масле. Одну часть пюрешки выложила в формочку, немного обмазала майонезом, далее выложила мясо, и накрыла второй частью пюре, сверху обмазала майонезом.

выпекала до образования корочки в духовке.

Все! Ничего сложного! все очень просто и элементарно, а главное очень вкусно и сытно!!

Рубрики:  Самостоятельное блюдо

Метки:  


Процитировано 14 раз

Запеченная свининка от Матроскина...

Среда, 10 Декабря 2008 г. 13:41 + в цитатник
Кот_1_Матроскин (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Возьмите свинину...
Натрите солью и перцем.
Обложите тонко нарезанным чесноком...
Смажьте горчицей...

Положить свинину в фольгу...
Чуть-чуть сбрызнуть маслом, завернуть...

Хитрость
Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда

Метки:  


Процитировано 9 раз

Сырный суп с копченными колбасками...

Среда, 10 Декабря 2008 г. 07:17 + в цитатник
Кот_1_Матроскин (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Рецепт из моих студенческих,небогатых и
голодных времен конца 80х-нач.90х годов...
Во времена оны себестоимость этого рецепта
была ещё ниже (т.к. плавленные сырки
почему-то подорожали с тех пор :)).
Зато технология процесса приготовления этого
супа - доведена до совершенства!!!

Вот результат:



Исходные данные (на кастрюлю ок. 3 литров):
Читать далее...
Рубрики:  Супы
Самостоятельное блюдо

Метки:  


Процитировано 113 раз

Дочка куру-гриль попросила сделать

Среда, 10 Декабря 2008 г. 01:30 + в цитатник
TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Я сказала, что завтра сделаю.Микроволновка с грилем у меня сгорела.Как сделать куру-гриль в духовке?Ну или хотя бы что бы отдаленно напоминало?
Рубрики:  Блюда из курицы
Мой вопрос-ваш ответ-рецепт

Метки:  


Процитировано 1 раз

Воскресный бутерброд.

Вторник, 09 Декабря 2008 г. 21:58 + в цитатник
Р_Е_Ф_Л_Е_К_С_И_Я (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

В журнале нашла рецепт и немного усовершенствовала.

Просто необходимо:

ломтики батона (по два на рыло)

2 яйца (на троих больше и не надо)

1 яблоко среднее (даже полтора у меня получилось)

сахарная пудра (нет ее и фиг с ней, можно и сахар)

Разогреваем духовку. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с пудрой (сахаром), желтки смешиваем с молочком. Берем ломтики хлеба, окунаем в желток с молоком, выкладываем на противень, смазанный маслом. Режем яблочко тоненькими дольками, укладываем на хлеб, на яблоки столовой ложкой кладем белки. И все эту красоту запихиваем в духовку минут на хрензнаетсколько, короче, пока не подрумянится белок.

Вот так вот должно быть:

 

 

завтрак 008 (320x240, 36Kb)

Метки:  


Процитировано 5 раз

Рыбка в духовке

Вторник, 09 Декабря 2008 г. 20:42 + в цитатник
Tiux (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора DSCF2178 (324x244, 36Kb)
Итак, сегодня увидела один рецептик и решила сразу же его попробовать сделать, потому что в морозилке как раз было филе рыбы.
Для приготовления нам понадобится:
филе рыбы (у меня вышло примерно три большие филешки), в рецепте предлагают филе минтая
2 луковицы
2 морковки
примерно 200-250 грамм сыра
соль, перец, лимонный сок (пару капель)
пару ложек майонеза

Для начала разморозим рыбу, поперчим, посолим, сбрзынем лимонным соком, и пока отложим. В этом время шинкуем лук и трём на тёрке морковку, обжариваем их на сковородке. Берём форму для выпекания (у меня старая сковородка, круглая :)), массу из лука и моркови делим на две части, первую часть укладываем на дно формы, дальше укладываем рыбку, потом снова слой морковки с луком (оставшуюся часть). Размазываем пару ложек майонеза, и поверх всего слой тёртого сыра.
Духовку разогреваем до 180 градусов, и ставим рыбку на 30-40 минут, а после съедаем с большой радостью!
Рубрики:  Самостоятельное блюдо
Блюда из рыбы

Метки:  


Процитировано 33 раз

Запеканка из курицы со шпинатом

Вторник, 09 Декабря 2008 г. 19:59 + в цитатник
Гренка (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
(на 6-8 порций) 
 
4 куриных грудки 
пучок шпината
2 ст.л. консервированного горошка
2 ст.л. кедровых орехов 
брынза
сыр обычный, чтобы плавился
соль, специи 
3 яйца
1 ч.л. майонеза 
 
Курицу порезать кубиками, шпинат тоже порезать, положить его в дуршлаг и полить кипятком, чтобы он скукожился. Брынзу раскрошить, чтобы получилось 3-4 ст.л. Яйца и майонез взбить вилкой. Смешать курицу, шпинат, брынзу, горошек, орехи, яичную смесь, соль и специи по вкусу. Все выложить в форму, смазанную маслом. Запекать 20 минут (я делала в микроволновке), за 5 минут до готовности посыпать сверху тертым сыром и запекать до победного конца. Кушать можно в горячем и холодном виде.   
 
 (640x400, 163Kb)
Рубрики:  Самостоятельное блюдо
Блюда из курицы
Готовим в микроволновке вкусно!



Процитировано 25 раз
Понравилось: 1 пользователю

Яблочные маффины с изюмом и корицей

Вторник, 09 Декабря 2008 г. 14:25 + в цитатник
ка__ (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 (333x250, 36Kb)

1 Для приготовления нам потребуется:
2 стакана муки, 1/3 стакана сахара, пол чайной ложки соли, 3 чайной ложки разрыхлителя, 2 чайной ложки корицы, 1 крупное яблоко, пол стакана изюма, 1 яйцо, 1 стакан молока, 50 гр. растопленого масла,

2 Яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной терке, или мелко нарезать.



3 Смешать отдельно просеяную муку, сахар, разрыхлитель, корицу и соль. Добавить изюм и яблоки. В другой посуде взбить яйцо с молоком и растопленым маслом. Смешать вместе две массы и перемешать.



4 Нагреть духовку до 180 градусов. Формочки смазать маслом и заполнить готовым тестом на 2/3. Выпекать минут 20.



Ну вот маффины и готовы! Приятного аппетита!
 

Рубрики:  Десерт
Торты, выпечка, мороженное



Процитировано 26 раз

А любители ли Вы "омлет"?:))))))

Вторник, 09 Декабря 2008 г. 10:25 + в цитатник
Appassionata (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора



 

фото Appassionata
 

"Немного молока, взбитый белок, теперь желтки и соль, тертый сыр. Взболтаем, подержим над огнем и… раз, два, три - ваш завтрак готов! Извольте попробовать, - кричал раскрасневшийся от волнения фокусник, извлекая из черной шляпы аппетитный поджаристый омлет.

Читать далее...
Рубрики:  Самостоятельное блюдо
Блюда из яиц



Процитировано 3 раз

Закуска "Сельдь в полушубке"

Вторник, 09 Декабря 2008 г. 01:33 + в цитатник
TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора 1 (450x426, 26Kb)

Состав:
сельдь ломтики,
свекла отварная,
яблоко зеленое (Грени Смит),
красный лук,
желток,
лимонный сок,
черный перец.

Свеклу нарезать кругляшами, "шайбами". Яблоко очистить от шкурки, вынуть сердевинку и тоже нарезать кругляшами. Каждый кругляш слегка сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнел, и немножко поперчить. Сельдь нарезать плоскими ломтиками, я использовала пресервы в оливковом масле. Лук нарезать тонкими полукольцами.
Подбирая подходящие по диаметру яблочные и свекольные кругляши, уложить канапе в таком порядке: свекла, яблоко, сельдь, лук. Аккуратно разбить яйцо и отделить желток от белка. Желток слегка отварить, чтобы серединка осталась слегка жидкой, по принципу приготовления яиц-пашот. Уложить на канапе. Можно скрепить шпажкой, для удобства поедания
рецепт из рассылки
Рубрики:  Салаты
Закуски
Блюда из рыбы

Метки:  


Процитировано 1 раз

Закуска в лимонах

Вторник, 09 Декабря 2008 г. 01:28 + в цитатник
TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора  (512x383, 35Kb)
(рецепт из рассылки)
6 крупных лимонов
6 яиц
200 г консервированного тунца ( вентреска, т.е брюшная часть)
1/2 зелёного перца
1/2 жёлтого перца
1 горсть чёрных оливок
12 помидорок черри
соль

для лимонного майонеза:
1 желток
1 ст.л. горчицы
сок 1/2 лимона
200 мл ол.масла

- помыть лимоны и срезать верхушки, удалить мякоть и как следует выскрести внутри. Срезать немного корочку внизу лимона, чтобы его можно было поставить.

- приготовить лимонный майонез: взбить желток, добавляя тонкой струйкой масло, затем подмешать лимонный сок и горчицу, посолить.

- сварить яйца вкрутую, в это время порезать перец на тонкие полоски, помидорки на четвертинки, обсушить от масла тунец.

- в каждый лимон положить немного майонеза, кусочки тунца, помидорок, перца, 2-3 оливки и добавить ещё ложечку майонеза.

- желтки сваренных яиц пропустить через чеснокодавку прямо на содержимое лимонов.

- подавать в охлаждённом виде.
Рубрики:  Салаты
Закуски
Рецепты для Нового года

Метки:  


Процитировано 3 раз

пирог с рыбой

Понедельник, 08 Декабря 2008 г. 23:15 + в цитатник
яем (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

этот румяный пирог напоминает улыбку тещи - в него хочется уткнуться мордой и зарыдать(с) ПМ


 

Читать далее...



Процитировано 59 раз

Вкусные мешочки

Понедельник, 08 Декабря 2008 г. 22:56 + в цитатник
aleksg48 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Для приготовления этого блюда необходимо испечь блины,
желательно небольшие.
У меня они диаметром 12 сантиметров.
Рецепт блинов взят из книги "О вкусной и здоровой пище".
250 гр муки
2.5 стакана молока
3 яйца
2 ст ложки растительного масла
1/4 чайной ложки соли
Сахар по вкусу (я взял 0.5 чайной ложки)
Тесто для блинов готовится так:
Смешать 3 яйца с 0.5 стакана молока. Прибавить соль, сахар и
помешивая, всыпать муку, перемешивая чтобы не было комков.
Затем развести молоком вливая его постепенно и в конце добавить растительное масло.
Читать далее
 (700x525, 106Kb)
Блюдо просто в исполнении и очень украсит ваш новогодний стол.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Рубрики:  Закуски
Самостоятельное блюдо
Блюда из рыбы
Рецепты для Нового года
Украшения для вашего стола

Метки:  


Процитировано 19 раз
Понравилось: 1 пользователю

Зимняя развлекуха....

Понедельник, 08 Декабря 2008 г. 16:22 + в цитатник
I_Free_Cat (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Фондю....

можно просто и красиво организовать посиделки...немного фантазии и всё получется....
совсем не обязательно сам прибор фондю....можно использовать любой симпатичный ковшик, но главное помнить-блюдо должно быть грорячим, поэтому сами подумайте как ...способ 1: разогреть на плите, а потом испотзовать спиртовку...

Ингредиенты:
Шоколад (черный) - 2 плитки -либо белый....
Молоко - 200 мл
Сливки - 200 мл
Масло сливочное несоленое - 50 г
внилин
корица
гвоздика
мадера вино 1 ст.ложка
1 щепотка соли
корочки лимона, апельсина

и.....длинные вилки!!!!
Дольки:
Папайя - 1 шт
Манго - 1 шт
Ананас - 1 шт
Банан - 3 шт
Киви - 2 шт
Лимон (сок) - 1 шт
Пастила (жевательная)

Описание
Растопите в горшочке наломанный на кусочки шоколад вместе с молоком, затем добавьте сливочное масло и сливки. ...Пряносим по вкусу....
Фрукты очистите и нарежьте на кусочки. Сбрызните лимонным соком.
Опускайте в шоколад....и маленькие кексики, фрукты и пастилу.

вау!!!!




Процитировано 5 раз

Очень быстро и вкусно!

Понедельник, 08 Декабря 2008 г. 15:47 + в цитатник
I_Free_Cat (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Салат по-фински

100 г вареной свеклы
100 г ананаса
50 г взбитых сливок
Отварную свеклу, нарезанную кубиками, ананас - ломтиками, смешать и заправить взбитыми сливками.




Процитировано 1 раз

Гнёзда

Понедельник, 08 Декабря 2008 г. 15:22 + в цитатник
TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора  (380x225, 14Kb)
* 500 г фарша
* 5 яиц
* 1 луковица
* 1 морковь
* соль
* перец
* зелень

Рецепт приготовления

1 Лук мелко покрошить.

2 Морковь натереть на мелкой терке.

3 Смешать фарш, лук, морковь, добавить 1 яйцо, посолить, поперчить, хорошо перемешать.

4 Разделить фарш на 4 части. Из каждой части сформировать "гнездо", выложить на противень.

5 В каждое "гнездо" разбить по 1 яйцу, немного посолить, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов 35-40 минут. Готовые "гнезда" украсить зеленью.
(рецепт из рассылки)
Рубрики:  Самостоятельное блюдо
Мясные блюда
Рецепты для Нового года

Метки:  


Процитировано 33 раз

Картошка-гармошка

Понедельник, 08 Декабря 2008 г. 15:14 + в цитатник
TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора * картофель
* бекон (ветчина, колбаса и т.д.)
* соль
* перец
* зелень по вкусу

 (404x211, 15Kb)

Рецепт приготовления с картинками
Рубрики:  Самостоятельное блюдо

Метки:  


Процитировано 19 раз
Понравилось: 1 пользователю

Цыганский борщ

Понедельник, 08 Декабря 2008 г. 14:50 + в цитатник
Тише_Ветра (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Очень люблю именно такой борщ. Попробуйте!

(на 8 порций)

600 г свинины
400 г картофеля
400 г капусты
400 г свеклы
100 г свиного жира
4 помидора
3 моркови
3 луковицы
2-3 лавровых листа
2 л воды
красный молотый перец
соль

Способ приготовления:

Нарезать свинину мелкими кусочками и обжаривать на сильном огне до вытапливания жира и образования румяной корочки. Картофель, морковь, лук и свеклу очистить и нарезать соломкой. Капусту нашинковать, помидоры нарезать крупными дольками. Все подготовленные овощи, кроме помидоров, по отдельности обжарить на сковороде со свиным жиром. Затем сложить в суповую кастрюлю, добавить немного воды и тушить на слабом огне в течение 20-25 минут.

В другой посуде потушить обжаренное мясо с помидорами. Выложить в кастрюлю с овощами, залить все кипящей водой, посолить, поперчить, положить лавровый лист и протомить под крышкой на медленном огне около 25 минут.

Подавать в горячем виде.

к сожалению, рецепт без фото:(( в след. раз постараюсь успеть сфоткать, пока всё не съели :mms_stesn:
Рубрики:  Супы
Кухня народов мира

Метки:  


Процитировано 4 раз

Ягодное сердце

Понедельник, 08 Декабря 2008 г. 14:44 + в цитатник
TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора  (150x150, 5Kb)
6 яиц
120 г сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара
2 ч. л. разрыхлителя
100 г муки
50 г крахмала

для сливочного крема:
4 г желатина
2 ст. л. сахарного песка
1 пакетик ванильного пудинга
375 мл молока
150 мл сливок
для клубничного крема:
12 г желатина
150 мл сливок
2 ст. л. сахарного песка
250 г клубники
для украшения:
300 г клубники
2 пакетика закрепителя сливок
мелисса
200 мл сливок
30 г фисташек
Читать далее...
Рубрики:  Торты, выпечка, мороженное

Метки:  


Процитировано 3 раз

Ягоды на снегу

Понедельник, 08 Декабря 2008 г. 14:42 + в цитатник
Рубрики:  Торты, выпечка, мороженное

Метки:  


Процитировано 8 раз

Сырный салат с орехами

Понедельник, 08 Декабря 2008 г. 14:39 + в цитатник
TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Для приготовленя сырного салата по этому рцепту на крупной терке натереть любой сыр твердых сортов, два яйца, сваренных вкрутую. Орехи измельчить, чеснок растереть. Все ингредиенты для салата смешать и заправить майонезом. Салат можно украсить укропом перед подачей на стол.

Продукты для салата: 200 грамм сыра, 2 яйца, 3-4 зубчика чеснока, полстакана орехов, майонез.
Рубрики:  Салаты

Метки:  


Процитировано 4 раз

Новогодний салат в апельсинах

Понедельник, 08 Декабря 2008 г. 14:34 + в цитатник
TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора  (104x131, 6Kb)
Предлагаем вам приготовить к Рождеству и новому году оригинашльный десерт по этому праздничному рецепту. Фруктовый салат в апельчинах будет прекрасно смотреться на праздничном столе, не займет много времени на приготовление, и очень вкусный!

Продукты: 8 апельсинов, 2 банана, 2 небольших яблока, ½ банки консервированных ананасов, сок 1 лимона, 5 столовых ложки сахарной пудры, 8 столовых ложки сметаны или взбитые сливки.

Для приготовления этого праздничного десерта по оригинальному рецепту банан нужно очистить от кожуры и порезать мякоть тоненькими кружочками. Яблоко также очистить от кожуры и, удалив несъедобную сердцевину, нарезать мякоть тонкой соломкой. Поместить нарезанное соломкой яблоко и банановые кружочки в небольшую салатницу, добавить к ним порезанную на мелкие кусочки мякоть консервированного ананаса. Вымытые апельсины обтереть салфеткой насухо, а затем разрезать над салатницей каждый апельсин пополам. Из каждой апельсиновой половинки осторожно извлечь с помощью ложки мякоть. Апельсиновую мякоть очистить от зернышек и пленок и порезать. Добавить кусочки апельсиновой мякоти в салатницу к находящейся там фруктовой смеси. Посыпать приготовленный фруктовый салат 2 столовыми ложками сахарной пудры, а затем полить его лимонным соком и осторожно перемешать. Оставшиеся без мякоти половинки апельсинов наполнить приготовленным фруктовым салатом и поставить в холодильник. Перед подачей к столу взбить сметану (или сливки) с помощью миксера, добавив к ней предварительно 1 столовую ложку сахарной пудры, и украсить взбитой смесью начиненные половинки апельсинов.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Салаты
Рецепты для Нового года

Метки:  


Процитировано 5 раз

Идеальные пропорции для пиццы!

Понедельник, 08 Декабря 2008 г. 11:34 + в цитатник
Oro_del_orO (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Всем привет!

Нашла идеальный, для себя, вариант теста для пиццы!

Есть такая мера веса или объема, "oz" называется, так было в исходном рецепте, а на мернике от блендера как раз оказались такие же деления. Так что все пропорции буду указывать в этих самых озах!

Берем 6 oz муки, всыпаем четверть чайной ложки соли, чайную ложку (с горкой) сухих дрожжей и немножко сахара.

Дальше вливаем в мерник 4 oz теплой воды (я брала половину воды половину молока) и 1 столовую ложку оливкового масла, тщательно вмешиваем это в муку.

Образовавшееся тесто выкладываем на присыпаную мукой поверхность и месим несколько минут. Получившийся колобок оставляем в смазанной маслом мисочке "отдыхать" минут на 10. Потом месим еще немного и раскатываем в тонкий блин.

Я готовлю в сковороде, по этому делаю основу немного больше, чем сковорода, чтобы приготовить вкусную сырную корочку: брусочки любого нетвердого сыра закручиваем в край основы по всему периметру, получается круглый бордюрчик.

Дальше место для вашей фантазии: я просто смазываю все тесто томатным соусом (не забывает про края), выкладываю маринованные колечки лука, порезаный тонкими пластинками маринованный огурец, если есть - грибы, 2 вида мяса, обычно копченую колбаску или охотничьи сосиски и кусочек шейки, все посыпаем тертым сыром, сверху несколько кружочков помидорки и кусочки бекона. Посыпать ароматными травками, корочку паприкой. Всю эту красоту в духовку на 20 минту! Тесто получается нежное, под начинкой тонкое, а края поднимаются и не засыхают!

Всем приятного аппетита!!!

 

 

 




Процитировано 93 раз

Как правильно заваривать чай.

Воскресенье, 07 Декабря 2008 г. 23:48 + в цитатник
Тише_Ветра (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Доброй ночи всем!
Решила выложить свои любимые рецепты ЧАЯ! надеюсь, что таких здесь ещё не было)))
Мы, цыгане, вообще- чайные гурманы)) Особенно, если чай ещё и правильно заварен... мммм....
В общем, вот:

Как правильно заваривать чай
Читать далее...
Рубрики:  Алкогольные и безалкогольные напитки. Коктейли.
Кухня народов мира

Метки:  


Процитировано 32 раз

Индейка

Воскресенье, 07 Декабря 2008 г. 22:27 + в цитатник
Богиня_Форис (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Доброго времени суток прекрасному сообществу!!!!
Дорогие,подскажите рецепты индейки..целиком..ни когда не готовила эту птицу целой..
Хочется что бы вкусно и красиво))
Заранее спасибо)
Рубрики:  Блюда из курицы



Процитировано 3 раз

салат "слоёный"

Воскресенье, 07 Декабря 2008 г. 21:46 + в цитатник
дни_без_тебя (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора ПРОСТЕНЬКИЙ ОВОЩНОЙ САЛАТИК. МНЕ ОЧ НРАВИТСЯ.
ПОНАДОБИТСЯ:
- КАРТОШКА
-МОРКОВЬ
-СВЕКЛА
-ЛУК
-ТВЁРДЫЙ СЫР
- 1-2 ЗУБОЧКА ЧЕСНОКА( ПРОПУСТИТЬ ЧЕРЕЗ ЧЕСНОКОДАВКУ)
-МАЙОНЕЗ
-ЯЙЦО
-СОЛЬ,ПЕРЦ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:ВАРЕНУЮ КАРТОШКУ,МОРКОВЬ , БУРЯК И ЯЙЦО ТРЁМ НА СРЕДНЕЙ ТЁРКЕ.ВЫКЛАДЫВАЕМ СЛОЯМИ( ЛУТШЕ В ПРОЗРАЧНОЙ ПОСУДЕ
-КАРТОШКА+лук +СОЛЬ ПЕРЕЦ+МАЙОНЕЗ+СВЕКЛА +ЧЕСНОК+МАЙОНЕЗ+МОРКОВЬ+ТЁРТЫЙ СЫР+МАЙОНЕЗ+ЯЙЦА+МАЙОНЕЗ

НЕПЕРЕМЕШИВАЯ! ДАТЬ САЛАТУ ПРОПИТАТСЯ ПАРУ ЧАСОВ.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА =)

 (699x465, 94Kb)
Рубрики:  Салаты



Процитировано 15 раз
Понравилось: 1 пользователю

Шарлотка в микроволновке

Воскресенье, 07 Декабря 2008 г. 21:16 + в цитатник
TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора  (320x240, 20Kb)

1 банка сгущеного молока, 2 яйца, 0.5 чайной ложки соды, гашеной уксусом, 1.5 стакана муки

Сгущеное молоко и яйца взбиваем миксером, добавляем соду и муку, всбиваем. Тесто должно получиться как для оладушек. Тесто выкладываем в посуду для выпечки в микроволновке на пергамент.Чистим яблоки, режем их и выкладываем сверху на тесто. Готовим на мощности 100% в течении 7-10 минут ( в зависимости от мощности микроволновки)
Рубрики:  Торты, выпечка, мороженное
Готовим в микроволновке вкусно!

Метки:  


Процитировано 259 раз
Понравилось: 7 пользователям

Поиск сообщений в Вкусно_Быстро_Недорого
Страницы: 275 ... 122 121 [120] 119 118 ..
.. 1 Календарь