Для основы:

готовый бисквитный корж или

2 больших пачки квадратного ( можно пальчикового) рассыпчатого печенья

фруктовый сироп для пропитки

 

Для начинки:

1/2 л густого фруктового повидла

 

Для крема:

1/4 л сливок 35% жирности

2 чайных ложки сахара

ванильный сахар

25 г шоколада

 

Печенье смочить в фруктовом сиропе и выложить 3 слоями на блюдо, соединяя слои повидлом или перекладывая ломтиками фруктов из компота. Слегка придавить слои. Сливки с сахаром взбить в крепкую пену и заправить ванильным сахаром. Полученный крем выложить на торт ложкой или отсадить при помощи корнетика из пергаментной бумаги. Украсить торт ломтиками фруктов и тертым шоколадом. До сервировки держать торт в холодильнике.

 

На заметку: чтобы переложить слои торта взбитыми сливками, надо взять больше сливок - 2-2,5 стакана.