Торт "Монастырская изба". Мастер-класc

Предлагаю вашему вниманию мастер-класс по приготовлению несложного и вкусного тортика.



Для теста нам понадобится:
- 200 гр сливочного масла или маргарина
- 200 гр сметаны (25% жирности)
- 2,5 стакана муки
- 1 чайная ложка соды без верха
ванилин на кончике ножа

Для начинки:
- 0,5 кг вишен без косточек

Для крема:
900-1000 гр сметаны жирности 15-25%
150 г сахарной пудры или мелкого сахара
1 стакан ядер грецких орехов
шоколад 50-100 гр
Приготовление>>>

Любимые Сладкие блюда.

Обажаю всё сладенькое,вкусненькое. Всегда, если нахожу что-то интересненькое, делюсь с вами. Вот несколько оригинальных рецептов, чтобы подсластить себе жизнь. Аксолотлевый тортег. Киви в Шоколаде. Пломбир своими руками. Сметанный торт "Мишка". ЗДЕСЬ далее... SvetlanaT

Торт "Сникерс".

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Торт Роза

Рецепт этого торта относится к эпохе конца XV века. В это время его впервые приготовили в Италии. Готовится Торт Роза на основе очень сдобного теста, содержащего в большом количестве сахар и сливочное масло, которое сворачивается в рулет и нарезается в на маленькие рулетики. Все они вместе образно составляют единую композицию, напоминающую по форме бутоны роз, собранные в одну корзину. Собственно поэтому, торту было и дано название Роза. Готовится торт Роза приблизительно 1 ч 20 мин + время на расстойку.

Ингредиенты:

Для теста

<<Читать далее...

Творожный пирог с персиками

Нежнейший пирог с творогом и консервированными персиками.

+dalee

http://www.kamelena.ru

~ Шоколадный торт со сливочно-творожным кремом и прослойкой из вишневого желе

Ингредиенты для "Шоколадный торт со сливочно-творожным кремом и прослойкой из вишневого желе"

• Яйцо (бисквит) — 6 шт
• Сахар (бисквит - 170 гр., вишневое желе - 80 гр., творожный крем - 150 гр., ) — 250 г
• Какао-порошок (бисквит - 50 гр., шоколадная глазурь - 2 ст.л.)
• Мука (бисквит) — 140 г
• Разрыхлитель теста (бисквит) — 1 ч. л.
• Ванильный сахар (бисквит - 1 пакетик, творожный крем - 2 пакетика) — 3 пакет.
• Вишня (замороженная в желейную прослойку) — 600 г
• Сок вишневый (от размороженной ягоды - 200 мл., вишневый сок из пакета - 250 мл)
• Желатин (листовой: вишнёвое желе - 5 шт (12 гр.), творожный крем - 5 шт (12 гр))
• Ароматизатор (вишнёвый, в вишневое желе - 5 гр.)
• Сыр творожный (сливочный, для крема) — 600 г
• Сливки (35%, для крема - 200 мл., шоколадная глазурь - 200 мл.)
• Вода (для желатина в крем) — 5 ст. л.
• Шоколад темный (для шоколадной глазури) — 150 г
• Масло сливочное (для шоколадной глазури) — 40 г

Рецепт "Шоколадный торт со сливочно-творожным кремом и прослойкой из вишневого желе"

Торт "Наполеон" на сковороде.

Наполеон на сковороде готовится в несколько раз быстрее и проще обычного, а получается невероятно легким, пышным, и очень вкусным!

 

мука  (точно не скажу, нужно смотреть по консистенции теста, примерно 3-4 стакана)  ;

вода холодная - 0,3 стак.;

маргарин - 1 пач.;

соль  (щепотка)  - 1 шт;

молоко - 0,7 л;

сахар - 5 ст.л.;

мука  (в крем)  - 1,5 ст.л.;

ванилин - 1 пакет.;

яйцо - 1 шт;

сливочное масло - 200 г;

Читать далее...

Торт "Медовое полено"

Нежный мягкий торт с творожным кремом и медовыми палочками - это очень вкусно. Я пеку этот торт уже лет 6, часто даже полуторную порцию, т.к. съедается он с огромным удовольствием.
Оформить его тоже можно по разному - например в виде "полена" (как звучит в названии), украсив штрихами шоколада как на березовой коре и грибочками. Мне же захотелось сделать более праздничный вариант и потому я украсила торт сеткой шоколада, малиной и мятой.

 

Читать далее...

Торт Мишка (мастер-класс) от ksun

Этот мастер-класс я нашла на кулинарном форуме good-cook.ru подготовленный пользователем ksun. Весной прошлого года по этому мастер-классу я делала моему сыну на день рождение торт в виде Собаки. Lелала из бисквита, и сразу скажу, что кто хочет попробовать повторить - лучше делать из коржей, как это делала skun, потому что бисквит мягкий и когда собираете объемный торт, тяжело добиться устойчивости. А потом, когда торт готов, его тяжело нарезать.

"Итак, начнем. Для начала, нам нужно определиться, какого зверя мы будем делать. В нашем случае-это медвежонок Teddy (на самом деле, делать игрушки, которые имеют Имя, т.е. узнаваемы , а не просто какая-нибудь собачка или кошечка, делать немного труднее, т.к. нужно добиваться сходства)
Вырезаем несколько шаблонов для туловища, по которым будем в последствии раскатывать наше тесто. (В случае, если вы будете печь тортик из бисквита -тогда по такому шаблону придется вырезать из уже выпеченных готовых коржей)

Вот так.

И несколько разных по диаметру коржей для головы и попки

Выпечем коржи.

Сложим их в кучу и прикинем, достаточна ли высота тортика для будущего медвежонка.

Промажем коржи кремом. (Крема не жалеем, от этого зависит пропитанность и мягкость коржей, а значит их «скульптурная» способность.)

Сложим тортик в заготовку, определим примерное место головы (ну, или точное, я всегда не определяюсь до самого последнего момента)

Парочку круглых коржей на попку.


Еще раз все обильно покрываем кремом и оставляем пропитываться. Мне для этого понадобилось примерно часа 2.

Далее идет несколько кадров, где я жутко матерюсь, так как начинается самая сложная работа – вылепить то, что, собственно, в дальнейшем будет называться медвежонком. Для каждого случая это будет что-то индивидуальное. Например в моем случае:
•Я опустила медведю голову, округлила ее.
•Задние лапки сделала немного потоньше и обрезала, там, где ступни, немного под углом.
•Сделала немного меньше в талии
•Приделала из получившихся излишков мишке ушки и носик.
•Попку загладила, и немного «отрехтовала» линию позвоночника (около головы сделала немного ниже, чем попка.)

Медведь после операции:
Теперь лопаткой или ножом заглаживаем неровности - приглаживаем кожу (используем для скольжения ножа крем)

вот такой раздетый получился медвежонок.

Теперь идет еще нескольео кадров, как я наращиваю шерсть,вот такой насадкой  но они, таинственным образом удалились с моего фотоаппарата

И, в заключении прикрепляем нос, заплатки по подошвы

Усе!!

Серия сообщений "Торты необычной формы, украшение тортов":
Часть 1 - Цветочный десерт
Часть 2 - Эластичная сахарная мастика для украшения тортов
...
Часть 10 - Украшение торта айсингом (Chuprina)
Часть 11 - Мастер-классы по украшениям для торта часть 1
Часть 12 - Торт Мишка (мастер-класс) от ksun
Часть 13 - Коллекция тортов, не требующая выпечки
Часть 14 - Школа тортоделов
...
Часть 25 - Торт малиново-шоколадный «Фентази»
Часть 26 - Необычная еда для праздничного стола. Обзор креативно украшенных новогодних блюд
Часть 27 - Выпечка и украшение тортов с МК

Бисквит "Накрахмаленная тучка" или бисквит на крахмале

Автор этого безглютенового, воздушно-пушистого, легкого и нежного чуда-бисквита
Юленька-Юся)*8*(юсЯ , за что ей низкий поклон!!!
Это теперь мой любимый бисквит. Какой же он невесомый!!!

Чем-то напоминает безе!

Читать далее...

Делаем пряничную шкатулку

Здравствуйте, драгоценые участники сообщества! )))))))))))))) В этом посте я расскажу и покажу,как можно сделать пряничную шкатулку - как ее выпечь, декорировать и собрать. Как ее использовать - тут вопросы вряд ли возникнут: для себя такие вещи редко кто делает, так что это собственно и есть идея подарка на день рождения, свадьбу или какое-нибудь другое торжество.

Шоколад для моделирования

Шоколад для моделирования

Украшалки из шоколада. Соты.

Украшалки из шоколада. Соты.

 
Для этого незатейливого украшения потребуется шоколад и пленка с пузырьками воздуха, в которую заворачивают с целью сохранности бытовую технику - нервоуспокоительное средство для пальцев, которое многие так любят щелкать-лопать :) Не знаю, как правильно называется это пупырчатое чудо, но, думаю по фото понятно, о чем я :)

Так вот, растапливаем шоколад и разливаем его тонким слоем по этой пленке - прямо по пузырькам.

Даем застыть, снимаем пленку

Затем при помощи шпажки (карандаша, корпуса от шариковой ручки) удаляем излишки шоколада, который застыл на пузырьках.

А потом можно поломать получившиеся соты на произвольные кусочки и использовать для украшения десертов, тортов и пирожных.

ТОРТ( пирожное ) без выпечки-супер- рецепт!

ТОРТ( пирожное ) без выпечки-супер- рецепт!

Знаменитый торт "Полет" без муки (по ГОСТу)

Огромная благодарность автору: chadeyka

Еще один тортик по ГОСТу - знаменитый "Полет". Кремовый и хрустящий одновременно, сладкий и даже приторный, но очень вкусный! В Москве раньше встречались такие торты только с арахисом, а вообще могут использоваться и другие орехи. Но для меня вкус "Полета" связан с арахисом, покупаю специально. Печь его довольно просто, важно только, чтобы коржи хорошо пропеклись. Поэтому прежде чем вынуть, контролируйте готовность! В книге указано время чуть больше часа, у меня же ушло все два.

читать рецепт

Соблазнитесь-это так вкусно!

Безумно вкусный пирог с черносливом

http://alimero.ru/profile/alena-zolotinka1/

 

Стоило мне постряпать этот пирог один раз к приходу подруги, как он стал основой для кулинарных экспериментов. Пробовала его печь с клубникой без орехов, с черносливои и курагой, черникой… мммм честно при воспоминании вкуса этих пирогов аж слюноотделение увеличивается!!! 
 
                      Итак, начнем с необходимых продуктов:

Читать далее...

БАНАНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК (БЕЗ ВЫПЕЧКИ)

Для основы:
200 гр. печенья
50 гр. растопленного сливочного масла
1-2 ст. ложки молока
Для крема: 
400 гр. 9 % творога
100 гр. сметаны 15%
4 ст. ложки светлого меда
200 мл. сливок 33% (можно взять сухие сливки и взбить со 150 мл. молока)
2 ст. ложки сахарной пудры
1 ч. ложка ванильного сахара
1 ч. ложка лимонной цедры
3 ст. ложки лимонного сока
8 гр. быстрорастворимого желатина
3 маленьких банана (если больших то 2)Читать далее...

Наполеон и не на поле он!!! но за 30минут.

Танцы от плиты и до компа!!! Сегодня я напишу рецепт торта,который печет моя внучка на свои  междусобойчики, и все классные корпоративчики!!

Мы очень любим торт "Наполеон" но , готовить его,возится с кожами, и если  тесто можно купить в магазине, от раскатывания,обрезания,выпекания ну никак не отвертется! И я предлагаю вам  " Наполеон" только без всех этих заморочек.

Состав для приготовления торта : Слоеное бездрожжевое тесто 1 упаковка 0.5кг ( в оригинальном рецепте 1кг)

Крем:  Яйца - 3шт,  сливочного масла - 200гр, молоко - 250мл, мука - 2чл, сахар - 100гр, вареная сгущенка - 300мл ( вареной сгущенки не было добавила какао 2 стл)

Разрез сфотографировала очень неудачно но увы .... пока рецепт подготовила, дошло дело до фото а тортика то тю...тю...!!!


а это фото с сайта Хорошая кухня

 

Холодный десерт "Шоколадная бомба"

Читать далее...

Торт "Медовик". Видео-рецепт.

Холодный творожный тортик

Холодный творожный тортик.

Этот торт в моей семье пользуется большим успехом, готовится быстро, а улетает практически мгновенно

Необходимые продукты:
Творожная масса - 2 банки по 750г (у нас слегка подсоленный по консистенции густой сметаны, можно использовать обычный творог, просто придется взбивать дольше)
Сливки - 1 пачка
Йогурт лимонный - 2 шт (если нет, можно заменить соком лимона или мандаринки)
Сахар – стакан (на свой вкус, я как правило делаю все на глаз)
Желатин - 35г (у нас в одной пачке два пакетика по 14 грамм)
Ванильный сахар - один пакетик
Персики консервированные - 1 банка (можно заменить вишней, сливой, абрикосами, свежими фруктами или ягодами, что душа пожелает)
Печенье бисквитное - 1 большая упаковка

Способ приготовления:
Творог, сливки, сахар, ванильный сахар, йогурты (у меня сок мандаринки) хорошо взбить миксером
В форму по краям и на дно выстраиваем печенье
Нарезаем персики тонкими пластинами, укладываем на дно формы, поверх печенья
В соке от персиков растворяем желатин, когда разбухнет, прогреть до полного растворения но не кипятить (я это делаю в микроволновке)
Добавляем желатин тонкой струйкой в творожную массу продолжая взбивать миксером
Вылить в форму полученную смесь и поставить в холодильник для застывания
Тортик застыл, остается только украсить, тут уж включайте свою фантазию

Фото процесса и готового тортика :


Приятного чаепития!

торт Вечерняя фантазия

торт "Вечерняя фантазия"

рецептом со мной поделилась моя подруга , даже не знаю как назывался у меня так и записан тортик от Наташки :)

Для теста :
1.5 стакана муки
1.5 стакана сахара
2 яйца
200г сметаны
0.5-банки сгущенного молока
2 ст.л. какао
0.5 чайной ложки соды, гашеной уксусом
можно добавить 1пакетик ванильного сахара

для крема :
5 пачечек сметаны
для прослойки вишня из компота или мороженная (в моем случае мороженная)
для глазури :
2 плитки черного шоколада
4-5 ст.л. молока
понадобится разъемная форма для торта или блюдо

способ приготовления
все продукты для теста, кроме какао, взбить миксером до однородного состояния
Делим тесто на две части в одну добавляем какао-порошок и взбиваем
испечь два коржа
(я пекла в одном листе, один корж :? , тесто налила сначала белое, а затем в середину с какао)
тесто очень сладкое поэтому в крем, т.е. сметану сахар не добвлять
нарезать коржи на кубики, в отдельную мисочку выложить сметану и хорошо обмакивать нарезанные кусочки и выкладывать в форму или на блюдо, чередуя белые и шоколадные кусочки, или как получится
когда дно закрыто, выкладываем вишню и еще слой коржа со сметаной
приготовить глазурь, растворить шоколад в молоке и аккуратно смазать верх торта, поставить в холодильник на ночь
а дальше включайте фантазию и украшайте! :)

для украшения у меня шишки :)
серединка - пирожное "картошка" снизу вверх в шахматном порядке нарезанный миндаль, края торта посыпаны крошкой ванильной и шоколадной, в серединке мята :)
Тортик настоялся и украшен, можно кушать :) Приятного чаепития !!! Всех с праздниками !!!
несколько фото процесса :

готовый тортик :

шоколадный торт для сада , школы

Израильские дети очень любят шоколадный торт, уже стало нормой на все праздники в школу или садик ждут торт именно шоколадный , причем так , как в Израиле соблюдают кашрут , не каждый рецепт подходит , делюсь рецептом своего торта , быстро и получается вкусно , во всяком случае детям нравится :)

Шоколадный торт
Необходимые продукты
для теста :
5 яиц
3/4 стакана шоколит ( это порошок для шоколадного напитка , что то вроде несквик , но не какао порошок )
3/4 стакана сахара
3/4 стакана растительного масла
сливки 250 мл (должны быть не молочные , наверное соевые)
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик пекарского порошка (или сода ,гашенная уксусом)
1 стакан муки (если есть мука с наполнителем , то лучше взять ее , тогда не нужен пекарский порошок )
для глазури :
(ну это скажем так не глазурь )
1 плитка шоколада
250 мл сливок(не молочных )
способ приготовления
все продукты складываем в мисочку и хорошо взбиваем миксером
выливаем в подготовленную форму , ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов, на 30 -40 мин, проверяйте...
В это время растворяем шоколад в сливках, когда корж готов поливаем сверху , еще горячий глазурью , когда остынет украшаем по желанию и убираем на ночь в холодильник .

Я как правило всегда делаю два один в сад, один для дома , в торте , который для дома все продукты меняю
растительное масло-на сливочный растопленный маргарин или сливочное масло 1 пачка
сливки на обычные молочные
домашний корж разрезаю вдоль пополам смазываю обильно сметаной две пачки , на нижний корж выкладываю мороженную вишню , можно сверху чуть присыпать сахаром , накрываю верхней половинкой и делаю глазурь из двух шололадок, растворенных в упаковке сливок и на ночь в холодильник
Я дольше писала , чем готовится этот торт
для израильтян рецепт на иврите , тяжело писать рецепт, когда все названия продуктов на иврите , прошу прощения за не очень внятное изложение

עוגת שוקולד
5 ביצים
שוקולית 3/4 כוס
שמן 3/4 כוס
סוכר-3/4 כוס
קמח של אסם-1-כוס
שמנת מתוקה פרווה 1/2 של 500מל
סוכר וניל -1 ח
לערבב הכל טוב טוב
לשים בתנור עם חום 180 ל 30-40 דקות
ציפוי
להמיס 1 שוקולד מריר ב 250מל שמנת מתוקה (חצי ה שניה של 500
фото такое себе, ну уж что есть, все очень просто, времени было мало ....

Торт ореховый "Лесная сказка"

Медово-маковый торт

Подарок для сладкоежек: более трех десятков вкуснейших тортиков на любой вкус!

Читать далее...

Торт "Наполеон" (на сковороде)

Этот наполеон готовлю на каждое торжество, так сказать семейный торт))) Никогда не подводил и всегда все остаются в восторге!

Рецепт

Медовик (без масла)

Этот рецепт медовика без масла (и Боже упаси, без маргарина)). Тортик получается очень медовый, нежный и ОЧЕНЬ вкусный!
Рецепт

Шарлотка с карамелью в СВЧ



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Пляцок «Вишиванка»



Читать далее...

Батончики "Баунти"

 

"Рафаэлло" Быстро! Дёшево!!! Много!

Легкий нежный крем, цельный миндальный орешек, ароматная кокосовая стружка... Вы замечали, что только откроешь коробочку с "Рафаэлло"  , и в мгновение ока она пуста? В чём секрет? Да там всего 150 грамм конфет! А стоит не дёшево. Наверное, из-за этого я их редко покупаю. И вот перед Новым годом сотрудница принесла "Рафаэлло" собственного приготовления. Моему удивлению не было предела! Можно сделать дома и без больших затрат времени и денег! Сделайте, не пожалеете!!! Домашний десерт получается более нежным, чем магазинный!

 

Рецепт конфет «Рафаэлло» + видео

торт без выпечки с сайта Самоделкино

 

Торт без выпечки

Пирог с семечками и персиками.

Ингредиенты:

Для теста:

150 г муки

1 чайная ложка разрыхлителя

100 г сахара

1\2 чайной ложки корицы

1 яйцо

100 г растопленного и охлажденного маргарина

6 столовых ложек молока

30 г мака


Для начинки:

250 г консервированных персиков


Для заливки:

100 г сахара

2 столовые ложки меда

3 столовые ложки сливок

60 г масла

60 г семечек


Приготовление:

Смешать муку с разрыхлителем, потом добавить сахар, корицу и мак. Яйцо взбить с молоком, добавить распущенный и охлажденный маргарин, все тщательно перемешать и влить в мучную массу. Все еще раз перемешать. Форму смазать маслом, присыпать мукой. Выложить тесто в форму для выпекания пирогов. Разровнять. (Тесто получилось густым и для того, чтобы оно легло ровным слоем, я разровняла его мокрыми руками).

С консервированных персиков слить жидкость, нарезать персики на небольшие тонкие дольки. Дольки выложить на тесто по краю пирога.

В кастрюльке разогреть сахар, мед, сливки, масло и семечки. Массу слегка поварить, до полного растворения сахара. Горячую массу распределить по середине пирога. Выпекать при темепературе 180 градусов.

Форма 30 см диаметром.

Рецепт из книги Доктор Эткер "Выпечка на скорую руку"

Автор: alisa-108

Бланманже

Бланманже

 Недавно в одной дореволюционной кулинарной книге натолкнулась на рецепт бланманже – желейного десерта из сливок. Рецепт пришлось немного осовременить. И вот, что у меня получилось. Я приготовила кофейное бланманже. Можно сделать просто сливочное бланманже, шоколадное (с какао), миндальное… Вариантов много. Оригинал рецепта прилагаю.

Рецепт

Ореховый торт

Ореховый торт
Состав:
Для теста:
4 яйца,
1 стакан сахара,
3/4 стакана молотых сухарей,
1/2 стакана грецких очищенных орехов.
Для крема:
2 яйца,
1 стакан сахара,
по 1 чайной ложке пшеничной и картофельной муки,
1/2 стакана грецких орехов,
3/4 стакана молока,
100 г сливочного масла.
Для пропитки:
1/2 стакана грецких орехов,
4 столовые ложки сахара,
1/3 стакана молока.
Для помадки:
2 столовые ложки какао,
3/4 стакана сахара,
3/4 стакана воды,
50 г сливочного масла.
Для украшения:
1-2 апельсина.

Приготовление:
Приготовление коржей. Взять 4 охлажденных яйца, отделить белки от желтков. Желтки растереть добела с 1 стаканом сахара, добавить сухари, предварительно смешанные с 1/2 стакана измельченных грецких орехов. Белки взбить в крутую пену и выложить их на желтки, после чего осторожно сверху вниз перемешать.
Круглую форму для торта смазать маслом, припудрить мукой. Выложить туда тесто и выпекать в предварительно нагретой духовке до готовности.
Готовый бисквит разрезать на 2 коржа, пропитать их ореховой массой. Положить один корж на другой, верхний смазать кремом и всю поверхность украсить дольками апельсина. Центр торта оставить без долек и залить помадкой. Бочки торта также украсить помадкой.
Приготовление пропитки бисквита. Измельченные орехи соединить с сахаром, влить молоко и кипятить, помешивая, до размягчения орехов.
Приготовление крема. 2 яйца растереть добела со стаканом сахара, прибавить смесь из картофельной и пшеничной муки и молотые орехи. Все тщательно растереть, чтобы не осталось крупных ореховых кусочков, постепенно влить горячее молока. Поставить емкость с кремом на слабый огонь и, постоянно помешивая, проварить до загустения. Продолжая помешивать, остудить и добавить сливочное масло.
Приготовление помадки. Какао смешать с сахаром, добавить воды, поставить на огонь, мешая, варить до загустения. Снять с огня, дать немного остыть и добавить масло.

Тортики

Торт «Ананасовый рай»	Торт «Полянка»
Шоколадный бисквитный торт "А ля Прага"	Медовик

Читать далее...

Торт "Медовик"

Торт "Медовик"
Состав:
для теста
яйца - 2 шт,
мед - 2 ст. ложки,
разрыхлитель или сода - 1 ч. ложка,
сахар - 1 стакан,
маргарин или сливочное масло - 125 г (половина пачки),
мука - 3-3,5 стакана
для крема
сливочное масло - 300 г,
варенное сгущенное молоко - 1,5 банки
для украшения
грецкие орехи

Приготовление:
На водяной бане растопить маргарин или сливочное масло, добавить сахар, мед и нагревать, периодически помешивая, до однородности. Добавить разрыхлитель или соду и помешиваем до увеличения в объеме и побеления массы. Снять с бани и остудить. Добавить яйца и хорошо размешать. Затем ввести муку и замесить мягкое тесто. Тесто разделить на 6-8 частей и раскатать коржи. Выпекать коржи в нагретой до 170-180 градусов духовке 5-10 минут
Приготовить крем: Размягченное сливочное взбить миксером до получения пышной массы. Затем, не прекращая взбивания, добавить в масло небольшими порциями вареное сгущенное молоко и взбивать до получения пышной однородной массы. Готовые коржи сложить друг на друга и ровно обрезать края. Коржи прослоить кремом, и сверху торт тоже обмазать кремом.
Украсить грецкими орехами и посыпать крошкой, оставшейся от обрезанных коржей.

ТОРТ "КРАСНЫЙ БАРХАТ"

Читать далее...

Рецепт клубничного торта "Тирамису"

Для клубничного торта «Тирамису» Вам понадобится:
Ингредиенты:
бисквитное печенье - 200 г
апельсинового соку - 100 мл
сахар-песок - 90 гр
лимонного соку - 5 мл
маскарпоне - 250 г
клубники мороженной - 250 г
ликёр «Куантро» - 60 мл
яйца - 2 шт
клубники - 200 г

Для торта « Тирамису» потребуется особое бисквитное печенье «Савоярди» или аналогичное этому.

<<Смотрим дальше!

Самые креативные торты в мире ч.1

Читать далее...

ТОРТЫ и ПИРОЖНЫЕ

Мастер - класс от кулинарного журнала “ШКОЛА ГАСТРОНОМА”



ДАЛЕЕ >>>>>

Тортик "Шок Шок Шок"

Читать далее...

Рецепт фруктово-ягодного торта

Для такого вкусного торта, чизкейка Вам понадобятся:
Ингредиенты
Мука пшеничная - 0.5 ст
Творог - 700 г
Сметана - 150 г
Сахар - 1 ст
Молоко - 0.3 ст
Яйцо - 5 шт
Масло растительное - 0.5 ст

<<Смотрим дальше!

Торт "Зимнее удовольствие"

Огромная благодарность автору: irisecka

Чернослив со сметаной - очень знакомое сочетание, вкусный десерт сам по себе.
Предлагаю торт на эту вариацию. Вот такой нестандартный, очень интересный по вкусу, с кислинкой чернослива и нежными, рассыпчатыми маковыми коржами. Угощайтесь!

читать рецепт

Тортик на сковороде

Читать далее...

Пирожные "Птичье молоко"


Ингредиенты:
для теста:
яйца – 4шт
сахар – 150г
мука – 150г
како – 3ст.л

для суфле:
яйца – 10шт
сахар – 300г
масло сливочное – 200г
молоко – 200мл
желатин – 30г
мука – 1ст.лЧитать далее...

Шоколадное горячее пирожное



Вам понадобится:Читать далее...

Французский яблочный торт

http://www.1tv.ru/sprojects_utro_video/si33/p7479
Рецепт французского торта был придуман в 1898 году сестрами Татен, державшими во французской провинции гостиницу. Рецепт возник случайно. Одна из сестер, Стефания, кармелизуя яблоки, отвлеклась, и яблоки почти сгорели. Но Стефания нашла оригинальное решение, в последствии ставшее новым рецептом прекрасного яблочного торта.



Рецепт "Французского яблочного торта"

Мука – 1 стакан
масло – чуть больше половины пачки
2 желтка
яблоки – 1 кг
мед– 100 г
корица, соль по вкусу. Можно использовать готовое тесто.