Среднее время приготовления один час, порций получается шесть.

Сложность нашего плова три из пяти.

 

Нужны такие продукты:

 

на стакан крупного или среднего булгура:

 

Первое-стакан зеленой и коричневой чечевицы

второе-2 средних баклажана, нарезаных кубиками (2*2)

третье-2 большие луковицы

четвертое-1 лавровый лист

пятое-1 ч.ложка тимьяна

шестое-3/4 ч. ложки молотой куркумы

седьмое-1/2 ч.ложки молотого душистого перца

восьмое-2 небольшие палочки корицы

девятое-1/2 ч.ложки сахара

десятое-соль

одиннадцатое-оливковое масло

 

Маленькое отступление. Ну, вот, наконец, пришел тот долгожданный день, когда  Вы купили квартиру в новостройке. И если вам необходим ремонт новостройки! То в этом вопросе нужны профессионалы этого дела. А лучше всего заглянуть на портал newstroy.com.ua и у знать все нюансы ремонта. А мы начинаем готовить.

 

Приступаем к приготовления:

Первый этап.

1. Чечевицу залить водой, довести до кипения и варить 12 минут до состояния аль-дентэ, слить воду и отложить в сторону.

 

Второй этап.

2. На раскаленной сковороде обжарить баклажаны 10 минут.

 

Третий этап.

3. Обавить лук и тушить дополнительные 10-15 минут до золотистого цвета, отбросить на дуршлаг и дать стечь лишнему жиру.

 

Четвертый этап.

4. В пол стакане оливкового масла обжарть тимьян, он должен выпустить свой аромат, добавить куркуму, лавровый лист, душистый перец, корицу, булгур, сахар, соль

 

Пятый этап.

5. Добавить чечевицу и залить водой, так, чтобы она покрыла чечевицу на миллиметр-полтора, все премешать, довести до кипения и варить пять минут.

 

Шестой этап.

6. Накрыть плотно крышкой и отправить в нагретую до 160 градусов духовку, на 15-20 минут.

 

Седьмой этап

7. Вынуть из духовки, добавить баклажаны с луком и осторожно перемешть.

 

Всем Приятного аппетита!

 

Автор: Нolyfood

 

                                                            для вас do-it-yourself-best.net