Эклеры с заварным кремом |
Состав
|
Лоранский пирог с курицей и грибами |
|
рулеты с семгой,сыром и орехами |
Что нужно:
500 г белого хлеба без корки
Для сырного рулета:
масло сливочное 50 г
50 г сливочного сыра
50 г сыра с голубой плесенью
100 г пармезана
1 ст. л. толченого грецкого ореха
Для рыбного рулета:
масло сливочное 150 г
100 г копченой семги
150 г зелени укропа
латука или кресс-салата
|
Овощные шарики "Загадка" |
Симпатичная альтернатива традиционной "селедке под шубой" и морковному салату с чесноком.
Но ! гораздо меньше майонеза, значит и легче для нашего организма, "измученного нарзаном"(с))))
На такое количество, что вы видите на снимке, сварите до готовности 1 крупную морковь и такого же размера свеклу.
Охладите.
Натрите 100 гр твердого сыра на мелкой терке, разделите на две части.
Точно так же измельчите в отдельные мисочки морковь и свеклу, смешайте с натертым сыром.
К свекле добавьте тертый яичный желток.
К моркови - тертый белок и чуть измельченного чеснока.
Кусочек филе малосольной селедочки нарежьте небольшими кубиками.
Из свекольной массы сформируйте шарики, внутрь которых закатайте по кусочку селедки.
Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.
Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавьте немного майонеза. Мне добавлять не пришлось - все получилось и так.
Выложите шарики на плоское блюдо, сверху капните майонезом и украсьте зеленью.
Поставьте на полчасика в холодильник.
|
Сырные лепешки за 5 минут |
Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.
Рецепт и фото Ольги Бабич
|
Сырные корзиночки!!! |
|
Закусочный рулет под шашлычок! |
Очень красивый, яркий овощной рулет. Похож чем-то на шаурму, но задумывался как совсем овощной, без мяса, потому как должен на пикнике играть роль порционного гарнира к шашлыку. По сути – сочный салат из сырых овощей с очень вкусным соусом и необычной подачей.
|
КАРТОПЛЯНИКИ |
|
Слойки со спрайтом «Язык проглотишь» |
|
Торт «Минутка» |
|
30 рецептов блюд с клубникой. |
Клубника содержит большой запас витамина С и минералов. Особенно позитивное влияние клубника оказывает на лечение печени и желчного пузыря. В основном клубника употребляется в свежем виде или перерабатывается в мармелад. Она является идеальным дополнением к молочным продуктам, йогуртам, взбитым сливкам и творогу. 
Клубника подавляет развитие вируса гриппа. Так что, лакомясь сладкими ягодами в летний зной, вы обеспечиваете себе здоровье в зимнюю стужу. Наличие в ее составе йода компенсирует его недостаток в нашей повседневной пище и питьевой воде. А еще она обладает сахаропонижающим действием. Поэтому ее включают в питание больных сахарным диабетом.
|
Рассольник с рисом (заготовка) |
|
Куриное кольцо |
Ближайший большой праздник – Пасха. К празднику этому неравнодушны и взрослые и дети, в каждом доме красят яйца, пекут куличи, готовят пасхи.. Заботливым хозяюшкам предлагаю очень актуальный для пасхального застолья рецепт: запеченные яйца в венке из курочки с ароматными овощами. Можно есть горячим и использовать как холодную закуску.
|
Суши |
Суши (суси)- комбинация сырого филе рыбы и риса, который варится непривычным для европейской кухни образом.
Виды суси в фото:
|
Нигири суси
Маки суси
Оси дзуси
Осибако (Деревянные формочки
|
Урамаки суси
Темаки суси
Тираси дзуси
Гункан суси
|
Приготовление:
Роллы (Макидзуси) |
|
Торт “Графские развалины”!Мой любимый тортик!!! |
|
Торт «Винни Пух» |
|
Новогодние шишки |
Состав:
125гр. сливочного масла
1 яйцо
4 ст.ложки сахара
3 стакана муки
Орехи
1 банка вареной сгущёнки.
Тесто: Сахар с яйцом растереть, добавить растопленное сливочное масло, молоко и муку.
Тесто замесить и разделить на 2 части и заморозить. (я обычно тесто делаю вечером, а утром готовлю шишки)
Тесто из морозилки натереть на крупной тёрке на противень и выпекать
Получается крошка
Добавить измельчёных орехов (грецкие ) и перемешать со сгущёнокой.
Берём рюмку с острым дном, смачиваем водой, набиваем начинкой, переварачиваем.
Вот такая красота!
|
Зефир |
 |
|
|
Необходимые продукты:
сахар - 1 кг
вода - 250 г
желатин - 30 г
эссенция уксусная - 1/4 ч. ложки
сок лимонный - 1/2 ч. ложки
коньяк - 1 - 1 1/2 ч. ложки
ванилин на кончике ножа
|
Способ приготовления :
Сахар залейте водой, варите на слабом огне 30 минут. Готовность сиропа определите следующим образом: каплю сиропа, когда сахар остынет, положите между большим и указательным пальцами, сожмите пальцы и разожмите. Если образуется сахарная ниточка, то сироп готов.
Желатин залейте шестикратным количеством холодной кипяченой воды, оставьте до набухания крупинок, затем распустите на водяной бане. Ванилин смешайте с соком лимона, коньяком и уксусной эссенцией. Готовый сироп смешайте с желатином, взбивайте массу до белого цвета. Во время взбивания влейте ванильно-коньячную смесь. Полученную пышную массу выложите в кондитерский мешок, отсадите на противень. Зефир будет готов, когда он сгелка подсохнет и затвердеет. |
|
Фруктовая ватрушка. |
Дневник |
Вчера делала сосиски в тесте,и остался кусочек теста.Решила поэкспериментировать.раскатала этот кусочек,как на пироги,сверху положила дольки мандарина,творожок и посыпала сахарным песочком...Вуаля...Фруктовая ватрушка готова!!!Получилось просто объеденье!!!
|
Творожные шарики. |
Состав:
0,5 кг творога, 4 яйца, 50 г сметаны, соль, 0,5 ч.л. соды, 0,5 стакана сахара, 1,5 ст.муки.
|
Крокембуш! |
Воскресенье! : )
Отличный повод побаловать себя и своих любимых чем то особенным.
Рецепт из одной закрытой кулинарной группы.
Крокембуш,со своими добавками.
Тесто-2 стакана воды вскипятить и добавить 150гр. маргарина, посолить и всяпать постепенно муку -3 ст., тщательно перемешивая. Проварить минуты 2.
Остудить и вмешать по одному, 5 яйц. Сформировать маленькие шарики и печь в духовке минут 30, до золотистой корочки.
|
Хачапури. |
Хачапури
|
Желе |
|
Блинный торт |
Все чаще хозяйки задают такой вопрос: можно ли сделать коржи для торта без духовки или микроволновой печи? Конечно, можно. В качестве коржей можно запросто использовать обычные блинчики.
|
Сладкая колбаса))))))))) |
Лакомство из детства)))
•400 гр печенья (~2 пачки)
•1/2 банки сгущеного молока
•100-150 гр. сливочного масла
•50 гр. грецких орехов (можно и без них)
•сухофрукты- на вкус (у меня была курага)
•3 ст. лож. какао порошка
Печенье раскрошить. Добавить размягченное сливочное масло, рубленые орехи, мелко порезанные сухофрукты, сгущенное молоко, какао и хорошо вымесить. Выложить массу на полиэтиленовую пленку, плотно завернуть колбаской и закрутить концы. Положить в морозильник, чтобы застыло.
|
Примерное меню ребенка после года. |
Завтрак
- Мясной (или селёдочный) паштет с картофельным пюре, или молочная каша, или ленивые вареники;
- Молоко, или чай с молоком, или кофе(не натуральный) с молоком;
- Хлеб с маслом, или хлеб с маслом и тертым сыром
Обед
- Суп овощной на мясном бульоне, или суп овощной вегетарианский, или борщ протертый на мясном бульоне;
- Мясное суфле с морковным пюре, или рыбное суфле с картофельным пюре, или котлета мясная паровая с пюре из тыквы или кабачков;
- Фрукты, фруктово-ягодный сок.
Полдник
- Кефир или молоко.
Ужин
- Творожная запеканка или овощное пюре, гречневая каша(продел);
- Молоко или кефир.
Если ребенок привык к позднему кормлению, в 23.00 можно дать ему кефир
Вашему нребенку нужна няня? Советую обратиться в специализировакнное агенство и там вам помогут профессионалы!
|
Печенюшки к пивку!!! |
|
Салат с куриными сердечками. |
|
Салат с фасолью и курицей. |
|
Рецепты для хлебопечки. |
Рецепты для хлебопечки
Серия сообщений "ХЛЕБОПЕЧКА":
Часть 1 - Тесто из хлебопечки
Часть 2 - Рецепты для хлебопечки
|
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
