Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1484 сообщений
Cообщения с меткой

марципан - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Paisa

Домашние шоколадные конфеты

Четверг, 25 Августа 2016 г. 20:05 (ссылка)



 





Фото шоколадные конфеты



Уже пару дней тому назад сделала эти конфеты, но все никак не могла сфотографировать по разным причинам. Вот наконец сегодня словила дневной свет. Честно говоря, “Чарли и шоколадная фабрика” просто отдыхают по сравнению с тем, как я делала эти конфеты. Раньше я бы себе просто не смогла позволить на своей общежитской кухне такого размаха. Просто не решилась бы осуществить это. А теперь могу. Ураааа!! Так, эмоции убираем и приступаем, собственно говоря, к шоколадному триллеру.



На Новый год вы, наверное, уже не успеете приготовить, но зато близится гораздо более любимый мною праздник – Рождество. Вот как раз можно будет порадовать своиз близких, тем более, что сейчас конфеты напичканы такой ерундой, простите меня, что их даже брать в руки не хочется. А эти домашние конфеты, поверьте мне, по вкусу будут намного лучше магазинных. Внизу несколько фотографий конфет вместе с разрезом.



Единственное, что нужно, так это маленькие силиконовые формочки для конфет. Мне очень повезло, и еще раньше мне подарила их тетя, я даже мечтать о них не могла, а теперь они меня радуют. Никакая дорогущая косметика не может мне их заменить :)



Много я уже наболтала, теперь перейду непосредственно к конфетам. Тем более, что хочу максимально понятно описать весь процесс. Всего я сделала 4 вида. Сразу скажу, что где-то на 10 различных конфет у меня ушла плитка шоколада (100 гр), поэтому конкретно, сколько шоколада пошло на тот или иной вид, не скажу. Некоторые конфеты без конкретного указания количества ингредиентов. Вы должны понимать, что в таких экспериментальных рецептах тяжело указать конкретно. Тем более, что времени у меня было немного, продукты все лежали, и я уже из них творила, вернее фантазировала.

далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
norsk-langrenn

Домашний марципан. Дания. Норвегия

Четверг, 28 Июля 2016 г. 19:39 (ссылка)


1mp_thumb (600x338, 20Kb)

 



Foto: Tone Rieber-Mohn / NRK



Рецепт норвежского кулинара Лизы Финкенхаген (Lise Finckenhagen)  в программе радио  «Jacobsen» på NRK P1+



Читать далее


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
svetlyc

Марципан с сахаром

Воскресенье, 24 Июля 2016 г. 16:25 (ссылка)

Настоящий марципан, приготовленный в домашних условиях. Можно использовать в качестве начинки и приготовления марципановых фигурок для украшения.

1 (700x700, 425Kb)
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Nonna_Elena

Украшение кулича сахарной мастикой+много мастер-классов

Вторник, 03 Мая 2016 г. 15:36 (ссылка)

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Украшение кулича сахарной мастикой+много мастер-классов




 Наши куличи готовы и теперь настал самый приятный момент, когда их пора украшать. Декор может быть самым разным, ведь к Пасхе в магазинах продаются разноцветные посыпки, конфетки, золотое и серебряное драже. Так же продается множество готовых и разнообразных украшений, цветов и фигурок.





 4979645_culichi (640x461, 117Kb)



Но мы же мастерицы и сами тоже можем вылепить или вырезать уникальные украшения ручной работы из готовой марципановой массы или сахарной мастики, которую приготовить довольно просто.




  4979645_b_114226 (550x365, 81Kb)4979645_kulich_ukrashennyi_tcvetami_1_ (450x339, 91Kb)    



Посыпки и глазурь, что продают в магазинах к празднику Пасхи, сделают ваши куличи похожими на сотни других, несмотря на то, что в домашнюю выпечку вы вложили тепло своей души и рук.



 4979645_eastercakeflowersspring5952_1_2_ (700x525, 297Kb)



Поэтому предлагаем сделать своими руками простое и эффектное украшение в виде нежных цветов из мастики. Мастику очень легко приготовить из жевательных конфет маршмеллоу, разогрев их в микроволновке. Останется раскатать мастичное тесто и вырезать из него кружки разного диаметра. А уже свернуть из заготовок милые цветочки или розочки не составит и труда!



 4979645_c6fee8695a4e_1_ (480x487, 134Kb)4979645_fce85c32c631_2_ (480x640, 283Kb)



загруженное (5).png
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tiggo

Сентендре - венгерский сувенирный рай

Суббота, 30 Апреля 2016 г. 18:31 (ссылка)
zarubejie.ru/europe/hungary...-souvenirs

Сувениры венгерского Сентендре
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Пасхальный кулич с шафраном и марципаном*

Суббота, 16 Апреля 2016 г. 15:46 (ссылка)


А вы знали, что готовый кулич следует разрезать не вдоль, а поперек? Верхушкой накрывают недоеденную часть, чтобы та не зачерствела. Хотя, если кулич удался, зачерстветь он не успеет.
57180_poske (466x700, 296Kb)
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Совет1

Детский торт «Медвежата на поляне»

Вторник, 02 Марта 2016 г. 00:41 (ссылка)

Оригинальный, яркий детский торт, украшенный любимыми сказочными персонажами из сахарной мастики, привлечет внимание гостей не только дизайном, но и нежным вкусом...Далее

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_tema

Марципан и лакрица

Среда, 24 Февраля 2016 г. 15:11 (ссылка)

Пиздец, больше всего на свете я ненавижу марципан и лакрицу.

Вообще не понимаю, как это говно кто-то может любить или даже есть.

http://tema.livejournal.com/2176102.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
fialka-mavi

Марципан

Четверг, 04 Февраля 2016 г. 22:10 (ссылка)




 



Ингредиенты:



Миндаль (очищенный, молотый) — 3 стакана

Сахар — 2 стакана

Вода — 1 стакана

Яйцо (белки, слегка взбитые) — 2 шт.

Сахарная пудра — 3-4 ст. л.

Ваниль — 1 ч. л.



Приготовление:



1. Разогреть в сотейнике воду, добавить сахар, размешать, дождаться, пока сахар полностью растворится, и дать сиропу немного покипеть. 

2. Снять с огня и взбивать, чтобы сироп чуть-чуть помутнел. 

3. Добавить молотый миндаль, взбитые яйца, ваниль и проварить около 2-3 минут, до тех пор, пока смесь начнет отставать от стенок сотейника. 

4. Выложить смесь на посыпанную сахарной пудрой доску и вымесить марципановую массу, подсыпая по мере надобности сахарную пудру. 

5. Из готового марципана слепите любые фигурки, либо нарежьте квадратики или скатайте шарики. 

6. Оберните в фольгу или пергаментную бумага и храните в коробке с плотной крышкой.



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Afinka63

МАРЦИПАН

Пятница, 15 Января 2016 г. 10:19 (ссылка)

uppBC9_fHmU (604x453, 71Kb)
Марципан - самый лучший способ поднять себе настроение!

Ингредиенты:

Миндаль (очищенный, молотый) — 3 стакана
Сахар — 2 стакана
Вода — 1 стакана
Яйцо (белки, слегка взбитые) — 2 шт.
Сахарная пудра — 3-4 ст. л.
Ваниль — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Разогреть в сотейнике воду, добавить сахар, размешать, дождаться, пока сахар полностью растворится, и дать сиропу немного покипеть.
2. Снять с огня и взбивать, чтобы сироп чуть-чуть помутнел.
3. Добавить молотый миндаль, взбитые яйца, ваниль и проварить около 2-3 минут, до тех пор, пока смесь начнет отставать от стенок сотейника.
4. Выложить смесь на посыпанную сахарной пудрой доску и вымесить марципановую массу, подсыпая по мере надобности сахарную пудру.
5. Из готового марципана слепите любые фигурки, либо нарежьте квадратики или скатайте шарики.
6. Оберните в фольгу или пергаментную бумага и храните в коробке с плотной крышкой.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Совет1

Детский торт «Медвежата на поляне»

Воскресенье, 13 Декабря 2015 г. 11:41 (ссылка)

Оригинальный, яркий детский торт, украшенный любимыми сказочными персонажами из сахарной мастики, привлечет внимание гостей не только дизайном, но и нежным вкусом...Далее

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С МАРЦИПАНОВЫМИ КОНФЕТАМИ

Воскресенье, 13 Декабря 2015 г. 09:23 (ссылка)

Для бисквита:
4 больших яйца
200 г сахара
130 г муки
1 щепотка рылец шафрана
1 ст. л. водки

Для пропитки:
100 мл миндального сиропа Монин
50 мл свежевыжатого лимонного сока
75 мл бутилированной воды

Для крема:
450 г сливочного сыра
300 г белого шоколада
100 мл миндального сиропа Монин
1,5 ч. л. зеленого чая Матча

Для украшения:
250 г марципановой массы *
50 г цветного сахара **
80 г кокосовой стружки (или тертый белый шоколад, рубленный миндаль и т. д.)
форма диаметром 21-22 см

Разогреть духовку до 175 С. Растереть рыльца шафрана в ступке, залить водкой. Муку просеять.
Дно формы смазать растительным маслом и застелить бумагой для выпечки.
Приготовить бисквит. В большом емкости взбить миксером яйца, постепенно добавляя сахар.
Продолжать взбивать на высокой скорости до увеличения массы в объеме в 3-4 раза. Добавить просеянную муку,
аккуратно, но быстро перемешать тесто. Добавить водку с шафраном, снова перемешать.
Вылить массу в подготовленную форму. Выпекать бисквит в середине предварительно разогретой духовки 25-30 минут.
Готовность коржа проверить деревянной шпажкой (воткнуть ее в центр бисквита и сразу же достать, если шпажка сухая,
то тесто полностью пропеклось). Готовый бисквит вынуть из формы, остудить на решетке и дать постоять 12 ч. при комнатной температуре, ни чем не накрывая.
Приготовить крем. Шоколад растопить на водяной бане. Зеленый чай размешать в миндальном сиропе.
Сливочный сыр комнатной температуры взбить, добавить растопленный шоколад и сироп с чаем,
взбить миксером на средней скорости до получения гладкого однородного крема.
Для пропитки бисквита смешать миндальный сироп, лимонный сок и воду.
Собрать торт. Разрезать бисквит на 2 коржа одинаковой толщины. Выложить один корж на сервировочную тарелку,
пропитать 1/3 сиропа с лимонным соком и водой. Равномерно распределить по поверхности коржа половину крема,
накрыть вторым коржом, пропитать оставшимся сиропом, дать постоять 10 минут при комнатной температуре.
Покрыть поверхность и бока торта оставшимся кремом, посыпать кокосовой стружкой и убрать в холодильник минимум
на 2 часа, лучше на ночь. Сформировать из марципановой массы конфеты размером с небольшой грецкий орех.
Обвалять конфеты в цветном сахаре, убрать в холодильник. Перед подачей украсить верх торта конфетами.
http://laperla-foto.livejournal.com/116249.html
9454554014 (540x574, 229Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ольга_Литвинова

Как приготовить марципан - рецепт, ингридиенты и фотографии

Суббота, 05 Декабря 2015 г. 17:36 (ссылка)
sloosh.ru/pages/4664-martsipan-.html

Рецепт блюда «марципан ». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<марципан - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda