Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

САЛАТ "БЕЛОСНЕЖКА"

Название салата довольно прозрачно намекает на его цветовую гамму — готовое блюдо отличается беловатой окраской. Салатик получается нежным, сочным и довольно лёгким, но, в то же время, достаточно сытным и питательным.
Изначально в рецепте значится фета, но я взяла брынзу. Кроме того, при отваривании куриного мяса можно в бульон добавить лук, морковь и корень петрушки.

Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 30 мин.
Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты:
Салат:
Брынза - 200 г
Белки куриные - 3 шт.
Капуста пекинская - 150 г
Куриное филе - 300 г
Соус:
Горчица - 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное - 100 мл
Молоко - 50 мл
Сок лимонный - 1 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Чеснок - 1 зубчик


Читать далее

 

Читать далее...

Ингредиенты для "Пирожков с сыром и творогом"


Тесто:

кефир - 250 г

сода - 1 ч. л.

соль - 1 ч. л.

мука - 400 г

Начинка:

мягкий творог - 260 г

брынза - 130 г

сыр бри - 40 г

паприка красная молотая - ½ ч. л.

приправа для салатов - ¼ ст. л.

сыр - 100 г

базилик свежий - 1 горсть

соль - по вкусу

Дополнительно:

растительное масло для жарки - 150 мл





Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 9 персон


Читать далее...

Ингредиенты для "Запеканки из хлеба к завтраку"


Мясо или фарш - 200 г.

Лук репка - 1/2 шт.

Чеснок - 1 зуб.

Хлеб вчерашний (у меня для тостов с отрубями) - 5 кус.

Яйцо - 5 шт.

Молоко - 250 мл.

Порей или зеленый лук - 1 шт. (пучок)

Брынза - 100 г.

Сыр твердый - 100 г.

Горчица дижонская в зернах - 2 ч. л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Масло растительное для жарки


Читать далее...

Ингредиенты для "Бануша по-закарпатски"


Кукурузная мука - 100 г

Сметана - 1 стакан

Сливки - 1 стакан

Сало - 100 г

Грибы свежие - 100 г

Брынза - 50 г

Соль - по вкусу


Читать далее...

Ингредиенты для «Котлеты по-сербски "Уштипцы"»:

Фарш мясной (свинина + говядина) — 1 кг
Лук репчатый (средний) — 1,5 шт
Сода — 1 ч. л.
Вода газированная (минеральная, сильногазированная, чуть больше ) — 0.5 стак.
Паприка сладкая (молотая) — 2 ч. л.
Чеснок — 5 зуб.
Брынза — 150 г
Грудинка (копченая) — 150 г
Зелень (укроп + петрушка + зеленый лук) — 1 пуч.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное (немного, для жарки котлет)

В фарш добавить мелко порезанный репчатый лук, соль, черный перец, паприку, соду и минеральную воду (именно сода и мин. вода придадут котлеткам пышность, не бойтесь, в готовом виде совсем эти компоненты не будут чувствоваться)Хорошо вымешиваем фарш и убираем на пару часов в холодильник (вообще-то, по идее, лучше убрать на холод часов на 12, но у меня не было в этот раз столько времени)
продолжение:https://www.povarenok.ru/recipes/show/75990/

Ингредиенты для "Капустного кекса с копченой грудинкой, брынзой и зеленью"


Начинка:

Капуста молодая 1 небольшой кочан

Копченая грудинка 100 гр

Брынза 100 гр

Укроп, петрушка, зеленый лук, кинза По небольшому пучку

Соль По вкусу

Тесто:

Яйцо 2 шт

Майонез 3 ст ложки

Сметана 3 ст ложки

Молоко 0.5 стак

Соль 1 ч л

Разрыхлитель 1.5 ч л

Мука


Читать далее...

Брынза, оливки, цедра лимона, розмарин, оливковое масло

Читать далее

Сырные шарики во фритюре готовятся очень быстро и легко, кроме того, они такие вкусные, что их стоит попробовать! 

 

Из приведенного количества ингредиентов у меня получилось 40 больших шариков, если вы готовите их как закуску для гостей, то можно сделать поменьше, в таком случае получится около 60. Поменьше — это размером как грецкий орех примерно, а побольше — как крупный грецкий орех.

Давайте мы сегодня с вами приготовим оооочень вкусный домашний сыр🧀
Намного вкуснее магазинного!
Готовится очень легко!

📌3 литра молока 3,5%
📌300 гр сметаны 25%
📌3 яйца
📌1стл соли
📌 1 стл уксус 9% яблочный или виноградный
📌 или вместо уксуса 1 стл лимонный сок

Поставить на плиту молоко (уже посоленое).
Пока молоко нагревается взбить яйца и сметану.
Затем в молоко ввести яйца со сметаной . И варим мин 10 до состояния хлопьев. Затем добавляем лимонный сок и продолжая мешать варим до того момента пока сыворотка не станет нежно жёлтого цвета!
Затем в друшлак стеблем марлю и переливаем все из кастрюли, отжимаем лишнюю жидкость и ставим на 2 часа под пресс!⠀

Ингредиенты для "Огуречных шариков "


Огурцы свежие 150г.

Чеснок 1зуб.

Сливки 33% 100г.*

Укроп свежий 3ст. л.

Орехи грецкие 50г.

Брынза 70г.


Читать далее...