Увидела этот рецепт салата в интернете и не смогла пройти мимо. Яркий, вкусный и полезный салат с креветками станет украшением любого стола. Самый главный компонент этой закуски, конечно, медово-лимонная заправка. В ней вся изюминка.
Название салата довольно прозрачно намекает на его цветовую гамму — готовое блюдо отличается беловатой окраской. Салатик получается нежным, сочным и довольно лёгким, но, в то же время, достаточно сытным и питательным.
Изначально в рецепте значится фета, но я взяла брынзу. Кроме того, при отваривании куриного мяса можно в бульон добавить лук, морковь и корень петрушки.
Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 30 мин.
Кол-во порций: 6 шт.
Ингредиенты:
Салат:
Брынза - 200 г
Белки куриные - 3 шт.
Капуста пекинская - 150 г
Куриное филе - 300 г
Соус:
Горчица - 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное - 100 мл
Молоко - 50 мл
Сок лимонный - 1 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Чеснок - 1 зубчик
Если вы еще не пробовали сочетать ананас с курицей - то это огромное упущение. Ведь это сочетание дает очень легкий и праздничный вкус.
Вот такой красивый и вкусный салат, который отлично подойдет и на праздник, и просто на ужин. Его можно просто разрезать как торт и подавать кусочками.
Ингредиенты:
Куриная грудка (отварная) - 3 шт.
Мякоть ананаса (консервированного) - 400 г
Яйца (вареные) - 6 шт.
Сыр - 250 г
Для украшения:
Грецкие орехи
Салат "Айсберг"
Свежий укроп
Для домашнего майонеза:
Растительное масло - 360 мл
Горчица - 1 ч. л.
Яйца - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 1 щепотка
Приготовление салата:
Отвариваем грудки, а потом вилкой разрываем их на небольшие кусочки.
Мелко режем мякоть ананасов.
Яйца отвариваем, чистим и натираем на терке.
Для майонеза смешиваем растительное масло, горчицу, кусочки чеснока и яйца, приправляем солью. С помощью погружного блендера превращаем смесь в однородную густую массу.
Берем форму для выпечки и выкладываем дно листьями салата, покрываем слоем майонеза, выкладываем слоями курицу, ананас и снова добавляем майонез. Продолжаем выкладывать все ингредиенты слоями, добавляя немного майонеза после каждого слоя, пока ингредиенты не закончатся. Заканчиваем слоем тертого сыра.
Чтобы салат был не только вкусным, но и красивым, майонезом рисуем поверх верхнего слоя узор из ромбов. В каждый ромб кладем по половинке грецкого ореха и добавляем веточку укропа.
Оставляем салат в холодильнике на некоторое время, чтобы он как следует пропитался.
Если вы еще не пробовали сочетать ананас с курицей - то это огромное упущение. Ведь это сочетание дает очень легкий и праздничный вкус.
Вот такой красивый и вкусный салат, который отлично подойдет и на праздник, и просто на ужин. Его можно просто разрезать как торт и подавать кусочками.
Ингредиенты:
Куриная грудка (отварная) - 3 шт.
Мякоть ананаса (консервированного) - 400 г
Яйца (вареные) - 6 шт.
Сыр - 250 г
Для украшения:
Грецкие орехи
Салат "Айсберг"
Свежий укроп
Для домашнего майонеза:
Растительное масло - 360 мл
Горчица - 1 ч. л.
Яйца - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 1 щепотка
Приготовление салата:
Отвариваем грудки, а потом вилкой разрываем их на небольшие кусочки.
Мелко режем мякоть ананасов.
Яйца отвариваем, чистим и натираем на терке.
Для майонеза смешиваем растительное масло, горчицу, кусочки чеснока и яйца, приправляем солью. С помощью погружного блендера превращаем смесь в однородную густую массу.
Берем форму для выпечки и выкладываем дно листьями салата, покрываем слоем майонеза, выкладываем слоями курицу, ананас и снова добавляем майонез. Продолжаем выкладывать все ингредиенты слоями, добавляя немного майонеза после каждого слоя, пока ингредиенты не закончатся. Заканчиваем слоем тертого сыра.
Чтобы салат был не только вкусным, но и красивым, майонезом рисуем поверх верхнего слоя узор из ромбов. В каждый ромб кладем по половинке грецкого ореха и добавляем веточку укропа.
Оставляем салат в холодильнике на некоторое время, чтобы он как следует пропитался.
С каждым годом салат айсберг набирает всё большую популярность в диетическом питании.
А всё потому, что он очень эффективен для похудения, при этом положительно влияет на здоровье. Он помогает укрепить сердечно-сосудистую систему, улучшить работу желудочно-кишечного тракта и повысить иммунитет.
Салат айсберг имеет мягкий освежающий вкус, повара из разных уголков мира с удовольствием добавляют его листья в свои блюда. И мы советуем вам также обратить внимание на него и приготовить супервкусную закуску. Ну что, поехали?
Настолько мне понравилась идея с сырными шариками, представленные в рецепте у Olchik Куриный суп с сырными шариками Что мне захотелось попробовать сырные шарики в салате. Поэтому салат получил название "Ольга", которая подтолкнула меня на приготовление этого салата. Салат лучше подать тёплым, пока сырные шарики не успели остыть.
ще совсем недавно самой распространенной закуской из семги были просто маленькие бутерброды. Но время идет и все меняется. Теперь ни один праздничный стол, ни один фуршет не обходится без ставших уже привычными канапе на шпажках. И лидер среди них - невероятно красивые и вкусные канапе с семгой. Они станут отличным началом любого праздничного застолья.
Еще совсем недавно самой распространенной закуской из семги были просто маленькие бутерброды. Но время идет и все меняется. Теперь ни один праздничный стол, ни один фуршет не обходится без ставших уже привычными канапе на шпажках. И лидер среди них - невероятно красивые и вкусные канапе с семгой. Они станут отличным началом любого праздничного застолья.
Ингредиенты:
200 г филе соленой или копченной семги
300 г брынзы или сыра Фета
100 г салата Айсберг
Готовить эти канапе с семгой на шпажках очень просто. Сначала нарезаем на квадратные пластинки брынзу или сыр «Фета». Лучше купить несоленый сыр, чтобы он не доминировал и не перебивал вкус семги. Размер пластинок на ваше усмотрение. У меня квадратики размером 3 сантиметра.
Теперь берем филе семги.
Итак, соленую или копченую семгу режем на тоненькие ленточки длиной около 6 см. и шириной 2-3 см. Придерживаться точных размеров совсем не обязательно.
Из рыбных ленточек сворачиваем небольшие розочки. Удобнее сначала сделать все розочки, а уже затем собирать канапе.
Отбираем самые красивые листики салата «Айсберг» и режем их на небольшие квадратики. Лучше использовать мягкие и ажурные края.
Ну, а теперь самое интересное. На каждый сырный квадратик выкладываем листик капусты, а сверху розочку из семги. Составные канапе закрепляем шпажкой. Проделываем эту операцию, пока не закончатся все ингредиенты.
Выкладываем наши изумительные канапе из семги на блюдо. Чтобы подчеркнуть изысканность и цветовую гамму, возьмем поднос белого или черного цвета.
1. Куриную печень вымыть и очистить от пленок. Разрезать на две части и обвалять в муке.
2. Обжариить печень на оливковом масле с обеих сторон по 2-3 минуты. Готовую печень посолить и поперчить по вкусу.
3. Мандарин почистить, разделить на дольки и снять пленки. Каждую дольку разрезать на 2-3 части. Помидоры черри разрезать пополам. Листья салата крупно порвать и выложить на блюдо, в котором будет подаваться салат.
4. На листья салата выложить кусочки куриной печени.
5. Выложить кусочки мандарина, половинки помидоров черри и виноград.
галина5819
