Вкуснейшие Булочки-рогалики - сверху тонкая хрустящая корочка, внутри мягкие воздушные слоистые со сливочным вкусом и ароматом. Рогалики отлично подойдут для бутербродов на завтрак, а также очень вкусно с молоком или чаем или просто так!
Рецепт простой и быстрый, такие рогалики получатся у всех, даже у тех кто не дружит с дрожжевым тестом!
Ингредиенты на 12 шт.:
Мука - 500 г.
Соль - 8 г. (1 ч. л. с небольшой горкой)
Вода тёплая - 300 мл.
Сухие быстродействующие дрожжи - 7 г. (прессованных - 20 г.)
Пышные и воздушные несладкие хлебные булочки на завтрак и при этом без яиц. Очень румяные, с хрустящей корочкой и нежной мякотью внутри, а ещё с ярким хлебным ароматом и вкусом.
Такие мягкие и пуховые булочки хороши для завтрака с маслом, джемом или просто с молоком.
Турецкая Ачма (не путать с грузинкой Ачмой) очень знаменита на весь мир, ее любят не только туристы, но и местные жители частенько могут перекусить этой слоеной вкусной мягкой булочкой. В этом видео показываю, как сделать красивые булочки используя более легкую технологию скручивания и еще изменила рецепт самого теста, оно словно пух, при этом слоистое. Булочки в духовке слоистые, мягкие, с пылу-жару хрустящие.
Это не просто хлебные булочки, а настоящая воздушная румяная выпечка с тонкой не хрустящей корочкой. Булочки для хот-дога из них идеальные, метод скручивая теста придает мякишу особую мелкопористоть и пышность, а хотите такие булочки и вместо пресного хлеба приготовьте.
Ингредиенты в стаканах, ложках и точных граммах 👇
Тесто на булочки для хот-дога:
Опара:
молоко теплое - 250 мл = 1 стакан* + 3,5 ст.л.
мёд (сахар) - 10 г (5) г = 1 ч.л.
мука пшеничная - 120 г = 6 ст.л. с небольшой горкой
Эти замечательные булочки приготовить совсем просто. Продукты нужны самые обычные, но получается очень вкусно. Их можно подавать как к первым блюдам, так и к завтраку.
Вкуснющие хлебные палочки! Очень простой рецепт;) Удовольствие получите и от вкуса, и самого процесса приготовления! Они никого не оставляю равнодушными
250 гр. пшеничной муки
130 мл. воды
5 гр. соли
2 гр. сухих дрожжей или 6 гр. прессованных
30 гр. растительного масла
25 гр. сливочного масла, мягкого
Выпекать гриссини нужно в предварительно разогретой духовке при 220°С - 15...20 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки.
Самые простые лепешки - лодочки на завтрак или перекус. Рецепт простой, из самых доступных ингредиентов. Рекомендую приготовить. Вам обязательно понравится.
Правильная формовка булки " хот - дог " идеально ровная и очень вкусная !
Приготовив незаметно такие булочки и после показав близким , все будут думать что они магазинные такие ровные и красивые , но вкус их выдает , потому что магазинные совершенно не такие по вкусу как домашние....
Просто и очень вкусно !
Рецепт
400 мл кислого молока , кефира ,просткваши
15 граммов прессованных дрожжей или 5 граммов сухих
столовая ложка с горкой сахара
90 граммов муки в/с
-------------------------------
0.5 чайной ложки соли
1/3 чайной ложки соды
70 мл рафинированного масла
510 грамов муки в/с / может уйти больше или меньше зависимо от влажности муки /
------------------------------
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С на среднем уровне при режиме верх-низ .
