Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2110 сообщений
Cообщения с меткой

мойва - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
С_в_е_т-Л_а_н_а

Маринованная мойва — нет ничего вкуснее!

Воскресенье, 22 Января 2018 г. 00:48 (ссылка)

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

Готовим...Маринованная мойва — нет ничего вкуснее!








Маринованная мойва — нет ничего вкуснее! 


fleche_027.giffleche_027.giffleche_027.gif
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирина_Стёпина

Мойва в духовке.

Вторник, 26 Декабря 2017 г. 15:38 (ссылка)

м (499x332, 45Kb)

Если вы любите мойву, тогда этот рецепт непременно придется вам по душе. Сегодня предлагаем приготовить мойву без масла не на сковороде, как это часто делается, а в духовке. При запекании мойвы не будет такого яркого насыщенного запаха во всей квартире, запах будет практически отсутствовать. Перед приготовлением мойву нужно будет немного промариновать в соевом соусе. По желанию можно добавить различных специй на свое усмотрение. Такая рыба получается диетической, здесь нет растительного масла, нет соли, но на вкусе это не отражается, рыбка получается вкусной, нежной и очень аппетитной. Подается к столу мойва с овощами и зеленью. Думаю, вам понравится и такая мойва тушеная с луком и морковью.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- мойва – 300 гр.;

- лук – 1 шт.;

- цельнозерновая мука – 4 ст.л.;

- соевый соус – 40 мл.;

- горчица – по вкусу;

- винный уксус или сок лимона – 1 ст.л.;

- перец черный молотый – 2 щепотки.





Разморозить рыбу

Первым делом необходимо дать мойве разморозиться, после обязательно ее хорошенько вычистить – удалить голову, внутренности, обязательно убрать черную пленочку, которая присутствует внутри каждой рыбы. Очищенную мойву немного сполоснуть, просушить и сложить в тарелку.



Добавить соус

Приготовить маринад – соевый соус соединить с небольшим количеством горчицы (по вкусу), добавить сок лимона или винный уксус – буквально пару капель. Залить маринадом рыбу, притрусить перцем молотым. Оставить мойву на полчасика в покое.



Выкладываем в форму

После подготовить жаропрочную форму, дно устелить репчатым луком – предварительно очистить лук, сполоснуть, нарезать полукольцами. Прогреть духовку до 170 градусов.



Обвалять в муке

Мойву обвалять в цельнозерновой муке.



Выкладываем в пакет

По желанию, чтобы не вымазывать руки, муку можно сложить в пакет, туда же забросить всю мойву, несколько раз перемешать все. очень вкусными получаются стейки семги в духовке.



Выкладываем рыбу

Сложить мойву поверх луковой подушки. Запекать мойву примерно 15-17 минут. После подавать мойву к столу – можно с овощами, можно с запеченным картофелем.



Подаем к столу

Приятного аппетита!

http://dieta-prosto.ru/2348/Mojva_v_duhovke/
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

Домашние шпроты

Воскресенье, 17 Декабря 2017 г. 21:23 (ссылка)

VwAb-LkqBaw (600x450, 64Kb)
В последнее время мне попадаются готовые шпроты какие-то невкусные , вот и захотелось попробовать приготовить их самой....В интернете полно рецептов, но меня в них что-то не устраивало - то готовить надо 3 часа,то морковь с луком добавляют...а мне хотелось вкус максимально приблизить к тем вкусненьким шпротикам, которые в советские времена можно было купить только в праздничных заказах - крепенькие, золотистые и копчененькие...В общем, кое-что взяла из интернет-рецептов, а кое- что додумала сама...Получилось очень-очень вкусно!Рассказываю подробно, как я делала.
600 -650 г - мойвы ( вес уже без головы)- можно взять кильку или не крупную салаку
100 г - растительного рафинированного масла
1 - бульонный кубик ( у меня куриный "Магги")
3 пакетика- чая
2 зубчика - чеснока
5 - лавровых листика
6-7 горошин - черного перца
горсточка - луковой шелухи
чуть соли
чуть больше половины чайной ложки жидкого дыма ( по желанию)

Сначала я взяла трии пакетика черного чая и заварила в неполном стакане горячей воды- оставила минут на 20.Пока чай заваривался я помыла размороженную мойву ,отрезала у нее головы и вместе с головой вытащила тоненькую кишку,а икру и молоки оставила.В этот раз почти вся рыбка попалась с икрой. Помыла луковую шелуху,уложилаее на дно сковородки,добавила лавровые листики, перчик, чесночок ,порезанный пластинками,а сверху уложила плотными рядочками рыбку брюшками вниз.Сверху раскрошила бульонный кубик и чуть посолила( у меня рыбки было почти 650 г ,а 1 кубик рассчитан на 500 г рыбки)

Затем влила в сковородку практически остывшую заварку,растительное масло и жидкий дым.
Рыбка была залита жидкостью примерно до половины или чуть выше

Накрыла сковородку крышкой,поставила на самый сильный огонь и , как только появились первые признаки кипения, убавила огонь до самого маленького и оставила минут на 50-55. Затем сняла крышку и снова прибавила огонь до самого сильного минуты на 3-4, чтобы выпарилась лишняя вода.

Осталось только охладить и переложить на тарелочку или в баночку для хранения в холодильнике(тогда залить остатками заливки со сковородки).

Мне в холодильник послее ужина и убирать было собственно нечего....

Очень вкусно!!! Гораздо вкуснее,чем магазинные получились!Я даже сама не ожидала такого результата....

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Мойва в кляре*

Пятница, 01 Декабря 2017 г. 20:15 (ссылка)


ИНГРЕДИЕНТЫ
500-600 г мойвы
яйцо куриное
2 ст. л. муки
2 ст. л.сметаны
растительное масло (для жарки)
перец, соль

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Мойву разморозьте, выпотрошите и промойте в холодной воде, посолите и поперчите. Для кляра смешайте сметану, яйцо и муку, посолите и тщательно перемешайте.
Мойву обваляйте в кляре и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Разложите на тарелки и посыпьте зеленью. Блюдо можно подавать в холодном и горячем виде.
bfd47c6e (700x386, 290Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Домашние шпроты из мойвы*

Пятница, 01 Декабря 2017 г. 20:09 (ссылка)


Шпроты из мойвы в духовке получаются ничуть не хуже магазинных аналогов, но напрочь лишены всяческих вредных добавок и консервантов. Приготовить закуску просто, и при соблюдении изложенных рекомендаций справиться с задачей сможет даже новичок на кухне. После остывания вкуснейшая рыбка порадует вас изумительными вкусовыми характеристиками.
domashnie_shproty_iz_moyvy (660x300, 187Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
FREEDOM_2 (Автор -Мерз)

РЫБКА-НЯМКА

Вторник, 21 Ноября 2017 г. 11:36 (ссылка)



Ингредиенты:

600 г мойвы

Для маринада:
400 мл воды;
2 ч л соли;
1 ч л без горки сахара;
2-3 лаврового листа;
3 гвоздики;
10 горошин черного перца;
0,5 ч л 70% уксуса.
1-2 луковицы;
масло подсолнечное.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Sosedkina

Мойва пряного посола.

Четверг, 09 Ноября 2017 г. 09:57 (ссылка)


больше рецептов на моём сайте http://sosedkina.ru/



6027981_Moiva_pryanogo_posola_2 (700x456, 63Kb)



СОСТАВ:

Мойва — 1 кг

Лавровый лист — 5 шт

Гвоздика (бутоны) — 5 шт

Вода — 1 л

Соль — 2 ст.л.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЛарЛомик

Маринованная мойва. Надёжный рецепт!

Воскресенье, 05 Ноября 2017 г. 09:00 (ссылка)
alinmir.ru/post424324893/


Маринованная мойва. Надёжный рецепт!



 

Ингредиенты: 

500 г мойвы 

350 мл воды 
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<мойва - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda