Вкуснейшие Булочки-рогалики - сверху тонкая хрустящая корочка, внутри мягкие воздушные слоистые со сливочным вкусом и ароматом. Рогалики отлично подойдут для бутербродов на завтрак, а также очень вкусно с молоком или чаем или просто так!
Рецепт простой и быстрый, такие рогалики получатся у всех, даже у тех кто не дружит с дрожжевым тестом!
Ингредиенты на 12 шт.:
Мука - 500 г.
Соль - 8 г. (1 ч. л. с небольшой горкой)
Вода тёплая - 300 мл.
Сухие быстродействующие дрожжи - 7 г. (прессованных - 20 г.)
Пышные и воздушные несладкие хлебные булочки на завтрак и при этом без яиц. Очень румяные, с хрустящей корочкой и нежной мякотью внутри, а ещё с ярким хлебным ароматом и вкусом.
Такие мягкие и пуховые булочки хороши для завтрака с маслом, джемом или просто с молоком.
Это не просто хлебные булочки, а настоящая воздушная румяная выпечка с тонкой не хрустящей корочкой. Булочки для хот-дога из них идеальные, метод скручивая теста придает мякишу особую мелкопористоть и пышность, а хотите такие булочки и вместо пресного хлеба приготовьте.
Ингредиенты в стаканах, ложках и точных граммах 👇
Тесто на булочки для хот-дога:
Опара:
молоко теплое - 250 мл = 1 стакан* + 3,5 ст.л.
мёд (сахар) - 10 г (5) г = 1 ч.л.
мука пшеничная - 120 г = 6 ст.л. с небольшой горкой
Эти замечательные булочки приготовить совсем просто. Продукты нужны самые обычные, но получается очень вкусно. Их можно подавать как к первым блюдам, так и к завтраку.
Самые простые лепешки - лодочки на завтрак или перекус. Рецепт простой, из самых доступных ингредиентов. Рекомендую приготовить. Вам обязательно понравится.
Правильная формовка булки " хот - дог " идеально ровная и очень вкусная !
Приготовив незаметно такие булочки и после показав близким , все будут думать что они магазинные такие ровные и красивые , но вкус их выдает , потому что магазинные совершенно не такие по вкусу как домашние....
Просто и очень вкусно !
Рецепт
400 мл кислого молока , кефира ,просткваши
15 граммов прессованных дрожжей или 5 граммов сухих
столовая ложка с горкой сахара
90 граммов муки в/с
-------------------------------
0.5 чайной ложки соли
1/3 чайной ложки соды
70 мл рафинированного масла
510 грамов муки в/с / может уйти больше или меньше зависимо от влажности муки /
------------------------------
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С на среднем уровне при режиме верх-низ .
Сегодня расскажу как приготовить чесночный хлеб, даже не хлеб, а булочки. Выпечка с чесноком очень ароматная! Часто печем и вам советую, готовьте на здоровье и с удовольствием!
Готовим несладкую выпечку с необычной начинкой. Необычный вкус придаёт сочетание укропной пасты и сыра моцарелла. Также вместо моцареллы подойдут не солёные сыры: тофу, рикотта или даже обычный творог можно попробовать. Тесто по такому рецепту пышное и вкусное! Такие булочки можно подавать как к первому блюду : к супу, борщу, так и к чаю! Очень вкусно! Рекомендую такие булочки!
Мини булочки для чизбургеров, гамбургеров .Мини чизбургеры .
Мини булочки для чизбургеров, гамбургеров. Мини чизбургеры
ОХ И ВКУСНО
Сегодня предлагаю вам рецепт для мини булочек для чизбургеров и гамбургеров. Также такие булочки можно использовать для закрытых бутербродов, как сладких, так и не сладких.
Сегодня очередной рецепт выпечки - воздушной и пышной) Готовим сырные палочки! Они просто невероятные! Хрустящая сырная корочка и нежнейшая белоснежная мякоть! Очень рекомендую такой рецепт! Обязательно попробуйте, не пожалеете!
Рецепт подсмотрел у канадского кулинарного блогера, который в свою очередь подсмотрел в местном, авторитетном печатном издании... Булочки получаются потрясающие .
Ингредиенты для «Булочки "Брецели"»:
Тесто
Дрожжи сухие активные (или 21 г свежие прессованные) — 7 г
Отличный рецепт булочек к обеденному столу! Очень вкусные и легко готовятся, можно в магазин за хлебом не ходить! Попробуйте испечь, не пожалеете! Во время карантина такие булочки вместо хлеба.
Очень хрустящие , с ярко выраженным хлебным ароматом и вкусом и я их обожаю просто так без ничего.....
Смело готовьте на карантине вместо хлеба!
РЕЦЕПТ
400 мл воды 37С
10 грамм прессованных дрожжей
3 грамма или о.5 чайной ложки сахара
6-7 грамм или 1 чайная ложка соли
600 грамм муки в/с
35 грамм сливочного масла
1-2 столовые ложки рафинированного масла
2 столовые ложки муки на обсыпку
Выпекать на среднем уровне в предварительно разогретой духовке при 200С с кипяченой водой на нижнем уровне при режиме конвекция 25 минут и 5 минут без пара.
Обязательно остудить на решетке,накрывать нет необходимости чтоб сохранить хрустящую корочку.
Светлана_Ч
