Фаршированные кабачки вкуснее любого перца. Не водянистые и не распадаются: простой рецепт

ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ НА СКОВОРОДЕ ГРИЛЬ-ГАЗ

ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ НА СКОВОРОДЕ ГРИЛЬ-ГАЗ







Фарш(свинина+говядина)-300г.

Рис-5ст.л.

Лук-1шт.

Чеснок-2зубчика.

Морковь-1шт.

Зеленый лук.

Укроп.

Растительное масло.

Соль.Перец

Кабачки молодые.

- Рис отварить до готовности. Воду с риса слить.

- Лук обжарить до мягкости, добавить морковь, жарить 1-2мин, затем добавить томатную пасту. Перемешать и обжарить 2-3мин. Если томатная паста густая, добавить немного воды. Вместо пасты можно в сезон нарезать помидоров.

- Смешать фарш с рисом и обжаренным луком и морковью.

- Посолить и поперчить по вкусу, добавить мелко нарезанный укроп и лук.

Я в фарш всегда добавляю немного воды, чтобы начинка получилась более сочной.



Кабачки нарезать на стаканчики и удалить серединку не повредив донышко. Заполнить стаканчик из кабачка фаршем.







Переложить фаршированные кабачки на решетку сковороды гриль-газа.



Сковороду установить на газовую плиту, чтобы конфорка находилась ровно на против отверстия сковороды. В поддон сковороды гриль-газ налить стакан воды.

Готовить с закрытой крышкой 25-30 мин.

Бюджетное овощное блюдо в соусе: без мяса тоже будет вкусно.

Кабачки получатся вкуснее и дешевле, чем перцы, а мороки с ними гораздо меньше. Порадуйте себя и удивите всех за столом! Приготовьте эту замечательную холодную закуску - красивые кабачки с интересной начинкой из брынзы и фантастический соус в придачу! Простые рецепты на каждый день!

Фаршированные кабачки

Отличный ужин для вас)

Продукты:

2 молодых кабачка
300 г мясного фарша
1 яйцо
1 крупный или 2 средних помидора

Приготовление

Помыть кабачки. Порезать столбиками высотой около пяти сантиметров. С помощью ложки аккуратно вытащить сердцевину у каждого столбика, оставляя небольшое донышко.
Посолить и поперчить фарш. Добавить яйцо. Перемешать. Наполнить кабачковые столбики фаршем.
Помидоры очистить от кожуры и порезать небольшими кубиками. Посолить и поперчить по вкусу.
Выложить фаршированные кабачки на сковороду вертикально. На дно сковороды вылить помидоры. Готовить блюдо под крышкой на небольшом огне 30–40 минут.
Подавать кабачки горячими, полив получившейся томатной подливкой.

Куриный фарш

Фаршированные кабачки

Фаршированные кабачки

• 
  средние кабачки или крупные цуккини – 3 шт.


• 
  творог – 500 г


• 
  голландский сыр – 100 г


• 
  толченый чеснок – 2 зубчика


• 
  пучок петрушки – 1 шт.


• 
  пучок укропа – 1 шт.


• 
  веточка тархуна – 1 шт.


• 
  масло растительное – 1 ст. л.


• 
  соль, свежемолотый черный перец

• 
  кабачки весом около 300 гр каждый 4 шт.


• 
  луковица большая 1 шт.


• 
  морковь средняя 2 шт.


• 
  сладкий перец 1 шт.


• 
  зубчики чеснока 2 шт.


• 
  перловка 1/2 стакана


• 
  фета 150 г


• 
  оливковое масло 5 ст. л.


• 
  соль, свежемолотый перец

Кабачки с сыром

Фаршированные кабачки или лодочки из кабачков – это один из самых популярных рецептов в летний сезон. Вкусная начинка без мяса прекрасно сочетается с кабачками, а в целом получается сытное блюдо, вкусное и в горячем, и в холодном виде, которое можно готовить весь сезон и не надоедает!

Ингредиенты:

Кабачки – 2 шт.

Сыр Фета – 150 г

Яйца – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Сухой чеснок – 1 ч. л.

Зелень укропа – 1 пуч.

Масло растительное – 1 ст. л.

Соль, черный молотый перец – по вкусу

Видео-рецепт:

Шаги приготовления:

1. 
   Делаем лодочки из кабачков.


2. 
   Для начинки: обжариваем лук и мякоть кабачков.


3. 
   Даем начинке остыть и добавляем к ней измельченную фету, сухой чеснок, зелень укропа и яйцо. Перчим по вкусу и солим по желанию. Перемешиваем.


4. 
   Фаршируем лодочки из кабачков и отправляем в духовку на 190 градусов, примерно на 25 минут, предварительно накрыв фольгой. Затем фольгу снимаем и отправляем в духовку еще на 15 минут.

Всем добра!

Блюда из кабачков

• 
  Кабачки 700 г


• 
  куриное филе 400 г


• 
  лук 100 гр


• 
  помидор 100 гр


• 
  масло растительное 20 гр


• 
  сыр 100 гр 


• 
  сметана 15% 50 гр


• 
  чеснок 2 зубчика


• 
  соль, перец, сушёные травы

1. 
   Кабачки режем вдоль пополам, ложкой вычищаем серединку так, чтобы получились "лодочки".


2. 
   На противень наливаем немного воды, кладём "лодочки" и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.


3. 
   Для начинки курицу нарезаем кусочками, обжариваем в масле 10 минут, добавляем нарезанный кубиками лук, жарим ещё 5 минут.


4. 
   Добавляем помидор кубиками, приправы, соль, перец, тушим 5 минут, выключаем.


5. 
   Кладём в готовую начинку сметану и перемешиваем.


6. 
   Кабачки достаём из духовки, начиняем курино-овощным фаршем, посыпаем сверху сыром и отправляем в духовку ещё на 15 минут.

Если хочется ужина поплотнее, вот соба или гречневая лапша с курицей и овощами. КБЖУ на 100г: 130/15/7/15

ПРОДУКТЫ на 3 порции

• 
  Куриное филе 500 г 


• 
  Гречневая лапша (соба) 200 г


• 
  Болгарский перец 250 г 


• 
  Морковь 150 г 


• 
  Замороженный зелёный горошек 250 г 


• 
  Корень имбиря 30 г 


• 
  Соевый соус 100 мл 


• 
  Кунжут 20 г


• 
  Зелёный лук 50 г


• 
  Чеснок 2 зубчика


• 
  Кунжутное масло 5 чайных ложек

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. 
   Куриное филе и перец нарезаем соломкой, морковь и чеснок натираем на тёрке.


2. 
   Ставим воду для лапши.


3. 
   На сковороде обжариваем чеснок, добавляем курицу, соль, перец и жарим на среднем огне 5 минут.


4. 
   Добавляем имбирь и жарим ещё 5 минут.


5. 
   Лапшу отвариваем в подсоленной воде 9 минут.


6. 
   В сковороду к курице добавляем морковь, перец и горошек. Перемешиваем и обжариваем 10 минут.


7. 
   Добавляем соевый соус, перемешиваем и тушим 5 минут.


8. 
   Добавляем собу, перемешиваем, посыпаем кунжутом и зелёным луком, поливаем кунжутным маслом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Запеченные кабачки – это так вкусно! В качестве постного варианта, предлагаю вам запечь их с рисом и овощами в духовке. Это несложное в приготовлении блюдо сытное и в тоже время легкое. Идеально для поста или для тех, кто следит за фигурой.

Фаршированные кабачки

Фаршированные кабачки

Вкусное и дешевое блюдо. Фаршированные кабачки, пока еще они есть на прилавках - готовим?