Рыба под маринадом "Объедение"



Нам понадобиться:

-рыба

-для обжарки рыбы:

-мука

-соль

-масло растительное



Для маринада:

-морковь - 2 большие

-лук - 2 большие луковицы

-сметана - 250 грамм

-майонез - 2 столовых ложки

--уксус 70% - 1чайная ложка

сахар - 1 столовая ложка

соль - по вкусу



Готовим маринад

-Слегка обжариваем нарезанный полукольцами, лук. К луку добавляем натёртую морковь.

-Добавляем сахар, соль, уксус, сметану, майонез. Подливаем немного воды , чтобы маринад не подгорел. -Тушим на медленном огне до готовности.

-Рыбу панируем и обжариваем до готовности.

-На дно чашки выкладываем немного маринада, сверху кусочки горячей рыбки. И так чередуем слоями.

-Дать рыбе настояться.

Самый популярный на просторах бывшего СССР рецепт рыбы под маринадом. Это традиционное блюдо легко приготовить. У вас получится вкусная рыба под маринадом, подавайте ее горячей, как основное блюдо или холодной, в качестве закуски.

Рыба подойдёт любая белая тресковых пород: треска, пикша, навага, хек, минтай.
Если это готовое филе, вам проще. Но можно и самому подготовить рыбу.



На дно посуды для запекания выкладываем кольца лука. Лук потом есть не обязательно, он нужен для того, чтобы рыба не подгорела. Можно дно смазать маслом, а потом положить лук.

На лук выкладываем подготовленное филе рыбы, слегка подсоленное.

Сверху на рыбу выкладываем маринад:
- 1 ст.ложка нарезанного укропа (можно замороженный),
- 1 ч.ложка готовой зернёной горчицы,
- 2 ст.ложки йогурта (можно заменить сметаной, но в этом случае выдавить дольку лимона),
- щепотка соли,
- немного цедры лимона.

Маринад равномерно распределяем по рыбе и ставим в разогретую до 180 гр.С духовку минут на 20.

Приятного аппетита!

Рыба под маринадом

https://www.youtube.com/watch?v=MzaxVpY2caA

ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ РЫБA пoд мaринaдoм!

Необходимые продукты:
● Pыбa 1 кг.
● Лyк рeпчaтый 3 шт. (крyпныe)
● Мoркoвь 2 шт. (кpyпныe)
● Toмaтнaя пacтa 2 cт.л.
● Мacлo рacтитeльнoe.
● Coль, пepeц гoрoшкoм, caxaр, лaврушкa, лимoнный coк (вcё пo вкycу)

Готoвим с yдовольствием: ⠀
● Pыбу пocoлить, взбрызнуть лимoнoм, oбвaлять в мyкe и пoджaрить.
-Лук пoрeзaть кoльцaми, мoркoвь нa кoрeйcкoй тёркe.
-Вce cпaccepoвaть в мacлe, дoбaвить тoмaт.пacту, пepeмeшaть дo oднopoднocти, влить 600 мл. вoды и тyшить дo мягкocти oвoщeй нa cлaбoм oгнe (примeрнo минyт 15).
--B кoнцe дoбaвить coль, caxaр, cпeции, дaть прoкипeть 3 минyты и oгoнь выключить.
-Кoгдa мaринaд ocтынeт, дoбaвить лимoнный coк, пepeмeшaть. В мaринaд зaлoжить oбжaрeннyю pыбy, тaк, чтoбы pыбa былa пoлнocтью пoкpытa мaринaдoм.
-Дaть нacтoятьcя примepнo чacoв 6 в xoлoдильникe.

Рыбка в секретном маринаде. Этот рецепт я узнала недавно и теперь всегда готовлю рыбку только так!

Рыбка в секретном маринаде — очень вкусный и насыщенный вкус этого блюда приведет в всех восхищение!

Рыбка в секретном маринаде: ингредиенты

Читать далее

Понадобится:
• 1 килограмм любимой рыбы,
• уксус,
• томатная паста и мука тоже должны оказаться в наличии.
Конечно же,
• растительное масло,
• специи,
• овощи в виде репчатого лука, морковки.

Приготовление:
• Рыбу возьмите ту, которую любите или найдете в рыбном магазине;
• Вымойте ее хорошенько, очистите и разделите на порционные кусочки;
• Обсыпьте рыбные кусочки специями, после чего обваляйте в муке;
• Обжарьте рыбку с обеих сторон на сковороде в разогретом масле;
• Подготовьте овощи и пассируйте их;
• Влейте томатную пасту, добавьте сахарок, поперчите и капните немного уксуса, доведите эту томатно-овощную смесь до кипения;
• Рыбные кусочки выложите в жаропрочную посуду, залейте маринадом и отправьте в хорошо разогретый духовой шкаф и доведите там кушанье до готовности.

Рыба под маринадом

Продолжаем есть горбушу)).



- 400 г горбуши, приготовленной на пару (в мультиварке Steba),
- 1 крупная луковица,
- 1 морковка,
- 70 г томатной пасты Помидорка (маленькая баночка),
- 1 стакан воды,
- 1 лавровый лист,
- по нескольку перчин душистого и чёрного перца,
- соль,
- подсолнечное масло для жарки.