Без заголовка |
|
Метки: Колбаса домашняя Закуски из мяса закуска мясной |
Без заголовка |
|
Метки: Домашние колбаски с сыром и грибами |
Без заголовка |
Каких только способов и приёмов нет по разделке теста. Вот посмотрите на этот вариант. Казалось бы очень простой рецепт, но пирог по нему получается настоящим кулинарным шедевром. Само его оформление приведёт в восторг. Очень красивый и аппетитный.Знакомьтесь с рецептом и обязательно его приготовьте.
Интересные заметки
Закрадывалась ли у Вас мечта купить подушки из бамбука? Кому то они может и не нравятся, кто то не видел их вообще и возможно не понимает о чём идёт речь, а кто то на них уже спит и предпочитает только такой экологичный наполнитель для постельных принадлежностей. Да, именно, такой. Это самое бамбуковое волокно, которым наполнены постельные принадлежности и эти подушки из бамбука из Иваново , обладают удивительной упругой пышностью и гигроскопичностью. К тому же, эфирные масла, которыми наполнена каждая клеточка бамбука, обеспечивают надежную защиту от бактерий, грибка, пылевых клещей и бытовых загрязнений. Именно поэтому бамбуковые подушки особенно рекомендуются людям с проблемами органов дыхания, аллергией, кожными заболеваниями и маленьким детишкам. Они не только исключительно мягкие и воздушные, но и абсолютно гипаллергенные, бактерицидные и отлично впитывают лишнюю влагу. Обратите на это своё внимание, если у Вас есть проблемы со здоровьем в этом плане.
|
|
Самоса - кулинарный рецепт с фото |
Блюдом, какой кухни считается самоса. Из чего нужно начать приготовление самосы. Рецепт приготовления самосы. Без каких ингредиентов не обойтись в приготовлении блюда.
|
Метки: Самоса кулинарный рецепт фото совет |
пряники |
Записки шеф-повара
7 ноя 2014 в 18:38
ПРЯНИКИ САХАРНЫЕ (ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!!!)))
Т.к. в Египте пряников нет, решила сама их сделать по этому рецепту.
Прянички нам всем понравились, вкусненькие такие. И, что не мало важно, готовятся просто!
Вы не смотрите, что много фото, делается все это гораздо быстрее...
Пряничное тесто сахарное:
480г муки (пшеничная 1 сорт)
260г сахара
½ ст. воды
50г слив. масла
1 большое яйцо
0,5 ч.л. соды
1 ч.л. пряностей* (в конце рецепта)
Готовим жжёнку:
В сотейник всыпать 1 ст.л. сахарного песка, распределить равномерно и поставить на средний огонь.
Ждем пока сахар не изменит свой цвет на черный (да-да, не жалейте свою посуду - ничего страшного с ней не случится!)
! Выключаем огонь, даем сахару немного остыть, скажем пару минут, и вливаем 1/2 стакана кипятка (очень осторожно, чтобы не обжечься, я лью из чайника порциями)
Затем, когда воду влили, берем сотейник за ручку и начинаем крутить, создавая в емкости вихревые потоки, которые в свою очередь будут омывать налипшую карамель. (можно просто ложкой перемешать)
Прошу вас, не поддайтесь желанию слишком рано выключить плиту! В противном случае вы не добьетесь красивого пряничного цвета!
Жженка получается абсолютно черная, она не пропускает свет!
В тот же сотейник с получившейся жженкой добавляем специи и сахар (у меня не было никаких специй)
Включаем средний огонь и нагреваем до растворения кристаллов сахара (большой огонь не рекомендую т.к. смесь быстрее закипит и кристаллы сахара не растворятся!) постоянно помешивая. Выключаем плиту.
Из отмеренного количества муки, берем 1,5 стакана (я брала 2 стакана) и всыпаем в горячий сироп, мешаем до однородности
Даем немного остыть (чтобы яйцо не свернулось).
Как только заварка стала теплой, выкладываем ее в оставшуюся муку, смешанную с содой
добавляем масло (комнатной температуры), яйцо
и делаем замес теста довольно плотной консистенции (у меня муки ушло больше)
Включаем духовой шкаф на разогрев 220 градусов. И приступаем к формовке.
Отрываем кусочки весом 20 г (примерно с грецкий орех), скатываем в шарики
Шарики выкладываем на противень, застеленный бумагой на расстоянии 2 см друг от друга
Заполненный противень ставим в разогретую духовку до 220С на 8 минут! И ни минутой более, в противном случае пряники будете грызть (в зависимости от духовки. У меня через 8 минут было сыро внутри)
Пока пряники стоят в духовке, делаю глазурь:
1 белок
100 гр сахарной пудры
2 ст.л. горячей воды
Взбить белок
Ввести сах.пудру, продолжить взбивать, (взбить хорошо но не до крепких пиков) но не долго!
Добавить горячую воду, перемешать. (Мне показалась глазурь жидковатая и я добавила еще грамм 100 пудры)
Глазируем:
Остывшие пряники, скажем 4 штуки, кладем в миску(кастрюля тоже сойдет), добавляем 2-3 ст.л. глазури, закрываем крышкой и трясем. Получаем вот такой эффект. (Я просто перемешивала ложкой. Мне так понравилось глазировать!)
Даем глазури подсохнуть (пока выпекается вторая партия, первая успевает подсохнуть).
У меня получилось 53 штучки
*Пряничная приправа:
Корица 50гр
Имбирь 20гр
Гвоздика 15гр
Кардамон 15гр
Мускатный орех 10гр
Душистый перец 10гр
Черный перец 10гр
Бадьян 5гр (зернышки вылущенные из звездочек бадьяна)
Кориандр(по желанию)
Хранить в плотно закрытой емкости.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
все фотки.
https://pp.vk.me/c540104/v540104380/c2ca1/oCrcWpDTE0s.jpg
https://pp.vk.me/c540104/v540104380/c2ca9/b4UQTh2Bweg.jpg
https://pp.vk.me/c540104/v540104380/c2cb1/xoKa7VLRrNE.jpg
https://pp.vk.me/c540104/v540104380/c2cb9/UwuBEoGAZG8.jpg
https://pp.vk.me/c540104/v540104380/c2cc1/OiZDqe49NiQ.jpg
https://pp.vk.me/c540104/v540104380/c2cc9/lmF8GhTQZJ0.jpg
https://pp.vk.me/c540104/v540104380/c2cd1/3J7dxn_R5Rc.jpg
https://pp.vk.me/c540104/v540104380/c2cd9/uOcuFQgy_PU.jpg
https://vk.com/zhuzha_alona?w=wall55122424_3885%2Fall источник
|
Метки: пряники |
Облепиховое масло. Полезные свойства. Лечение. Применение |
Облепиховое масло. Полезные свойства. Лечение. Применение. Противопоказания. Как сделать облепиховое масло? Цена.Облепиховое масло при гастрите, язве желудка и 12-перстной кишки, при стоматите.Облепиховое масло в нос.Облепиховое масло в гинекологии. Тампоны с облепиховым маслом.Облепиховое масло при геморрое.
|
|
Без заголовка |
Мастер-класс: Рамочка из папье-маше
http://mastera-rukodeliya.ru/papye-mashe/971-ramochka-iz-papie-mashe.html
Мастер-класс: Рамочка из папье-маше
http://stranamasterov.ru/node/50962 рамка из папье маще и квилинга
|
Метки: папье-маше фото рамка для фото |
Без заголовка |
Все прекрасно знают, как полезен имбирь, но...как при этом сделать, чтобы он еще был вкусным? Вот рецепт так называемых "имбирных конфет", действительно - вкусные, согревающие, особенно зимой, когда грозит простуда. А сироп, это полное восхищение, обладает тем же полезным свойством, очень вкусный, его можно просто залить газированной водой и наслаждаться, а еще лучше - шампанским! Обязательно попробуйте!
800 гр свежего имбиря
800 гр сахара
800 мл воды
Позже для сиропа:
500 мл апельсинового сока
Сок 3 лимонов
Натертая цедра 2-3 лимонов
Дополнительно сахара, (но это зависит от вкуса, иные сладостей не любят).
Имбирь очистить и нарезать кубиками (можно полосками или любой другой формы).
Вскипятить с водой и варить 20 минут. Добавить сахар, перемешать, чтобы растворился и оставить.
На второй и третий день вскипятить имбирь, на слабом огне варить минут 20 и снова остудить. Если сироп слишком густой - добавить воды и вскипятить. На 4 день снова заварить, поварить, пока имбирь станет мягче. Можно каждый день пробовать по кусочку, в первые дни он слишком твёрдый. Иногда можно эту процедуру кипячения повторять до 6 дней. Остывший имбирь поместить в дуршлаг, дать сиропу стечь, сироп не выливать, а имбирь разложить на пекарской бумаге обсохнуть. За это время можно приготовить имбирно-лимонный сироп.
В сироп, в котором варился имбирь, налить 500 мл апельсинового сока, добавить натёртую цедру 2-3 лимонов и сок 3 лимонов. Вскипятить, если сироп жидкий - добавить дополнительно сахар. Процедить через ситечко и разлить по стеклянным баночкам или бутылкам.
Имбирные кусочки хорошо обвалять в сахаре и дать несколько часов просохнуть. После чего можно пробовать. Угощайте своих друзей и близких имбирными конфетами и сиропом - будьте здоровы!
Приятного аппетита!
|
Метки: имбирный сироп имбирные цукаты имбирь |
Техника папье-маше. Поделки в технике папье-маше :: Детские поделки |
Бумажные и картонные поделки - одно из любимых детских занятий! Папье-маше - одна их техник работы с бумагой.
|
Метки: папье-маше бумага картонные поделки бумажные поделки поделки детские поделки поделки из пластилина поделки собственными руками |
Без заголовка |
|
Метки: Яблочный сидр (почти классика) Легкий алкоголь напиток яблочный |
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Не перестаем ухаживать за собой, радуя себя чудесными масками! Домашние маски для упругости и улучшения формы груди - эта замечательная подборка обязательно пригодится вам!
|
|
компот из яблок с облепихой |
|
Метки: компот яболоки облепиха |
книга "новые родители" |
http://www.newroditeli.ru/magazine/issue5/?page=0
https://s3.amazonaws.com/KatyaMembership/Zinkevich-Evstigneeva%20present.pdf
|
|
выпечка без яиц |
http://vegetarianrecept.ru/vypechka/sladkaya-vypec...iki-iz-celnozernovoj-muki.html
http://vegetarianrecept.ru/vypechka
|
|
лапшевик с творогом |
|
Метки: лапшевик творог для детей |
тыквенные цукаты |
|
Метки: тыквенные цукаты тыква цукаты домашнее натуральное |
лимонные печенье «Сердечки» |
Лимонное печенье «Сердечки» к 14 февраля. Отличный рецепт печенья ко дню Святого Валентина. » РЕЦЕПТЫ 2014. Вкусные и простые рецепты. Кулинарные рецепты с фотографиями на каждый день! Рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты первых и основных блюд для всех!
|
|
печенье- желание |
|
|
куличи |
Рецепт - пасхальные куличи, кексы и маффины... » ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ 2014 С ФОТО. Что приготовить на завтрак, на обед, на ужин. Красивые кулинарные рецепты на каждый день!
|
Метки: Рецепт - пасхальные куличи кексы и маффины... |
