povarenok.ru/recipes/show/71151/ Вкусные! Быстрые! Нежные! Сосиски из куриного филе. Готовятся быстро. Получается вкусно. Увидела рецепт, решила приготовить. Делюсь с Вами!

povarenok.ru/recipes/show/71150/

Хлеб с характером-влажный мякиш с зернами ржи и подсолнечника. В Германии популярен тяжелый, плотный хлеб из цельнозерновой, пшеничной или ржаной муки (Vollkorn Brot), нередко с большим количеством разных зерновых добавок. Чтобы поднять такое тесто, необходима закваска. Зерновой хлеб не только отличается отменным вкусом, но и полезен для здоровья. Его принято резать тонкими ломтиками и подавать к обеду или использовать для бутербродов.



Рецепт закваски:

Мы делаем пшеничную закваску, начинаем на ржаной муке. Она легко переводится в ржаную, стоит только ее покормить ржаной мукой. Нам еще надо тепло.

Возьмите ржаной муки (60 г.), воды (85 г.), смешайте, закройте получившуюся кашицу крышкой и оставьте на сутки.

День 1. Откройте крышку. Скорее всего никаких изменений в закваске не будет. Добавьте еще пол-стакана ржаной муки и треть стакана воды, хорошо перемешайте и оставьте под крышкой еще на сутки.
День 2. Теоретически закваска начнет расти, но это может случится и только на следующий день.Появился противный запах - нечто вроде перепрелой травы. Выкиньте половину,( не жалейте, а то потом замучаетесь кормить) добавьте 65 пшеничной муки 55г воды. Хорошо перемешайте, закройте, оставьте на сутки.
День 3. Закваска поднимется не сильно. Eще раз, выкиньте половину закваски, добавьте пол-стакана пшеничной муки и четверть стакана воды. Хорошо перемешайте, закройте, оставьте на сутки.
День 4. И еще раз, выкиньте половину закваски, добавьте пол-стакана пшеничной муки и четверть стакана воды. Хорошо перемешайте, закройте. Теперь надо следить чуть внимательней - закваска уже должна окрепнуть и подниматься быстрее.
День 5. Закваска должна утроится в объеме и равномерно пропитана пузырьками. Запах должен стать свежим и приятным, на вкус закваска умеренно кислая. Если дать постоять ей еще 12 часов она начнет опадать, но это делать не обязательно, закваска готова.

Возьмите 20 г. закваски. Добавьте 80 г. муки (20-40 г. ржаной и 60-40 г. пшеничной), и 80 г. воды. Перемешайте, закройте и оставьте на 4-6 часов. Когда закваска удвоится в объеме, уберите ее в холодильник. Раз в неделю-две закваску надо будет подкормить. Достаньте ее из холодильника, дайте ей постоять пару часов, чтобы согреться до комнатной температуры, возьмите 20 г. и т.д. Перед тем как печь, закваску очень желательно достать из холодильника обновить 2-3 раза через 12 часов при комнатной температуре. Обновляйте мукой, на которой вы собираетесь печь.

Домашний хлеб

povarenok.ru/recipes/show/71050/

Безумно вкусный рулет от обаятельного Джейми Оливера. Придется потрудится, но результат того стоит!

Рулеты

povarenok.ru/recipes/show/71051/
Этот рецепт автором был найден на Израильском кулинарном сайте, спасибо, что есть гугл транслейт, который перевел рецепт с иврита. Этот кекс один в один повторяет тот божественный вкус, который пекут в этой стране.

Кексы

povarenok.ru/recipes/show/71045/

Это один из тех рецептов, когда все просто и не ново, но составляющие сбалансированы таким образом, что конечный результат получается ошеломляющим.

povarenok.ru/recipes/show/71013/

Оладьи

povarenok.ru/recipes/show/70729/

выпечка

povarenok.ru/recipes/show/70660/ легкий тортик с незабываемым яблочно-сливочным вкусом не оставит никого равнодушным! Он просто тает во рту, а вкус ябочного пюре в креме дает такое послевкусие меда. Вы обязательно должны его попробовать.

Торты

povarenok.ru/recipes/show/70578/ Этот рецепт для любителей желейного торта, получается он освежающий, легкий и не слишком сладкий

povarenok.ru/recipes/show/70546/

С грибами

povarenok.ru/recipes/show/70566/

Десерт

povarenok.ru/recipes/show/70454/ Отличный легкий десерт. Можно играючи приготовить и так же играючи его съесть.
Семья в УЛЕТЕ!

Десерт

povarenok.ru/recipes/show/70462/ Я как-то писала, что в моей семье рыбу и блюда из неё, как в народе говорят : "Не очень", но карп приготовленный по этому рецепту да же стал "очень". Рекомендую! Результат великолепен!

рыба

povarenok.ru/recipes/show/70428/ Прошел веселый Новый год и я предлагаю вам воспользоваться рецептом для украшения стола на день влюбленных.

Желе

povarenok.ru/recipes/show/70421/

Конфеты

povarenok.ru/recipes/show/70362/

Коктейль

povarenok.ru/recipes/show/70372/ Этот рулет типичный бразильский деликатес из Пернамбуку, штат у северо-восточного побережья Бразилии. Он приготовлен из очень тонких слоев маслянистого теста смазанного тонким слоем пасты гуавы.
Вкусное, очень нежное и мягкое тесто отлично пропиталось яблочным пюре, рулет просто тает во рту!

Рулеты

povarenok.ru/recipes/show/70398/ Яблочная выпечка... Она очень разнообразная и вкусная, по-домашнему уютная и теплая... Хочу угостить вас, дорогие мои, пирогом - тортом с ароматными, сочными яблоками, припорошенными сладким покрывалом из нежного белкового суфле.

Пироги

anekdotov.net/pic/photo7/12....jpeg.html

Прикольные и интересные фото 7

vkysnyashki-ot-belosnezhki....241039157/

Как приготовить сыровяленый балык?


свиной балык - 1 шт

соль - 7-8 столовых ложек

сахар - 1 столовая ложка

специи: перец кайенский, перец душистый, розмарина и другие на ваш выбор

коньяк - 4 столовые ложки

жидкий дым -  3 столовые ложки (можно и без него)

Приготовление

Балык помыть и хорошо обсушить полотенцем. Смешать соль со специями.

На дно миски насыпать несколько ложек соли, сверху поместить мясо и присыпать оставшейся солью. Проследи