Панкейки

Шоколадно-кокосовый батончик

Панкейки

Панкейки (блины по-американски)

Это блюдо очень любят в Америке. Нежные блинчики, с медом и тающим во рту бананом… мм-м-м, вкусно и необычно! Особенно интересный вкус придают орешки, жаренные на сливочном масле.

Медовые панкейки

Пышные, сливочные и ароматные — панкейки. Это не только отличный завтрак, но и очень сытный. Аромат сливочного масла струится по всему дому, когда печешь такие блинчики. Панкейки выходят пышными и...

Тыквенные панкейки

В осенний период огороды и рынки просто переполнены этим солнечным овощем — тыквой. Нужно пользоваться...

Панкейки

Так часто хочется порадовать родных приятным завтраком, запах которого заставляет пробудиться от крепкого сна, скинуть...

Мы старались, будем рады, если добавите эту запись в цитатник.

http://www.liveinternet.ru/community/3075522/post439811192/

Панкейки

Здравствуйте, товарищи Кулинары!

Начнём с самого горячего: будете спорить со мной, что панкейки - американская кухня? :) Закопаемтесь в дебри того, что возмо-о-ожно, когда-а-а-то (но не фа-а-акт) рецепт был завезён в Америку из Старого Света? :))) Я не хочу в это закапываться, но и игнорировать национальную принадлежность панкейков тоже не хочу. Давайте поближе к еде :) Так вот, я не часто обращаюсь к американской кухне, а конкретно с панкейками это было моё первое знакомство. Весьма и весьма приятное знакомство! Они необычные, вкусные и яркие. А кроме этого, они заворожили меня очень эстетичным процессом приготовления и приятными тактильными ощущениями: они гладкие, как полированный стол, толстенькие, плотные; сковорода и руки после них остаются совершенно чистыми, как после хлеба :) В общем, чудо-чудное! :) Планирую знакомиться с панкейками дальше. 

Здравствуйте, товарищи Кулинары!

Начнём с самого горячего: будете спорить со мной, что панкейки - американская кухня? :) Закопаемтесь в дебри того, что возмо-о-ожно, когда-а-а-то (но не фа-а-акт) рецепт был завезён в Америку из Старого Света? :))) Я не хочу в это закапываться, но и игнорировать национальную принадлежность панкейков тоже не хочу. Давайте поближе к еде :) Так вот, я не часто обращаюсь к американской кухне, а конкретно с панкейками это было моё первое знакомство. Весьма и весьма приятное знакомство! Они необычные, вкусные и яркие. А кроме этого, они заворожили меня очень эстетичным процессом приготовления и приятными тактильными ощущениями: они гладкие, как полированный стол, толстенькие, плотные; сковорода и руки после них остаются совершенно чистыми, как после хлеба :) В общем, чудо-чудное! :) Планирую знакомиться с панкейками дальше. 

а я напекла панкейки...

короче, это такие американские оладьи

и нам с Ниной они понравились гораздо больше наших оладьев....

Рецепт блюда «панкейки на молоке. ». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления

Дуже смачні всі ,вони різні ,тому кожен знайде свій улюблений ❤️
Маю ще один вдалий рецепт ,додам згодом 🙂

РЕЦЕПТ 1
Інгредієнти :
Молоко-350 мл ( тепле)
Борошно-250 гр( просіяти через сито)
Олія-4 ст.л
Цукор -за смаком ( я даю 4 ст. л)
Сіль -0,5 ч.л
Яйця -3 шт
Процес приготування:
Жовтки відділити від білків ( білок в холодильник )
Жовтки збити з цукром до пишності (вони мають бути перламутрові)
Додати тепле молоко-збити ,
+борошно просіяне ,змішати на низьких обертах міксером, або вінчиком 👍🏼потім швидкість збільшити
+ олія ,збити міксером
Білки збити з сіллю до високих піків і акуратно змішати з тістом !!!!!
Випікати на сковорідці без олії ,до появи перших бульбашок ,зразу перекинути і допікати близько 15 с!!!!Пропитати кленовим сиропом,медом ,джемом ,хто ,що любить🙂прикрасити фруктами .
Основне тісто завжди додаю до білкового👍🏼👍🏼👍🏼

РЕЦЕПТ 2

200 гр борошна
1,5 ч/л соди
( для погашення соди я використовую лайм👍🏼,але можна і лимон)
3-4 ст.л цукру
200 мл молока , теплого
0,5 ч.л солі
1 яйце
3 ст.л олії без запаху
Все змішати ,випікати без олії на попередньо розігрітій сковороді ,на середньому вогні,до появи бульбашок)

РЕЦЕПТ 3
Кефір кімнатної температури-250 мл
Борошно-160-170 гр
Цукор -3-4 ст.ложки
Яйце кімнатної температури -1 шт
Ванільний цукор 1 пачка
Сода 0,5 ч.л( соду погасить кефір,який входить до складу)
Олія -1 ст.ложка
Сіль -0,5 ч.л

Яйце,цукор,сіль -збити в пишну пінку
Додати кефір ,трохи збити
+Ванільний цукор
+Олію
+Борошно з содою ( соду гасити не треба ,погасить кефір)
Дати тісту відпочити 15хвилин

Пекти на середньому вогні,на сковороді без олії ,до утворення бульбашок, перед тим пательню розігріти

Рецепт 4 У цьому рецепті ( спробувала вже кілька раз🙂) Тісто краще себе веде ,якщо до збитих білків додавати жовткове тісто 👍🏼👍🏼👍🏼

130 гр борошна + 0,5 ч.л розпушувач
3 яйця
2 ст.л цукру
1 ванільний цукор
2 ст.л олії
200 мл теплого молока
Сіль ,на кінчику ножа

Відділити жовтки від білків
До жовтків додати
Сіль
Молоко
Олію
Просіяне борошно з розпушувачем
Все змішати ,щоб не було комочків

Білки збити в пишнуууу піну з цукром і ванількою і додати жовткове тісто, легесенько вимішати ,( щоб тісто було пишне)
( до білкового додати 👍🏼жовткове тісто)

На розігріту пательню ложкою поставити тісто ,трохи припекти( бульок не буде) перевернути на іншу сторону ,зразу накрити кришкою і допікати

Дуже смачно ,коли Панкейки пропитати вершковим маслом і полити кленовим сиропом ,чи медом!

Смачного!

Настала осень и Вы не знаете куда деть урожай тыквы? Знайте, сейчас самое время печь тыквенные панкейки! Они получаются очень красивого цвета, нежные и пористые. Пакейки хороши тем, что жарятся на сухой сковороде без масла, поэтому получаются абсолютно нежирные и полезные.