До Нового года только две недели. Естественно, пора уже закупать продукты для застолья - горошек, рыбные консервы и прочее, непортящееся. Обычно стараюсь кулинарных проблем не касаться)) Но!
Меню на праздники у меня не меняется очень давно. Главным образом, это салаты, в том числе рыбные.
В коих обычно использовались сайра в масле или лосось.
Однако в этом году реклама "Магнита" снабдила меня сведениями о ценах баночки сайры, печени трески,
селедки кусочками, (до лосося уже не добралась))), настолько они, то бишь, цены эти, мне не понравились.
Семейный благодетель "Магнит" готов продать баночку сайры со скидкой за 158 рублей, селедку за 200
с чем-то. Одна печень трески дешевле 100 рублей, зато ее не 250 г, а 185. Однако, ее-то я и не люблю.
(Посленовогоднее дополнение - никогда не берите измельченную печень трески по-мурмански!!! Гадость неимоверная((((
Хотя придется, видимо, менять меню. Буду следовать примеру из анекдота: "Кутить так кутить.
Порежьте мне 50 г колбасы на 25 ломтиков."
В любом случае, бедные мои любимые салатики обойдутся достаточно дорого. Видимо, поэтому пенсию обещают выдать сразу за два месяца - декабрь и январь... Чтобы было на что собрать праздничный стол))
А потом залечь в спячку или кинуться в банк за кредитной картой, чтоб ей пусто было. Банк уже давно
меня к этому склоняет, присылая завлекалочки. Фиг вам, не дождетесь.
Кстати, очень бюджетный (говоря современным языком)
салатик из печени трески нашла у Мила Оли.
И, для утешения собственной души, мой традиционный "Офицерский" салат, весьма любимый нашей семьей))
Большая заранее отваренная свекла, красная луковица или пучок зеленого лука, 3-4 также заранее отваренных картофелины, баночка лосося в собственном соку, баночка горошка, майонез.
Картофель и свеклу очистить, порезать кубиками, величиной с горошину или чуть больше. Лук мелко нарезать. Все выложить в кастрюльку. Добавить горошек. Слить жидкость из баночки лосося, из рыбы вытащить хребтики, небольшими кусочками добавить в салат, осторожно перемешать вилкой и заправить майонезом. Подавать в салатнице, украсить по желанию.
