В прошлом году, когда управлялась я с клубникой, то несколько облегчила себе жизнь - часть ягод просто заморозила. Конечно, я их тоже очистила от чашелистиков, помыла и посыпала сахаром. Теперь пожинаю плоды: чуть разморозишь - и получаются прекрасные, совсем свежие ягодки. А при полной разморозке ягод еще и сладкий сироп. На масленицу отлично все пошло с блинчиками))
Кроме того, чашелистики от клубники я не выкинула, как обычно, а посушила, и теперь пью чай с ними. Очень неплохо получается, вкусно, да и почкам полезно. С завяливанием заморачиваться не стала, просто сушила, как и прочие травы - душицу и чабрец. И никакого привкуса сена не чувствую))
Обычно кладу по щепотке всего - чая, душицы, чабреца и клубничных чашелистиков, а иногда какую-нибудь одну травку, как захочется, в общем. Раньше делала смесь сразу, хранила в стеклянной банке, но муж такой чай с травами не любит. А мне очень нравится. Когда-то, еще в 80-е годы, покупала чай "Элегия" с душицей, чабрецом и мятой, но редко попадался, вот и стала делать сама. Состав примерно такой - на 50 г цейлонского крупнолистового чая по 3 столовых ложки душицы и чабреца плюс пакетик магазинной мяты.
Еще в этом году опробовала очень полезную штуку, подсмотренную на ЛИРУ, - заморозила смесь овощей для приправы в пакетиках (мелко порезанные лук, перец, петрушка и укроп, натертая на терке морковь) - такими узкими батончиками. Оказалось, очень удобно и отлично пошло, даже ароматней получается, чем со свежей зеленью из магазина. Соленую овощную смесь тоже делала, как обычно, но заморозка гораздо лучше, на мой взгляд.
Такие вот простые, но практические домашние дела)), от которых на душе становится гораздо легче.
А то надоели и новости, и беженцы, и террористы, и проблемы с образованием, и прочие ужастики последнего времени, хуже горькой редьки.