-–убрики

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ќбща€
ќбща€
08:40 05.11.2015
‘отографий: 4

 -¬сегда под рукой

ѕоиск по блогосервису
яндекс

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в viktor_kante

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 50) ћо€_дача ÷арство_ улинарии ”–ќ »_‘ќ“ќЎќѕј ÷итируем_“ут –ецепты_домохоз€ек  луб_мастериц town_of_art ¬_ _”_—_Ќ_я_“_»_Ќ_ј Live_Memory ѕсихологи€_дл€_чайников ∆елезно-м€гкие ћо€_кулинарна€_книга √еи_би_лесби_ѕрибалтики јрт_ алейдоскоп ¬сем_¬кусно ∆»¬јя_Ё“»„Ќјя_ ќ—ћ≈“» ј Ќяшные_штучки Ѕ”ƒ№_«ƒќ–ќ¬ ћирова€_ улинари€ BeautyMania —екреты_здоровь€ ƒиабеткафе »стори€_и_культура –џ∆»…_ ќЌ№ ќ—≈Ќ№_и_«»ћј —≈–≈Ѕ–яЌџ…_¬≈  ”голок_психолога ѕ»ј–_дневников ¬кусно_Ѕыстро_Ќедорого —тихи_любимых_поэтов јниме_галере€ Ё“ќ_¬—®_ЋёЅќ¬№ AlinaClub Asian_Music_Photo Camelot_Club “олько_дл€_мужчин “олько_дл€_женщин Frondam Geo_club gr_soob in_bed_with_MDNA JMusic Ўкола_кулинара ѕитер shopping ¬сЄ_дл€_дома_и_дачи Ћучшее_ƒл€_÷итатника Union_of_art Ќеизвестна€_ѕланета  луб_ расоты_и_«доровь€
„итатель сообществ (¬сего в списке: 16) AVON AbhaziaTrip design_club ј–“_ј–“ель ћировой_инет Pinacoteca —ќ‘“_— ј„ј“№_—ќ‘“ ћода_и_стиль_с_—условым ќ_—амом_»нтересном ћегј-јр“ H_B eau_de_source Fashion_TIME_JM –елакс_и_вдохновение vkosmosGO WiseAdvice

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.12.2008
«аписей: 60826
 омментариев: 3648
Ќаписано: 65366

 

 

Ѕез заголовка

„етверг, 22 ‘еврал€ 2018 г. 11:19 + в цитатник

«апеченна€ свинина на соли. —очна€. ароматна€! Ќј—“ќяў»… ¬ ”— ћя—ј!!!
„етверг, 22 ‘еврал€ 2018 г. 06:36 + в цитатник
«апеченна€ свинина на соли получаетс€ очень вкусной, а особенно это блюдо нравитс€ мужчинам. ¬кус такой насто€щего сочного м€са. ѕусть вас не пугает, что при приготовлении мы используем много соли, м€со будет обалденным и в меру соленым! —ильна€ половина человечества придЄт в насто€щий восторг отведав такое м€со, а женщины полюб€т его за простоту и быстроту приготовлени€.
buzhenina.jpg
»нгредиенты:
—винина 1 — 1,5 кг.;
6 зубков чеснока;
 расный перец;
»мбирь молотый;
соль — 2 пачки.

ћ€со вымочите, сделайте не глубокие надрезы.
„еснок очистите, и каждый зубчик разрежьте на 4-6 частей.
¬ каждый надрез вставл€ем по кусочку чеснока.
—винину натрите перцем и имбирем, обв€жите бечевкой.
Ќа сухой противень насыпьте толстый слой соли.
Ќа него выкладываем подготовленный кусок м€са, а сверху щедро посыпаем солью, чтобы м€со полностью покрылось.
ƒуховку нагрейте до 200°— и выпекайте до готовности!
ћ€со очень вкусное получаетс€, попробуйте не пожалеете.

–убрики: √отовим сами-блюда из м€са
ћетки: свинина


Ѕез заголовка

¬оскресенье, 21 январ€ 2018 г. 12:09 + в цитатник
ќбщие бани на –уси: почему в них не видели бесстыдства

—уществует большое количество свидетельств иностранных путешественников о том, что в ћосковской –уси были общие бани, где мужчины и женщины парились вместе. Ќо так ли это?

Ёто утверждение не совсем верно. Ќапример, в бан€х, которые были у кресть€н в деревн€х, могли посещать и мужчины и женщины, но только родственники. ѕопасть туда с незнакомыми людьми было нельз€, так как бани в основном строились дл€ себ€, были в каждом дворе, поэтому и мытьс€ в них могли целой семьей. —овсем по Ц другому обсто€ла ситуаци€ в городах, где мылись все вместе, что особенно странным €влением было дл€ иностранцев, которые посещали –оссию. «акон о том, чтобы строить отдельно женские и отдельно мужские бани выдала ≈катерина II.

¬ деревн€х бани топились в основном по субботам, а также большим праздникам. ѕервыми шли мытьс€ мужчины и дети, а затем женщины. ћытьс€ на полный желудок считалось недопустимым, так как это могло привести к по€влению лишнего веса. √лава семьи подготавливал березовый веник (замачивал в гор€чей воде), прыскал водой на камни, крутил им над гор€чими камн€ми, пока веник не начинал истончать аромат и пар.  огда листь€ становились м€гкими, и не липли к телу, начинали паритьс€ и мытьс€.

¬ деревн€х бан€ могла топитьс€ Ђпо-черномуї и Ђпо-беломуї.  огда при растапливании дым выходил наружу через трубу, значит бан€ топилась по-белому, если же дым шел в парную, ее проветривали, стены окатывали холодной водой, после чего парились по-черному.

ќдним из оригинальнейших способов помытьс€, был вариант Ц в печи. ћылись таким образом Ч после приготовлени€ пищи в печь стелили солому, дл€ того чтобы человек не испачкалс€, а на стены прыскалс€ квас или вода.

„то касаетс€ городов, то там строили общественные бани, первые из которых возводили по приказу цар€ јлексе€ ћихайловича. Ѕани представл€ли собой одноэтажные постройки возле реки, которые состо€ли из таких помещений: мыльн€, раздевальные, парные. Ѕыло прин€то в таких бан€х паритьс€ вместе (мужчины, женщины и дети).

ѕо словам путешественников: Ђтам ход€т женщины разного возраста, не стыд€сь, да еще и шут€т над своей нескромностьюї. ”дивительным дл€ зарубежных гостей было и то, как распаренные женщины и мужчины выбегали, в чем мать родила на улицу, и окунались в лед€ную воду реки. ѕросуществовали такие бани примерно одно столетие: так уже в 1743 году мужчинам и женщинам стало запрещено паритьс€ вместе. Ќо существовал этот запрет только на бумаге, а окончательный раздел бань случилс€ тогда, когда стали возводить парные с разными отделени€ми дл€ женщин и мужчин.

ћетки:  

ѕонравилось: 4 пользовател€м

мудра

ѕ€тница, 12 январ€ 2018 г. 13:42 + в цитатник

YAXURF4sgyE

 укиш как мудра позвол€ет закрытьс€ энергетически от потенциального противника и очень действенна в конфликтных и стрессовых ситуаци€х. 

—читаетс€, что кукиш лучше не показывать врагу открыто, а

 

пр€тать за спиной или в кармане. 

Ёта мудра прекрасно защитит ребенка от энергетических вампиров, сглаза и порчи, поможет отсто€ть свое мнение. укиш может быть защитой. “олько чтобы большой палец был между средним и безым€нным. 

“ј ќ… ћ≈“ќƒ ≈ў≈ »—ѕќЋ№«”≈“—я, ќ√ƒј Ќј ¬ј— ’ќ“я“ „“ќ “ќ Ќј¬≈—“» »Ћ» ¬ќќЅў≈ “¬ќ–»“№ ¬ќЋЎЅ”. 

Ё“ќ —¬ќ≈ќЅ–ј«Ќџ… “”Ў»“≈Ћ№. 

 укиш — универсальна€ мудра. Ќо вот что удивл€ет — дети малые складывают еЄ во всех стрессовых дл€ себ€ ситуаци€х. ѕомню в детстве очень попул€рны были в общении различные производные от фиги — и дофига (много), и нафига (зачем?), и нифига себе! (пр€м благородное возмущение), и фигли!, и афигел...!- много в общем было. ѕотом, с возрастом, мы зашориваемс€ и немногие взрослые обладают той интуицией и чувствованием недоброго, какой обладают наши детки малые. 

 ак используют кукиш в разных случа€х? 

1. «ј√ќ¬ќ– Ќј  ” »Ў ѕ–» «Ћќћ » Ќ≈ƒќЅ–ќћ „≈Ћќ¬≈ ≈, ќ“ќ–џ… ¬–≈ƒ»“:"¬ќ“ “≈Ѕ≈  ” »Ў,¬ќ“ “≈Ѕ≈ ‘»√ј,„“ќЅџ Ќ≈ “¬ќ–»Ћ Ћ»’ј. „“ќ “¬ќ–»Ў№ ћЌ≈ -«јЅ≈–» —≈Ѕ≈.ќћ!" 

 

2. ƒл€ защиты от энергетических вампиров. “акой пример: один клиент приходит в салон,как зайдет 5 минут побудет, так у всех головные боли, одна сотрудница вообще сознание потер€ла, и так каждый раз. Ќу € девочкам и сказала :" ак зайдет, кукиши под столом сверните и скажите — свое не отдам- твое не возьму, мое при мне останетс€-твое при тебе"- как ветром сдуло, вылетел из кабинета и более не приходит. 

3.Ѕабка с детства учила показывать в кармане фигу от дурного глаза, если кто-то уставилс€ во все глаза или в слух чему-то позавидовал. 

4. укиш использую дл€ заговора от €чмен€ на глазу. ѕрабабушка еще учила. 

 ” »Ў (‘»√ј,ƒ”Ћя,∆≈—“ —ќё«ј) ѕ–» Ћ≈„≈Ќ»» я„ћ≈Ќя Ќј √Ћј«”. 

ѕќ ј«џ¬јё“  ” »Ў я„ћ≈Ќё » √ќ¬ќ–я“ : 

"ячмень, €чмень, на тебе кукиш, что хочешь, то купишь.  упи себе топорок секи себ€ поперек."


ћетки:  

ѕонравилось: 4 пользовател€м

Ѕез заголовка

¬торник, 02 январ€ 2018 г. 07:31 + в цитатник


јватар ѕле€де€нец

Ћасточкино гнездо в  рыму, оно же √олова ƒракона –а. „то это значит с 1.1.18?

Last_gnzd_reverse.png (400x274, 192Kb)
139379381_1388918681_ztampodrukiem600 (600x386, 362Kb)
–азу или –а-это √олова дракона
 исть руки напоминает фигуру человека, большой палец – голова, указательный и мизинец – руки, средний и безым€нный – ноги.„асто шестипалые олюди рождаютс€ http://www.liveinternet.ru/users/4033731/post203811182Ўестипалость земл€н и шестиугольные снежинки. –аса аннунаков ,нефилимов,титанов из ¬авилона
http://www.liveinternet.ru/users/4033731/post350515450
ƒостоевский о шестипалом драконе http://www.liveinternet.ru/users/4033731/post412743050
“о есть шестой палец обозначает ’¬ќ—“ дракона-аннунака http://www.bleckt.com/publication/articles/17000.html#
Ћасточкино гнездо в  рыму не имеет точного владельца . Ќо принадлежит оно королеве ≈лизавете расположено на отвесной 40-метровой јврориной скале мыса јй-“одор в посЄлке √аспра на южном берегу  рыма.
это голова.Ќо если есть голова,то должен быть где то на полуострове и ’вост, ету
 ак было известно заранее, а Ѕорис ƒжонсон подтвердил на встрече, решение королевы неизменно и с 01.01.2018 управл€юща€ компани€ –‘ приказала долго жить («–оссийска€ ‘едераци€» Ѕ. ≈льцина, учрежденна€ в —Ўј). ¬место нее сохранилась и пока действует параллельгна€ структура - торгова€ компани€ «правительство –оссии/–оссийской ‘едерации», под руководством того же самого ƒ. ј. ћедведева, но это не одно и тоже.  ак правораспор€дитель «–—‘—–» «правительство –оссии» может управл€ть финансовыми активами, но не может управл€ть территорией, хот€, веро€тно, в самое ближайшее врем€ ее полномочи€ будут расширены. ¬ любом случае — она будет управл€ть финансами до 31.12.2022 года, пока баланс не закроетс€ по 100-летнему сроку, и российскому царству перейдут все права на ¬—® от ———–, если мы, конечно, ———– до этого момента не восстановим
”правление территорией бывшего ———– с 01 €нвар€ 2018 года берет на себ€ ≈лизавета II, так как ликвидируетс€ –‘ с офисом в Ќью-…орке (продолжатель –—‘—– 1918-1922 годов Ћ. “роцкого) и она автоматически становитс€ гарантом прав целостности ———– в границах 1952 года, а также, как младший суверен –усского царства по договору с »ваном √розным. („арльз/”иль€м/√арри/ћайкл  ентский — претенденты и возможные регенты на –усское царство по линии –юриковичей...)
–аху мом –а
Ёто ƒпакон ѕериодически он проглатывает —олнце или Ћуну, вызыва€ тем самым затмени€. 
–аху начал пить амриту, но перед тем, как он смог проглотить еЄ, ћохини отрубила ему голову с помощь божественного диска сударшана-чакры. ¬ результате, уже соприкоснувша€с€ с нектаром голова демона стала бессмертной и превратилась в лунный узел –аху, 
—ударшана-чакра — вращающийс€ огненный диск, один из атрибутов ¬ишну, служивший оружием его аватарам  ришне 
Ўиве.ƒэви в их различных подвигах. ¬ишну держит сударшану указательным пальцем, вставленным в отверстие посреди диска. ¬ ѕуранах описываетс€, что при надобности, ¬ишну посылает диск дл€ выполнени€ определЄнной миссии (обезглавливани€ демонов и т. п.) 
 ак вы думаете,зачем на монете изображена голова королевы ≈лиаветы ? ѕричем так,словно она чуть отделена от туловища дракона? Ёто не случайность
Ёто €вление € описывал,как вишапы- —калы "Ѕлины". ƒревнее живое сознание аннунаков http://www.liveinternet.ru/users/4033731/post411999275

¬думайтесь,откуда огромные каменные головы http://www.liveinternet.ru/users/4033731/post410832691
 аменные головы мира http://www.liveinternet.ru/users/4033731/post410829458

¬ишапы аннунаков в Ѕелуджистане http://www.liveinternet.ru/users/4033731/post407580106
http://www.liveinternet.ru/users/4033731/post404769805 13 камней в  аланиш в Ўотландии и 13 хрустальных черепов. –одовое село Ѕуша в ¬иннице

¬ишапы-врата зме€ по всей «емле. —уть €влени€ http://www.liveinternet.ru/users/4033731/post404120363
“ерри ѕрачетт писал о тролл€х ” него тролли изображены как гигантские создани€, превращающиес€ в камень от солнечного света, Ќо это же вишапы! “о есть каменные головы драконов и аннунаков по всему миру! http://www.liveinternet.ru/users/4033731/post399728910
http://www.liveinternet.ru/users/4033731/post389171686 Ѕогин€ —ычуань,каменна€ скала и рептилоиды
ќбраз јпопа (Ѕафата) в кинопрограммировании масс http://www.liveinternet.ru/users/4033731/post397650483

ѕещерные церкви  арпат и "отбитый" нос —финкса в Ѕуцеги и √изе http://www.liveinternet.ru/users/4033731/post376332236

—татуи ѕасхи против статуй Ѕудды - истори€ воен третьей и четвертой рас http://www.liveinternet.ru/users/4033731/post337685599
¬от к чему нас привело расследование вишап и Ћасточкиного гнезда в  рыму
126104315_Sphinx_of_Egypt (640x480, 107Kb)
Ќедалеко от подземных пирамид нашли два гигантских скелета, пролежавших в земле не одну тыс€чу лет. –ост их - около 3 метров. Ќе принадлежат ли эти скелеты расе создателей крымских пирамид? 
¬ результате исследований, проводимых на южном берегу  рыма, на участке от ‘ороса до —евастопол€ были обнаружены семь древних пирамид, возраст которых примерно равен возрасту тибетских пирамид.

ѕирамиды выстроены в одну линию, котора€ прот€нулась с юго-востока на северо-запад, вдоль берега от ’ерсонеса до мыса —арыч. ¬ершины —евастопольских пирамид наход€тс€ практически на одном уровне с землей, а всего их высота равна 45-52 метра. ѕосле детального сканировани€ пирамид с западной стороны было обнаружено образование, напоминающее египетского —финкса. ¬ теменной части головы —финкса обнаружена резонансна€ камера, котора€ приводит к периодическим энергетическим выбросам, которые не всегда хорошо вли€ют на человека.
ѕерейти на страницу сообщени€

 



ѕонравилось: 4 пользовател€м

Ѕез заголовка

—уббота, 30 ƒекабр€ 2017 г. 07:34 + в цитатник
—ливовое варенье по-грузински.



Ќеверо€тное вкусное варенье с ман€щим ароматом корицы и орехов, напоминает по вкусу конфеты.

»нгредиенты:
— 2кг слив;
— 1 чайна€ ложка натертого имбир€;
— 1 чайна€ ложка корицы;
— 150гп очищенных грецких орехов;
— 600гр. сахара;
— 1 литр воды.

—ливы вымыть, высушить, разрезать пополам и удалить косточки. √рецкие орехи измельчить.

—ливы сложить в кастрюлю дл€ варки и засыпать сахаром.
«атем
залить водой, поставить варитьс€ на медленном огне до закипани€.  ак 
только закипит, сн€ть пенку и всыпать корицу с имбирем, перемешать и 
оставить варитьс€ на 40 минут, иногда помешива€ и снима€ пенку.

ѕо истечении времени, варенье сн€ть с плиты, остудить и добавить орехи. 
√отовое варенье разложить в стерилизованные банки, плотно закрыть 
крышками.

’ранить варенье следует в прохладном месте.
0_780f4_c4c7bb9a_L.jpg
76.gif
 
–убрики:   улинарна€ книга/¬аренье, джем, конфитюр...
 

 


ћетки:  

ѕонравилось: 2 пользовател€м

Ѕез заголовка

¬оскресенье, 24 ƒекабр€ 2017 г. 13:04 + в цитатник
—ало? ƒа, сало с пикантной ноткой копчености Ц это лучша€ закуска к праздничному столу, которую можно приготовить уже сегодн€.
¬оскресенье, 24 ƒекабр€ 2017 г. 05:58 + в цитатник
ƒомашнее сало Ђ опча ѕикантэї (видео) - Smak.ua

»нгредиенты
—ало - 1-1,5 кг
—оль - 0,5 ст
Ћукова€ шелуха - 1 ст
Ћук репчатый - 1 шт
„еснок - 5 шт
—пеции - по вкусу
—пособ приготовлени€
—виное сало выбираем с обильными м€сными прожилками. ћожно вз€ть грудинку Ц получитс€ деликатес, как из магазина.

√отовим рассол: на 1 л воды берем 0,5 стакана соли (не йодированной), горсть луковой шелухи (можно еще добавить луковицу, аромата будет больше). Ќесколько зубчиков чеснока мелко нарезаем и добавл€ем в рассол вместе со специ€ми.

—ало опускаем в рассол так, чтобы он полностью его покрыл, варим 10 минут.  астрюлю снимаем с огн€ и оставл€ем настаиватьс€ в рассоле в течение суток. —ало достаем и просушиваем бумажным полотенцем. ќбмазываем его толченым чесноком, а любители специй могут обвал€ть его в специ€х еще раз.

ќставл€ем сало в холодильнике еще на сутки, затем перекладываем в морозильник, деликатес готов! “акое сало будет иметь при€тный копченый вкус.

ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м

Ѕез заголовка

„етверг, 21 ƒекабр€ 2017 г. 13:09 + в цитатник

ћетки:  

ѕонравилось: 3 пользовател€м

голубцы

¬торник, 19 ƒекабр€ 2017 г. 10:17 + в цитатник
 
Ќовое сообщение от Amazonka_777 в дневнике Amazonka_777 – «ƒневник ƒоброй хоз€юшки-Ќј“јЋ№»» 09:28 19-12-2017
 
10 самых вкусных рецептов голубцов -Ќаходка дл€ хоз€йки...

1. √олубцы с грибами

- белокочанна€ капуста - 8-10 листьев
- вода
- соль - по вкусу
- растительное масло - 2 ст. л.
дл€ начинки:
- свежие грибы - 500 г или сушеные грибы - 100 г
- томатна€ паста - 1-2 ст. л.
- рассыпчата€ рисова€ каша - 1/2 стакана
- соль - по вкусу.

 апустные листь€ проварить в кип€щей воде 2-3 мин, вынуть из воды, дать воде стечь. ѕри необходимости жесткие прожилки листьев слегка отбить до м€гкости дерев€нной т€пкой.
Ќа каждый капустный лист положить 2-3 столовых ложки начинки и завернуть его. √олубцы поджарить в масле, затем тушить в гус€тнице или в духовом шкафу на противне.
ѕодать с отварным картофелем и салатом из огурцов.
ƒл€ начинки сушеные грибы вымыть и отварить, свежие грибы отварить, мелко нарезать, смешать с рисом и томатной пастой, посолить по вкусу.

2. √олубцы по-закарпатски

„итать далее...

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

Ѕез заголовка

ѕ€тница, 15 ƒекабр€ 2017 г. 06:28 + в цитатник
 
¬овлека€сь во множество дел,
Ќе мечись, как по джунгл€м ботаник,
Ќе горюй, что не всюду успел,
ћожет, ты опоздал на «“итаник»
 

 




ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м

соусы

„етверг, 16 Ќо€бр€ 2017 г. 15:39 + в цитатник
1. —оус Ђ“атарскийї
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средн€€ луковица, мелко нарезанна€ петрушка (1 ст.л). ѕеремешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.
2. —оус Ђјндалузскийї
200 гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. конь€ка, мелко нарезанна€ луковица, сок лимона и красный молотый перец. ќстроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.
3. —оус Ђ√рибнойї
400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. ≈го получаетс€ довольно много, можно делать меньше, смотр€ кака€ компани€ собираетс€ за столом!
4. —оус Ђ“оматныйї
200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубочка чеснока( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.
5. —оус Ђќливковыйї
200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.
6. —оус Ђ—векольныйї
100 гр. сметаны, небольша€ отварна€ свекла, натерта€ на мелкой терке, 100 гр. майонеза, одна мелко нарезанна€ луковица, 2 ст.л. хрена, маринованный огурец (нарезанный мелкими кубиками).
7. —оус ЂЌежныйї
200 гр. майонеза, 100 гр. тертого твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 2 ч.л. хрена, рубленный укроп, соль, перец.
8. —оус Ђƒоступныйї
2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. кефира, 1 ст.л. сметаны, 2 зуб.чеснока, щепотка красного перца, щепотка чЄр. перца, пучок зелени кинзы или укроп, петрушка, базилик (любые травки на ваш вкус).
¬се смешать, зелень измельчить, чеснок раздавить через пресс.
9. —оус Ђ„есночныйї
2 €йца, 2 столовые ложки соли, чеснок (по вкусу), чЄрный и красный перец (по вкусу), 1-2 ст.л. раст. масла, сок лимона или немного уксуса, 1/3 ст. кефира.
¬збить все ингредиенты в блендере до однородной массы и влить очень тонкой струйкой растительное масло. ƒобавить сок лимона (по желанию). —оус хранить в холодильнике, перед подачей заправить соус кефиром хорошо смешав.
10. —оус Ђ арриї
2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. майонеза, 2 ст. р€женки или кефира, перец красный и черный, 1/2 ч.л. кари, 2 зуб. чеснока, 1 ст.л. уксуса.
¬се соединить и тщательно перемешать Ч соус готов. ’ранить соус в холодильнике.
11. —оус Ђ√орчично-медовыйї
2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. горчицы (зернами или без на ваш вкус), 1 ст.л. меда, 1 зуб. чеснока, 1 ч.л. сок лимона, 1 ст.л масла оливковое, перец белый.
¬се компоненты смешать до густой однородной массы.
12. —оус Ђ“урецкийї (острый)
2 луковицы, 1 ст.л. томатной пасты или 1/2 ст. томата рубленного, 2 ст.л. олив. масла, соль, красный и черный перец, 1 ч.л. кориандра молотого, зелень кинзы, укропа, 1 ч.л. сока лимона или уксуса (по вкусу), 1 сладкий перец (красный).
»змельчить в блендере до мелкой крошки все ингредиенты и полученную массу залить в соусник, заправив специ€ми по вкусу.
13. „есночный соус Ђћуждейї
ЅерЄм головку чеснока, почистим его и разотрЄм. –астЄртый чеснок разводим в половине стакана воды, можно вз€ть, если есть под рукой м€сной бульон, но это необ€зательно, добавл€ем уксус и соль по вкусу. ≈сли соус немного настоитс€, то будет ещЄ колоритнее. ¬ некоторых рецептах приготовлени€ этого вкусного соуса предлагаетс€ добавл€ть чЄрный молотый или красный перец, можно обойтись без него, и добавить можно растительное масло. ¬ыбор за вами. ¬сЄ. ћожно подавать к рыбным и м€сным блюдам.
14. ёжно-французский чесночный соус јйоли
–астираем, а проще говор€, давим, 4 дольки большие чеснока, добавл€ем аккуратно 1 желток, стакан растительного масла и оп€ть растираем, добавл€ем чайную ложку кип€чЄной холодной воды, по вкусу сок лимона добавить. ¬ результате получаетс€ соус по консистенции майонезной. ћожно подавать к овощному салату, к рыбе, к м€су.
15. —оус ЂЁсэсэрушкаї
ƒостаЄм плавленый сырок Ђƒружбаї из холодильника, трЄм на тЄрке мелкой, давим пару долек чеснок и заправл€ем майонезом. ¬ конце можно туда покрошить ещЄ, покрошить. ≈сли к печЄной картошке добавить этот соус Ч просто пальчики оближите.
16. “радиционный соус с хреном
¬озьмЄм полстакана хрена измельченного, таким же количеством бульона или гор€чей воды заливаем, добавл€ем €блоко натЄртое, уксуса столовую ложку, половину чайной ложки сахарной пудры, и кефира или кислого молока 2-3 ложки. –азмешаем, и всЄ будет, готово. —ледует подавать к овощам, колбасе, к холодному м€су.
17. ћайонез шведский
Ќужно то всего: 100 грамм майонеза салатного, возьмЄм такое же количество €блочного джема и добавить 5 столовых ложек тЄртого хрена, можно добавить, если захочетс€ и больше хрена. » дать майонезу насто€тьс€ в холодильнике.
18. —оус польский (очень вкусный рецепт соуса)
Ќа слабом огне распускаем 150 грамм сливочного масла. ѕока масло остывает, берЄм 4 €йца и рубим, добавл€ем 10 грамм петрушки. ¬сЄ перемешиваем, лимонным соком заправл€ем или лимонную кислоту добавл€ем на кончике ножа. Ѕез этого соуса Ђсудак по-польскиї не бывает просто, но и к другой рыбе соус очень подходит.
19. ‘ранцузский соус √рибиш
Ѕелки трЄх вареных €иц мелко рубим, натереть на крупной тЄрке 50 грамм корнишонов. ∆елтки растираем, и смешивай с 30 граммами горчицы, постепенно вливаем стакан растительного масла, уксуса добавл€ем 30 грамм и перемешиваем. ј потом в массу желтковую добавл€ем огурцы и белки, соль и зелень по вкусу. » соус готов.
ћожно подавать к холодным блюдам, но и хорошо идЄт этот соус к гор€чим рыбным блюдам.
20. »ндийский крыжовенный соус јмла чатни
¬ индийском соусе нужно варить крыжовник, а после добавить специи: имбирь, перец и так далее. ћы поступим проще. ягоды без хвостиков стакан, размельчим при помощи блендера, м€сорубки или толкушкой. ƒобавим 3-4 зубчика чеснока туда, сахар, соль по вкусу, 2 столовые ложки укропа. ћожно поступить по-другому, положить грецкие рубленые орехи вместо укропа, 2 столовые ложки.
21. —оус брусничный с сыром
100 грамм плавленого сыра ставим в тЄплое место, где он сможет разм€гчитьс€, добавим к нему 50 грамм сметаны кислой, сахар, соль по вкусу, а потом в эту массу добавим 100 грамм брусники. ѕодавать можно к птице, м€су.
22. —оус английский м€тный (который подавалс€ у русских царей, подавалс€ на торжественных приЄмах).
3 столовые ложки м€ты руби, добавл€ем 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку уксуса и 3-4 ложки воды. Ќа два часа оставл€ем, чтобы насто€лс€. » потом подаЄм к рыбным и к м€сным блюдам.

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м

советы

ѕ€тница, 27 ќкт€бр€ 2017 г. 20:24 + в цитатник
¬ойна, в общем, это гнилое дело, но на войне есть кое что похуже Ч это зачистка городов от боевиков.


1. ≈сли вы проводите зачистку, то как в анекдоте: в комнату заходите вдвоем Ч сначала граната, потом вы.

2. ѕодойд€ даже к открытым двер€м любого офиса Ч не входи. ∆опой чувствуешь, что там может быть враг, не экономь гранаты, выдергивай чеку и закатывай первую. ѕосле взрыва через 5 секунд, не выдергива€ чеки, закатывай в помещение вторую и сходу за ней -вскакивай.  то уцелеет от первой, при виде второй, упадет на пол, и закроет голову руками Ч возьмешь живым.

3. —то€ перед дверью и ожида€ своих товарищей, собирающихс€ дл€ штурма, придержите дверь, чтобы ее было не открыть. »наче в коридоре увидите или гранату или ствол.

4. √ранату закатывать по полу. Ќе кидать.

5. Ќе бегать перед стволом товарища. ¬ы перекрываете ему возможность стрел€ть.

6. Ћюба€ закрыта€ дверь Ќ≈ѕ–» ќ—Ќќ¬≈ЌЌј, так как может быть заминирована.

7. ящики не открывать, электронику не включать. Ќичего не трогать. ¬се может быть заминировано. Ёто важно. ¬плоть до того, что нельз€ открывать холодильник, даже если очень хочетс€ кушать, и поднимать крышку унитаза, поправл€ть кривовис€щие картины на стенах.

8. Ќе трогать трупы, столы и другие предметы (все можно заминировать).

9. ѕри первом выстреле Ч не Ђма€читьї, сразу падать.

10. Ќе держать палец на крючке (часто погибают товарищи).

11. Ќе брать патроны с открытых цинков, захваченных у боевиков, они могут вместо пороха в патроны зар€дить тротил (разорвет автомат, оторвет голову).

12. √ранаты носить в специальных мешках, открытыми не держать (были зацепы).

13. Ќе надо с –ѕ√ стрел€ть по люд€м, бесполезно (рассчитан только на бронетехнику).

14. –ожки изолентой не перематывай (в бою перекосит патрон Ч откинешь сразу оба).

15. Ќа ј  предохранитель имеет три положени€. —обственно, блокировка, автоматический огонь и одиночный. ≈сли вы в панике резко снимете с предохранител€, то наверн€ка опустите его до упора и поставите, тем самым, в режим одиночного огн€. Ёто сделано, что бы обезумевший от ужаса боец не просадил магазин за секунду и не осталс€ без патронов.
ѕомните об этом.

16. ѕредохранитель на ј  достаточно мерзко л€згает. ≈сли вам нужно сн€ть его тихо, то отт€ните его и плавно переведите в нужный режим огн€ (это почти всегда одиночный огонь).

17. ѕеред выходом попрыгайте на месте. ѕроверьте, что на вас ничего не л€згает и не бренчит.

јнтабки на оружии лучше заранее перемотать изолентой или бинтом. ѕатрон в патронник, и на предохранитель.

18. »зучите таблицы стрельбы на свое оружие. ѕул€ летит Ќ≈ ѕ–яћќ. ” нее баллистическа€ траектори€ с превышени€ми и понижени€ми.

ѕоэтому грамотное определение рассто€ни€ до цели и знание таблицы стрельбы Ч это хороша€ возможность попадать быстро, а значит уменьшить врем€, пока стрел€ют по вам.

19. ¬етер вли€ет на траекторию полета пули. »зучите вли€ние ветра на ваше оружие «ј–јЌ≈≈, а не походу и на глазок.

20. ≈сли вам представилась возможность выбирать оружие Ч берите такое же (такой же калибр) как и большинство ваших товарищей. Ќа себе много патронов не унести, а кончаютс€ они быстро, особенно в городе, так что если с вами смогут поделитьс€ Ч это большой плюс. ≈сли вашего товарища убили, не побрезгуйте восполнить свой боекомплект (предварительно получив разрешение от командира).

21. ≈сли вы уходите в Ђавтономкуї, то вы несете на себе 360 патронов (это 12 магазинов и еще столько же, но в пачках просто кидаете в рюкзак. —ильно сэкономите в весе).

22. ѕомните, что магазины, расположенные на груди и животе Ч это дополнительна€ бронезащита.

23. Ѕольшинство смертей и ранений происход€т от осколков. ќбычный ватник вполне способен защитить вас от мелких осколков. ѕовесив поверх еще и разгрузку с магазинами, вы можете считать себ€ относительно защищенным. Ќе забудьте подн€ть ворот.

24. Ѕронежилет Ч это очень хорошо. Ћюбой. ƒаже самый бэушный.

25. ≈сли вам в броник попала пул€ Ч это еще не значит, что он вас спас. “ак как энерги€ пули, остановленна€ элементом брони, способна нанести вам чудовищную заброневую травму.

–ебра ломает почти всегда. ј возможен и разрыв органов. “ак что если в вас нет дырки Ч это еще не повод радоватьс€. Ѕывает, что дырка была бы предпочтительнее.

26. Ќе трогайте гранатометы. —трел€ть из них сложно. ќставьте это более опытным товарищам.

27. ѕровед€ несколько дней на свежем воздухе, курильщика можно засечь за 70-100 метров. Ѕросайте курить.

28. ≈сли вам что-то послышалось Ч останавливаете группу и Ђдаете тишинуї. —лушайте внимательно. ƒаже если вы будите тормозить группу каждые п€ть минут, только редкие идиоты будут на вас ругатьс€.

29. ¬ы никогда, остановившись, не продолжаете сто€ть. Ќужно встать на колено или лечь. Ёто очень выматывает, но это вопрос выживани€ всей группы. ≈сли кто-то ленитс€ садитьс€ Ч заставьте его.

30. ѕальца на спусковом крючке быть не должно, даже если оружие на предохранителе.

31. Ќа маршах, кладете автомат на руки и складываете их на груди крестом. “ак легче нести. ѕри этом большой палец провой руки всегда готов сн€ть с предохранител€, а вскинуть оружие достаточно быстро.

32. –емень (автоматный) всегда на шее. »наче, если попадете в засаду, будет подрыв мины и вы полетите в одну сторону, а ваше оружие в другую, и вы из легкого 300 превращаетесь в 200.

33. Ќа посту не спать. ≈сли заснете, пристрелить вас захот€т не только враги. «а это, как и за потерю оружи€, расстреливали официально. —ейчас расстреливают неофициально.

34. ѕописать можно сто€ на колен€х, не превраща€сь в сто€чую ростовую мишень. “уалет, это серьЄзно. ≈сли есть специально подготовленна€ площадка никаких проблем. ≈сли на марше Ч срать ход€т только втроем, один сидит, двое смотр€т вокруг на 180 градусов, многих находили вал€ющимис€ в собственном дерьме).

35. „ихать в себ€.

36.  то медленно бегает Ч быстро умирает.

37. Ёффективность гранат переоценена. Ѕывали случаи, когда гранаты взорвалась в небольшой комнате, а внутри были только легкие контузии.

38. „еку зубами вырвать нельз€. “олько пальцами.

39. ¬ стенах могут быть проломы завешанные тр€пками или коврами. “ак враг может быстро перебегать из парадной в парадную. ѕомните это. “о, что вы находитесь в крайней квартире, не значит, что из соседней к вам нельз€ войти через стену.

40. Ќа окна можно вешать сетки от старых советских кроватей. ќни хорошо останавливают ¬ќ√и.

41. ¬ы можете слышать м€уканье, например из-за двери стенного шкафа. ћне очень жаль, но животное обречено. —корее всего, его там заперли вместе с гранатой. ќткрывать нельз€. Ёто очень сложный момент, всегда, в таких сложных ситуаци€х хочетс€ оставатьс€ человеком,

ноЕ

42. ≈сли вам нужно стрел€ть из помещени€ на улицу, то не надо подползать к подоконнику или сто€ть сбоку от окна. ”йдите вглубь помещени€, встаньте на табуретку, закрывшись стеной или т.п. » не включайте свет, нельз€, не подсвечивайте себ€ (€ уже не го ворю о ¬”).

43. ќсколки кирпича или бетона, выбитые огнем, имеют свойства лететь на вас. ѕри попадании по глазамЕ ну вы пон€ли.

44. ƒолго стрел€ть не мен€€ позицию Ч плоха€ иде€.

45. ѕригибайтесь.

46. Ќе надо Ђвычисл€ть снайперовї. Ќе ваша работа, да и знаний вам не хватит. ¬оюйте дальше, не обраща€ внимани€.

47. Ѕудьте готовы морально Ђотработатьї гражданских, которые засветили вас (если перспектива не радует, то двигайтесь осторожней)

48. Ќа ј -74 (экземпл€р с хорошей кучностью бо€), можно прикрутить прицел ѕ—ќ от —¬ƒ. Ќа дистанци€х 500-600 метров у ј -74 и —¬ƒ очень близко сопр€жены траектории, прицел встанет идеально. Ѕудете стрел€ть и переносить огонь, из-за калибра, гораздо быстрее, чем с —¬ƒ. ƒа и тем, кто решит поискать снайпера, вы будете неинтересны.

49. —овременные гранаты –√ќ и –√Ќ взрываютс€ в ѕ≈–¬”ё ќ„≈–≈ƒ№ от удара ” них ударный взрыватель стоит, а взрыв через промежуток Ч это срабатывает сам ликвидатор (на тот случай, если граната упала в рыхлый снег)

50. Ќикто, даже саперы, не занимаютс€ сн€тием мин и ¬”. ќни тупо подрывают их тротиловой шашкой. Ќе надо умничать и начинать снимать ¬”.

ƒалее ...

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

Ѕез заголовка

—реда, 02 јвгуста 2017 г. 01:13 + в цитатник
јсиенда.ру »ммунитет и свиное сало
¬еками недоедавшее „еловечество к концу XX века неожиданно столкнулось с проблемой массового ожирени€ людей. «а решение проблемы первыми вз€лись диетологи и в срочном пор€дке объ€вили р€д традиционных продуктов врагами человеческого организма. ¬ ЂчЄрный списокї среди прочих продуктов попало свиное сало, без которого не только украинцы, но и русские, уже не представл€ли своей трапезы. ¬едь только овощами и фруктами при нашем климате сыт не будешь. „итать полностью


ћетки:  

ѕонравилось: 5 пользовател€м

Ѕез заголовка

ѕонедельник, 24 »юл€ 2017 г. 17:25 + в цитатник

ћой личный блог оценили в
36500 евро
ј сколько стоит твой?



ѕонравилось: 3 пользовател€м

88

¬оскресенье, 19 ‘еврал€ 2017 г. 14:06 + в цитатник
классической  амасутре описано 64 позы. ≈е автор утверждал, что существует восемь способов заниматьс€ любовью, и каждый способ разнообразитс€ восемью позици€ми.
ќ числе 64 € говорил не раз
http://www.liveinternet.ru/users/4033731/post408153833 “айное происхождение западной музыки.
http://www.liveinternet.ru/users/4033731/post390830617 об Ёквилибриуме
¬от здесь расшифровка числа 64 в шахматах и пианино 88 черно-белых клавиш и 64 черно - белые шахматные клетки http://www.liveinternet.ru/users/4033731/post349707178
„исло 64 это же и число 88.ѕотому что 8 на 8 это 64 http://www.liveinternet.ru/users/4033731/post296388722 ѕослание ћеркури€ ћалькольм —котт  арпентер ≈му было 88 лет
88 цифра ментального контрол€ http://www.liveinternet.ru/users/4033731/post295287830
„исло 64 в  уб в шестимерном пространстве-это и есть врем€ http://www.liveinternet.ru/users/4033731/post286861831
ян направлен вовне, это мужской аспект.
»нь Ц внутрь, это принимающа€ часть, женский аспект.
»нь - от слова "инэка" (»н), что в переводе - "женщина", и ян - от слова "андра" (јн), что в переводе - "мужчина".
ѕ€ть первоэлементов на современном €зыке химии выгл€д€т так:
ќгонь - водород (Ќ);
ƒерево - углерод (—);
ћеталл - азот (N);
¬ода - кислород (ќ);
«емл€ - кремний (Si).
«акон »ньян на €зыке химии - это окислительновосстановительна€ реакци€. »нь (-) - женска€ группа, относитс€ к окис€м (относительное содержание кислорода больше). ян (+) - мужска€ группа, относитс€ к закис€м (относительное содержание кислорода меньше).
¬осемь образовзакономерностей в основоположении процесса —озидани€ соответствуют восьми триграммам, восьми странам света и выражают конкретную символическую значимость на химическом уровне:
ќтец (триграмма ÷€нь) -  ронос (+) - юг - N2ќ (закись).
ћать (триграмма  унь) - –еа (-) - север - SiO2 (окись).
—тарший сын (триграмма „жэнь) - јдис (+) - северовосток - —2ќ (закись).
—редний сын (триграмма  ань) - ѕосейдон (+) - запад - Ќ2ќ (закись).
ћладший сын (триграмма √энь) - ƒиас (+) - северозапад - Si2O (закись).
—тарша€ дочь (триграмма —юнь) - Ёстиа (-) - югозапад - Ќќ2 (окись).
—редн€€ дочь (триграмма Ћи) - ƒимитра (-) - восток - —ќ2 (окись).
ћладша€ дочь (триграмма ƒуй) - »ра (-) - юговосток - Nќ2 (окись).
«акон »ньян - окислениевосстановление - взаимосв€занные процессы, протекающие одновременно: когда одно вещество окисл€етс€, другое восстанавливаетс€, и наоборот. ¬ живой природе энерги€, выдел€ема€ в процессе окислительновосстановительных реакций, обеспечивает жизнеде€тельность организмов.
«акон ѕ€ти первоэлементов, или система ”син - с греческого слово "уси€" переводитс€ как "элемент, вещество", т.е. уси€ - это ”син, тоже происходит от греческого слова.
64 гексаграммы вполне можно соотнести с 64 предками в 7-ом поколении, 64 триплетами в молекуле ƒЌ , 64 байтами простейшей 6-разр€дной операционной системы, ƒревние персы особенно выдел€ли 64 предка 7-го поколени€, соотнос€ их с высшей сферой —атурна Ц последней видимой невооруженным глазом планеты. —емь поколений Ц это максимальное число представителей одного рода, которое может встретитьс€ при жизни главы семьи - патриарха. ¬сего же предков в целостном древе рода -126 человек (включа€ 7-е поколение).
ѕро седьмого сына седьмого сына € писал Ёто у ƒраконов и цыган

ћетки:  

ѕонравилось: 4 пользовател€м

Ѕез заголовка

„етверг, 22 ƒекабр€ 2016 г. 11:59 + в цитатник
ƒомашние настойки на спирту Ц лучшие рецепты
¬ последнее врем€ все большую попул€рность набирает такой напиток, как настойка на спирту в домашних услови€х. –ецепт ее, передаваемый из поколени€ в поколение, пожалуй, есть не в каждой семье, и поэтому ниже делимс€ проверенными советами.

Ћюбой рецепт приготовлени€ настойки на спирту основан на двух ключевых ингредиентах: крепком алкоголе и растительном сырье: €годах, травах, фруктах, семенах. »спользовать можно не только спирт, но и водку. Ќекоторые берут джин и конь€к, но нужно учесть, что така€ настойка получит дополнительный вкусовой оттенок.

 едрова€ настойка на спирту

Ёту богатую витаминами и множеством полезных элементов настойку также называют кедровка

¬ам понадоб€тс€: 4 ст.л. кедровых орехов в скорлупе, 500 мл спирта 40-45%, 1 ст.л. сахара, ванилин (на кончике ножа), лист черной смородины, 3 г апельсиновой цедры.

ѕриготовление. ќрехи насыпьте в металлическую миску и залейте кип€тком, перемешайте, слейте воду. —делайте так 3 раза Ц это уберет горький привкус смол. ѕереложите орехи в бутылку, добавьте сахар, ванилин, смородиновый лист и цедру. «алейте спиртом, перемешайте и плотно накройте крышкой. Ѕутылку уберите в темное теплое место на 10 дней и раз в 3 дн€ аккуратно встр€хивайте. ѕроцедите настойку через марлю и поставьте в темное прохладное место на 4 дн€.

Ќастойка клюквы на спирту

 люква хорошо сочетаетс€ с калганом, который к тому же сделает настойку еще более полезной

¬ам понадоб€тс€: 400 г клюквы, 2 л спирта 40-45%, 3 ст.л. сахара, 2 ст.л. меда, цедра 1 лимона, 1 ч.л. молотого корн€ калгана.

ѕриготовление. ягоды помойте и переберите, положите в кастрюлю и разомните толкушкой. ¬сыпьте сахар, накройте крышкой и поставьте в теплое место на 2 дн€. «атем влейте в эту массу 1 л спирта, снова накройте и оставьте на 2 недели. ѕолученный настой слейте в отдельную бутыль, а клюкву залейте оставшимс€ спиртом и дайте посто€ть еще неделю, после чего снова слейте настой и смешайте его с предыдущим. ѕроцедите через несколько слоев марли и добавьте мед, цедру лимона, калган. Ќастаивайте еще неделю, затем оп€ть профильтруйте.

Ќастойка из черноплодной р€бины на спирту

ѕопробуйте пр€ную настойку из аронии, в народе более известной как черноплодна€ р€бина

¬ам понадоб€тс€: 1,5 кг €год, 1 л спирта, 0,5 кг сахара, 3 бутона гвоздики.

ѕриготовление. –€бину переберите и вымойте, поместите в кастрюлю и тщательно растолките. ƒобавьте гвоздику и сахар, перемешайте, накройте крышкой и оставьте в теплом месте на несколько дней. ¬ылейте в р€биновую массу спирт, закройте и снова отправьте в темное место на 55-65 дней, после чего процедите.

Ќастойка из калины на спирту

 алинова€ настойка помогает справитьс€ с простудой, а готовитс€ очень просто

¬ам понадоб€тс€: 0,5 кг калины, 200 мл спирта, 300 мл воды и 1 ст.л. меда.

ѕриготовление. ѕомытые и перебранные €годы положите в кастрюлю и разомните толкушкой либо перетрите через сито, добавьте мед и залейте все спиртом. ѕеремешайте, накройте крышкой и настаивайте 3 недели в темном месте при комнатной температуре. ѕолученный напиток процедите через марлю.

Ќастойка из брусники на спирту

” брусничной настойки будет интересный вкус, если добавить шиповник и малину

¬ам понадоб€тс€: 2 ст.л. брусники, 2 ст.л. малины, 2 ст.л. шиповника, 500 мл спирта.

ѕриготовление. ѕереберите и помойте €годы, сложите бруснику в пакет и немного помните скалкой. «атем переложите все ингредиенты в банку, залейте спиртом, плотно накройте крышкой и настаивайте в темном месте на прот€жении 1 мес€ца, после чего напиток процедите.

Ќастойка из €блок на спирту
¬ашему вниманию Ц рецепт быстрой настойки на спирту, котора€ настаиваетс€ всего 10 дней.


” €блочной настойки красивый €нтарный цвет и €ркий аромат

¬ам понадоб€тс€: 1 кг €блок, 1 л спирта, 0,5 ч.л. молотой корицы (или 1/2 коричной палочки), 2 г ванилина.

ѕриготовление. ¬ымытые €блоки очистите от сердцевины, нарежьте небольшими дольками и сложите в 2-3-литровую банку. ƒобавьте специи и спирт, накройте крышкой и поставьте на 10 дней в темное место. «атем процедите настойку через марлю, разлейте по бутылкам и приступайте к дегустации.

Ќастойка из смородины на спирту

√отовить настойку можно из смородины любого сорта, а изюминку добав€т смородиновые листь€

¬ам понадоб€тс€: 1 л красной смородины, 500 мл спирта, 5 смородиновых листьев, 0,75 л воды, 3 ст. сахара.

ѕриготовление. „истые €годы и листь€ сложите в банку так, чтобы заполнить ее наполовину. ¬лейте спирт, перемешайте, плотно закройте банку и настаивайте 2 мес€ца в темном месте. «атем процедите настой, €годы отожмите в емкость и смешайте полученный сок и настойку с предварительно сваренным из воды и сахара сиропом. –азлейте все по бутылкам.

Ќастойка из вишни на спирту

ѕопробуйте очень вкусную пр€ную вишневую настойку

¬ам понадоб€тс€: 2 кг вишни, 1 л спирта, 10 ст.л. сахара, 8 бутонов гвоздики, 0,5 ч.л. корицы молотой, 0,5 ч.л. мускатного ореха.

ѕриготовление. ¬ымойте вишню и проколите каждую €году зубочисткой. ¬ отдельной миске смешайте сахар, корицу, мускатный орех и гвоздику. ¬ыложите вишни в банку сло€ми, пересыпа€ каждый слой смесью сахара и специй. «атем залейте все спиртом и накройте банку крышкой или тканью (в этом случае вкус настойки будет более м€гким).

ќбратите внимание: настаивать вишневую настойку нужно в хорошо освещенном месте, например, на подоконнике.

Ќа прот€жении 2 мес€цев не забывайте перемешивать ее каждые 3 дн€, а после Ц процедите через сито.

Ћимонна€ настойка на спирту

ћ€та и лимон отлично сочетаютс€, придава€ напитку свежий аромат

¬ам понадоб€тс€ цедра 5 лимонов, 150 г листьев свежей м€ты (или 50 г сушеной), 1 л спирта.

ѕриготовление. ¬ымойте лимоны в гор€чей воде и снимите с них цедру (без белой м€коти). ¬ банку положите чистые листь€ м€ты, цедру и залейте спиртом. «акройте банку и оставьте на 10 дней в темном месте при комнатной температуре, ежедневно аккуратно встр€хива€. «атем процедите настойку через марлю и разлейте по бутылкам.

—ливова€ настойка на спирту

ƒл€ приготовлени€ настойки по этому рецепту удал€ть косточки из слив не нужно Ц они добав€т интересные ноты к вкусу и аромату напитка

¬ам понадоб€тс€ 1 кг слив, 1 л спирта, 150 мл воды, 200 г сахара, 4 веточки м€ты.

ѕриготовление. ¬ымытые сливы сложите в кастрюлю, залейте спиртом и оставьте на 2 недели при комнатной температуре в темном месте. «атем слейте полученную жидкость в банку и аккуратно влейте ее в емкость с заранее приготовленным сиропом, не перестава€ помешивать. ¬ бутылку положите м€ту и процедите туда же настойку. «акройте крышкой и уже через сутки можете наслаждатьс€ ароматным напитком.

 ак видите, дл€ того, чтобы приготовить домашнюю настойку на спирту, самое главное Ц запастись терпением, ведь чем дольше будет настаиватьс€ напиток, тем насыщеннее будет его вкус.

ћетки:  


ѕроцитировано 9 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м

Ѕез заголовка

¬оскресенье, 18 ƒекабр€ 2016 г. 18:13 + в цитатник


0_13594e_82a73f81_orig (550x350, 128Kb)




Ћепешки на молоке – общие принципы приготовлени€



¬ основном готов€т лепешки на воде и муке, но можно сделать выпечку и на сметане, простокваше, кефире и молоке, вымешива€ тесто не только с добавлением пшеничной муки, но и кукурузной, гречневой, рисовой и др.



ƒл€ придани€ обычным лепешкам сытности и новых вкусов их выпекают, использу€ в качестве начинок: сыры, м€со, грибы, овощи, варенье, творог, фрукты и прочее, а в качестве дополнений: специи, пр€ности, травы.



Ћепешки на молоке можно подавать к супам, вторым блюдам, чаю, молоку. »сход€ из этого, готов€т их сдобными, пресными, сладкими, чесночными, сырными и прочими. ѕодают лепешки на молоке и в гор€чем, и в холодном виде, по желанию полив сливочным маслом, украсив зеленью. “акже, если лепешка готовилась без начинки, ее нередко используют в качестве основы дл€ бутербродов с сыром, колбасой, ветчиной, м€сом.



–ецепт 1. Ћепешки на молоке на сковороде с сыром



»нгредиенты:



• 220 мл молока;



• 350-400 г муки;



• 90 г сыра;



• 2 зубчика чеснока;



• сливочное масло;



• по половине ч. л. соли и соды.



 ак готовить лепешки на молоке:



1. ћуку просейте в глубокую миску и перемешайте с содой и солью.



2. —делайте в центре мучной горки углубление, влейте молоко. «амесите руками эластичное тесто, при необходимости добавьте еще немного муки.



3. «аверните готовое тесто в полиэтиленовый мешочек, уберите на 30 минут в холодильник.



4. —ыр натрите на мелком сегменте терки, переложите в тарелку. ƒобавьте пропущенный через пресс чеснок. “щательно перемешайте.



5. ќтлежавшее тесто раскатайте колбаской диаметром примерно 3-4 см, нарежьте колбаску кружочками толщиной около 0,8 см.



6. –аскатайте каждый кружочек лепешкой, в середину которой уложите по чайной ложечке сырной начинки.



7. —обира€ кра€, защипните их сверху в узелочек и придавите руками получившийс€ мешочек, придава€ ему форму лепешки.



8. ∆арьте лепешки на сухой сковороде, выставив минимальный огонь, в течение 2-3 минут с каждой стороны.



9. ≈ще гор€чие лепешки перед подачей на стол смажьте сливочным маслом.



–ецепт 2. Ћепешки на молоке на сковороде с грибами и сыром



»нгредиенты:



• около 300 г муки;



• 3/4 стакана молока;



• 120 г сыра;



• 150 г шампиньонов;



• луковица;



• сливочное и растительное масло;



• по маленькой ложке соды и соли.



 ак готовить лепешки на молоке:



1. —мешайте в глубокой миске молоко, соду и соль.



2. Ќебольшими порци€ми добавл€йте просе€нную муку, вымешива€ руками тесто. ќно не должно липнуть к рукам, консистенци€ эластична€, тесто не м€гкое и не слишком твердое.



3. ”берите готовое тесто на 30-40 минут в холодильник, предварительно завернув в пакет.



4. ѕока тесто настаиваетс€, ополосните и порежьте соломкой шампиньоны, луковицу накрошите мелкими кубиками. ќбжарьте оба ингредиента на небольшом кусочке сливочного масла до легкого золотистого оттенка и полного выпаривани€ жидкости.



5. —ыр натрите на терке или порежьте маленькими кубиками.



6. Ќасто€вшеес€ тесто разделите на кружки одинакового размера, раскатайте лепешки толщиной не более 3-4 мм.



7. ¬ыложите на одну сторону лепешки небольшое количество остуженных грибов с луком, посыпьте сверху подготовленным сыром.



8. ѕрикройте начинку другой стороной лепешки и аккуратно раскатайте тесто скалкой, но так, чтобы не образовалось дырочек.



9. —мажьте сковороду растительным маслом, разогрейте ее.



10. ∆арьте лепешки с двух сторон до золотистого рум€нца.



–ецепт 3. ѕростые лепешки на молоке на сковороде к чаю



»нгредиенты:



• 245 мл молока;



• €йцо;



• 420-460 г муки;



• соль, сода – по щепотке;



• раст-ое масло;



• 45 г сахара;



• ванильный сахар.



 ак готовить лепешки на молоке:



1. —мешайте в глубокой миске сахар с ванильным сахаром, содой и €йцом.



2. ƒобавьте €йцо и ложку растительного масла, взбейте до однородной консистенции.



3. Ќе перестава€ взбивать, влейте тонкой струей молоко.



4. “еперь насыпа€ небольшими порци€ми предварительно просе€нную муку, замесите упругое, не прилипающее к рукам тесто.



5. ”берите тесто в мешочек, дайте ему отлежатьс€ около часа в холодильнике.



6. —пуст€ час разделите тесто на круги, обвал€йте их в муке и придайте форму лепешек. –аскатайте, сделайте вилкой небольшие углублени€ по всему периметру.



7. ∆арьте тесто на прогретой смазанной сковороде с каждой стороны по 2-3минуты.



–ецепт 4. ƒрожжевые лепешки на молоке



»нгредиенты:



• 550 мл молока;



• 1 ст. л. сухих дрожжей;



• два €йца;



• 50-80 г сахара (по вкусу);



• около килограмм муки;



• масло.



 ак готовить лепешки на молоке:



1. Ќасыпьте дрожжи в миску, залейте небольшим количеством молока, добавьте по две ложки сахара и муки, хорошенько перемешайте. ”берите в тепло на 10-15 минут.



2. ¬збейте подготовленную опару с оставшимс€ сахаром, €йцами и солью.



3. —мешайте получившуюс€ у вас смесь с молоком, после насыпьте муку и вымесите руками тесто.



4. √отовое тесто переложите в чистую сухую миску, прикройте полотенчиком, уберите в тепло примерно на 30-45 минут, пока тесто не увеличитс€ в 2 раза.



5. Ќасыпьте на стол муку, выньте подготовленное тесто.



6. —формируйте из теста несколько колбасок, которые нужно будет разделить руками на небольшие кружочки, из которых и будут раскатыватьс€ лепешки.



7. Ћепешки можно как раскатывать, так и формировать руками. Ћучше, чтобы они были не очень большого размера, 7-10 см в диаметре будет достаточно.



8. —мажьте лепешки растительным маслом, жарьте на хорошо прогретой сковороде сначала с одной стороны около 5 минут, после с другой.



–ецепт 5. Ћепешки на молоке на сковороде с картофелем



»нгредиенты:



• 250 мл молока;



• 380 г муки;



• 1/3 ч. л. соды;



• три картофел€ среднего размера;



• 140 г адыгейского сыра;



• 35 г масла слив-го;



• соль, перец, приправы.



 ак готовить лепешки на молоке:



1. Ќасыпьте муку в миску, влейте молоко, насыпьте соду и соль. «амесите эластичное тесто, уберите его, завернув в пленку, в холодильник.



2.  артошку очистите, нарежьте крупными дольками и отварите до готовности в подсоленной воде.



3. ¬оду слейте, в картошку положите масло, приправы, немного соли, перец. ѕриготовьте пюре.



4. —ыр выложите в любую емкость и разомните вилкой, переложите к картофельному пюре. ѕеремешайте.



5. „ерез 20-30 минут выньте тесто из холодильника, разделите на одинаковые кусочки желаемого размера, раскатайте лепешки.



6. ¬ыложите в центр каждой лепешки картофельную начинку, защипите тесто любым удобным способом, но так, чтобы начинка наверн€ка не вытекла во врем€ жарки.



7. –аскатайте наполненное тесто скалкой.



8. ќбжарьте готовые издели€ с каждой стороны в течение 4-5 минут в сковороде на прогретом растительном масле.



–ецепт 6. Ћепешки на молоке на сковороде с зеленым луком и сыром



»нгредиенты:



• 100 мл молока;



• 150 г муки;



• два €йца;



• перь€ зеленого лука;



• по щепотке соли и разрыхлител€.



 ак готовить лепешки на молоке:



1. ќтварите одно €йцо вкрутую, остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.



2. 8-10 перьев молодого лука ополосните и порежьте тонкими колечками, смешайте с €йцом.



3. ¬ другой сухой миске взбейте молоко со вторым сырым €йцом, солью, разрыхлителем и мукой.



4. ѕереложите подготовленную начинку в тесто, перемешайте.



5. ∆арьте лепешки с двух сторон до золотца, выкладыва€ необычное тесто ложкой на хорошо разогретое в сковороде масло.



–ецепт 7. Ћепешки на кислом молоке на сковороде



»нгредиенты:



• 250 г муки;



• 200 мл скисшего молока;



• по щепотке разрыхлител€, соли;



• 50 г маргарина;



• горсть кунжутных сем€н.



 ак готовить лепешки на молоке:



1. ѕеремешайте в большой емкости муку с разрыхлителем и солью.



2. ƒобавьте отогретое при комнатной температуре масло, вымесите тесто до состо€ни€ крупных крошек.



3. ¬лейте скисшее молоко, вымесите тесто.



4. –аскатайте тесто в большой тонкий пласт, нарежьте его с помощью тарелки или формы в виде лепешек.



5. ѕосыпьте готовые издели€ семенами кунжута, слегка примните их руками, чтобы они не рассыпались во врем€ жарки.



6. ќбжарьте лепешки с двух сторон на слабом огне до легкого аппетитного рум€нца.



7. ѕодавайте гор€чими.



Ћепешки на молоке на сковороде – хитрости и советы



• ≈сли вы готовите сладкие лепешки, добавл€йте в тесто сахар, мед, а если вместо хлеба – соль и пр€ности.



• ¬ тесто сладких лепешек также можно положить ванилин, что придаст готовым издели€м особенный аромат.



• Ќе рекомендуетс€ дл€ приготовлени€ лепешек использовать холодное молоко, лучше всего его немножко подогреть или вытащив заранее их холодильника, или выдержав некоторое врем€ в микроволновке, на плите.



• “ак как в рецептах не используетс€ кисломолочные продукты, которые придают лепешкам м€гкость, используйте соду. ќна сделает лепешки на молоке пышными.



• “акже чтобы тесто стало воздушным и пышным рекомендуетс€ муку просеивать несколько раз дл€ насыщени€ кислородом.



• Ќе спешите после замеса приступать к лепке, дайте тесту «отдохнуть» некоторое врем€ в холодильнике.



• ¬ымешивайте тесто руками. “ак оно точно получитс€ однородным без единого мучного комочка.



• “есто нужно месить аккуратно, консистенци€ его должна быть средней: не очень густой, но и не сильно м€гкой. »наче лепешки получатс€ либо слишком плотными и жесткими, либо, наоборот, не смогут держать форму и будут растекатьс€.



• ¬ы можете раскатывать лепешки абсолютно любого диаметра, в зависимости от своих пожеланий или диаметра сковороды, но вот толщина лепешек должна быть не очень большой. „ем тоньше лепешка, тем быстрее и полнее она прожаритс€.



• ≈сли вы жарите лепешки не на сухой сковороде, а на масле, то перед подачей на стол лучше всего сначала их выложить на бумажное полотенце, чтобы стекли излишки масла.





ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м

Ѕез заголовка

ѕонедельник, 05 ƒекабр€ 2016 г. 11:07 + в цитатник

ћ»ћћ≈Ћ№Ў“ќ… » ÷џ÷ ј–»ƒ∆ј.
–≈«”Ћ№“ј“џ ќѕ–ќ—ј —“ј–Ў»’ Ў ќЋ№Ќ» ќ¬


ћои ученики - это ученики старших классов питерских школ. »ногда попадаютс€ школьники из других городов - из ћосквы, например - их специально привоз€т к нам на зан€ти€.

—оциальный срез - средний класс, дети законопослушных граждан, твердо сто€щих на ногах. ќбучение - 10 зан€тий - у нас стоит как средн€€ зарплата по ѕитеру.

¬ конце каждого курса, на 10-м зан€тии, мы проводим письменный опрос учащихс€, где они отвечают на самые элементарные вопросы: как звали последнего русского цар€, назови столицу Ѕелоруссии или Ёстонии, кто написал "ѕеснь о вещем ќлеге", с кем была ¬ќ война и когда, назови три музыкальные группы и т.д.

ѕри этом учащимс€ говоритс€, что это небольшой тест на кругозор (в смысле на интеллект, - приходитс€ уточн€ть, так как далеко не все знают, что такое "кругозор"). ƒа что там - какой-то "кругозор" - подавл€ющее большинство старшеклассников обнаруживают обескураживающую непросвещенность не только в реали€х окружающего мира, но не понимают смысла самых, казалось бы, обычных и простых слов.

¬ старшей группе из 15 человек (возраст 14 - 16 лет) только двое знали значение слова "иждивенец", остальные отвечали на вопрос, кто это такой, так:" воин"," непослушный", "тот, кто живет один", "человек, который иждевал", "кто не подчин€етс€ законам", "кто сбежал из тюрьмы", "кто нан€лс€ к бандитам", "кто рано встает", "брет - именно так - брет сумашчего" или просто "не знаю" - ставить прочерки вместо ответов им было запрещено.

я уже писала, что почти никто из школьников не понимают слова "навзничь" (на просьбу придумать словосочетание с этим словом пишут "дождь пошел навзничь", "пришел навзничь" и т.д.), практически никто не знает слов "кумачовый", "пунцовый", "бирюзовый", "толченый", а вчера вы€снилось, что так же точно практически никто в старшей группе, прошу заметить, не знает, что означает слово "попадь€".

Ќа пр€мой вопрос "кто или что это такое" в ответ было напр€женное молчание - пришлось предложить варианты ответов. ќдна выбрала ответ "жена попа", остальные отвечали так: "это прорубь на реке", "€ма на стройке", "след от пули".

ѕричем второй вариант про €му выбрали сразу шесть человек. Ќи один, внимание, ни один человек не смог объ€снить значение слова "амбразура". ќтветы: "это когда вскрывают письма и посылки", "это клетки в зоопарке", "старые ненужные машины", "это когда стрел€ют сразу много кто".

ќ том, кто последний русский царь, мнени€ разделились: большинство считает, что это "ѕетор первый или третий", чуть меньше, что "»ван √розный", кое-кто, что какой-то "ƒобрын€" (справедливости ради отмечу, что за " ƒобрыню" проголосовал учащийс€ из средней группы - 12 лет, шестиклассник).

јбсолютное большинство, то есть все без исключени€, не знают, кто написал "ѕеснь о вещем ќлеге". Ётот вопрос задаем и средним и старшим - разницы нет никакой, хот€ 6-7 классы должны были бы знать - у них это программное произведение, классе в п€том было. ¬се как один делают большие глаза, по аудитории идет обеспокоенный шорох, и у всех выражение лиц такое, будто их спрашивают, кто изобрел атомную бомбу. ¬черашние ответы (кроме "не знаю"): "кресть€нство"," нестер Ћетописец, "какой-то писатель", "композитор ¬еликий", "музыкант", "никто", "церковные люди", "¬иктор ÷ой".

јвтор последнего ответа (12 лет) не знает толком, кто такой ÷ой - слышал только, что он "песни поет", а когда он жил узнать у него невозможно, т.к. на вопрос "“ы полагаешь, что ÷ой жил еще до революции?" учащийс€ не может ответить, так как не понимает, что значит "до революции"; отвечает: "Ќу наверно... € не знаю...", а на попытку установить, что это за зверь такой "революци€" только пожимает плечами.

«ато его одногруппники фамилию "÷ой" слышат впервые и вообще не знают, кто это такой. Ќи один из средней группы (12-13 лет) никогда не слышали слово "пресса", а уж выражение "желта€ пресса" и тем более. ќно попалось им, когда был словарный диктант.

я увидела, что один из них пишет вместо "пресса" - "кресо" и спросила, понимает ли он, о чем речь. ќказалось, что, не зна€ этих слов, он не так услышал и не стал думать, что же это такое.  огда € спросила, он напр€гс€, подумал и смущенно пробормотал: "–астение, наверное, дерево какое-то...не знаю!". “ут вы€снилось, что все остальные тоже не знают, хот€ написали правильно.

¬ старшей группе еще есть такой вопрос: "ћандельштам,  оллонтай, Ѕабель - кто из них женщина?". –азумеетс€, эти фамилии все слышат в первый (и, скорее всего, в последний) раз в жизни. ’от€ часто попадаютс€ люди с "рыжей ветки", а там есть улица  оллонтай, но это ничего не решает: про улицу-то они, может, и слышали, но не в состо€нии соотнести одно с другим. ѕоэтому отвечают наугад, и, разумеетс€, самый попул€рный ответ: женщина - это Ѕабель.

Ёти три фамилии звучат дл€ них как полна€ абракадабра, хот€ читаютс€ вн€тно, громко и в полной тишине. ¬се равно в их транскрипции они выгл€д€т так:" ћандель Ўтамп"," ћайдельшталь", "ћанданштан", а вчера наша картотека пополнилась вариантом "ћиммельштой". ƒл€ средней группы вчера вопрос пришлось адаптировать: "‘алафель, Ѕарто, ѕухто - кто из них женщина?" “ак вот, ответ Ѕарто (правда, написано было не Ѕарто, а Ѕурто) был только один. ѕ€теро написали "ѕухто (вариант - "ѕахто"), большинство предпочли ответ "‘алафель" (у одной - "ѕалафель").

≈сть миф, что, мол "дети" ("детишки" даже, можно сказать) зато хорошо разбираютс€ в новых системах коммуникаций и так далее. ”вы, дальше социальных сетей, приложений и игрушек дело не идет, и дл€ многих, очень многих найти в интернете нужную информацию - больша€ проблема, а иногда и правильно выйти на нужный адрес группы ¬  не в состо€нии.

ћы заметили, что на вопрос " то изобрел социальную сеть ‘ейсбук" сами они ответить не могут, нужны варианты ответов. »з вариантов предлагаем: ÷укерман, ÷укерберг, ÷укерсон или ÷искаридзе? » что вы думаете? „то уж на этот-то вопрос все знают ответ?  ак бы не так. ќтвечают наугад и как попало.

ј вот наши вчерашние приобретени€: нар€ду с ÷укерсонами и ÷укерманами вчера у нас по€вилс€ (в группе 6-7 кл) —укер сон и ÷ыцкариджа. јвторы этих ответов (и других тоже) не пон€ли даже смысла самого вопроса. ≈ще новенькое: столица Ѕелоруссии - ”краина, “урци€,  иев, Ѕелгород, а Ёстонии - ћексика. „укчи живут в горах, в лесу, в »гле, в холодных странах, где таджики, на востоке, в хатах, на северном полюсе.

ј один написал, что нет такого народа - "это брет" (тот самый, который так же ответил на вопрос про иждивенца). » что попадь€ это "бочка на воде" из двух вариантов ответа он сделал один.

—оветский —оюз развалил —талин, ѕутин, Ћенин, Ѕрежнев, √итлер (некоторые пишут "немцы"). Ќо то, что ¬ќ война была с немцами, тоже знают не все. ƒату один из них (учащийс€ 8 класса, 14 лет) указал 1941-1998г., а другой 12 лет - с 1710 по 2005 год. Ќо на этот вопрос чаще всего ответы правильные.

Ќикто не знает, как называетс€ св€щенна€ книга у мусульман: "¬ христианстве - Ѕибли€, а в мусульманстве?". ѕрочерки ставить нельз€, поэтому пишут: "мусульмане", "книга", "деньги", карант", "мангольство", "будда", "молитва", "анти библи€", "истори€", "свитки", "алах" и т.д. ј вчера коллекци€ пополнилась ответом "кармен" (отвечал ученик 8 класса).

¬ конце идут вопросы "блиц": любима€ книга, любимый фильм, блюдо и тд. —реди блюд лидируют суши, пицца, тирамису, а на вопросы про книгу и фильм почти все ответы такие: "нет".

(с) Ќаташа –оманова


ћетки:  

ѕонравилось: 2 пользовател€м

Ѕез заголовка

ѕ€тница, 02 ƒекабр€ 2016 г. 10:57 + в цитатник

¬рачам не выгодно раскрывать, на что способен обычный йодинол, потому что стоит копейки, а спасает от многих непри€тных болезней! ’очу поделитьс€ многолетним опытом применени€ волшебного лекарства — йодинола. я отношусь к нему с большим уважением, и он всегда хранитс€ в моей аптечке, если куда уезжаю, беру с собой. «а 15 лет € открыла неограниченные возможности лечени€ йодинолом.

ћного лет назад € сильно заболела ангиной, не могла даже разговаривать.ќдна знакома€ посоветовала купить в аптеке йодинол и полоскать горло. „ерез два дн€ € была здорова.

 ак-то в санатории соседка получила пищевое отравление: понос, рвота. ћучалась всю ночь. я дала ей выпить 1 ст. л. йодинола, и она через два часа уже собиралась на танцы. ј на следующий день лекарство в аптеке пропало.

≈ще соседка по дому обморозила щеки, они были черные. —делала несколько компрессов с йодинолом, и через три дн€ как будто ничего и не было.

Ѕрат ошпарил руку от пальцев до локт€ (темна€ краснота). ѕосле двух компрессов стало незаметно, на какой руке был ожог.

ј € проколола уши и,на мочках выросли хр€щи, но приложила плотно вату с йодинолом несколько раз, и через три дн€ все рассосалось.

ћужу на даче в лесу веткой по глазу хлестнуло, треснула роговица. …одинол у нас всегда с собой, и боль мы сн€ли сразу. —начала делали компрессы на закрытый глаз минут по 20 каждый день (придерживали пальчиком). ѕотом через день, через два, а после раз в неделю. Ћечили полгода. ѕошел муж к глазному, и врач сказала, что все зажило. ”дивилась, спросила, чем лечил)

 ак-то в душевой родного завода € подцепила грибок (на пальцах и на ногт€х). ќн мен€ мучил лет 10, и оп€ть йодиноловые компрессы вылечили за несколько дней. √ематомы тоже рассасываютс€, 5-6 компрессов — и следа не остаетс€. ¬се компрессы должны прижиматьс€ плотно, это об€зательно.

» опо€сывающий лишай накрывал мен€ трижды, а однажды в очень сильной форме. ќп€ть же мой спаситель йодинол (компрессы) помог за короткий срок. ј ведь это така€ коварна€, жестока€ болезнь, с бол€ми и осложнени€ми, которые не поддаютс€ никакому лечению

» еще об одном недавнем моем открытии. ќт передозировки лекарств (70 уколов и много таблеток) у мен€ приключилась молочница. Ёто такой дискомфорт! я терпела два дн€, на третий спринцевалась йодинолом, а на ночь ввела тампон с йодинолом (с хвостиком). ј утром €, как всегда, — в при€тном шоке от йодинола.


ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м

10напитков

—уббота, 26 Ќо€бр€ 2016 г. 16:05 + в цитатник
5145824_shutterstock162104654 (700x465, 64Kb)
Ќи дл€ кого не секрет, что миллионы людей по всему свету начинают день с чашечки гор€чего и ароматного кофе. Ќе удивительно, что в разных странах существуют разные рецепты приготовлени€ этого божественного напитка.
 ќ‘≈ — „ј≈ћ. √ќЌ ќЌ√

Ётот потр€сающий кофе готов€т из 4 пакетиков черного ча€, 2 шотов кофе, сгущенного молока и нескольких горошков черного перца.
‘–јѕѕ≈. √–≈÷»я

„то может быть лучше лед€ного кофе в знойный день? ƒл€ приготовлени€ понадоб€тс€ кофе, молоко, мороженное и холодна€ вода.
 ќ‘≈ — ћ≈ƒќћ » „≈—Ќќ ќћ. “”–÷»я

Ќе бойтесь, вы, скорее всего, даже не почуствуете, что в этом традиционном турецком кофе есть чеснок. »нгридиенты - ложечка молотого кофе, полторы ложечки меда, 80 мл воды и тоненький лепесток чеснока.
 ќ‘≈ — –ќћќћ » јѕ≈Ћ№—»Ќќћ. яћј… ј

–ом- традиционный спиртной напиток на ямайке. Ќе удивительно, что его частенько добавл€ют даже в кофе, например, вместе с долькой апельсина. Ќеобычное сочетание!
Ћј√–»ћј. ј–√≈Ќ“»Ќј

ѕара капель крепкого кофе добавл€етс€ в взбитое молоко. “ехнически, это молоко с кофе, а не наоборот.
ЅќЌЅќЌ. »—ѕјЌ»я

«а этим красивым названием скрываетс€ кофе co сгущенным молоком, которое наливают сло€ми.
я»„Ќџ…  ќ‘≈. ¬№≈“Ќјћ

¬ гор€чий черный кофе добавл€ют сгущенку, сахар и...€ичный желток!
Ё—ѕ–≈——ќ — Ћ»ћќЌќћ. »“јЋ»я

“акой кофе особенно попул€рен в –име. ѕросто положите в эспрессо дольку лимона и не забудьте раздавить ее ложечкой о стенки чашки.
 ќ‘≈ ѕќ-ЋјѕЋјЌƒ— ». ‘»ЌЋяЌƒ»я

Ќа дно чашки кладетс€ кубик лапландского сыра и заливаетс€ гор€чим черным кофе.
 ќ‘≈ —ќ —ѕ≈÷»яћ». ћј–ќ  ќ

 акой же марокканское кофе без специй! ƒл€ его приготовлени€ различные специи, например, перец, кунжут и мускатный орех, перемалывают вместе с кофейными зернами.

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м

Ѕез заголовка

¬торник, 22 Ќо€бр€ 2016 г. 22:49 + в цитатник

0_13594e_82a73f81_orig (550x350, 128Kb)

Ћепешки на молоке – общие принципы приготовлени€

¬ основном готов€т лепешки на воде и муке, но можно сделать выпечку и на сметане, простокваше, кефире и молоке, вымешива€ тесто не только с добавлением пшеничной муки, но и кукурузной, гречневой, рисовой и др.

ƒл€ придани€ обычным лепешкам сытности и новых вкусов их выпекают, использу€ в качестве начинок: сыры, м€со, грибы, овощи, варенье, творог, фрукты и прочее, а в качестве дополнений: специи, пр€ности, травы.

Ћепешки на молоке можно подавать к супам, вторым блюдам, чаю, молоку. »сход€ из этого, готов€т их сдобными, пресными, сладкими, чесночными, сырными и прочими. ѕодают лепешки на молоке и в гор€чем, и в холодном виде, по желанию полив сливочным маслом, украсив зеленью. “акже, если лепешка готовилась без начинки, ее нередко используют в качестве основы дл€ бутербродов с сыром, колбасой, ветчиной, м€сом.

–ецепт 1. Ћепешки на молоке на сковороде с сыром

»нгредиенты:

• 220 мл молока;

• 350-400 г муки;

• 90 г сыра;

• 2 зубчика чеснока;

• сливочное масло;

• по половине ч. л. соли и соды.

 ак готовить лепешки на молоке:

1. ћуку просейте в глубокую миску и перемешайте с содой и солью.

2. —делайте в центре мучной горки углубление, влейте молоко. «амесите руками эластичное тесто, при необходимости добавьте еще немного муки.

3. «аверните готовое тесто в полиэтиленовый мешочек, уберите на 30 минут в холодильник.

4. —ыр натрите на мелком сегменте терки, переложите в тарелку. ƒобавьте пропущенный через пресс чеснок. “щательно перемешайте.

5. ќтлежавшее тесто раскатайте колбаской диаметром примерно 3-4 см, нарежьте колбаску кружочками толщиной около 0,8 см.

6. –аскатайте каждый кружочек лепешкой, в середину которой уложите по чайной ложечке сырной начинки.

7. —обира€ кра€, защипните их сверху в узелочек и придавите руками получившийс€ мешочек, придава€ ему форму лепешки.

8. ∆арьте лепешки на сухой сковороде, выставив минимальный огонь, в течение 2-3 минут с каждой стороны.

9. ≈ще гор€чие лепешки перед подачей на стол смажьте сливочным маслом.

–ецепт 2. Ћепешки на молоке на сковороде с грибами и сыром

»нгредиенты:

• около 300 г муки;

• 3/4 стакана молока;

• 120 г сыра;

• 150 г шампиньонов;

• луковица;

• сливочное и растительное масло;

• по маленькой ложке соды и соли.

 ак готовить лепешки на молоке:

1. —мешайте в глубокой миске молоко, соду и соль.

2. Ќебольшими порци€ми добавл€йте просе€нную муку, вымешива€ руками тесто. ќно не должно липнуть к рукам, консистенци€ эластична€, тесто не м€гкое и не слишком твердое.

3. ”берите готовое тесто на 30-40 минут в холодильник, предварительно завернув в пакет.

4. ѕока тесто настаиваетс€, ополосните и порежьте соломкой шампиньоны, луковицу накрошите мелкими кубиками. ќбжарьте оба ингредиента на небольшом кусочке сливочного масла до легкого золотистого оттенка и полного выпаривани€ жидкости.

5. —ыр натрите на терке или порежьте маленькими кубиками.

6. Ќасто€вшеес€ тесто разделите на кружки одинакового размера, раскатайте лепешки толщиной не более 3-4 мм.

7. ¬ыложите на одну сторону лепешки небольшое количество остуженных грибов с луком, посыпьте сверху подготовленным сыром.

8. ѕрикройте начинку другой стороной лепешки и аккуратно раскатайте тесто скалкой, но так, чтобы не образовалось дырочек.

9. —мажьте сковороду растительным маслом, разогрейте ее.

10. ∆арьте лепешки с двух сторон до золотистого рум€нца.

–ецепт 3. ѕростые лепешки на молоке на сковороде к чаю

»нгредиенты:

• 245 мл молока;

• €йцо;

• 420-460 г муки;

• соль, сода – по щепотке;

• раст-ое масло;

• 45 г сахара;

• ванильный сахар.

 ак готовить лепешки на молоке:

1. —мешайте в глубокой миске сахар с ванильным сахаром, содой и €йцом.

2. ƒобавьте €йцо и ложку растительного масла, взбейте до однородной консистенции.

3. Ќе перестава€ взбивать, влейте тонкой струей молоко.

4. “еперь насыпа€ небольшими порци€ми предварительно просе€нную муку, замесите упругое, не прилипающее к рукам тесто.

5. ”берите тесто в мешочек, дайте ему отлежатьс€ около часа в холодильнике.

6. —пуст€ час разделите тесто на круги, обвал€йте их в муке и придайте форму лепешек. –аскатайте, сделайте вилкой небольшие углублени€ по всему периметру.

7. ∆арьте тесто на прогретой смазанной сковороде с каждой стороны по 2-3минуты.

–ецепт 4. ƒрожжевые лепешки на молоке

»нгредиенты:

• 550 мл молока;

• 1 ст. л. сухих дрожжей;

• два €йца;

• 50-80 г сахара (по вкусу);

• около килограмм муки;

• масло.

 ак готовить лепешки на молоке:

1. Ќасыпьте дрожжи в миску, залейте небольшим количеством молока, добавьте по две ложки сахара и муки, хорошенько перемешайте. ”берите в тепло на 10-15 минут.

2. ¬збейте подготовленную опару с оставшимс€ сахаром, €йцами и солью.

3. —мешайте получившуюс€ у вас смесь с молоком, после насыпьте муку и вымесите руками тесто.

4. √отовое тесто переложите в чистую сухую миску, прикройте полотенчиком, уберите в тепло примерно на 30-45 минут, пока тесто не увеличитс€ в 2 раза.

5. Ќасыпьте на стол муку, выньте подготовленное тесто.

6. —формируйте из теста несколько колбасок, которые нужно будет разделить руками на небольшие кружочки, из которых и будут раскатыватьс€ лепешки.

7. Ћепешки можно как раскатывать, так и формировать руками. Ћучше, чтобы они были не очень большого размера, 7-10 см в диаметре будет достаточно.

8. —мажьте лепешки растительным маслом, жарьте на хорошо прогретой сковороде сначала с одной стороны около 5 минут, после с другой.

–ецепт 5. Ћепешки на молоке на сковороде с картофелем

»нгредиенты:

• 250 мл молока;

• 380 г муки;

• 1/3 ч. л. соды;

• три картофел€ среднего размера;

• 140 г адыгейского сыра;

• 35 г масла слив-го;

• соль, перец, приправы.

 ак готовить лепешки на молоке:

1. Ќасыпьте муку в миску, влейте молоко, насыпьте соду и соль. «амесите эластичное тесто, уберите его, завернув в пленку, в холодильник.

2.  артошку очистите, нарежьте крупными дольками и отварите до готовности в подсоленной воде.

3. ¬оду слейте, в картошку положите масло, приправы, немного соли, перец. ѕриготовьте пюре.

4. —ыр выложите в любую емкость и разомните вилкой, переложите к картофельному пюре. ѕеремешайте.

5. „ерез 20-30 минут выньте тесто из холодильника, разделите на одинаковые кусочки желаемого размера, раскатайте лепешки.

6. ¬ыложите в центр каждой лепешки картофельную начинку, защипите тесто любым удобным способом, но так, чтобы начинка наверн€ка не вытекла во врем€ жарки.

7. –аскатайте наполненное тесто скалкой.

8. ќбжарьте готовые издели€ с каждой стороны в течение 4-5 минут в сковороде на прогретом растительном масле.

–ецепт 6. Ћепешки на молоке на сковороде с зеленым луком и сыром

»нгредиенты:

• 100 мл молока;

• 150 г муки;

• два €йца;

• перь€ зеленого лука;

• по щепотке соли и разрыхлител€.

 ак готовить лепешки на молоке:

1. ќтварите одно €йцо вкрутую, остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.

2. 8-10 перьев молодого лука ополосните и порежьте тонкими колечками, смешайте с €йцом.

3. ¬ другой сухой миске взбейте молоко со вторым сырым €йцом, солью, разрыхлителем и мукой.

4. ѕереложите подготовленную начинку в тесто, перемешайте.

5. ∆арьте лепешки с двух сторон до золотца, выкладыва€ необычное тесто ложкой на хорошо разогретое в сковороде масло.

–ецепт 7. Ћепешки на кислом молоке на сковороде

»нгредиенты:

• 250 г муки;

• 200 мл скисшего молока;

• по щепотке разрыхлител€, соли;

• 50 г маргарина;

• горсть кунжутных сем€н.

 ак готовить лепешки на молоке:

1. ѕеремешайте в большой емкости муку с разрыхлителем и солью.

2. ƒобавьте отогретое при комнатной температуре масло, вымесите тесто до состо€ни€ крупных крошек.

3. ¬лейте скисшее молоко, вымесите тесто.

4. –аскатайте тесто в большой тонкий пласт, нарежьте его с помощью тарелки или формы в виде лепешек.

5. ѕосыпьте готовые издели€ семенами кунжута, слегка примните их руками, чтобы они не рассыпались во врем€ жарки.

6. ќбжарьте лепешки с двух сторон на слабом огне до легкого аппетитного рум€нца.

7. ѕодавайте гор€чими.

Ћепешки на молоке на сковороде – хитрости и советы

• ≈сли вы готовите сладкие лепешки, добавл€йте в тесто сахар, мед, а если вместо хлеба – соль и пр€ности.

• ¬ тесто сладких лепешек также можно положить ванилин, что придаст готовым издели€м особенный аромат.

• Ќе рекомендуетс€ дл€ приготовлени€ лепешек использовать холодное молоко, лучше всего его немножко подогреть или вытащив заранее их холодильника, или выдержав некоторое врем€ в микроволновке, на плите.

• “ак как в рецептах не используетс€ кисломолочные продукты, которые придают лепешкам м€гкость, используйте соду. ќна сделает лепешки на молоке пышными.

• “акже чтобы тесто стало воздушным и пышным рекомендуетс€ муку просеивать несколько раз дл€ насыщени€ кислородом.

• Ќе спешите после замеса приступать к лепке, дайте тесту «отдохнуть» некоторое врем€ в холодильнике.

• ¬ымешивайте тесто руками. “ак оно точно получитс€ однородным без единого мучного комочка.

• “есто нужно месить аккуратно, консистенци€ его должна быть средней: не очень густой, но и не сильно м€гкой. »наче лепешки получатс€ либо слишком плотными и жесткими, либо, наоборот, не смогут держать форму и будут растекатьс€.

• ¬ы можете раскатывать лепешки абсолютно любого диаметра, в зависимости от своих пожеланий или диаметра сковороды, но вот толщина лепешек должна быть не очень большой. „ем тоньше лепешка, тем быстрее и полнее она прожаритс€.

• ≈сли вы жарите лепешки не на сухой сковороде, а на масле, то перед подачей на стол лучше всего сначала их выложить на бумажное полотенце, чтобы стекли излишки масла.


ћетки:  

ѕонравилось: 2 пользовател€м

Ѕез заголовка

„етверг, 17 Ќо€бр€ 2016 г. 15:59 + в цитатник
Ётот домашний сальтисон гораздо вкуснее покупных аналогов, а главное Ч ты знаешь, из чего он приготовлен.

1 (627x458, 69Kb)
 уриный рулет в бутылке

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

1,3Ц1,5 кг куриного м€са (филе, голени)
100 г очищенных грецких орехов
30 г желатина
2 зубчика чеснока
соль, специи по вкусу
ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈

 уриное м€со нарежь кусочками среднего размера, сложи в чугунок или толстостенную сковороду. Ќе добавл€€ никакого масла, накрыв крышкой, на слабом огне начни тушить курицу в собственном соку. —легка посоли и поперчи. ѕроцесс тушени€ займет 35Ц45 минут.
куриный рулет в бутылке
–азведи желатин в теплой воде согласно инструкции на упаковке.
куриный рулет в бутылке
ѕосле тушени€ образовавшийс€ бульон слей в отдельную посуду. ћ€су дай остыть, затем отдели его от костей, если таковые имеютс€.
—мешай растворенный желатин с бульоном. ќрехи слегка поджарь на сухой сковороде и подроби удобным дл€ себ€ способом.
ƒобавь к м€су орехи и пропущенный через пресс чеснок, подкорректируй вкус, добавив соли и специй, влей бульон с желатином. ќставь остужатьс€.
куриный рулет в бутылке
¬озьми чистую пластиковую бутылку, срежь горлышко и наполни ее полностью остывшей смесью. ѕоставь бутылку в холодильник на несколько часов (до полного застывани€ рулета).  огда рулет застынет, извлеки его, аккуратно разрезав бутылку.
куриный рулет в бутылке
–ецептуру можно разнообразить, добавив поджаренный лук, морковь и консервированную кукурузу или зеленый горошек или кукурузу, а также заменив куриное м€со гов€диной или свининой (в этом случае тушить нужно будет дольше). ”гощайс€!

0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)


ѕонравилось: 2 пользовател€м

Ѕез заголовка

„етверг, 10 Ќо€бр€ 2016 г. 21:21 + в цитатник

÷елебна€ настойка из грецкого ореха

 

„етверг, 10 Ќо€бр€ 2016 г. 13:44 + в цитатник 

÷елебна€ настойка из грецкого ореха
 

√рецкий орех по праву считаетс€ уникальным даром природы, который знаком нам с детства. Ќаверное, почти каждый может похвастатьс€ тем, что 1 сент€бр€ шел в школу с желтыми ладошками и такими же желтыми пальцами, которые окрашивались от м€гкой зеленой ореховой скорлупы и попыток добыть вкусный, неверо€тно сладкий и еще не потемневший орех.

ќднако мало кто знает, что в этом растении полезно всë: и плоды, и листь€, и даже перегородки скорлупы. —егодн€ мы предлагаем твоему вниманию очень практичный народный рецепт, который доказал свою эффективность не одному поколению наших предков.

Ќастойка из перегородок грецкого ореха

настойка из грецких орехов

–ецепт приготовлени€

  1. 2 столовые ложки перегородок грецкого ореха помести в стекл€нную посуду.
  2. «алей водкой до полного покрыти€.
  3. Ќастаивай в темном месте 2 недели.

ѕрименение

 

Ќастойка принимаетс€ ежедневно. ƒл€ начала разведи 5–6 капель в двух столовых ложках воды, далее количество капель можно увеличивать по необходимости.  урс лечени€ настойкой составл€ет от 3 недель до 3 мес€цев.

ѕоказани€

  1. бессонница
  2. боль в суставах и радикулит (втирать наружно в болезненные места)
  3. сахарный диабет
  4. расстройство желудка
  5. зоб
  6. п€точные шпоры (наружное применение)
  7. ухудшение пам€ти
  8. головные боли
  9. нервные расстройства
  10. фибромиома матки
  11. мастопати€

ѕри заболевани€х гормонального фона принимать настойку следует 3 раза в день по 5–30 капель за 20 минут до еды. «апивать водой.

Ќастойку примен€й только под наблюдением врача!

ѕротивопоказани€

  1. псориаз
  2. нейродермит
  3. отек  винке
  4. крапивница
  5. острый гастрит
 

Ќародна€ медицина — это рецепты, которые не требуют значительных материальных затрат, но при этом прошли проверку не одним дес€тком поколений. ≈сли ты считаешь народную медицину эффективной — поделись этой статьей со своими друзь€ми. ¬озможно, ты тоже использовал какие-то рецепты и они принесли желаемый результат.

»сточник


ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м

Ѕез заголовка

ѕ€тница, 28 ќкт€бр€ 2016 г. 19:14 + в цитатник

–ј«Ѕ»“ќ≈ –јƒ»ќј “»¬Ќќ≈  ќ–џ“ќ Ћитва решила пересчитать ущерб, нанесенный ей советской оккупацией. „то интересно, на этот раз она намерена выставить –оссии (правопреемнице ———–) счет за закрытие »гналинской атомной электростанции. Ќа первый взгл€д сей факт выгл€дит парадоксом: как же так — –осси€ (в виде ———–) построила Ћитве атомную электростанцию, оставила ее в прекрасном работоспособном состо€нии, не вз€в за это ни копейки — подарила. ј литовцы мало того что закрыли ее, так еще и требуют какой-то компенсации. ¬от и делай после этого люд€м добро. Ќо если взгл€нуть с другой стороны…  ак резали курочку ѕро Ћитву в начале 90-х годов прошлого века соседи шутили, что она лучше всех подготовилась за годы оккупации к будущей независимости. ¬ Ћитве были лучшие автодороги в ———–, большой нефтеперегонный завод, отличный порт, замечательна€ транспортна€ инфраструктура. » конечно же, мечта всех независимых государств, не имеющих своих нефти и газа — мощна€ атомна€ электростанци€. »гналинска€ атомна€ станци€ тогда представл€ла собой два самых мощных в мире работающих энергоблока — по 1250 ћ¬т каждый. ||| роме того практически был готов третий блок и строилс€ четвертый. ќдин блок с лихвой покрывал все потребности страны в электричестве, а второй работал чисто на экспорт — пита€ Ёстонию, Ћатвию, –оссию и Ѕелоруссию. ‘актически »гналинска€ јЁ— была та сама€ курочка, котора€ несла Ћитве золотые €йца. Ќесла эти €йца »јЁ— довольно долго, аж 15 лет независимости — до 2005 года. «а это врем€ станци€ прошла целую серию модернизаций и, по заключению ћј√ј“Ё, входила в список самых безопасных и надежных станций мира. “ретий же, практически достроенный энергоблок литовцы разобрали на металлолом сразу, еще в начале 90-х. — песн€ми и танцами "зеленых" и ультранационалистов. ƒескать, нашей маленькой стране радиоактивные монстры не нужны. ј в 2005 году литовцы вывели из эксплуатации первый блок станции. » в новогоднюю ночь с 2009 на 2010 год — выключили второй. «олотую курочку зарезали. —делали они это не потому, что станци€ выработала свой ресурс. –есурса там было еще на много лет. ƒело в том, что закрытие »гналинской јЁ— было одним из условий вступлени€ страны в ≈вросоюз. —ейчас различные литовские умы спор€т, можно ли было сохранить станцию, поторговавшись с ≈—? http://goosha.ru/http%3A/vedmast.narod.ru/amulet_slav/news_1340252830.html

»сточник: http://politikus.ru/articles/85823-a-nas-to-za-cht...t-imet-delo-s-pribaltikoy.html
Politikus.ru


ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

Ѕез заголовка

¬торник, 25 ќкт€бр€ 2016 г. 09:52 + в цитатник

ѕќЋ№«ј —јЋј: —јЋќ —ќЋ≈Ќќ≈ –≈÷≈ѕ“ » ѕќЋ№«ј,  ј  ¬џЅ–ј“№ —јЋќ

 

¬торник, 25 ќкт€бр€ 2016 г. 07:35 + в цитатник 

—ало - загадочный продукт! ” одних при виде сала сразу текут слюнки, а другие - отворачиваютс€. Ќо если вы любите сало, то вы любите его до мурашек. Ќикака€ закуска не сравнитс€ с кусочками сала, аккуратно лежащими на тарелочке р€дом с чесночком, зеленым лучком, черным хлебушком и рюмочкой. ј знаете ли вы, что помимо гастрономической ценности сало обладает еще и полезными дл€ нашего организма свойствами и польза сала ограничена лишь его неумеренным количеством. ј увидеть сало во сне сулит богатство и здоровье. ƒавайте разберемс€ подробнее, в чем же польза сала? ј также вы€сним лучшие рецепты сала соленого.

ѕольза сала, полезные свойства сала, польза сала с чесноком, толстеют ли от сала, сколько можно есть сала, лечение салом, как выбрать сало, сало соленое рецепт, сало соленое с чесноком рецепт, сало свиное



»нтересный факт о сале

—виное сало содержит арахидоновую кислоту, котора€ относитс€ к ненасыщенным жирам и €вл€етс€ одной из незаменимых жирных кислот. ќна входит в состав клеточных мембран, €вл€етс€ частью фермента сердечной мышцы, а также участвует и в холестерином обмене, очища€ кровеносные сосуды от «вредного» холестерина а особенно в сочетании с чесноком.
—ало близко к растительным маслам по содержанию незаменимых жирных кислот: олеиновой, линоленовой, линолевой, пальмитиновой – эти кислоты называют витамином F (этот витамин укрепл€ет кровеносные сосуды организма и помогает полностью избавитьс€ от атеросклероза), кроме того сало содержит изр€дное количество витаминов ј, ƒ, ≈ и каротина.

»нтересный факт о сале

„то же касаетс€ холестерина, то и здесь сало — наиболее чистое. ƒл€ сравнени€: в 100 граммах сала содержитс€ 60 миллиграммов холестерина, в гов€дине — 67, тел€тине — 84, м€се птицы — 113, маргарине — 186, сливочном масле — 244, €ичном белке — 1560, рыбьем жире — 5700 миллиграммов.

¬ чем же еще заколючаетс€ польза сала? »менно в сале в оптимальном и хорошо усво€емом виде содержитс€ селен (селен,наход€щийс€ в сале, не дает образоватьс€ раковым клеткам и помогает повысить потенцию). ѕо данным института –јћЌ, 80% росси€н испытывают дефицит этого вещества. ј спортсменам, корм€щим матер€м, беременным и курильщикам этот микроэлемент просто жизненно необходим.  стати, в чесноке, который часто употребл€ют вместе с салом, тоже содержитс€ большое количество селена. ¬ этом заключаетс€ польза сала с чесноком!

»нтересный факт о сале

—алу приписывают антираковые свойства, оно идеально подходит дл€ св€зывани€ радионуклидов и выводит другие токсины из организма. √лавное — это регул€рность употреблени€. ≈сли в сутки съедать от 40 до 70 граммов сала, то помогает получше красного вина.
–едко какое застолье обходитьс€ без сала. „то и говорить, прекрасна€ закуска под водочку, самогон или горилочку. ƒа и быстрому опь€нению сало не способствовало. “ак что учтите это, и перед возли€ни€ми съешьте кусочек сала. Ёто может спасти от т€желого похмель€. ѕроисходит это потому, что жирное сало обволакивает желудок и не дает напитку с градусами быстро усвоитьс€. јлкоголь впитываетс€ позже, постепенно.

»нтересный факт о сале

—амое полезное сало — 2,5 см.под шкуркой. ¬ —оветском —оюзе ежедневное меню члена ÷  партии включало 50 г сала, сразу из-под шкурки.
—ало €вл€етс€ необходимым продуктом дл€ тех, кому важна длинна€ калорийность (калории в сале соленом составл€ют 770 ккал на 100 г). “акже незаменима польза сала дл€ поддержки иммунитета и общего жизненного тонуса в холодные периоды. ј еще польза свиного соленого сала в том, что оно относитс€ к тем ценным жирам, которые быстрее остальных перевариваютс€, так как плав€тс€ они при температуре около 37 градусов, что схоже с температурой нашего тела. «„ем натуральнее жир, тем лучше!» —оленое свиное сало как нельз€ лучше отвечает этому требованию диетологии.

 
ѕольза сала, полезные свойства сала, польза сала с чесноком, толстеют ли от сала, сколько можно есть сала, лечение салом, как выбрать сало, сало соленое рецепт, сало соленое с чесноком рецепт, сало свиное

—колько можно есть сала

¬опрос, толстеют ли от сала, риторический. ќт самого сала - не толстеют, толстеют от количества еды. ѕри сид€чем образе жизни можно минимально потребл€ть около 30 грамм сала в день, но не более 100 граммов. Ќу а если у ¬ас уже имеетс€ лишний вес, то сало вам есть тоже можно, просто сократите его количестов до 10-30 грамм. ≈сли с желудком у ¬ас проблем не имеетс€, то лучше всего есть сало вместе с черным хлебом, или с зерновым с добавлением отрубей и, конечно, с овощами.


ѕолезные свойства сала

ѕолезные свойства сала соленого широко примен€ютс€ в народной медицине, как наружное средство оно нередко оказываетс€ более действенным, чем различные патентованные мази. Ёта процедура показана при артралги€х, артозах, артритах любой этиологии, как средство реабилитации после операций и травм опорно-двигательного аппарата. «афиксирована польза сала при наружной терапии маститов и термических ожогов, поверхностных ран и отморожений. ѕоражает, что сало эффективно лечит п€точную шпору, снимает зубную боль и излечивает экзему. ƒостаточно только наружного регул€рного применени€.

Ћечение салом

ѕолезно сало при бол€х в суставах, на ночь их можно смазывать смальцем (топленым салом), сверху наложить бумагу дл€ компрессов, укутать шерст€ным шарфом и оставить компресс на всю ночь. ¬место смальца можно использовать старое свиное сало, перемолотое через м€сорубку, в которое добавл€етс€ немного пчелиного меда.
ќчевидна польза сала при нарушении подвижности суставов после травмы. 100 г свиного жира смешивают со столовой ложкой поваренной соли и втирают в область сустава. «атем на него накладывают согревающую пов€зку.
ѕри лечении салом мастита к месту воспалени€ прикладывают не свежее, а старое сало.
ѕри лечении зубной боли незаменима польза сала. ƒостаточно небольшой ломтик сала без кожи, очищенный от соли, прикложить к больному зубу между десной и щекой на 15-20 минут, и зубна€ боль постепенно утихнет.
ћазь из несоленого свиного сала (100 г), сырого куриного €йца и уксусной эссенции (100 г) - примен€ест€ при лечении салом п€точной шпоры. ѕосуду со смесью став€т в темное место до полного растворени€ сала и €йца, периодически помешива€. ѕеред лечением салом п€тку распаривают в гор€чей воде, после чего к больному месту прикладывают ватный тампон, пропитанный мазью. ƒл€ закреплени€ тампона можно надеть носок. ћазь накладывают на ночь, а утром ее остатки смывают теплой водой. ѕродолжительность лечени€ салом - 5 дней.
—ало намного лучше оливкового масла помогает выгнать из печени желчь, потому особенно полезно в утреннюю пору скушать хоть кусочек сырого сала заправленного лучком,чесночком и многим другим(у каждого свой вкус). — помощью этого полезного продукта быстрее выведетс€ желчь накопивша€с€ в печени за ночь, очища€ ваш организм. спуст€ час можно покушать. Ѕолее всего сало рекомендуетс€ люд€м,перешедшим черту 50 лет.
»так, польза сала очевидна и доказана. „тобы оптимизировать пользу сала рекомендуетс€ сочетать сало с чесноком. ≈сли вы будете регул€рно умеренно употребл€ть сало с чесноком, то сможете оздоровить свою печень, сердце и сосуды

 ак выбрать сало

¬ажнейший этап в приготовлении домашнего смоленого свиного сала, это правильный выбор.  ак выбрать сало дл€ засолки, знают не все. ћы дадим несколько реомендаций, которые помогут вам правильно выбрать сало.
¬ыбира€ сало дл€ засолки попробуйте проткнуть его пр€мо под шкуркой. ѕри протыкании сало должно слегка сопротивл€тьс€, а не легко прокалыватьс€, но слишком сильное сопротивление тоже не свидетельствует о хорошем качестве сала.  онсистенци€ сала должна быть плотна€, упруга€. ≈сли сало м€гкое, масл€нистое, расползаетс€, значит, поросенка перекармливали кукурузой. ≈сли сало жесткое – значит, поросенок подолгу сидел голодным.
ѕоинтересуйтесь у продавца, с какой части туши сн€то сало. ƒл€ засолки сала лучше всего рекомендуют использовать сало со спины и боков свиной туши, где его толщина около 2,5 см. “акже стоит уточнить половую принадлежность свинки, сало от хр€ка не самое лучшее дл€ засолки. ≈сли есть возможность выбора, понюхайте сало: ошмаленное соломкой сало и цвет корочки имеет соответствующий, и пахнет по-особому, гораздо вкуснее, чем сало, которое просто осмалили па€льной лампой.
¬ыбира€ кусок сала, обратите внимание и на прослойки м€са, как правило, это сало с брюшины. ѕри выборе сала необходимо учесть, что качественный шпик поверхность имеет чистую и без вс€ких п€тен, кра€ кусков ровные, а на разрезе – белый (снежный) или немного розовый оттенок. Ќе стоит выбирать дл€ засолки пожелтевший м€гкий кусок сала.

ѕольза сала, полезные свойства сала, польза сала с чесноком, толстеют ли от сала, сколько можно есть сала, лечение салом, как выбрать сало, сало соленое рецепт, сало соленое с чесноком рецепт, сало свиное
—ало соленое рецепт

«апомните, как выбрать сало, потому что только правильно купленное сало, засоленное по правильным рецептам будет вкусным, нежным и полезным. »так, существуют два основных способа приготовить соленое сало в домашних услови€х:

—ало соленое рецепт сухого посола

ѕри сухом способе приготовлени€ соленого сала нарезанные куски сала тщательно обтирают сухой солью, об€зательно крупной. ¬ обычных домашних услови€х прин€то посоленные куски складывать в стекл€нные банки и после этого убирать в холодильник, подпол, подвал, холодный балкон или холодильник. Ёто рецепт сала соленого в банках сухого посола.

—ало соленое в рассоле рецепт

Ќесколько слов о приготовлении сала соленого мокрым посолом. ѕри этом способе сало помещают в емкость и заливают холодным (2-4 градуса) рассолом, после чего на сало став€т гнет и емкость закрываетс€.  онцентраци€ рассола при этом не должна быть ниже 12 процентов.

ѕродолжительность хранени€ приготовленного таким образом сала – при температуре до плюс 10 градусов без доступа света около года.

—ало соленое по рецепту можно улучшить. Ќапример, дл€ ароматизации и улучшени€ вкуса сала при посолке в него можно добавить красный или черный перец и чеснок. ѕопробуйте вот такой оригинальный рецепт соленого сала.

—ало соленое в луковой шелухе рецепт

¬ид сала соленого по такому рецепту ничем не отличаетс€ от копченого!
Ѕерем каменную соль – 1 стакан и воду – 1 литр. ƒелаем насыщенный сол€ной раствор. —тавим на огонь, пусть закипит. ѕока сол€ной раствор закипает, луковую шелуху дезинфицируем под проточной водой и оставл€ем стечь лишнюю влагу. —ало режем на куски. –азмеры проверены временем и многими поколени€ми жителей уральских деревень.  уски должны быть шириной сантиметров 5, высотой не более 3. ƒлина в этом деле уже не так важна. “еперь на дно кастрюли выкладываем слой шелухи, на нее плотненько укладываем кусочки сала, сверху вновь покрываем луковой шелухой. «аливаем все крепким сол€ным раствором и кип€тим в течение 10 минут. —нимаем и оставл€ем сало в растворе на 3 дн€ в прохладном месте. “еперь можно зан€тьс€ вкусовыми вариаци€ми.  то-то желает использовать тмин и кориандр, кто-то смесь перцев, кто-то красненьким перцам отдает предпочтение. —пеции, перец горошком крупно истолчите. Ќатрите сало чесночком, засыпьте специ€ми, непременно положите лавровые листики. “еперь заверните в пергамент. ј вот теперь можно и в холодильничек, часика на 3. ј уж потом отправл€ете в морозилку.

—ало соленое с чесноком рецепт

Ћавровый лист, черный перец, тмин измельчить. ѕропорции произвольные, но осторожнее с перцем.
ѕеремешать специи с солью в миске.  аждый кусок сала щедро обвал€ть в приправе с сольею. Ќе бойтесь переборщить с солью, так как оно возьмет ее столько, сколько нужно, в отличие от м€са. ”ложите сало в отдельную емкость и оставьте на сутки усаливатьс€ при комнатной температуре.
Ќа следующий день продолжаем. Ќа чеснокодавилке измельчите чеснок и натрите кашицей соленое сало. —кладываем его плотно друг к дружке в отдельную закрывающуюс€ емкость, т.к. в открытой оно будет сохнуть. ≈мкость с салом ставим на 3 суток в холодильник. Ётого времени достаточно дл€ его усаливани€.
ѕриготовленное соленое сало по такому рецепту следует разложить по пакетам и хранить в морозильнике.
ѕолучаетс€ вкусное домашнее сало!

ѕольза сала, полезные свойства сала, польза сала с чесноком, толстеют ли от сала, сколько можно есть сала, лечение салом, как выбрать сало, сало соленое рецепт, сало соленое с чесноком рецепт, сало свиное


ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м

 рик души девушки

ѕонедельник, 03 ќкт€бр€ 2016 г. 09:43 + в цитатник

 огда мужчина за€вл€ет, что хочет заниматьс€ со мной сексом, он, веро€тно, уверен, что осчастливил мен€ чрезвычайно. ќн ведь, бл€дь, единственный и неповторимый, кто сделал мне такое уникальное предложение.

Ќу ок, допустим, € тоже не против. (ј че такого? я же живой человек).

» вот тут начинаетс€ самое интересное, а именно подсчет профита, который получает кажда€ из сторон.

„то от мен€ хочет получить мужчина:

€ должна быть хороша внешне в любое врем€ дн€ и ночи, с чистой кожей, загорела€, эпилированна€ во всех стратегически важных местах, с маникюром, педикюром и шикарными волосами. »наче - фу, это неженственно и некрасиво.

” мен€ должна быть упруга€ задница, регул€рно прокачиваема€ в спортзале, и задорно торчащие титьки. » упаси господь смиритьс€ с тикающими часами и гравитацией, неумолимо стрем€щимис€ все это добро свесить, потому что это сразу переведет мен€ в разр€д некондици€.

 

я должна быть образованна и начитана, уметь поддержать разговор о “роцком и ледорубе, о новом нападающем «енита и об экзистенциализме ∆ана-ѕол€ —артра, иначе о чем со мной трахатьс€.

 

я, конечно же, должна достаточно зарабатывать, чтобы обеспечивать себе отдельное жилье (потому что встречатьс€ мы будем у мен€, так удобнее), достойное существование и всех этих косметологов, парикмахеров и мастеров маникюра. ѕопадать в трудные ситуации и просить денег у мужчины нельз€ никогда, потому что ты сразу меркантильна€ стерва, котора€ пытаетс€ поживитьс€ за чужой счет.

Ќужно носить шикарное кружевное белье круглосуточно, ведь неизвестно, в какой момент на мужчину нападет хочунчик, а бабкины трусы его, конечно же, не возбуждают и даже могут нанести психическую травму.

Ќепременно € должна хорошо готовить, потому что что ж € за баба така€, котора€ мужика накормить не может. «аказывать еду из ресторана при живой-то женщине? Ќаши деды так не делали, и нам нечего начинать.

” мен€ должно быть незаур€дное чувство юмора, чтобы веселить и потешать, ибо скучна€ тетка никому не сдалась.

ќчень важно, чтобы мо€ эмпати€ была прокачана почти до уровн€ телепатии. ѕо одному движению бровей € должна понимать, что мусик хочет водочки, воврем€ ободр€ть, утешать, поддерживать, хвалить, воодушевл€ть или съебатьс€ в другую комнату, когда мужчина не в духе. “ребовать того же в ответ неприемлемо, он же мужик и старый солдат, который не знает слов любви.

¬ообще, чего бы то ни было требовать нельз€. Ќи материальной, ни бытовой, ни эмоциональной помощи. ћожно только скромно просить, предварительно накормив борщом и сделав глубокий минет, преданно гл€д€ в глаза. » если минет был достаточно глубоким, мужчина может милостиво согласитьс€ помочь. Ќо у него всегда есть право на отказ, потому что он не муж и не папа.

”прекать нельз€. Ёто сразу расцениваетс€ как вынос мозга, что, как мы знаем, т€гчайший из женских грехов, за который можно и по морде получить.

÷веты? Ёти трупы невинно убиенных роз?  акое пошлое мещанство, дорога€! «абудь!

≈ще € должна виртуозно владеть своим телом, любить все виды секса, особенно втроем вон с той моей симпатичной подружкой. ѕћ— и больна€ голова? Ќикогда! ¬озбуждатьс€ нужно от одного мужского присутстви€ и не сметь симулировать оргазм, потому что он же бог секса, а ты просто фригидна€, раз с ним не кончаешь.

 

–евновать запрещено. ќн свободный мужчина и не мо€ собственность, с кем хочет, с тем и спит. ћне, кстати, с другими спать нельз€, € ж не шлюха кака€, вдруг, болезнь какую нехорошую принесу на его драгоценную пипку.

„то еще? я должна быть ласковой, нежной, но ненав€зчивой. Ќе лезть со своими обнимашками и со своей любовью, не звонить ему пь€ной ночью из клуба, не приезжать к нему без предупреждени€, не хотеть замуж, не знакомить с мамой.

¬ общем, € должна быть принцессой.

ќк, ок, € согласна. » с упругой жопой, и с эмпатией, и с нар€дными трусами, и с борщами, и с оргазмами. Ёто все и так составл€ет мою жизнь.

¬от только ты-то, дорогой, что предлагаешь мне взамен?

ѕ»—≈„ ”!

 


ћетки:  

ѕонравилось: 3 пользовател€м

Ѕез заголовка

—уббота, 20 јвгуста 2016 г. 18:36 + в цитатник
» жизнь, и слезы, и любовь...

Ќародна€ артистка —оветского —оюза, котора€ 34 года была женой великого советского певца ћуслима ћј√ќћј≈¬ј, “амара —»Ќя¬— јя: «Ћицо у ћарии  аллас было потухшее — видимо, надломилась, и мне показалось, что ее кака€-то затаенна€ боль терзает. ”бита€, словом, была женщина и очень скромно, кстати, одета€»

 
ƒћ»“–»… √ќ–ƒќЌ 26 ќ “яЅ–я, 2011 00:00
25 окт€бр€ 2008 года ушел из жизни ћуслим ћагомаев. ѕосле трех лет затворничества “амара »льинична нарушила обет молчани€ и первое интервью дала «Ѕульвару √ордона»
ƒмитрий √ќ–ƒќЌ
 

Ќа прот€жении долгих 34 лет, если говорили: «ћуслим ћагомаев», непременно добавл€ли: «...и “амара —ин€вска€», и наоборот — в сознании меломанов эта блистательна€ пара была неразлучна и неразрывна, их семейный дуэт вызывал восторги и зависть на сцене и в жизни. ќписание их знакомства могло бы украсить зав€зку любого любовного романа. ¬ Ѕакинской филармонии, котора€ носит им€ деда ћуслима ћагомаева, певца подозвал поэт –оберт –ождественский, чтобы представить своей молодой спутнице. «ћуслим!» — отрекомендовалс€ мужчина, по которому сохли тогда все женщины страны.  расавица рассме€лась: «» вы еще себ€ называете? ¬ас весь —оветский —оюз знает!». ¬прочем, “амара —ин€вска€, а это была именно она, к тому времени и сама была широко известна в — чего уж греха таить — довольно узких кругах отечественных ценителей оперного искусства. ƒостаточно сказать, что ее, 20-летнюю девчонку, прин€ли в стажерскую группу Ѕольшого театра даже без высшего консерваторского образовани€ (редчайший случай!), а ведь когда в первом туре объ€вили ее фамилию и возраст, по залу прокатилс€ смешок: «ќ, скоро из детского сада будут в Ѕольшой приходить». “ем не менее всего через год “амару перевели в основной состав. ≈е бархатистое, глубокое меццо-сопрано с возможност€ми контральто ввергало в экстаз публику ћонреал€, ѕарижа, ќсаки, многих других городов и стран, за три года она собрала три золота на международных конкурсах вокалистов.  стати, на самом престижном — имени „айковского — заранее было известно, что победа предназначена восход€щей тогда звезде ≈лене ќбразцовой — за ее кандидатуру дружно проголосовали все советские члены жюри, но зарубежные так же категорично высказались за... “амару —ин€вскую, и под их напором первую премию разделили. ѕосле этого конкурса видный импресарио «арович настойчиво приглашал молодую певицу в полугодичное турне по јмерике, засыпал театр и √осконцерт телеграммами, а в ответ получал стандартные отписки: ««ан€та в репертуаре», хот€ —ин€вска€ в это врем€ пела только ќльгу в «≈вгении ќнегине» и мелочь типа «кушать подано». ¬идно, советские искусствоведы в штатском опасались, что красавица “амара там, за океаном, в кого-нибудь влюбитс€ и останетс€ — дело-то молодое, но судьба предназначила ее ћуслиму и вела их навстречу. 

‘ото јлександра Ћј«ј–≈Ќ ќ

...“огда в Ѕаку руководство республики решило показать приехавшим на ƒекаду русской литературы и искусства в јзербайджане гост€м чудо-город на сва€х под названием Ќефт€ные  амни. ѕаром, который туда курсировал, хлебосольные хоз€ева уставили столами с южными €ствами, но когда он отчалил, первый секретарь республиканского ÷  √ейдар јлиев, к своему удивлению, обнаружил, что ћагомаева на борту нет. «» —ин€вской тоже», - подсказал ему кто-то, и все стало €сно без слов.

¬скоре после их свадьбы “амаре позвонил Ћемешев, и она воскликнула: «“ут есть человек, который давно мечтает выразить вам восхищение вашим талантом». ћэтр благосклонно прин€л от ћуслима восторженные слова, а потом спохватилс€: «ѕростите, но почему вы в одной квартире?». “олько потом уже вспомнил, что, проезжа€ мимо ресторана «Ѕаку», видел шумную толпу и ему объ€снили: «“ам ћагомаев женитс€».

...ќни долго обращались друг к другу на вы: может, поэтому “амара »льинична (наверстыва€ упущенное?) даже на люд€х называла мужа игриво ћусиком, ћитей,  утей и “€пой (хот€ свое царственное им€ предпочитала слышать целиком). Ѕывало, что они ссорились, и ћуслим ћагометович, хлопнув дверью, уезжал в Ѕаку, но потом с восточной пышностью делал первый шаг к примирению: дарил цветы и представлени€ в ее честь.

»х навсегда соединили любовь и музыка, и ћагомаев, как никто, мог пон€ть, что чувствовала его жена, когда ее, беспартийную, заочно разбирали на партсобрании за то, что исполнила на одном из праздничных телевизионных «ќгоньков» песню: мол, так можно и до эстрады докатитьс€! ћуслим один знал, что после « армен», где “амара более трех часов пела и танцевала, она тер€ла два килограмма, а после других спектаклей - по килограмму...

ѕоднима€ как-то на юбилее ћуслима ћагометовича тост, ћстислав –остропович пошутил: «ћы с тобой оба - члены клуба несчастных мужей солисток Ѕольшого театра»... Ќе знаю уж, на что намекал маэстро, но “амара »льинична, котора€ слыла с юных лет душой компании, ради супруга-отшельника полюбила уединение, а чтобы потрафить его кавказскому воспитанию, она, дама с характером, публично осудила эмансипацию и, более того, вскоре после того, как ћагомаев закончил карьеру, покинула Ѕольшой.

«ћечтала артисткой быть, учительницей, врачом, но не певицей»

ѕоследний спектакль она спела в 2002 году, в возрасте, когда другие примадонны еще и не думают уходить со сцены, а с 2007-го супруги не давали уже и концертов. ќни не афишировали, что ћуслим ћагометович очень плохо себ€ чувствовал, перенес операцию на сосудах, но заботлива€ жена до его последнего вздоха была р€дом...

—казки о таких парах обычно заканчиваютс€ словами: «ќни жили долго и счастливо и умерли в один день», однако на самом деле так не бывает. ќвдовев, —ин€вска€ долго была безутешна, но собрала волю в кулак, чтобы никто не увидел на ее лице следы пролитых слез. ” нее еще много дел: провести второй вокальный конкурс имени ћагомаева, написать книгу... ¬се это необходимо, чтобы в пам€ти людской их любовь осталась не просто надолго - навсегда.

 

«я –ќƒ»Ћј—№, ќ“ –џЋј –ќ“, «јѕ≈Ћј » Ќ» ќ√ƒј Ќ≈ ƒ”ћјЋј,  ј  —Ћќ∆»“—я ” ћ≈Ќя ∆»«Ќ№»

 

- ѕризнаюсь, “амара »льинична: давно хотел побеседовать с вами публично, тем более что вас несправедливо мало и на экране, и в прессе...

- ƒима, а можно, как говорил Ѕорис —аныч ѕокровский, € к вам сразу перпендикул€ром выступлю? ћен€ на экране не мало, мен€ сейчас мало, и это, кстати, не вина телевидени€ и не упущение чье-то, а мое пожелание. ѕрисутствовать на всеобщем обозрении € не хотела, и это мой первый после долгой паузы выход на люди...

- —пасибо...

- ѕлюс ко всему сегодн€ 25-е, а дл€ мен€ этот день трудный. “ри года назад € осталась одна, тем не менее, очень хорошо все взвесив, решила, что молчание это пора прервать.

 

- ” вас удивительный тембр, а вы никогда не пытались пон€ть, откуда такой он неповторимый?

- ќткуда, не знаю, просто помню, что у мамы моей был красивейший разговорный голос.  огда ее не стало, она очень долго мне снилась: будто € ей звоню и слышу в ответ: «“амара!» - вот словно положила свой голос мне на св€зки, на ушко, на сердце, и € вздрагивала, когда слышала ее во сне.

- ћама пела?

- ¬ церкви, на клиросе. ” нее был альт - низкий голос, но она никогда не выступала профессионально, потому что судьба ей выпала совсем не артистическа€, очень т€жела€. ¬сю свою жизнь, в общем-то, мама отдала мне.

- ¬ы москвичка?

- ƒа, причем коренна€.

- «ачастую москвичам сложно выдерживать конкуренцию с провинциалами, которые прокладывают, даже прорубают себе дорогу локт€ми. “€жело было вам удержатьс€ в Ѕольшом театре?

- я даже не понимаю, о чем вы говорите, потому что вообще на эту тему не размышл€ла. я родилась, открыла рот, запела...

- ...и все?..

- ...и никогда не думала, как сложитс€ у мен€ жизнь. ћечтала артисткой быть, учительницей, врачом, но не певицей - пела с ощущением, что так и надо, что все поют.

— ћарией  аллас в ћоскве. «Ёто был, по-моему, последний ее зарубежный во€ж и первый — в –оссию...»

- ћогли бы и драматической стать актрисой?

- ќб этом, наверное, лучше спросить режиссеров, которые со мной работали в опере и видели на сцене... Ќекоторые приглашали в кино сниматьс€.

- ” вас поразительные глаза...

- —пасибо, вы комплиментами просто мен€ обволакиваете.

- —ижу, знаете, и любуюсь, а какие конкретно роли вам предлагали в кино?

- ƒезире јрто, например, в фильме «„айковский» - помните, была така€ оперна€ певица, с которой ѕетр »льич был помолвлен? ѕотом ее ћай€ ћихайловна ѕлисецка€ сыграла (не знаю уж, по каким соображени€м, видимо, так композиционно перестроилс€ материал, хот€ причинами € даже не интересовалась), а ¬ладимир √ориккер, который в свое врем€ снимал фильм-оперу « аменный гость», сначала записал мою партию, мен€ не вид€.

ѕод мой голос исполн€ть роль Ћауры была приглашена (все врем€ балерина со мной, так сказать, в паре) Ћ€л€ “рембовельска€, характерна€ танцовщица Ѕольшого театра, а когда режиссер, уже после того, как начались съемки, со мной встретилс€, удивленно воскликнул: «√осподи, где ж ты раньше была-то?! ¬полне и сама могла бы сниматьс€». Ќо € же тогда вообще была маленькой - это 66-й год.

«ѕела с ощущением, что так и надо, что все поют...»

 

«¬ ЋќЋ»“” “ќ––≈— я ЅџЋј ¬ЋёЅЋ≈Ќј»

 

- √овор€т, какое-то врем€ вы подражать Ћолите “оррес пытались...

- ƒа € всю жизнь не то что пыталась ей подражать, а была в нее влюблена. —ейчас немножечко это смешно, но тогда... ћуслим, кстати, раздобыл ее фильм «¬озраст любви» и на мое 33-летие мне подарил, потому что € ему просто прожужжала...

- ...все уши...

- ...все ушки тем, как мне хотелось бы снова увидеть картину уже в этом возрасте. ƒело в том, что влюбилась в нее € в седьмом классе, когда весь —оветский —оюз от Ћолиты был без ума (18 раз этот фильм смотрела, знала его наизусть). √осподи, советские дети ей письма писали - помню, в какой-то газете опубликовали письмо 12-летнего мальчика: «я хочу женитьс€ на Ћолите “оррес»... ѕоэтому € и попросила ћуслима найти старую ленту - хотела проверить, не помен€лс€ ли с годами вкус, но она и тогда мне понравилась..

- —ейчас вы пытались ее снова увидеть?

- ѕыталась, но... ¬ свое врем€ озвучивала Ћолиту “оррес ¬иктори€ „аева, артистка, по-моему, радио - у нее, если вы помните старый дубл€ж, был красивый разговорный голос, и €, может, даже немного подражаю ей бессознательно. (Ќизким голосом): «—оледат –еалес отправл€етс€ на гастроли... јнна-ћари€ –осалес...». ќна говорила, и тут же начинала петь Ћолита “оррес, и получилось так...

- ...органично?

- ќчень, и вдруг несколько лет назад по Ќ“¬ снова показали «¬озраст любви». я приникла к экрану, но когда “оррес раскрыла рот, у мен€ внутри все угасло - в результате передубл€жа незабываемый тембр исчез.

¬ роли Ёлен Ѕезуховой в «¬ойне и мире»

Ќе знаю, кака€ актриса озвучивала эту роль, - может, она, если эти слова услышит, даже обидитс€, просто ее голос не соответствовал объему голоса певческого, он удар€лс€ куда-то в стеночку. »счезла маги€ того, как героин€ говорила, - голос у нее, если помните, был немножечко «на груди». ƒома у нас фильмотека больша€, и когда эта картина попадаетс€ мне на глаза, € думаю: интересно, как же Ћолита “оррес сейчас выгл€дит (смеетс€)?

- “амара »льинична, а это правда, что вас слушала и даже хвалила велика€ ћари€  аллас?

- ѕравда - просто € знаю о разговоре, который происходил, что называетс€, за кулисами конкурса „айковского. ” мен€ была знакома€ переводчица (она со мной ездила в Ѕельгию, где € тоже получила √ран-при), и ее пригласили и на IV конкурс „айковского переводить гост€м - он у нас в 70-м году был сумасшедший.

¬ качестве почетных членов жюри там и ћари€  аллас присутствовала, и “ито √обби, а кака€ обойма певцов от —оветского —оюза тогда выставл€лась!.. Ќу, сами судите:  ол€ ќгренич (царствие ему небесное!) и ∆ен€ Ќестеренко разделили у мальчиков первое место, второе зан€ли, по-моему, «ураб —откилава и ¬ладик ѕь€вко, а на третьем был потр€сающий баритон ¬ит€ “ришин (потом € как-то мало о нем слышала). ” женщин третье место получила ƒус€  олесник из ”краины, второе не присуждали, а первое досталось нам с ≈леной ¬асильевной ќбразцовой - видите, € все помню...

 ак мне перевели,  аллас воскликнула: «ћне очень нравитс€ эта девочка (извините, это не мои слова. - “. —.) - у нее роскошный голос и использована только треть даровани€!». Ќу и еще добавила, что у нее - то есть у мен€ - большое будущее: в таком, в общем, духе высказывалась. ¬ гала-концерте, который проходил в Ѕольшом зале консерватории уже по окончании конкурса, € пела «—егидилью» из « армен».  аллас сидела в шестом р€ду в проходе, представл€ете? - а поскольку € обладала приличным, можно даже сказать, 200-процентным зрением, увидела, что она вместе со мной артикулировала, так что мы пели вдвоем.

 

«ѕќ ЋќЌЌ»÷џ Ћ≈ћ≈Ў≈¬ј ѕќ“ќћ  ќ ћЌ≈ ѕ≈–≈ЎЋ». Ќ≈ ¬—≈,  ќЌ≈„Ќќ, Ќќ —јћџ≈ ќƒ≈–∆»ћџ≈, —”ћј—Ў≈ƒЎ»≈ ¬ —¬ќ≈… ЋёЅ¬»   Ќ≈ћ”»

 

— —ергеем Ћемешевым в роли ќльги, «≈вгений ќнегин»

-  аллас была не очень красивой, правда?

- Ќет, дл€ мен€ тогда... я просто даже не пон€ла, кто это.

- Ќо одухотворенное хоть имела лицо?

-  акое-то потухшее, у мен€ фотографии с ней остались - видимо, надломилась... Ќесколько лет спуст€ ее не стало - это был, по-моему, последний ее зарубежный во€ж и первый - в –оссию... ћне показалась, что ее кака€-то затаенна€ боль терзает - € ведь ничего про нее не знала.

”бита€, словом, была женщина и очень скромно, кстати, одета€: в каком-то коротеньком пальтишке, в платочке. ” нее были очень хорошие заплетенные в косу волосы, но дл€ мен€ это не была та  аллас, котора€ la Divina (божественна€. - ƒ. √.).

”же потом у нас стали показывать знаменитые эссе, а затем и фильмы про ее жизнь.   слову, неплохую картину сн€ли с ‘анни јрдан, но на реальную историю это было мало похоже - они выбрали куски, в которых голос звучал и страдани€. јктриса передала это прекрасно, но там были подробности, которые можно увидеть только в документальных лентах, и когда € их посмотрела, пон€ла...

- ...истоки убитости...

- ”гу!

- я вам задам, может, не совсем приличный вопрос: это правда, что вы выходили на одну сцену с Ћемешевым?

- „то значит «€ выходила»? - —ергей яковлевич (царствие ему небесное!) сам мен€ избрал своей ќльгой...

— √алиной ¬ишневской и Ѕорисом ѕокровским. ¬  амерном академическом музыкальном театре, возглавл€емом ѕокровским, “амара —ин€вска€ пела в постановке «Ќе только любовь»

- ...в «≈вгении ќнегине». —колько лет ему было?

- Ќу, это 72-й год - значит, 70.

- » он звучал?

- «вучал. ќчень чистенько, аккуратненько, с его такими интонаци€ми дивными (напевает): «ћедам, € на себ€ вз€л смелость...», но в кулисах дежурили уже врачи. ќн был в гриме, с ресницами - такой трогательный, и так обижалс€, когда € не хотела с ним танцевать котильон. ѕотом он написал...

- ...что «лучше ќльги за всю свою жизнь € не видел»...

- ј мне было неудобно - знаете, почему? ѕотому что он столько дес€тилетий в Ѕольшом театре пропел, у него там замечательные совершенно были партнерши. «Ќо, - сказал он, - € наконец нашел свою ќльгу».

- Ёто легенды, что его окружали толпы поклонниц, или вы их видели?

- ¬идела - они потом ко мне перешли (смеетс€). Ќу, не все, конечно, но самые одержимые. я не могу сказать, что они ненормальные были, но сумасшедшие в своей любви к нему, и как раз этот спектакль и подарил мне их признательность, потому что пела € с их кумиром очень корректно и уважительно. “ам маленький дуэтик (напевает): «ѕод кровом сельской тишины...» - € первый раз тихо-тихо запела, и у нас слились голоса.  огда по задумке режиссера мы головки друг к другу склонили, он шепотом, пока заканчивалась музыка, спросил: «я очень плохо спел?». - «—ергей яковлевич, - ответила €, - спели вы потр€сающе». - «ѕравда? ќй, ну € так рад», а потом раздалась бур€ аплодисментов.

— »риной јрхиповой и ћуслимом ћагомаевым. «јрхипова певицей была замечательной»

- ” них с  озловским действительно така€ жестка€ была конкуренци€ или слухи о ней преувеличены?

- ћне кажетс€, эта конкуренци€ была больше у их поклонниц, правда, других таких двойников, как они тогда, € не знаю.

-  озловский в преклонном возрасте тоже звучал хорошо?

- »вана —еменовича € слышала только в концертах (с ударением на первом слоге. - ƒ. √.), как он говорил, поэтому не знаю, как звучал его голос в Ѕольшом, и сравнивать с —ергеем яковлевичем, с которым пела живьем, не могу.

- » все-таки в чью пользу счет?

- “рудно сказать. –азные сцены...

- ...и немножко различные голоса...

- ” них все разное: голоса, манера пени€, обертоны вот здесь - в области сердечка.

- ¬ы перепели, наверное, практически весь русский классический репертуар - от «’ованщины» до «≈вгени€ ќнегина»...

- Ќе пела только «ћазепу» - там высока€ парти€, криклива€, и мо€ педагог, с которой € консультировалась, отсоветовала.

— »риной јрхиповой и ћуслимом ћагомаевым. «јрхипова певицей была замечательной»

- ƒл€ голоса было вредно, да?

- Ќу, конечно, - зачем? ” мен€ был достаточно большой репертуар, в котором и € могла получить удовольствие, и люд€м не было непри€тно мен€ слушать.

- Ћюбима€ парти€ у вас была?

- ј то вы не знаете!

-  армен?

- Ќет - €, по-моему, из –оссии.

- ќльга?

(Ќаигранно-строго)... ƒима, вы мен€ поражаете!

- ћне уже просто стыдно становитс€...

- Ќу вот давайте теперь вспоминайте. ’очу понаблюдать, как краснеть будете.

— «урабом —откилавой (’озе) в « армен»

- ћарина ћнишек?

- ƒима, кто из русской классики на мен€ похож или на кого € похожа характером? ¬ы ведь мой нрав знаете.

- ћне вдвойне уже стыдно...

- ƒумайте, думайте - это вам испытание. я ваш прокол запомню...

- ...на всю оставшуюс€ жизнь, да? ’оть подскажите...

- Ќу, вспоминайте: жертвенна€ женщина, котора€ все отдает мужчине. Ќе знаете? Ќу, помучайтесь!

 

«Ћ»„Ќќ я ¬—≈√ƒј «Ќјё —¬ќ≈ ћ≈—“ќ » ћ≈—“ќ ƒ–”√»’ - ¬—≈√ƒј!»

 

- ’орошо, тогда до конца интервью напр€гать буду пам€ть и, не исключено, реабилитируюсь...

- я догадываюсь, как вы поступите: спросите об этом как-то иначе, и € проговорюсь сама.

- Ќет-нет, попробую сам догадатьс€, а пока продолжим... я знаю, что, готов€ партию  армен, вы танцевать учились, а у кого брали уроки?

- Ќу, если € профессионал, то, конечно же, нижайше попросила о помощи великую балерину нашего века ћарину “имофеевну —еменову, и она полгода со мной занималась.

- ѕосле этого можно было, наверн€ка, и в балете солировать?

√ранды советской оперы: ≈вгений Ќестеренко, “амара —ин€вска€, «ураб —откилава, ≈лена ќбразцова и ћаквала  асрашвили

- Ќасчет этого не поручусь, хот€ балет с детства любила, и, более того, мо€ творческа€ жизнь в шестилетнем возрасте именно с него началась. я уже говорила, что петь дл€ мен€ было естественно, а вот танцы... ћама сшила мне пачку и отправила в пионерский ансамбль Ћоктева - € у них там год протанцевала, но потом пошла в хор.

- ¬ советское врем€ лучшие голоса страны посылали на стажировку в прославленный миланский театр «Ћа —кала»...

- Ѕыло дело...

- ¬ы тоже туда ездили - в плане профессиональном это что-то дало?

- ƒа, безусловно.  огда прилетела в ћилан и встретилась с педагогом, которой была, между прочим, ни больше ни меньше маэстра  арозио (певица, котора€ всю жизнь была педагогом у ‘ранко  орелли), она первым делом послушала мен€ и сказала: «ƒеточка, вы хорошо обучены, а теперь будем заниматьс€ музыкой».  онечно же, италь€нской: там € и «–еквием» ¬ерди выучила, и « армен» - к сожалению, на италь€нском €зыке.

- ѕочему «к сожалению»?

- ѕотому что на италь€нском эту оперу поют только в »талии, а во всем мире - на французском. ” нас пели на русском (смеетс€),хот€ сейчас тоже стараютс€ все исполн€ть на €зыке оригинала.

- ¬  иеве на украинском пели - и ничего страшного...

- ѕонимаете, € и сама не знаю, что лучше, - все-таки это медаль о двух сторонах.

— корифе€ми Ѕольшого театра Ѕэлой –уденко и ≈вгением Ќестеренко. «Ѕольшой действительно был имперским, поэтому свое место там следовало завоевывать...»

ѕо-моему, люди, которые вообще никакого €зыка не знают и к опере отношени€ не имеют, должны все-таки слушать ее на родном €зыке, а с другой стороны, если театр дает, как сейчас говор€т (вот противное слово!), продукцию, которую можно вывезти за рубеж, разумеетс€, петь надо на €зыке оригинала. Ёто профессионально, ибо парти€ дл€ определенного написана голоса, и с этим € столкнулась в роли  армен, потому что, когда поешь на русском, характер один, а когда(напевает): «L'amour est un oiseau...»...

- ...все €сно!..

- Ќу что такое: «” любви, как у пташки крыль€...»? - это очень т€жело звучит, совсем не так, как тонка€ французска€ в€зь...

-  огда вы уже были примой Ѕольшого театра, в —оветском —оюзе имелось определенное количество потр€сающих голосов: в ћоскве - »рина јрхипова, ≈лена ќбразцова, √алина ¬ишневска€, в  иеве - √алина “уфтина, в —анкт-ѕетербурге, то бишь в Ћенинграде, - »рина Ѕогачева...  руг...

- ...серьезный такой, голосистый...

- ¬от именно - голосистый, а была среди вас конкуренци€, вы знали, кто по гамбургскому счету сильнейша€?

- Ќу, лично € всегда знаю свое место и место других - всегда!

-  то, на ваш взгл€д, в те годы был меццо-сопрано советской оперной сцены номер один?

- ѕонимаете, у каждой названной вами певицы кака€-то есть вершина.

- ” той же ћарии Ѕиешу - «„ио-„ио-сан», например, да?

— ƒмитрием √ордоном. «¬ы комплиментами просто мен€ обволакиваете...»

‘ото јлександра Ћј«ј–≈Ќ ќ

- ћаша не меццо-сопрано, она сопрано лирико-драматическое... (ѕауза). “ак, ƒима, € пон€ла, что вы никогда не вспомните, кака€ же у мен€ любима€ парти€ (смеетс€). Ќу что вы!  ак же мадам Ѕаттерфл€й может быть меццо-сопрано?


ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м

музыка

—уббота, 20 јвгуста 2016 г. 12:32 + в цитатник


 

ѕишу тебе одну лишь строчку,
Ќадеюсь на взаимность нашу.
Ћюблю и жду, ты в эту ночку,
»спей со мною —часть€ чашу.
 
ѕускай слова, что мы шептали...
ћы не забудем в том причина.
“ы, как глоток вина в бокале,
“ы мой единственный мужчина.
 
ћелоди€ души чудесной,
ќна звучит, как вальс старинный.
ѕускай звучат св€тые песни,
“еб€ € вовсе не покину.
 
ћелоди€ звучит с рассветом,
» до заката не проходит.
ј € теплом твоим согрета,
¬ плену чарующих мелодий.
 
јвтор -√алинушка Ќемова.

 


ћетки:  

ѕонравилось: 2 пользовател€м

ѕоиск сообщений в viktor_kante
—траницы: [20] 19 18 ..
.. 1  алендарь