Предлагаю вашему вниманию закуску  "под пивко и водочку", как говорят наши мужчины. Если собираются компанией в 5-6 человек, то могут под картишки, разговорчики и шашлычок слопать целую литровую баночку редиски, и не заметить когда же она пустая стала.

Ингредиенты  ЛИТРОВУЮ банку:

Редис (плотно уложеный),

Лук – 1 шт. (маленькая),

Чеснок – 2-3 зубка (разрезать),

Перец черный (горошком) — 6 шт.,

Лавр. лист – 1 шт.,

Перец  красный горький -  по вкусу (зависит от того, насколько острое вы любите)

Соль — 1 чайн. ложка,

Сахар – 2 чайн. лож.,

Уксус — 2 стол. лож.,

Кушать можно уже через дня 2 – 3, но лучше, чтобы настоялось с месяц. Разница во вкусе –разительная.
Буду рада, если кому пригодится мой рецепт.

Здравствуйте!
16.06.2013 вышла новая версия программы для записи практически любых образов дисков ImgBurn 2.5.8.0. Программа не обновлялась довольно давно. Все измения можно посмотреть на сайте разработчика. Главной особенностью программы является поддержка большого количества форматов файлов-образов дисков, а также поддержка большого количества приводов разных производителей. Пограмма действительно очень мощная, простая и удобная. Программа бесплатна. Поддержка русского языка есть.

Давайте посмотрим интерфейс программы:


Интерфейс программы очень удобен и дружелюбен. Разберем функции по порядку. 
Читать далее

 

Часто встречаю записи с просьбами о помощи в поиске описаний или схем к моделям. 

Надеюсь, что данный материал поможет мастерицам в поиске.

Итак начнем.

Понравилась мне модель. Допустим 

но я не знаю, где найти описание.
тогда я
1. сохраняю картинку на своем компьютере (навести мышь на картинку, щелкнуть правой кнопкой мышки, выбрать "сохранить изображение как..." выбрать папку для сохранения, нажать "сохранить" в окне выбора папки).
2. Захожу на www.google.ru/imghp
3. навожу мышку на значок фотоаппарат (подпись "поиск по картинке" )
4. выбираю "загрузить файл".
5. нажимаю "обзор"
6. нахожу картинку на своем компьютере.
7 нажимаю "открыть".
8. просматриваю результат поиска и нахожу нужный мне материал.
http://www.baby.ru/blogs/post/11436473/
В 90% из ста это получается.

источник

Вышли на улицу и не можете понять, откуда такой аромат?

Так ведь липа зацвела!

А цветет она всего раз в году и достаточно короткое время, лишь 2-3 недели, благоухает, как мед. Это самый конец июня – начало июля. Так что не будем упускать это время. Липа обладает лечебными и полезными свойствами, благодаря которым она так часто используется в народной медицине. А лечебный эффект у неё совсем не “липовый”.

Сейчас я вам приоткрою тайну приготовления искусственного меда. Мед можно варить из бузины, из цветков липы, из одуванчиков и даже из мяты. Сегодня приготовим искусственный мед из цветков липы.

Для этого нам понадобится:

цветы липы– одна 3-х литровая банка, цветы нужно утрамбовать плотно;

сахара - 3-х литровая банка;

половинка лимона;

полтора литра воды;

Мы нарвали цветы липы. Оборвали цветки с зеленых веточек, старались, чтобы  цветочки были целыми и без листьев.  Взяли 3-х литровую банку и плотно утрамбовывали подготовленными цветочками.

Помещаем в кастрюлю цветы и заливаем водой, непременно плотно закрываем крышкой, доводим до кипения, оставляем на медленном огне на 20 минут. 

Выключаем и даем  настояться 20 минут. Процеживаем.

Образовавшийся отвар имеет кисельную консистенцию. В этот отвар добавляем сахар  и ставим на медленный огонь томиться не менее чем 1.5 часа, при появлении сверху пены собираем ее. При перемешивании сахара с отваром образуется киселеподобная масса, это  правильная реакция.

Если пенку не собирать, то наш мед не получится таким прозрачным,  как нам хочется.  Подготавливаем нашу половинку лимона, перекручиваем  в блендере (или в мясорубке)  вместе с цедрой. Лимон можно заменить чайной ложкой лимонной кислоты.
Лимон или кислота нам нужна для того чтобы наш искусственный мед не засахарился. Когда прошло уже 1.5 часа, как у нас варится мед, мы добавляем  перекрученный лимон и еще томим его минут 20.

Готовим банки и разливаем наш мед, не забыв процедить его, или собрать  кусочки лимона. У нас получился искусственный мед,  ароматный,  без красителей и ароматизаторов, который при этом еще и обладает лечебными свойствами. Например таким медом можно лечить простуду и кашель добавляя в чай или кушая его ложкой. В народной медицине широко применяют липу. Теперь мы можем лечиться липой, а точнее медом из липы, что намного вкусней и приятней.

Приятного всем аппетита. Берегите здоровье.

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Конфеты трюфели рецепт
Часть 2 - Сладкая колбаска "Особая" и к тому же полезная!
...
Часть 7 - Домашнее мороженное
Часть 8 - ЯБЛОЧКИ С СЕКРЕТОМ
Часть 9 - "Липовый" липовый мёд
Часть 10 - Домашняя сгущёнка за 15 минут
Часть 11 - Быстрое мороженое | Postila.ru
...
Часть 19 - Рецепт джема из слив + 133 рецепта джемов
Часть 20 - Угощаемся ароматным домашним лимонным мармеладом — натуральный и без красителей
Часть 21 - Тортик без выпечки

Готовить его очень  быстро,  получается вкусно и красиво.
Яйца - 3шт, масло сливочное  размягченное -150гр, сахар - 150гр ( 7стл с горкой), мука - 150гр ( 1 стакан ) ,разрыхлитель - 7гр, яблоки - 5шт, корица - 1 стл.

Приготовление: Духовку  разогреть до  200 градусов.
Почистить яблоки. Нарезать их и положить в холодную воду, чтобы яблоки не  потемнели.Взбить 3 яйца с сахаром, до мягких, воздушных пиков. Добавить в смесь муку,  размягченное  масло. Хорошенько все взбить.

Добавить в тесто пекарский порошок и аккуратно размешать . Смазать форму маслом и слегка посыпать панировочными сухарями. Вылить в форму тесто и сверху выложить яблоки, посыпав их корицей.

 Выпекать пирог в течение 30 минут. Через  15 минут, температуру снизить до 150 градусов.

Картофель (средний) – 6-7 шт.

Сырок плавленый – 2 шт.

Зелень (укроп, петрушка) – 70 гр.  (если любите зелень можно больше)

Лук репчатый- 1 шт.

Растительное масло - для жарки

Сливочное масло – 3 ст. ложки (на любителя, можно и без него)

Для теста:

Яйцо - 2 шт.

Кефир – 1-1,5 стакана

Мука – 2,5-3 стакана

Соль – по вкусу

Отвариваем картофель (добавляла соль) , делаем из него пюре, добавляем масло сливочное, сырок плавленый (предварительно тертый на крупной терке),  лук мелко порезанный и обжаренный до золотистого цвета и зелень

Перемешиваем

Приступаем к тесту

Яйца с солью взбить, добавить кефир, далее постепенно вводим муку, чтобы тесто стало упругим

Тесто разделить на небольшие части

В середину раскатываемого шарика кладем начинку

Защипываем  края, как пирожок

И аккуратно раскатываем скалкой в лепешку

Жарим на сковородке с растительным маслом  до золотистой корочки

Приятного аппетита!!!

Ускоряем Windows 7

Запуск без задержек: благодаря целенаправленной оптимизации Windows 7 становится такой же быстрой и мощной, как и последняя версия ОС.

Без сомнения, выпущенная концерном Microsoft Windows 8 является самой быстрой и мощной операционной системой на сегодняшний день. При этом она отнюдь не дорогая. Однако многие пользователи пока не готовы перейти на плиточный интерфейс и смириться с отсутствием кнопки «Пуск», предпочитая пользоваться старой доброй «семеркой». Далее мы расскажем вам, как с помощью радикальной оптимизации ускорить эту ОС практически до показателей Windows 8. При этом вы целенаправленно избавитесь от всего лишнего, замедляющего процесс запуска, а также удалите тормозящие программы и службы. После этого придет очередь уборки цифрового «мусора» и очистки реестра. Все описанные в статье меры по оптимизации работают по простой схеме: в первую очередь вычисляется фактическое быстродействие Windows 7 и анализируются параметры, затем удаляются все найденные причины торможения. Все эти действия легко выполняются с помощью собственных средств Windows или утилит для оптимизации.

Читать далее

Серия сообщений "Windows 7":
Часть 1 - Как ускорить работу компьютера на Windows 7 (часть 2)
Часть 2 - Запись DVD дисков в Windows 7
...
Часть 32 - Настройка и оптимизация Windows
Часть 33 - Чистая Windows – без мусора и дублей
Часть 34 - Ускоряем Windows 7
Часть 35 - Функции, которые раздражают в Windows
Часть 36 - Как самому установить Windows 7. Это легко может сделать каждый.
...
Часть 46 - Как восстановить систему windows
Часть 47 - Что делать, если в ОС Windows 7 не запускаются программы?
Часть 48 - Как обновить Adobe Flash Player на Windows 7

Квас на Руси всегда был любимым напитком. Во время постов квас был вместе с луком и черным ржаным хлебом был основным источником витаминов. Читала информацию, что в госпиталях во время войны квас был не только напитком для утоления жажды, но и приравнивался к целебным напиткам.

Чтобы приготовить квас в домашних условиях, нужно сначала сделать закваску для кваса. Правильно приготовления закваска – это гарантия получения хорошего, вкусного домашнего кваса. Приготовить закваску для домашнего кваса не так сложно и под силу любой домохозяйке.

Закваска для хлебного кваса с дрожжами

Состав:

Хлеб  - 0,5 л банка

Сахар 50 -70 – грамм

Дрожжи – 15 – 20 грамм сухих хлебопекарных

Вода

Приготовление:

Черный хлеб нарезать на небольшие кусочки и поджарить на сковороде или в духовке. Подсушенные сухари сложить в литровую или полуторолитровую банку и залить кипятком. Так как сухари будут набухать, то воду нужно рассчитать так, чтобы в конечном результате получить сметанообразную кашицу. Поэтому лучше потом  подлить еще воды. Если перельете, то добавьте сухари.

Добавить сахар и размешать до полного растворения. Накрыть банку марлей или салфеткой и оставить остывать.

Как только вода остынет до 25-35 градусов, добавить дрожжи. Дрожжи нужно добавлять только в теплую воду. Еще раз все хорошо перемешать, накрыть салфеткой и оставить для брожения. В процессе брожения закваски выделяется углекислый газ, поэтому банку нельзя закрывать плотно пластмассовой или другой крышкой.

Приготовленного количества закваски достаточно для приготовления 8 – 10 литров домашнего кваса из ржаного хлеба.

Закваска для кваса  без дрожжей

Процесс приготовления закваски из хлеба без дрожжей не на много отличается от приготовления предыдущей закваски. В этом случае нужно взять чуть больше сахара и вместо дрожжей – изюм.

Сухари залить водой, добавить сахар на 1-2 столовые ложки больше. Горсть изюма промыть и добавить в банку. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место. Процесс брожения может продолжаться двое, трое суток. Зависит от температуры: чем температура выше, тем быстрее начнется процесс брожения. Но в то же время температура не должна быть достаточно высокой, иначе брожение может замедлиться. Идеальная температура – 25-26 градусов.

Как приготовить гущу из ржаной муки для кваса

Гуща – это закваска, приготовленная из ржаной муки. Ее можно приготовить как с дрожжами, так и без дрожжей. С дрожжами процесс брожения будет быстрее. Но вкус дрожжей первое время будет чувствоваться, но в процессе обновления гущи он уйдет. Я приведу рецепт приготовления гущи без дрожжей с изюмом, они также ускоряют процесс молочно-кислого брожения. Для приготовления гущи банку лучше взять объемом  не менее 1 литра.

Поллитровую банку ржаной муки залить теплой водой, добавить 2 – 3 столовые ложки сахара и все хорошо перемешать. У нас должно получиться как тесто для оладьев. Поэтому количество воды не указываю. Воду нужно добавлять постепенно, хорошо перемешивая,  чтобы не образовалось комочков. Добавить в тесто10-15 штук  изюма, накройте  салфеткой и поставьте  в теплое место для брожения. Изюм после приготовления гущи нужно будет вынуть. Определить готовность гущи на ржаной муке просто: как только будет чувствовать кислинка, значит гуща готова. Обычно гуща бывает готова через 2-3 дня.

Как я говорила уже, для ускорения процесса можно добавить дрожжей. Одной чайной ложки будет вполне достаточно.

Закваска  из хмеля

Приготовить закваску из хмеля в домашних условиях совсем просто. Шишки хмеля можно купить в ближайшей аптеке.

Три столовые ложки хмеля залить 0,5 л кипящей воды. Поставить на медленный огонь и кипятить 15 минут. Затем отвар процедить и остудить до 40 градусов. Добавить 1 столовую ложку сахара или меда и добавляем муку, чтобы получить гущу как сметана. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 24-30 часов. Готовую закваску хранить в холодильнике.

Закваску на хмеле можно приготовить и другим способом. Но он больше подходит для приготовления хлеба на закваске.

Стакан сухого хмеля залить 2 стаканами кипятка и прокипятить на медленном огне 5 минут. Снять и оставить настояться на 30-40 минут. За это время отвар остынет. Процедить, добавить 1 столовую ложку сахара и постепенно добавляем муку до получения консистенции как для блинов.

Ставим банку с болтушкой в теплое место на 2-3 дня. Закваска должна начать «играть», т.е. пенится и пузыриться.

Из одной или двух небольших картофелин сварим пюре. Остывшее пюре смешиваем с нашей болтушкой и вновь ставим в теплое место на один, два дня. Теперь наша закваска должна перестать пенится и пузыриться. Все, закваска из хмеля готова. Уберите ее в холодильник.

Перед приготовлением кваса достаньте, подбейте мукой, сахаром и закваска для кваса готова.

Это основные методы приготовления закваски для домашнего кваса. Приготовление закваски на солоде более трудоемкий и долгий процесс.

И последний совет. Для приготовления закваски для кваса лучше взять эмалированную кастрюлю ил стеклянную банку.

Источник

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Лимонад на любой вкус! - Пей и получай удовольствие!
Часть 2 - Самый вкусный имбирно-свекольный квас!
...
Часть 8 - Горячий кремовый шоколад
Часть 9 - Монастырский чай-бальзам
Часть 10 - Как приготовить закваску для кваса. Рецепты закваски для домашнего кваса
Часть 11 - Напитки для похудения
Часть 12 - Домашний коньячок
...
Часть 22 - Как сделать лимонад в домашних условиях из апельсинов и одного лимона? Рецепт | Полезные советы
Часть 23 - КАК ВЫРАСТИТЬ ЧАЙНЫЙ ГРИБ С НУЛЯ
Часть 24 - Рецепт наливки "четыре на четыре"

 Ученые считают, что для этого достаточно измерить всего два пальца на правой руке.

Положите правую руку на лист бумаги. Обведите карандашом - останется контур. На нем и нужно мерить пальцы. Сначала определите в миллиметрах длину указательного пальца. Потом безымянного - того, на котором носят обручальное кольцо. Пальцы измеряют от кончика до впадинки. Теперь поделите длину указательного пальца на длину безымянного. Получится некое число - у одних больше, а у других меньше единицы. Оно-то и обнажит всю вашу сущность, как бы вы ее ни скрывали.

Метод будет не лишним в личной жизни. Молодые люди, к примеру, могут «измерить», стоит ли усердно ухаживать за приглянувшейся девушкой. Или ей настолько безразличны мужчины, что только время зря потеряешь. С «пропорциональной» точки зрения куда логичнее направлять усилия на девушек с длинными указательными пальцами - быстрее ответят взаимностью.

Для брака лучше подойдут подруги с незначительной разницей в пальцах. Меньше - будут изменять. Женщины с одинаковыми пальцами еще более верные, но не страстные. Это касается и равнопальцевых мужчин. Иными словами, можно выбрать фонтан эмоций или спокойную жизнь.

У полноценных самцов безымянный палец, как правило, длиннее указательного. Чем больше разница (до определенных пределов), тем настойчивее он стремится к противоположному полу. Демонстрирует хорошую потенцию, выносливость и физическую силу. Иногда - агрессию. Выдающиеся спортсмены, как правило, имеют длинные безымянные пальцы. Но часто страдают от пониженного иммунитета.

Любвеобильные дамы обладают длинными указательными пальцами. У особо страстных разница с безымянным пальцем может достигать 3 - 4 миллиметров. Они общительны и веселы. Высокие пропорции наблюдаются у многодетных матерей и гражданок нетяжелого поведения. Последние легко получают половое удовлетворение, склонны к групповому сексу. Но подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям.

ИТОГО

Плюс-минус миллиметр
Насколько все же безотказна эдакая «геометрия»? До конца неизвестно. Сами исследователи признают, что для полной уверенности надо бы обмерить пальцы у всех (6,4 миллиарда) людей на Земле. И тогда делать решительные выводы по поводу лишних или недостающих миллиметров. Но о таком счастье они и не мечтают. Стало быть, пока не исключены и ошибки.

И первая красавица села - Коса до пят, румяна, весела… (Михаил Дудин)  Автор картин - Нагорнов Владислав Анатольевич, родился в 1974 году. Живописец, закончил Пензенское художественное училище им К.А.Савицкого, затем Российскую Академию Живописи Ваяния и Зодчества. Член Союза художников России с 2001 г. Постоянный участник общероссийских выставок и зарубежных аукционов. Работы художника находятся в частных и корпоративных коллекциях России и за рубежом. Ты девчонка в венке из ромашек,  У весны забрала все веснушки,  Скоро станешь стройнее и краше,  Как берёзка на тихой опушке. Ты шатенка, а может блондинка  С характерным овалом лица,  Как снежинка, как звонкая льдинка,  Словно тёплый рассвет у крыльца. С белой кожей и нежным румянцем,  Что тебе подарила зарница,  Вся зарделась в стремительном танце,  Величава, как гордая птица. Ты, негромкая песня вдали  С переливами всех родников,  Как тепло от родимой земли,  Незабвенная память веков. Ты хозяйка, и мать, и жена,  На коленях у детской постели.  Вот уже на виске седина,  И года, как во сне, пролетели. Будешь бабушкой доброй и милой,  Той, кто с внучкой не хочет проститься,  И вдовой над сырою могилой,  Словно грустная черная птица. Кто за воинов павших помолится,  Будет ждать у окна Ярославной?  Ты солдаткой стоишь у околицы…  Русской женщине - добрая слава! (Ю. Краснокутский)

Серия сообщений "Женские образ":
Часть 1 - Louis Icart|Мастер Art Deco
Часть 2 - Maria Szantho / Обнаженная натура
...
Часть 28 - Художник Нефф Тимофей Андреевич
Часть 29 - УТРО НОВОГО ДНЯ...
Часть 30 - Ох, не даром славится русская красавица!/// Подборка изумительных по красоте картин ...

Брюггское кружево на подушках смотрится эффектно и необычно. Представляю вам подборку подушек сбрюггским кружевом из немецких журналов.

Модель 1

Морозный узор брюггского кружева, сквозь который просвечивает однотонная наволочка.

Уголки из «вилюшки» и объемные цветочки в центре

Брюггский узор в рамке филейного вязания

Комбинация «вилюшки», цветочных мотивов и сетки

В последнее время солю рыбу, самым элементарным простым способом . Считаю весь вкус в простоте.

Готовлю солевой раствор: Рыбу  мойву, селедку,кильку,скумбрию,горбушу, солю целой с головой. Но я сначала солю - а затем отрезаю головы и потрошу. А семгу, кету, палтус, камбалу нарезаю на куски и закладываю в солевой раствор. Маринад или проще солевой раствор  : На литр холодной воды  6 столовых ложек соли. И все.

Размешать. Рыбу если мороженая разморозить,вымыть , не потрошить. Опустить в соленую воду на 1 сутки. Точно так же,в таком же соленом растворе  солю рыбу ,нарезанную  большими кусками. А после того как рыбка приготовилась ,подавать можно с любыми заправками моя  любимая:Лимонная цедра - 1/2 чл,лимонный сок - 1стл, сахар 1/2 чл, перец свеже - молотый 1/2чл,масло оливковое - 3стл, коньяк -2стл и специи те которые вы любите. Полейте нарезанную рыбку и все будет замечательно и Будет вкусно!!!

Заправки для рыбных блюд

Заправка из масла и уксуса. 
На 1—1 1/2 ст. ложки растительного масла—2—3 ст. ложки 3%-ного уксуса, сахарный песок, соль, черный молотый перец.
Смешать уксус с сахаром, солью, перцем, добавить масло.

Горчичная заправка. 
На 1 чайную ложку готовой горчицы—1 яичный желток, 1 ст. ложка растительного масла, 2—3 ст. ложки 3 %-ного уксуса, 1 тайная ложка сахарного песка, соль по вкусу.
Сырой яичный желток растереть с горчицей и сахаром, добавить масло, уксус, соль и перемешать.

Заправка укропная. 
На 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени укропа—1/2 стакана растительного масла, 1/2 ста0кана 3 %-ного уксуса, 1 чайная ложка сахарного песка, 1/4 чайной ложки соли, 1 щепотка черного молотого перца.
Сахар, соль, перец развести уксусом, добавить масло, укроп и размешать.

Заправка с соком лимона. 
На 1 лимон —3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки, соль, черный молотый перец.
Сок, отжатый из лимона, смешать с маслом, зеленью петрушки, добавить по вкусу соль и перец.

Хочу  предложить вашему вниманию ещё один рецепт соленой рыбки, в данном случае скумбрии, но можно таким образом готовить и сельдь. А уж о полезности такого приготовления, думаю, и говорить не стоит, тем более, что получается рыбка в меру соленой...

Ингредиенты:Скумбрия1 кг,Вода 1 литрСоль5 столовых ложекСахар1 столовая ложкаЛавровый лист – 3штПерец черный 10 горошин,

Перец душистый -5штГвоздика – 3-4шт

Способ приготовления: Воду кипятим, закладываем в нее все специи, соль, сахар, перемешиваем, выключаем и остужаем до комнатной температуры. В это время занимаемся нашей рыбкой, моем ее, чистим, по желанию, отрезаем голову, хвост и плавники , режем на порционные куски, закладываем их в емкость ( у меня для этих целей существует отдельная стеклянная банка на 1 литр, в нее помещается две рыбины ). Когда наш рассол остынет, заливаем им куски рыбы, закрываем крышкой и оставляем ее в покое в холодильнике на двенадцать часов.

Все мы сталкивались с солением рыбы, кто то просто солил селедку или скумбрию , а кто то занимался солением рыбыдля дальнейшей ее сушки. Но никто или многие из нас никогда не задавали себе вопрос как правильно проводитьпосол рыбы, а правильный посол рыбы – это ключ к получению вкусной сочной и уникальной на вкус копченой рыбы. Например я с детства обожаю сушеную и копченую рыбу но никогда не задавал себе вопрос о том правильно я провожу посол рыбы или нет, а как вы уже поняли от этого зависит многое. Во первых соль – тот продукт без которого пища не имеет вкуса, как мы говорим «пресная», то есть это своеобразная вкусовая приправа, которая придает вкус. Еще под воздействием соли, так называемое соление рыбы, продукты могут дольше храниться, что также немаловажно в нашем деле. Ну и главное соление рыбы - это первый этап в копчении рыбы, без которого второе просто невозможно. Немного ближе к делу. Перед посолом рыбы ее необходимо отсортировать по размерам так как чем крупнее рыба тем больше времени нужно для ее посола и если этого не сделать то получится что часть недосолена а вторая пересолена чего естественно мы допустить не можем! Тару или емкости для посола рыбы тоже нужно правильно подбирать. Так для соления рыбы прекрасно подойдут бочки из твердых пород дерева, в нержавеющей или эмалерованой посуде. А  если объемы не велики подойдет просто пластиковое ведро. Соление рыбы может выполняться различными методами, в зависимости от желаемого последующего результата. Итак соление рыбы характеризуется такими способами как сухой посол рыбы и мокрый посол рыбы. Теперь давайте перейдем конкретно к методам посола и рассмотрим каждый в отдельности.

Мокрый посол рыбы

Для достижения равномерности и пряности используют метод мокрого посола рыбы. Перед началом необходимо приготовить рассол. Обычная пропорция выглядит так : на десять литров воды разводят один килограмм соли. На этом этапе вы должны уже определиться с количеством времени, которое потратите на соление рыбы. Так как если посол рыбы будет проходить в ночь (10 – 12 часов) то 800 грамм соли будет достаточно, а если времени совсем нет (3-4 часа), количество увеличиваем на десять двенадцать процентов, то есть 1100 – 1200 грамм. При таком методе посола рыбы посуду используют с высокими краями. Тем самым достигается равномерное распределение проникновения соли в тушки рыбы. Если у вас количество рыбы небольшое, соление можно провести в обычной миске накрыв ее крышкой и положив сверху груз. Рассол, используемый для соления рыбы используется однократно. Остатки крови и части слизи с рыбы просто приводят его в непригодное состояние.

Посол рыбы в тузлучном раствор

Посол рыбы можно проводить в заранее приготовленном перенасыщенном растворе. Для приготовления такого рассола необходимо растворить такое количество соли при котором картошка или яйцо плавает на поверхности. Вот именно такой рассол и называется – тузлук. Чаще всего рассол такого типа применяют для последующего вяления рыбы. Свежую рыбу нанизывают на веревку по пять десять штук и помещают в тузлук так, чтоб рыба погрузилась полностью. Времени для посола для мелкой рыбы необходимо два – три дня. После чего ее нужно хорошенько промыть в проточной воде в течении получаса и вывесить для сушки.

Быстрый посол рыбы

Иногда времени катастрофически не хватает ,а нужно посолить рыбу. Для этого существует самый простой посол рыбы. Суть его заключается в использовании большого количества соль. При этом достигается концентрация рассола в пропорции 4:1, то есть столько сколько возьмет вода. Используя такой рассол время на посол значительно сокращается. При посоле форели достаточно полтора – два часа, а филейке скумбрии хватит и часа. И здесь не упускаем из внимания размер тушек, что также влияет на время посола. Как и во всех случаях посола рыбы, емкость нужно располагать в прохладном месте, защищенном от попадания прямых лучей солнца при температуре от семи до двенадцати градусов. В этом методе соления рыбы также не забываем про пряности. Никто не даст вам определенных пропорций и соотношений ингредиентов как говорится: «на вкус и цвет товарищей нет».Каждый подбирает сам исходя из требуемого результата. Можно только прислушаться к советам: для жирной рыбы – чабер садовый, паприка, порошок карри; для остальной – фенхель, шалфей и др. Чтобы придать особый аромат – кориандр, базилик. Также можно добавить и свежие травы – укроп, тмин, каперсы, чабер, петрушку, розмарин. Главным советчиком в приготовлении рассола являются ваши вкусовые ощущения. Что касается хранения соленой рыбы то здесь все просто: - не превышайте температура выше 12 градусов; - емкость с засоленной рыбой располагайте на подставке; - пол посыпайте опилками и периодически заменяйте их; При нарушении правил на рыбе появляется липкий молочно-белый или грязно-белый налет, запах рассола становится кислым и неприятным.
Ниже приведенные Рецепты стернетила для вас с сайта Коптим сами,коптим с нами

Вчера был ДР моего сына.

По предварительному уговору, 13-летие – "чертову дюжину" – мы решили не отмечать. Раз сказано, должно быть и сделано. Но совсем проигнорировать – как-то не по-нашему.
Вот я и испекла шикарный тортик  и отнесла его и сладкий напиток в школу, в группу отдыха… и успокоилась.

А зря. В 10 часов звонок: "Мама, если ты меня любишь... после экскурсии в лес, мы всем классом ко мне в гости придем, игру, что дядя подарил, смотреть будем."

Всем классом, после экскурсии, да ещё по лесу на свежем воздухе... -- это не шутка! Это 15 голодных, полных сил 13-летних ребятишек!!!

Лихорадочно начиинаю соображать, ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ.
Так, какие продукты имеются? Ага: 
рис пропаренный, 
тесто слоеное,
масло растительное,
сметана,
грибы майские в морозилке,
яйца,
приправы, соль, перец, 
на огороде лук-шалот и укроп, морковка.

Ура, делаю рисовую запеканку с грибами!
Воду на плиту – рис отварить, грибы в микроволновку – разморозить, с огорода – зелень. Всё быстренько, всё бегом.

Прибегаю назад, глянула на плиту и обомлела: рис (целый киллограмм!) – уже в воде. Оказывается, моя старшая дочь (5 лет) решила помочь маме… "Радовалась" я, как могла, т. е. бросила все, и – то воду доливала, то помешивала, чтобы не пригорело.
Пфу! Наконец-то рис готов, теперь без помех, т. е. «помощи», нарезаю грибы и лук и… тут меня осеняет: надо запечатлеть, войдёт в семейную историю.
Взялась за фотоаппарат, самой интересно стало – что из этого получится?

(Пропорции давать не буду. Будем считать все "на глаз".)

Пара снимков – несколько драгоценных минут.
На скорости порезала и поджарила грибы и лук, следя за тем, чтобы жидкость выпаривалась без последствий, добавила грибную приправку. Несколько раз поорудовала ложкой в сковородке, чтоб не пригорело. Добавила всё это, плюс рубленую зелень и крупно тертую морковь, в отваренный рис, посолила, поперчила, перемешала. 

Большой, 30х40см, противень застелила пекарской бумагой, из слоёного теста сформировала "гнездышко" с бортиками и аккуратненько высыпала смесь. 
Яйца взбила в пену, добавила 2 ст. ложки сметаны, соль, перец, рубленую зелень и еще раз взбила.
Залила рисовую смесь яичной, покрыла все соусом "айоли" (для интересующихся: 
http://cooking.forblabla.com/blog/45926147809/Lukovo-kartofe...

Духовку нагрела до +250  и – до золотистой корочки.

Заглядываю в кастрюлю – остался рис, жалко выбрасывать. Ну совсем как в «Женской логике» от Victoria на 4-х вкусах http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43406366892/ZHenskaya-logika-...!!!

Я в холодильник, нашла еще полкило куриного фарша! Добавила рис, еще зелени, 3 яйца, посолила, поперчила, слепила котлетки-тефтельки, залила сметаной с чесноком и солью,  и в духовку на 15 мин при +200.

Делаю фотки, посматриваю на часы, на дверь, на телефон. Бежит времечко, а у меня риса еще грамм 200 осталось, ждёт, куда я его дену.

Ну, это уже было проще: добавила капусту, редиску, немного морковки и зелени, сбрызнула оливковым маслом и получился вкуснейший салат.

Фото сделать не успела – мелькнула мысль о сладком, выбив все остальные.

И опять на скорости, выставив в морозилке самую низкую температуру (хоть сама туда залезай после такой запарки!), чтоб успеть желе охладить, – клубничное заливное и клубнично-изюмно-ананасовый салат.

А вот и ребятки шумною толпою вваливаются и жадно вдыхают ароматы. Пора кормить.

Гости остались довольны, сын тоже, я – уставшая, но счастливая.
А если кому-то мои идеи понравились, – дерзайте.
И приятного вам аппетита. 

Серия сообщений "Блюда из круп":
Часть 1 - Рисовая кашка на молоке
Часть 2 - Перловка с курицей
...
Часть 6 - волшебно-вкусные ОВСЯНЫЕ КОТЛЕТЫ с нежным вкусом
Часть 7 - Гречаники с печенью
Часть 8 - Рисовая запеканка с грибами (серия: буйны гости на пороге)
Часть 9 - 10 лучших запеканок
Часть 10 - ГРЕЧНЕВЫЕ КОТЛЕТКИ c CЫРОМ "Нет мяса, и не надо"
...
Часть 14 - Куриный плов в горшочках
Часть 15 - Без заголовка
Часть 16 - «Перловая каша с грибами»

SoftSkin Photo Makeup - это комфортная и авторитетная утилита, предназначенная, чтобы вы могли улучшить свой внешний вид на фотографиях. SoftSkin Photo Makeup включает в себя набор  инструментов для удаления пятен, красных глаз и включает в себя щетку, губную помаду и функции коррекции изображения.

Возможность
• Улучшение кожи лица: Гламурные модели имеют великолепную кожу... Или нет? Часы, проведенные за макияжем, а также куча времени на обработку фотографий делают фото "модельнми". SoftSkin Photo Makeup значительно упрощает процесс создания профессиональных портретных фото путем устранения дефектов кожи таких, как морщины, прыщики, веснушки и пятна, улучшает цвет кожи.
• Улучшение текстуры кожи: Ваша кожа может выглядеть идеально! SoftSkin Photo Makeup делает кожу гладкой а фотографию безупречной. Никому не нравится неестественный макияж, выглядящий как кожа пластиковой куклы, у вас не будет "пластиковой кожи" на фото. Вместо этого, программа улучшает текстуру кожи, предавая ей естественный и здоровый вид.
• Отбеливание зубов и глаз: Сложные условия съемки и тени могут делают ваш портрет далеким от совершенства. Вы можете улучшить его, сделав ваши зубы и белки глаз белее. Это очень легко сделать с помощью программы, всего несколько щелков мыши и готово!
• Выделение глаз: Выразительные глаза - это один из главных элементов портрета. Вы можете с легкостью выделить глаза с помощью SoftSkin Photo Makeup несколькими щелчками мыши.
• Устранение эффекта красных глаз: Эффект красных глаз появляется на фото из-за вспышки, направленной прямо в лицо. Свет, отражаясь от глазного дна, создает красное пятно на фото. Фотографы могут легко избежать эффекта красных глаз путем правильного фото оборудования и съемки, однако у обычных фотолюбителей это не всегда получается и эффект красных глаз нужно устранять. SoftSkin Photo Makeup с легкостью устранит эффект красных глаз несколькими щелчками мыши.

Читать далее

(100 гр - 109.36 ккал)
1 стакан овсяных хлопьев
100 граммов нежирного творога
100 мл кефира
2 яйца
1 стакан черники (можно замороженной)
3/4 стакана йогурта с низким содержанием жира
1 ч.л. меда
Измельчите хлопья в блендере, добавьте растертый творог, кефир и яйца. Аккуратно вмешайте в тесто ягоды и оставьте на 15 минут.
Жарьте оладьи на разогретой сковороде с антипригарным покрытием под крышкой на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.

Серия сообщений "Уход за руками":
Часть 1 - Немного об уходе за руками...
Часть 2 - Замена антицелюлитному крему. Апельсиновое масло
...
Часть 4 - Средства для Укрепления Ногтей
Часть 5 - Запечатывание ногтей воском в домашних условиях. Для ломких и хрупких ногтей
Часть 6 - Полезные советы для красоты
Часть 7 - Красивые руки-просто и быстро
Часть 8 - Очень хороший рецепт поможет тем, у кого шершавые руки, трещины на пятках, натоптыши, ногти на ногах "корявые" и "страшные".
Часть 9 - Уход для увлажнения и молодости рук — Чистая красота

Серия сообщений "Уход за волосами":
Часть 1 - Супер маска от выпадения и для роста волос
Часть 2 - Желатин для волос или ламинирование в домашних условиях.
...
Часть 9 - Бальзамы для волос на основе яблочного уксуса
Часть 10 - Придаем объем волосам. Замечательная маска.
Часть 11 - Полезные советы для красоты
Часть 12 - Маска для роста волос с настойкой перца
Часть 13 - Маска для восстановления волос с легким окрашивающим эффектом.
Часть 14 - Не выбрасывайте мандариновые корки!
Часть 15 - Маски для роста волос из чайной заварки

Серия сообщений "Уход за ногами":
Часть 1 - Мягкие пяточки - замечательный крем!
Часть 2 - Борьба с натоптышами в домашних условиях.
...
Часть 5 - Рецепты для гладких пяток!
Часть 6 - Крем "Безупречные пяточки!"...не сравнится ни с одним покупным!
Часть 7 - Полезные советы для красоты
Часть 8 - Пятки как у младенца
Часть 9 - "Майонезные носочки"
...
Часть 18 - 9 народных средств для удаления волос с тела навсегда
Часть 19 - ОРОГОВЕВШАЯ КОЖА НОГ? ЭТО СРЕДСТВО ЛУЧШЕ ПЕМЗЫ И ДАЖЕ ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ ПИЛКИ!
Часть 20 - Глицерин для пяток

Абсолютно разные три программы для поиска музыки в интернете и на
компьютере. Главные отличия это функции, которые отвечают различным
требованиям для разных пользователей в разных задачах поиска. Первая
– музыкальный интернет комбайн, который обладает огромной
коллекцией функций поиска, сортировки, конвертирования, записи аудио с
радиостанций в реальном времени, записи файлов на диск и многое другое.
Вторая программа максимально узконаправленно предназначена
исключительно для поиска музыки в интернете. Не требует ресурсов. Не
нужно долго разбираться в функциях. Можно использовать в качестве
онлайн проигрывателя найденной музыки с загрузкой или без загрузки
(слушать в онлайн режиме найденные треки) файлов на диск. Третья
программа является компромиссом между первыми двумя. Имеет очень
удобный поиск файлов на компьютере. Посмотреть обзор программ

Здравствуйте!
Вышла новая версия бесплатной программы Kaspersky Virus Removal Tool для полной проверки компьютера на вирусы с целью их удаления. Программа вышла 31.05.2013,  совместима с продуктами других компаний. Kaspersky Virus Removal Tool не является заменой антивирусных программ и предназначена, скорее, для разового применения. Находит и лечит вирусы, трояны, все типы руткитов, рекламные и шпионские модули и т.д. Русский язык поддерживается.

Основные характеристики программы(взято из интернет):
- Отличное выявление вредоносных программ и сильные возможности по удалению.
- Простой и понятный интерфейс.
- Можно установить на инфицированную систему (в безопасном режиме).
- Комплексная проверка и лечение: поиск вредоносных программ по базам сигнатур, эвристический анализатор.
- Сбор информации о системе и интерактивное создание скриптов.
- Автоматическое и ручное лечение компьютера от различных видов вредоносных программ.

Интерфейс программы очень дружелюбен, вот как он выглядит:


Предусмотрена автоматическая проверка и лечение вручную. Есть настройки и просмотр отчета. 
Читать далее

Серия сообщений "Антивирусники":
Часть 1 - Как удалить вирус с компьютера?
Часть 2 - Бесплатный антивирусный сканер от Касперского
...
Часть 34 - Бесплатный ключ на 365 дней от антивируса Avast
Часть 35 - Антивирус IObit-проверка онлайн
Часть 36 - Проверяем свой компьютер на вирусы. Программа Kaspersky Virus Removal Tool
Часть 37 - Удаляем очередной троян ooov.net
Часть 38 - OPSWAT — оценка защиты Вашего компьютера
...
Часть 45 - Скачать ключ eset nod32 4. Ключ для антивируса kaspersky. Ключ активации avast 2014. dr web ключ лицензии. Avira antivirus код активаци
Часть 46 - Как правильно настроить Avast Free Antivirus! Такого вы не где не найдете.
Часть 47 - Удалить вирусы с компьютера