В жаркий летний вечер душа требует освежающего напитка? Приготовьте Мохито, коктейль великих писателей из страны свободы. Рецепт прост - пять ингредиентов, бокал и хорошее настроение, перемешать и пить!
Родиной Мохито принято считать Кубу. Но коктейль стал популярен благодаря американцам, которые приезжали на остров на заработки. Именно здесь, оказавшись в стране, где алкоголь лился рекой (в отличие от США, где в это время существовал сухой закон!) на свет и появился коктейль, предшественником которого был простой американский \"Мятный джулеп\". Только в силу того, что на острове было тяжело найти виски, алкогольную составляющую коктейля, его заменил местный ром и свет узнал Мохито. В 80-х годах Мохито находился на пике своей популярности, но и по сей день этот напиток входит топ 10 самых популярных и любимых коктейлей всего мира.
Кто хоть раз попробовал этот освежающий напиток, навсегда влюбляется в его неповторимый вкус, дурманящий аромат и освежающую силу - очень актуальную в жаркие летние вечера. Хоть Хемингуэй и предпочитал этот напиток в утренние часы, пить его все же лучше вечером, не спеша, отдыхая после тяжелого трудового дня.
В переводе с испанского Мохито - это измененное мохадито (исп. Mojadito, ум. от mojado), что значит \"слегка влажный\".
Существует 2 вида Мохито: слабоалкогольный и безалкогольный. В 2004 году в \"Городском кафе 317\" завсегдатаи и гости паба стали свидетелями установления уникального рекорда - создания самого большого в мире коктейля \"Мохито\" - 80 литров! Достижение было посвящено 4-летней годовщине со дня основания питейного заведения. Шестеро барменов виртуозно смешали все ингредиенты весьма непростого по составу коктейля в специально изготовленном для установления рекорда восьмигранном стакане метровой высоты. В качестве барменской \"ложечки\" было решено использовать двухметровую бамбуковую палку в руку толщиной.
Итак, для того, чтобы приготовить настоящий Мохито вам потребуется:
ром 40 мл
20 мл сока лайма
10 мл сахарного сиропа или 1 ч. л. сахара
содовая
листочки мяты
Коктейль готовится довольно легко, способом \"билд\", что в переводе означает \"строить\". Ко всему прочему не забудьте взять стакан для лонгдринка, в котором будет подаваться коктейль.
Что касается рома - ром должен быть светлый. Не стоит использовать для приготовления коктейля выдержанные темные напитки, которыми лучше всего наслаждаться в первоначальном виде без всяких примесей, долгими зимними вечерами, смакуя каждый глоток.
Для коктейля лучше взять обычный аньехо, т. е. белый ром. В некоторых барах при приготовлении Мохито используют ломтики лимона - не советую, возьмите именно лайм. На Кубе лимоны не в почете, поэтому такая замена ни к чему хорошему не приведет. Да и сок лайма отличается от лимонного, к тому же сейчас лайм продается на каждом шагу и с его покупкой проблем не возникнет.
Гораздо больше проблем может быть с приобретением мяты. Если у вас она растет на огороде, отберите самые лучшие листики. Если найдете в магазине - считайте, вам повезло! Заранее подготовьте колотый лед. Большие кубики лучше не использовать, так как они быстро таят. Итак, все компоненты на столе - за дело!
В стакан положите листья мяты.
Добавьте сахар или сахарный сироп.
Помните листья с сахаром. Лучше всего это делать с помощью пестика.
Добавьте свежевыжатый сок ароматного лайма и перемешайте.
Положите колотый лед в таком количестве, чтобы заполнить бокал.
Сверху налейте ром, еще раз перемешайте.
Сбрызните содовой и опустите в коктейль веточку мяты.
Ельнова Оксана
Источник
http://digest.subscribe.ru/cookery/cocktail/n1206084150.html
Если хотите научиться готовить домашний лимончелло - то вооружайтесь этим рецептом. Получится не хуже, чем у итальянцев. Проверено неоднократно на личном опыте!
