Как приготовить тесто для лазаньи

 

Тесто для лазаньи. мука — 600 грамм,соль, яйцо — 3 штуки, 30 грамм оливкового масла. Способ приготовления: Для замесатеста берут столько воды, сколько может связать мука. Это определяется водопоглотительной способностью муки и зависит от содержания в муке белков, клейковины и качества помола. Для приготовления теста просеем 600 грамм муки. Это делается не только для отделения посторонних примесей, а для насыщения муки кислородом. Муку насыпем на разделочный стол горкой. В центре сделаем углубление в виде воронки. Это необходимо обязательно сделать для того, чтобы разбитые яйца не стекли по поверхности муки на пол. В центр разбиваем 3 яйца, положим чайную ложку соли. Смешиваем компоненты и делаем тесто крутым. Тесто обваливаем в муке и месим до тех пор, пока оно не станет однородным и упругим. разминать в одном направлении, время от времени поворачивая тесто на 45 градусив вправо-влево.. Упругость теста время от времени надо проверять, нажимая пальцем, - след должен исчезнуть. При необходимости можно добавить немного воды. Готовое тесто накрываем салфеткой и оставляем на полчаса. Разделим тесто на три части и начинаем раскатывать, слегка посыпав мукой. Когда лепешка увеличится в 2-3 раза по размеру, посыпем мукой и накрутим на скалку. Продолжаем раскатывать от себя. левой рукой придерживаем скалку, а ладонью правой руки нажимаем на тесто, стараясь тщательно раскатать края, середина раскатывается быстрее. Часто разворачиваем со скалки пласт теста и слегка посыпаем мукой, чтобы не слипалось тесто. Пласт доводим таким способом до необходимой нам толщины 1-1, 5 миллиметра. Раскатанный пласт теста откладываем. Начинаем раскатывать оставшиеся лепешки в пласты. Первый пласт лазаньи досушивается. Тесто не должно пересохнуть, иначе оно начнет крошиться. Берем острый нож и нарезаем на пластины для лазаньи по размеру нашей формы для выпечки или 10х10 см. Оставляем пласты лазаньи для просушки. Листы можно хранить в приспособленной посуде с закрытой крышкой. Можно заморозить, можно высушить. В любом случае надо подварить в подсоленной воде перед укладом в форму.  http://www.domashnie-posidelki.ru/publ/6-1-0-584

Платок с бусинами

описание

Террин из баклажанов с овощами.


2 баклажана (крупные)
3 перца, красные (крупные, мясистые)
350 г болгарской брынзы ,зелень укропа (петрушки), измельченная
Соус томатный:
3 помидора (спелые, мясистые), 2-3 зубка чеснока, 3-4 листика базилика – по вкусу, немного горького перца, 100 г тертого твердого сыра, соль, 1-2 ст.л. оливкового масла.
Запечь перцы на почти сухой сковородке, переворачивая, до готовности и потемнения шкурки.
Сразу переложить перцы в пакет и завязать его.
Оставить на 15-30 мин., чтобы перец «пропотел» (что впоследствии значительно упрощает удаление шкурки). Затем очистить от шкурки и семенной коробочки.
Разрезать на половинки или четвертинки. Слегка присолить. Нарезать баклажаны вдоль тонкими ломтиками толщиной 3-4 мм. Посолить немного. Обжарить в малом количестве раст. масла.
Удалить жир. Дать остыть. Нарезать брынзу тонкими ломтиками. Мелко зелень.
Приготовить соус.
Помидоры разрезать и удалить семена. Нарезать кусочками и переложить в чашу процессора.
Очистить чеснок. Добавить к помидорам чеснок, листики базилика, горький перчик - немного для вкуса. Измельчить массу до однородной консистенции. Добавить оливковое или растительное масло и тертый сыр. Растереть. Прогреть на слабом огне, пока сыр не расплавится.
Сборка:
Проложить форму для кекса фольгой так, чтобы ее края свешивались до поверхности стола. Уложить в форму слоями:
1-й слой тонкие обжаренные ломтики баклажанов плотно друг к другу,
2-й слой смазать соусом, посыпать зеленью,
3-й слой – ломтики брынзы тонко нарезанные,
4-й слой – ломтики перца,
Так повторять слои, пока не заполнится форма, при этом последним слоем должны быть баклажаны. Аккуратно завернуть вверх края фольги и закрыть террин со всех сторон. Сверху поставить груз.И в холодильник на 2 -3 часа. Затем фольгу раскрыть и осторожно перевернуть террин на плоское блюдо. Удалить фольгу.
Подать, нарезав на порции. Посыпать зеленью. К террину можно подать йогуртовый соус и салат из помидоров. Можно использовать как гарнир к котлетам или другим мясным изделиям.
Приятного аппетита!
источник

Делаем бусы своими руками.


У вас есть несколько бусин?
Не знаете как их приспособить?
Сделайте из них бусы, есть способ,
с которым справиться даже новичок.
Нам понадобится:
1.Бусины.
3.Плотная нитка (тонкий шнур), под цвет бусин.
2.Клей ПВА.
4.Лента в тон бусин.

Читаем далее..." target="_blank">http://knitly.com/[/more]
Милолика Покровская

Цветы из ткани - 2


>>>>>>>>>

Скатерти-салфетки крючок


Читать далее...

Интересный узор для крючка

Очень мне понравился симпатичный и в то же время простой, огромно СПАСИБО автору этой модельки, к сожалению имени не знаю ...

100 Crochet mini motif

Читать далее...

ЛЮБОВНОЕ ПОМЕШАТЕЛЬСТВО ВСЕВОЛОДА МЕЙЕРХОЛЬДА

 

В июне 1939 года Москву взбудоражило известие: арестован Мейерхольд. Люди из НКВД пустили слух: режиссера взяли на аэродроме при попытке сесть в самолет английского посла. Анна Ахматова презрительно бросила: “Кто же поверит, что он хотел бежать из Советского Союза один, без Райх?” Это был сильный аргумент. Все знали, что Всеволод Эмильевич просто помешан на собственной жене…

Читать далее

Поделки из бумаги - упаковки

 

"Черная шкатулка" Формат файла: PDF Язык документа: англ. Скачать архив (1,21 Мб)

"Шкатулка-сердце" Формат файла: PDF Язык документа: англ. Скачать архив (3,49 Мб)

"Ко Дню Св.Валентина" Формат файла: PDF Язык документа: английский Скачать архив (734 Кб)

Читать далее...

топики для нас,любимых.

Девочки,моя подборочка небольшая,может что уже и было,извиняюсь за повтор тогда.К некоторым моделькам схем нет,это для вдохновения,что и где нахомячено-не помню,но всё взято в открытом доступе.Я их собирала просто для узоров и интересных моделек для внучки,потому как мало нашла именно для девочек топиков,ну и решила что взрослые тоже иногда можно адаптировать под детские.Вот,делюсь с вами,если кому что понравится- берите,буду только рада.

Бланки для писем

 

Читать далее...

УДИВИТЕЛЬНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ ПО ЖИВОЙ ЗЕМЛЕ

Читать далее...

Домашний дизайнер: творческая лаборатория.

 

Читать далее...

Сканворды и кроссворды

 

www.scanword.net/

Супертоп

Источник: Дневник пользователя Natalis1006

Модель выполнена на вязальной машине (или спицами) с отделкой крючком.

Вам потребуется: 250 г тонкой х/б пряжи; крючок № 2,5.

Выполните выкройку полочки в натуральную величину согласно рис 20. Рассчитайте по собственному образцу и свяжите на вязальной машине кулирной гладью переднюю часть топа. Затем выполните крючком два ажурных мотива лифа по схеме 20. Для спинки свяжите квадрат по схеме 20 а.

Обратите внимание на разницу в количестве ВП в боковых элементах квадрата!

Соедините детали топа вдоль боковых швов. На ажурных мотивах переда надвяжите бретели (схема 20), длину которых определите примеркой. Обвяжите изделие по периметру СБН с «пико».

БОЛЕРО РАЗМЕР 44

Модель выполнена крючком.

Вам потребуется: 200 г х/б пряжи; крючок №2,5.

Внимание! Болеро вяжется одним полотном от середины спинки. Свяжите образец и рассчитайте необходимое количество петель. Начните работу с набора цепочки из ВП и вяжите по прямой основным узором (сх. 21) 22 см. Затем прибавьте ВП, увеличив ширину полотна до 32 см. Сомкните ряд полустолбиком и вяжите левый рукав по кругу еще 50 см. Последний ряд (обвязку) выполните по схеме 21 а. Вторую половинку болеро вяжите от середины спинки в противоположном направлении, симметрично левой половинке. Обвяжите изделие вдоль внешнего контура полочек и спинки 4-мя рядами основного узора. 5-й ряд выполните по схеме 21 а.

Серия сообщений "Женские модели крючком":

Часть 1 - Много джемперов
Часть 2 - Белоснежная шаль
Часть 3 - на лето
Часть 4 - К лету
Часть 5 - Ажурное болеро
Часть 6 - Ажурные топы
Часть 7 - Хотелка
Часть 8 - Жакетик крючком на ленточке
Часть 9 - Жилет крючком
Часть 10 - Полосатая юбка
Часть 11 - Зелененькая кофточка
Часть 12 - Японский журнал по вязанию
Часть 13 - Летняя кофточка крючком (японка)
Часть 14 - Жилетик
Часть 15 - Сиреневая кофточка крючком на лето
Часть 16 - Элегантный серый
Часть 17 - Сандра 3-10
Часть 18 - Кофточка крючком
Часть 19 - Розовая кофточка на лето
Часть 20 - Голубой топик с оборкой
Часть 21 - Ананасный жакет
Часть 22 - Женский кардиган с коротким рукавом
Часть 23 - Туника с "ананасами"
Часть 24 - Кофточка с круглой кокеткой
Часть 25 - Жилет
Часть 26 - Жилет крючком
Часть 27 - Много красивых моделей крючком
Часть 28 - Без заголовка
Часть 29 - Еще немного "ананасов"
Часть 30 - Ажурная туника
Часть 31 - Два оригинальных жилета крючком
Часть 32 - ПУЛОВЕР_с круглой кокеткой
Часть 33 - Пуловер с кружевной вставкой.
Часть 34 - Ажурное болеро
Часть 35 - Шали в ассортименте
Часть 36 - Элегантный черный жилет с листьями
Часть 37 - Ажурные кофточки крючком
Часть 38 - Черная кружевная накидка, шаль
Часть 39 - белый пуловер с "ананасовой" кокеткой
Часть 40 - Черная туника_ананасы от cravennat
Часть 41 - Панама из DROPS.
Часть 42 - Очень нарядная кофточка
Часть 43 - Коврик из мотивов крючком
Часть 44 - Блуза бежевая_узор пышные столбики
Часть 45 - Палантин
Часть 46 - Кофточка крючком
Часть 47 - Болеро из остатков пряжи
Часть 48 - Зеленый топ крючком
Часть 49 - Очень ажурный ананастый топ
Часть 50 - Летняя ананасная кофточка
Часть 51 - Японский Бактус крючком
Часть 52 - Кофточка с кокеткой
Часть 53 - Супертоп
Часть 54 - Болеро из мотивов
Часть 55 - Ажурный жилет
Часть 56 - Черный жилет cravennat и пошаговые фото
Часть 57 - ЖИЛЕТКА васильковая (крючком).
Часть 58 - Ажурная накидка.
Часть 59 - Болеро
Часть 60 - Серо-голубой топ
Часть 61 - Черный жакет крючком
Часть 62 - Топ или жилет серебристого цвета.
Часть 63 - Шапочки, беретики
Часть 64 - ШЛЯПКА - КОЛОКОЛЬЧИК
Часть 65 - Маленькая Диана Спецвыпуск № 5 2010
Часть 66 - Шапочка
Часть 67 - Шоколадный жакет "ананасами"
Часть 68 - Несколько моделей болеро
Часть 69 - Кофточка с кокеткой
Часть 70 - Ажурный комплект-двойка
Часть 71 - Накидка "Ананас"
Часть 72 - Шляпка на лето
Часть 73 - "Ананасная" кофточка
Часть 74 - Кружевные воротники
Часть 75 - Воротнички журнал ВАЛЕНТИНА 2005 г.
Часть 76 - Очень интересная шапочка
Часть 77 - Дамская шляпка
Часть 78 - Топ веерочками
Часть 79 - Зеленая блуза крючком
Часть 80 - Туника с лифом из мотивов
Часть 81 - Топ из трёх кругов
Часть 82 - Топ
Часть 83 - Шляпка
Часть 84 - Шапочка на лето
Часть 85 - Knitting club
Часть 86 - Жилетка
Часть 87 - Жилет
Часть 88 - Туника меланж
Часть 89 - 2 "ананасных" топика
Часть 90 - Жакет «Белый ажур»
Часть 91 - Еще одна "ананасная" кофточка
Часть 92 - Жилет с "ананасами"
Часть 93 - черная кофточка
Часть 94 - Кофточка из мотивов
Часть 95 - Топ
Часть 96 - Кофточка "ананасами"
Часть 97 - Летняя кофточка спицами
Часть 98 - Много женских моделей
Часть 99 - Ажурные юбочки
Часть 100 - Бежевые шапочка и топик
Часть 101 - Желтые платье и шапочка
Часть 102 - Кофточка крючком
Часть 103 - Кофточка с цветочками
Часть 104 - Элегантная двойка
Часть 105 - Нежная кофточка мотивами
Часть 106 - Простая кофточка крючком
Часть 107 - Черный жилет крючком
Часть 108 - Двойка "ананасами"
Часть 109 - Черный топ с рукавом реглан
Часть 110 - Жилет и топ крючком
Часть 111 - Простой топик
Часть 112 - Туника
Часть 113 - Славная кофточка крючком
Часть 114 - Хорошая подборка женских моделей
Часть 115 - платье+жакет,филейное вязание
Часть 116 - Нарядная белая блуза
Часть 117 - Очень красивая кофточка
Часть 118 - Воздушный жилет с бабочками
Часть 119 - Жакет болеро с ажурной каймой
Часть 120 - Кофточка с "ананасовой" кокеткой
Часть 121 - ЖАКЕТ розовый крючком
Часть 122 - Туника крючком
Часть 123 - "Ананасовая" двойка: маечка и болеро
Часть 124 - Сиреневый кардиган
Часть 125 - Сиреневая кофточка крючком
Часть 126 - Топ "ананасами"
Часть 127 - Болеро "ананасами"
Часть 128 - Ананасовая тройка
Часть 129 - Цветной жакет
Часть 130 - Топ "ананасами"
Часть 131 - Топ-бабочка
Часть 132 - ПЛАТЬЕ - ТУНИКА
Часть 133 - Болеро и юбка (ананасы) крючком
Часть 134 - Нарядные платья крючком
Часть 135 - Милая такая юбочка
Часть 136 - Топ а ананасовой отделкой
Часть 137 - Платье и костюм крючком
Часть 138 - Оригинальная кофточка (сеточка-клеточка)
Часть 139 - Зелёная футболка крючком

Серия сообщений "Летние кофточки и топы":

Часть 1 - Жилетик
Часть 2 - Кофточка крючком
Часть 3 - Розовая кофточка на лето
Часть 4 - Голубой топик с оборкой
Часть 5 - Туника с "ананасами"
Часть 6 - Кофточка с круглой кокеткой
Часть 7 - Топ с листьями спицами
Часть 8 - Много красивых моделей крючком
Часть 9 - Еще немного "ананасов"
Часть 10 - Кофточка спицами
Часть 11 - Топ спицами
Часть 12 - Голубой топ для девочки
Часть 13 - Ажурные кофточки крючком
Часть 14 - белый пуловер с "ананасовой" кокеткой
Часть 15 - Черная туника_ананасы от cravennat
Часть 16 - Очень нарядная кофточка
Часть 17 - Коврик из мотивов крючком
Часть 18 - Блуза бежевая_узор пышные столбики
Часть 19 - Зеленый топ крючком
Часть 20 - Вязаная летняя мода
Часть 21 - Ажурный топ и болеро спицами
Часть 22 - Очень ажурный ананастый топ
Часть 23 - Летняя ананасная кофточка
Часть 24 - Кофточка с кокеткой
Часть 25 - Супертоп
Часть 26 - Кофточка
Часть 27 - Болеро
Часть 28 - Летняя майка со шнурочком спицами
Часть 29 - Серо-голубой топ
Часть 30 - Черный жакет крючком
Часть 31 - Бордовый топ с широкой кокеткой
Часть 32 - Асимметричный топ на шнуровке
Часть 33 - Солнечный топик спицами
Часть 34 - Ажурный летний топик, вязаный спицами
Часть 35 - Кофточка спицами
Часть 36 - Шоколадный жакет "ананасами"
Часть 37 - кофточка спицами
Часть 38 - Кофточка с кокеткой
Часть 39 - Модели без схем
Часть 40 - Ажурный комплект-двойка
Часть 41 - "Ананасная" кофточка
Часть 42 - Топ веерочками
Часть 43 - Зеленая блуза крючком
Часть 44 - Туника с лифом из мотивов
Часть 45 - Топ из трёх кругов
Часть 46 - Топ
Часть 47 - 2 "ананасных" топика
Часть 48 - Жакет «Белый ажур»
Часть 49 - Еще одна "ананасная" кофточка
Часть 50 - Кофточка из мотивов
Часть 51 - Топ
Часть 52 - Топ спицами
Часть 53 - Вишневая кофточка с рукавами-реглан
Часть 54 - Кофточка "ананасами"
Часть 55 - Летняя кофточка спицами
Часть 56 - Пуловер Парижанка
Часть 57 - Пуловер с ажурной отделкой
Часть 58 - Бежевые шапочка и топик
Часть 59 - Кофточка крючком
Часть 60 - Кофточка с цветочками
Часть 61 - Элегантная двойка
Часть 62 - Нежная кофточка мотивами
Часть 63 - Двойка "ананасами"
Часть 64 - Черный топ с рукавом реглан
Часть 65 - Жилет и топ крючком
Часть 66 - Простой топик
Часть 67 - Малиновый топ
Часть 68 - Туника
Часть 69 - Летний комплект-двойка
Часть 70 - Славная кофточка крючком
Часть 71 - ажурный лиф - филейная техника
Часть 72 - Розовая кофточка спицами
Часть 73 - Романтическая кофточка спицами
Часть 74 - платье+жакет,филейное вязание
Часть 75 - Нарядная белая блуза
Часть 76 - Розовая кофточка спицами с крючковой оттделкой
Часть 77 - Жакет болеро с ажурной каймой
Часть 78 - Кофточка,оригинальный рисунок
Часть 79 - Кофточка с "ананасовой" кокеткой
Часть 80 - Топ с кружевным углом
Часть 81 - Кофточка спицами
Часть 82 - Туника крючком
Часть 83 - "Ананасовая" двойка: маечка и болеро
Часть 84 - Сиреневый кардиган
Часть 85 - Сиреневая кофточка крючком
Часть 86 - Калейдоскоп узоров (кофточка спицами)
Часть 87 - Белый топ спицами
Часть 88 - Топ "ананасами"
Часть 89 - летняя кофточка с листочками спицами
Часть 90 - Болеро "ананасами"
Часть 91 - Ананасовая тройка
Часть 92 - Топ "ананасами"
Часть 93 - Топ с бабочкой
Часть 94 - Топ-бабочка
Часть 95 - бретельки для топов-
Часть 96 - топ спицами
Часть 97 - Зелёная футболка крючком

Ну очень понравилось!

Читать далее...

Сказочный мир-компьютерные пазлы для детей и взрослых

 

skazochnyj-mir.narod.ru/

Лечение лимонами


Подружитесь с лимоном, и многие ваши проблемы будут решены: он избавит от старых болезней и убережет от новых, - рекомендует всем нам Н. И. Кудряшова, автор брошюры "Лечение лимонами".

Вот несколько рецептов.

Бородавки
Измельченную кожуру двух лимонов залейте 0,5 стакана 30% уксуса, настаивайте в плотно закрытой посуде 8 дней, периодически встряхивая. Процедите. Прикладывайте к бородавкам тампон, смоченный в этом настое, несколько раз в день.

Веснушки
Возьмите 100 г меда и смешайте с соком одного лимона. Этой смесью пропитайте марлевые салфетки и наложите их на 15 - 20 минут на места, покрытые веснушками. Успеха можно достичь после регулярного наложения 15 - 20 масок.

Гипотония
При низком кровяном давлении в климактерическом периоде принимайте по 1 чайной ложке через 2 часа после еды смесь из 50 г поджаренных и смолотых зерен кофе, 0,5 кг меда и сока одного лимона. Храните смесь в холодильнике.

Головная боль
Возьмите свежую лимонную корку, очистите от цедры, приложите к виску и держите некоторое время. Вскоре на коже под лимонной коркой появится красное пятно, которое начнет гореть и чесаться, а головная боль пройдет.

Укрепление зубов
Натирайте кожурой лимона зубы, если хотите, чтобы они были белыми, а корни зубов - крепкими.

Мозоли
Перед сном распарьте ногу в горячей воде, вытрите досуха и привяжите к мозоли корочку лимона с небольшим количеством мякоти, лучше - горбушку лимона. Через 4 - 5 дней мозоль пройдет полностью.

Судороги ног
Утром и вечером смазывайте подошвы ног соком лимона и не ходите и не надевайте обувь до тех пор, пока сок не высохнет. Курс лечения - не больше двух недель.

Уход за ногтями
Чтобы ногти не потеряли гибкости и твердости, их надо регулярно смазывать смесью лимонного сока и масла.

Обмороки
Измельчите 100 г сухих лимонных корок, залейте 1 л водки, настаивайте в теплом месте 3 недели, временами встряхивая. Процедите. Принимайте по 25 - 30 капель 3 раза в день.

Омоложение
Разомните 3 лимона с кожицей, 3 головки чеснока, 3 стакана клюквы, настаивайте на 7 стаканах кипяченой воды, поставьте на 2 дня на холод, процедите, влейте 400 г меда, перемешайте и поставьте еще на 2 дня на холод. Пейте по 1 столовой ложке 3 раза в день.
Отит
Закапайте в ухо 2 - 5 капель сока лимона - это снимет боль и улучшит слух.

Перхоть
Кожуру 4 лимонов варите 15 минут в 1 л воды, отвар процедите. Ополаскивайте волосы отваром один раз в неделю.

По материалам pravda.ru http://www.krasotulya.ru