Можно ли дома готовить вкусней, чем в среднем качественном ресторане и при этом быстро? Моя половинка, вкушая блюда мои, говорит, что однозначно да. докажу и покажу.
идем в перекресток и покупаем отбивные в сырной панировке (экономия-минут 30) по деньгам-рублей 110 две штучки.
далее на сковордку их-


и с двух сторон их!)





да с лучком! (я его разве что в кофе не кладу. обожаю лук и чеснок)

за приступаем к овощам-



к ней, цв. капусте, можно добавить фасольку и две ложки рубленого шпината
жарим/парим-



добавляем сливки и на медленном огне (чтоб сливки не свернулись) доводим до готовности-сливки обволакивают овощи-




и вуаля-приятного аппетита-




итого если готовить не как я, а по отдельно (по времени, а сразу на двух комфоках-тридцать пять минут и у вас на столе обалденная свинина с овощами!) стоимость порции где-то 130р

до объеденья!


паралельно запускаем жариться лук, грибы, мясцо какоенить варим яйца и гречку-ОТДЕЛЬНО друг от друга!))

яйца очищаем и нарезаем и закидываем к поджарке





затем достаем баночку языка говяжьего (ЛЮДИ! покупайте консервы только с ГОСТом! любые консервы-гост-гарантия качества и вашего здоровья)



добавляем гречку, поджариваем/подпариваем и на стол-



поверьте на слово-это не только полезно (гречка и язык) но и очень вкусно!

еще в первый заезд в китай получил короткий мастер-класс. вог так и ждет своей покупки-нет хороших-но суть не меняется.
итак.


как мне кажется идеальный выбор-цена/качество!
затем размораживаем на раскаленной сковороде







потом рубим чеснок




слили воду, добавили чеснок, оливковое масло, соль, соевой соус и жарим-все на быстром огне-




открыаете бочонок светлого легкого пива (где же найти великолепное пиво "Циндао"???) аля хайникен и вперед-



как мне кажется, варенные креветки никогда не сравнятся по насыщенности вкуса с жаренными.

Итак. Сие блюдо было придумано мной и доведено до "на скорую руку". минимум продуктов (и по деньгам тоже) и быстро. главное хорошая сковорода-ЧУГУНИЙ, а не люминий! и желание, и фантазия. фантазия особенно нужна когда дело доходит до приправ.
Итак. мясо мелкими дольками. лук режем так, чтобы получились квадратики 2х2 (так же режем все овощи- одинаковыми квадратиками) и в прокаленную сковородку с горячим маслом.


начинаем процесс жарки с активным перемешиванием -


далее добавляем нарезанные квадратиками болгарский перец и помидоры-мамидоры -


и еще активней, чтобы не "поплыли" помидоры и перец мешаем/жарим/пассируем-

а теперь самое главное-немножко (3-4 зубчика) чеснока, доливаем три столовых ложки меда и треть стакана соевого соуса-

несколько минут помешиваем и добавляем специи по вкусу (смесь перцев, кориандр, базилик, и проч.) и засыпаем китайской лапшой (в Ашане навалом просто)

и доливаем немного белого вина-

и крышкой на минут 7, чтобы лапша мягкая стала для перемешивания -

немного дожариваем до готовности и выпариваем лишнюю влагу (если вина перелили) и ...
...употребляем под любые напитки. лучше всего слабоалкогольные-ибо перец и все такое. надеюсь, если вы придумаете вариант какой либо этого блюда-обязательно поделитесь!
приятного!!! и хорошего настроения.

кста. можно лапшу и такую взять-только тушить подольше