После работы иногда приходишь такая усталая, что готовить сложные блюда иногда сил просто нет. А накормить своих нужно. В такие моменты меня выручает фаршированный лаваш. Вкусно, просто и очень сытно. Делюсь рецептом.

Ингридиенты:

один лаваш на две порции

куриное филе (одна небольшая грудка)

консервированная кукуруза(1/4 поллитровой банки)

один помидор

твердый сыр 100 гр.

майонез

соль по вкусу

специи натуральные для шашлыка

сливочное масло 20 гр.

Пошаговое приготовление:

Самый главный секрет: не смешивать ингридиенты вместе, а выкладывать на лаваш слоями, иначе смесь поплывет и лаваш размокнет и может порваться!

Обжариваем филе, нарезанное кубиками до готовности, солим, добавляем специи.

Берем лаваш, режем пополам.

Из половины продуктов(!):

Берем одну сторону, выкладываем курицу.

Сверху кладем помидор, нарезаный опять же кубиками, посоленный.

Следующий слой-кукуруза.

Сверху посыпаем тертым сыром и поливаем майонезом.

Заворачиваем лаваш: загибаем края, и делаем рулетик.

Из оставшейс половины продуктов делаем второй лавашик!

Полученные рулетики обжариваем до корочки с обеих сторон на сливочном масле!

Приятного аппетита!

Так хочу кушать сейчас. Мама там на кухне что-то воркует (перед этим попросила какой-нибудь новенький рецепт найти для духовки), а я слюной исхожусь... Предложил ее вниманию такой рецепт с лавашем... Жду с нетерпением: "Сына, давай кушать!!!".

Ингредиенты:

на 6 порций

• 300 гр. мяса (свинина, баранина, говядина);
• 1 головка репчатого лука;
• 2 моркови;
• 1 баклажан;
• 6 средних картофелин;
• перец, соль по вкусу;
• приправа к мясу;
• для жарки растительное масло;
• 7 армянских лавашей.

На улице трудно пройти мимо шаурмы, но стремно как-то ее покупать, себе дороже выходит. Так вот, выход есть, предлагаю рецепт шаурмы по-быстрячку, но дома.

Ингредиенты:

• тонкий армянский лаваш
• куриные бедра (мякоть)
• капуста
• корейская морковка
• огурцы
• помидоры
• кетчуп
• майонез

Рулет из лаваша с крабами и сыром

Простая в приготовлении, но очень вкусная закуска из лаваша с плавленым сыром, зеленью и чесноком.

Ингредиенты:
 Сосиски - 4 шт.
 Лаваш тонкий - 1 большой лист.
 Сыр твердый - 50 гр.
 Картофель средний - 4 шт.
 Зелень петрушки - 1/2 пучка.
 Соль,перец черный молотый.
 Масло сливочное - 30 гр.
 Растит. масло для обжаривания.

2 армянских лаваша (тонкие листы)
500 гр фарша (у меня в этот раз из куриных грудок)
1 большая луковица
1 стакан вареного риса
укроп
горчица
соевый соус
приправы и специи по вкусу

Ингредиенты:

Армянский лаваш 1 шт.
Отварная куриная грудка 1 шт.
Морковь ½ шт.
чеснок зубчиками 2 шт.
сыр твердый 60 гр.
Зеленая фасоль консервированная 425 гр.
Перец пепперони 4 шт.
Зелень (петрушка +укроп пучки) 2 шт.
Кефир 100 гр.
Яйца куриные 1 шт.

Предлагаю Вашему вниманию быстрый в приготовлении и при этом ОООчень вкусный завтрак (перекус, хороший в дороге)

На побережье Черного моря это называют  "Армянчики"

омлет запеченный в лаваше

Ничего сложного и необычного - просто можно вместо омлета ради разнообразия приготовить омлет в лаваше.
Вкус стандартный - омлетный. Плюс оболочка из поджаренного на масле хрустящего лаваша.
В омлет для сытности можно добавлять разные продукты - сыр, мясо, колбасу, грибы, овощи, чего душа желает.

СОСТАВ

1 лист тонкого лаваша, 8 яиц, 0,5 ч ложки соли, щепотка разрыхлителя, 40г сливочного масла, наполнители по желанию - сыр, мясные продукты, грибы, овощи

Развернуть лаваш и проверить, чтобы на нём не было никаких дырок.
В сковороде растопить 20г сливочного масла и снять её с огня.
Уложить в сковороду лаваш так, чтобы один конец свешивался, а второй конец был сложен пополам, образуя двойное дно.
Взбить яйца с солью и разрыхлителем.
Если в омлет будет добавляться сыр с ярким вкусом, то соль можно совсем не добавлять.
Положить на лаваш наполнители.

 Залить омлетной массой.

Сверху аккуратно расположить свисавший край лаваша, причём постараться подоткнуть уголки под нижний слой лаваша.

Сверху положить нарезанное пластинками сливочное масло (оставшиеся 20г).
Закрыть сковороду крышкой и поставить на самый маленький(!) огонь.
Когда лаваш снизу зарумянится (примерно через 10 минут), перевернуть его на другую сторону.

 Жарить ещё 1 минуту. Затем огонь выключить и оставить омлет доходить в сковороде под крышкой ещё на 5~10 минут.

Источник-

www.good-cook.ru

Понадобится:

3 тонких лаваша
пачку крабовых палочек или крабового мяса
2-3 помидорки
200г сыра
укроп
майонез
по желанию можно добавить чеснок

Приготовление:

1.Лаваш смазать тонким слоем майонеза(не увлекитесь).
2.На него положить слой тертого сыра, слой укропа.
3.Затем накрыть 2-ым лавашом.
4.На него выложить слой предварительно приготовленного салата(порезанные кубиками помидоры, майонез, соль).
5.На все это положить 3-ий лаваш, смазанный майонезом.
На него слой порубленных крабовых палочек.
6.Все это аккуратно свернуть в рулет, можно накрыть пищевой пленкой, чтобы не подсох. Положить в холодильник на какое-то время, дать пропитаться.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Буду рада, если вам понравится.

Автор фото и рецепта-Фуреночка.

     Очень красивый, яркий овощной рулет. Похож чем-то на шаурму, но задумывался как совсем овощной, без мяса, потому как должен на пикнике играть роль порционного гарнира к шашлыку. По сути – сочный салат из сырых овощей с очень вкусным соусом и необычной подачей.