Продукты:

500 г. йогурт 1,5% - не сладкий (кефир),

100 г. сметаны 30 - ( Kremfreiche),

0,5 ч. л. соды (русской),

0,5ч. л. соли.

Приготовление:

Кефир, сметану смешиваете , солите,  добавляете соду и быстренько рукой перемешайте ,

чтобы гасилось и быстренько добавляете муку сколько возьмет.

Тесто мягкое. Я сразу раскатываю и делаю пирожки.

Печь в высокой посуде и в большом количестве масла,

чтобы пирожки не касались дна посуды, тогда они будут воздушными, а не плоскими

Совершенно случайно набрела на рецепты замечательной умелицы Валентины Цуркан.

Умелица  живет в Германии, для своей любимой семьи создает вот такие шедевры.

Приготовление:

Готовим пельменное тесто, тесто раскатываем в прямоугольник потоньше. Готовый пельменный фарш, то есть из минимум трех сортов мяса, (у меня свинина и говядина) лука, чеснока и зелени ( я добавила 1 яичко в фарш),размазываем по тесту. Скручиваем плотно рулет и режем его на кусочки, примерно в два пальца толщиной. Обваливаем в муке и обжариваем открытые бока рулета на растительном масле. Можно по бокам тоже обжарить.

На этом же масле жарим луковицу, морковку, добавляем томат и сметану, зелень, соль Штрумбы ставим в кастрюльку, заливаем соусом и тушим минут 20 до готовности.

PS: Девочки, вчера делала, потрясающе вкусно....

Слойки – это вкусно и быстро. Изделия из слоёного теста очень популярны во всём мире: пирожные и торты прославили кулинарию Австрии; классическая сладкая выпечка из слоёного теста любима французами, несладкие слойки с мясными начинками очень любят в Германии. Слоёное тесто – замечательное изобретение для приготовления десятков различных десертов или быстрых закусок. Для любой слойки нужно лишь само тесто и начинка. Готовятся блюда из слоёного теста чрезвычайно быстро, их можно делать даже тогда, когда кажется, что на выпечку уж совсем нет ни сил, ни времени, ни желания. Попробуем проверить?

У нас есть два варианта: купить готовое тесто или приготовить его самостоятельно. Первый вариант подходит для тех, кто спешит или ленится, второй идеален для тех, кто любит готовить. Оба варианта имеют явные плюсы и минусы.

Вариант быстрый, магазинный. Слоёное тесто продаётся в магазинах уже много лет, и все привыкли к нему, как к единственному варианту. Это действительно удобно: готовое тесто нужно разморозить, раскатать, завернуть начинку – и можно выпекать. На приготовление десерта фактически уходит 10-15 минут и ещё минут 10-15 духовка выпекает без нашего участия. Быстро и просто.

Вариант менее быстрый, – это домашнее тесто собственного приготовления.

Итак, слоёное тесто собственного приготовления:

Ингредиенты:

Прекрасный завтрак не помешает никому. Отличная идея к завтраку.

Что испечь не знаю. Попался мне вот такой рецептик пирожков,наверное пойду пробовать тесто.