Печёнка-запечёнка из слоёного теста.

Печёнка-запечёнка из слоёного теста - это очень вкусная закуска. Она готовится из куриной печени. В приготовлении проста, но праздничный стол она украсит однозначно, да и так просто, как вкусная выпечка  сможет порадовать своих домочадцев.

Читать далее...

Вкуснейшие лепешки

 

далее

Пирожки с картошкой.

Рецепт взяла в одной из групп. Сегодня напекла этих вкусняшек.Делала точно по рецепту, поэтому - привожу его дословно - Для теста:0,5 кефира,сода чайная ложка без горки,щепотка соли,250г.(пачка)маргарина,мука.В кефир кладу соду,соль,добавляю растопленный маргарин и муку,замешиваю тесто.Для фарша:картофель режу на мелкие кубики,добавляю лук,мелко порезанный,соль,перец по вкусу и фарш. Выпекать в горячей духовке 180* 45 мин. Готовые курники смазать растопленным сливочным маслом, сложить в глубокую посуду, накрыть пекарской бумагой и полотенцем в несколько слоёв - через 10-15 мин. можно кушать. От себя ещё добавлю - по вкусу очень похожи на удмуртские перепечи , а по внешнему виду - на татарские перемячи... Вот такая Дружба Народов. Приятного!

Пирожки с тыквой.

Начинка : Тыква нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке и немного потушить с подсолнечным маслом изюм. и рис( припустить) и все смешать.Добавить по вкусу соль и немного сах песка. Тесто : 1 стакан кефир 2 ст. ложки майонез ,2ст ложки подсолнечное масло 1 яйцо.Соль по вкусу. Добавить муки и замесить не очень крутое тесто. Тесто разрезать порциями и раскатать Вложить начинку и выпекать.Приятного Аппетита!!!

Пирожки из хлеба

     

Пирожки из хлеба

А в этом рецепте, Вам не прийдётся возиться с тестом. Роль теста в этих пирожках играет белый хлеб.
Для их приготовления нам потребуется:
Батон белого хлеба,
2 яйца,
4 ст.ложки молока
Готовый фарш (у меня говядина лук, специи)

Приготовление.
С батона срезать неподходящие по размеру горбушки и все корки, так чтобы остался только мякиш.
Корки и порезанные горбушки высушить и перемолоть в измельчителе до панировки. Или, вместо этого, использовать готовую панировку.
Перемешать яйца с молоком, сильно не взбивая. Порезать «лысый» хлеб стандартными кусочками.
Ломтики батона хорошо распарить(что бы можно было лепить пирожки).
Распаренный кусочек слегка размять руками или скалкой, выложить фарш, немного уплотнить его в колбаску.
Дальше делается по типу роллов: одну сторону хлеба закатываем на начинку, крутим слегка прижимая, оставляем швом внизу, защипываем бока.
Если появились дырки или шов незакрытый внизу, абсолютно не важно, все спрячет панировка.
Обмакнуть получившуюся колбаску в яйцо, затем в панировку. Долепить пирожки уже с панировкой, если еще остались дырки, окунаем дыркой в яйцо, панировку, долепливаем и так до исчезновения всех дырок.
Делается элементарно и быстро, даже для тех кто не печет, а уж тем кто печет пирожки, вообще раз плюнуть.
Обжариваем на растительном масле со всех сторон до золотистого цвета, если хотите можно во фритюре.
Быстро, просто, вкусно.
http://perecusim.ucoz.ru/index/recepty_foto/0-24

ЛЕПЁШКА С КУРИЦЕЙ

Читать далее...

ОРИГИНАЛЬНЫЕ МИНИ-ПИЦЦЫ ИЗ ТЕСТА ФИЛО



Эти мини-пиццы можно делать с готовым тестом "фило" или попробовать сделать это вытяжное тесто самому. Вся оригинальность этих изделий - в сборке теста, а начинку можно делать любую: фета с травами любимыми, творог, колбаска, сыр, яблоки, даже, думаю, и варенье можно густое.

Ингредиенты:
тесто "фило"
масло сливочное (растопленное)
начинка любая,
а также в помощь:
вешалка для одежды - 1 шт.


Читать далее

Плацинды-с творогом и зеленью

 

Читать далее...

Пирожки из хрущёвского теста с рисом и яйцом

h2>Пирожки из хрущёвского теста с рисом и яйцом

Года четыре назад я случайно увидела рецепт теста, которое называлось хрущёвское. Воодушевилась, внесла некоторые коррективы, и теперь это один из моих самых любимых рецептов дрожжевого теста!



Хрущёвское» тесто не сложное в приготовлении. Его особенность заключается в том, что после замеса оно должно полежать в холодильнике 4 часа или более.
Для меня это очень удобный вариант! Особенно, если гости планируются в первой половине дня. Тесто я делаю вечером, оставляю его на ночь в холодильнике, а утром пеку пирожки!

Выпечка - Булочки с яблочным повидлом

 

Булочки с яблочным повидлом

Читать далее...

МНОГОСЛОИНЫЕ ТРЕУГОЛЬНИЧКИ

Многослойные треугольнички

Способ сворачивания треугольников увидела в интернете.Тесто дрожжевое сделала по-своему рецепту.И начинку тоже.Сделала половину с кокосовой стружкой и половину с маком.Получилось невероятно вкусно!Тесто напоминает слоёно-дрожжевое.

Выход:по 7 штук с кокосом и маком.

Тесто:
молоко 250 мл.
яйцо 1 шт.
сахар 2 ст.л.
соль 1 щеп.
дрожжи сухие 11 гр.
масло подсолнечное 6 ст.л.
мука 500 гр. примерно

начинка:
мак 3-4 ст.л.
кокос. стружка 3-4 ст.л.
масло слив. растопленное 50-70 гр.
сахар для посыпки

Тесто.В тёплое молоко добавить яйцо,соль,сахар.взбить.Добавить дрожжи,масло,перемешать и добавить муку порционно.Замесить мягкое тесто.Поставить в тёплое место до увеличения в объёме.
Когда тесто поднимется,обмять его и разделить на 2 части.Одну часть отложить в сторону (для начинки с маком)
Другую часть теста разделить на 3 равные части.Каждую раскатать тонко в прямоугольник (толщ. 2 мм.)
Один прямоугольник смазать маслом,посыпать сахаром и кокосом,сверху положить второй прямоугольник,тоже посыпать сахаром и кокосом.Повторить тоже самое с третьим прямоугольником.Сложить вдвое с широкой стороны.Получится 6 слоёв.Немного прижать руками.Нарезать на треугольники.У меня получилось 7 штук.
Выложить треугольнички на противень застеленный пекарской бумагой.Смазать сверху каждый треугольник маслом,посыпать сахаром.И можно сразу отправлять выпекать.При температуре 220 ,минут на 20-25.
Пока пекутся треугольники с кокос. стружкой.Займёмся второй частью теста.Здесь всё тоже самое.Только заменяем кокос. стружку на мак.

Попробуйте,очень вкусно!

Автор: Катерина Горохова-Шмакова
#Рецепты #Кулинария

Ложные творожники



Вафли (как для вафельного торта)
творог
яйцо
щепотка соли
ваниль
сахар
можно добавить изюм
для кляра:
яйца (просто взбить + немного сахара )
творог
соль
сахар
ваниль
1 яйцо (на 400 гр творога)

читать далее

Булочки с изюмом и корицей

Булочки с корицей - это без малого чудо. Мягкие и душистые, приходящиеся так кстати, если заварить чай из летних трав и ягод. Идеально подходящие к кружке молока, и обычного, и горячего со специями. Да и просто так, сами по себе они дивно хороши! Добавить изюма? Легко, давайте попробуем.

Читать далее...

Колбаса в тесте.

Всё гениально просто. Вкусное тесто + колбаса - получается вкуснятина!

Читать далее...

Пирожки с яйцами и зеленым луком "Моментальные"

Рецепт до неприличия простой и быстрый.

Начните с того, что включите духовку на 200градусов!

3-5 минут, и начнем печь!

далее

ПИРОЖКИ " БОМБОЧКИ " !!!

ПИРОЖКИ " БОМБОЧКИ " !!!

Читать далее...

"Калифорнийская гроздь.Быстрая выпечка.

1.

Читать далее...

Медовые булочки "Восточные"

Этот рецепт медовых булочек сейчас очень популярен. Их легко приготовить и вкусно есть. Что может быть лучше? Кроме того,они отлично подходят для первых опытов с дрожжевым тестом!

Нам понадобятся:

1. 1 пакетик дрожжей
2. 1 стакан тёплого молока (40-45 градусов) или воды
3. 1/4 стакана мёда (+ ещё 1 столовая ложка для обмазывания)
4. 1,5 чайных ложки соли
5. 1 яйцо 
6. 4 стакана просеянной муки
7. растительное масло
8. 1 столовая ложка размягчённого сливочного масла

Попробуем приготовить? >>

О-О-О-отличные ЛЕПЕШКИ на сметане

[/b]Лепешки в нашей семье — частый гость. Готовятся очень быстро. Вкусные, особенно на завтрак, а результат — нет слов!
Отличные лепешки получаются на сметане — пышные, легкие, душистые.

надеюсь, что вам они тоже придутся по вкусу, ведь сегодня мы их сделаем на сметане.

Пиццы «Улитки» (МК от Елены)

Состав:
Готовое слоенное тесто — 1 упаковка
Грибы — 100 г
Копченное филе курицы — 200 г
Помидоры — 2 шт
Сыр — 100 г
Кетчуп
Майонез
Приготовление:
Готовое слоеное тесто слегка раскатать, смазать смесью майонеза и кетчупа.

Сверху, на смазанное тесто соусом, выложить не толстым слоем поджаренные грибы, филе курицы, помидоры и присыпать сыром.

Свернуть в рулет.

Порезать рулет на неширокие кусочки.

Выложить порезанные рулетики, на смазанный маслом, противень и слегка их поприжимать.

Поставить в разогретую духовку до 200 градусов и выпекать до готовности.

Всем приятного аппетита!
Блюдо приготовлено по рецепту Елены Тюфекчи.
http://kuxaro4ka.ru