Пирожки со сливовым вареньем

Теперь это мой любимый рецепт теста http://www.liveinternet.ru/community/2009145/post123137567/

1.


2.

Быстрые, простые и очень вкусные творожные булочки с изюмом.

Испекла сегодня эти чудесные воздушные булочки и решила поделиться с вами рецептом.
Когда надо что-то быстро испечь к чаю - то эти булочки самый лучший вариант (конечно, при наличии всех ингредиентов))
А нужно нам:
творог 450 гр
сливочное масло 100 гр (или маргарин)
яйца 2шт.
соль 1 ч.л.
сахар 3 ст.л. (можно и больше, я люблю не слишком сладкие)
ванильный сахар 1п.
мука 400гр
разрыхлитель 1 ч.л.
изюм 100 гр (кстати, без изюма тоже вкусно))

Приготовление:

Изюм замочить.
Смешать творог с яйцами, сахаром, ванильным сахаром и солью.
Растопить сливочное масло, остудить, чтобы оно было теплое и добавить в миску с творогом.
С изюма слить воду. И смешать его с творожной массой.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем.
Замесить тесто. На ощупь оно мягкое, слегка липнет у рукам.
Можно оставить постоять минут 20. Но не обязательно.
Затем руками формировать небольшие шарики, стараться изюм спрятать внутрь, чтоб он не поджарился при выпечке.
Выкладывать булочки на противень, выстланный бумагой для выпекания или смазанный маслом. Оставлять между ними пространство не менее 3 см.
Выложив, чуть приплюснуть пальцами.
Выпекать минут 15-20 до легкого зарумянивания.
Приятного чаепития!!!
(пока рецепт печатала - булочки уже съели)))

Домашние молочные хлебцы

 

Читать далее...

Кефирные конвертики с сыром.


Тесто:
1стак. кефира.
2стакана муки
( соль, сахар по вкусу, совсем немного)
Начинка:
Тертый сыр,
Зелень,
Сырое яйцо



Замесить упругое тесто. Поствить на 40мин. в тепло.
Затем тесто разделить на две части. Раскатать, смазать сливочным маслом, свернуть в рулет и убрать на 30мин. в холодильник. Затем отрезать кусучки, делать из них квадратики, на середину начинку, завернуть конвертиком и на сковордку.
kuharka.ru

Слойки – это вкусно и быстро

Слойки – это вкусно и быстро. Изделия из слоёного теста очень популярны во всём мире: пирожные и торты прославили кулинарию Австрии; классическая сладкая выпечка из слоёного теста любима французами, несладкие слойки с мясными начинками очень любят в Германии. Слоёное тесто – замечательное изобретение для приготовления десятков различных десертов или быстрых закусок. Для любой слойки нужно лишь само тесто и начинка. Готовятся блюда из слоёного теста чрезвычайно быстро, их можно делать даже тогда, когда кажется, что на выпечку уж совсем нет ни сил, ни времени, ни желания. Попробуем проверить?

У нас есть два варианта: купить готовое тесто или приготовить его самостоятельно. Первый вариант подходит для тех, кто спешит или ленится, второй идеален для тех, кто любит готовить. Оба варианта имеют явные плюсы и минусы.

Вариант быстрый, магазинный. Слоёное тесто продаётся в магазинах уже много лет, и все привыкли к нему, как к единственному варианту. Это действительно удобно: готовое тесто нужно разморозить, раскатать, завернуть начинку – и можно выпекать. На приготовление десерта фактически уходит 10-15 минут и ещё минут 10-15 духовка выпекает без нашего участия. Быстро и просто.

Вариант менее быстрый, – это домашнее тесто собственного приготовления.

Итак, слоёное тесто собственного приготовления:

Ингредиенты:

500 г муки,

375 г сливочное масло,

250 мл воды,

соль на кончике ножа.

Приготовление:

Читать далее...

Глазириванные пряники-треугольники «Baumkuchenspitzen»

 

Читать далее...

Завитки с сыром

Тыквенные булочки с корицей

)

Читать далее...

Манные пончики "Гранд мерси" с ягодной начинкой

Манные пончики – очень вкусные, легкие в приготовлении и не требующие каких-то затратных продуктов. Они очень вкусны как в горячем виде, так и в холодном. Вот рецепт:

Булочки с яблочной начинкой

Булочки с яблочной начинкой

Интересная форма этих булочек не дает вытекать даже сочной фруктовой или ягодной начинке и при этом ничего особо сложного в них нет. Даже если вам будет лень учиться, сдобное дрожжевое тесто подойдет для разных пирогов и пирожков - оно само по себе очень вкусное :).
Рецепт

Без заголовка

Венецианские булочки с кремом из Лимончелло

• ТЕСТО:
• 500 г муки
• 7 г сухих дрожжей
• щепотка соли
• 2 яйца
• 100 г сахара
• цедра 1 лимона
• 200 мл молока
• 100 г слив. масла
•  
• КРЕМ:
• 200 мл молока
• 50 мл Лимончелло
• 1 яйцо
• 75 г сахара
• 40 г муки

1. ТЕСТО:
2. Готовить тесто лучше всего с вечера...
3. Смешать муку с дрожжами. Добавить остальные ингридиенты (кроме масла) и месить до однородного состояния.
4. А вот сейчас ввести размягченное масло. Хорошо вымесить, чтоб стало воздушно-гладким.
5. Поставить в холодильник на 8-10 часов (на ночь).
6.  
7. КРЕМ:
8. Молоко довести до кипения, влить ликер.
9. Яйцо взбить с сахаром, добавить муку, хорошо смешать.
10. Ввести горячее молоко, постоянно мешая.
11. На маленьком огне довести до загустения, не переставая мешать.
12. Крем тоже лучше приготовить накануне, чтоб хорошо остыл.
13.  
14. Утром достать тесто из холодильника, дать постоять 1-1,5 часа.
15. Потом немного его обмять, разделить на 12 одинаковых кусочков, сформировать круглые булочки. Дать отстояться еще 15-20 минут.
16. Обмазать смесью желтка с молоком.
17. Сделать крестообразный надрез на верхушке и наполнить кремом.
18. Выпекать при 180* 20-25 минут.

Так здорово встретить утро со свежеиспеченными булочками к чаю... Мягкими, воздушными, с нежным лимонным кремом.
Почаевничаем вместе... угощайтесь!

 

http://www.koolinar.ru/recipe/view/83595

 

тесто на холоде

Пирожки "НЕЖНЫЕ".

Читать далее...

Пряные завитки

---

http://mariha-kitchen.livejournal.com/62373.html

Слойки "Золотое яблочко"

Читать далее...

Блинные булочки...


Удивительные булочки получаются из блинного (по сути) теста!
Готовятся очень быстро, так же моментально поедаются!
Очень удобно приготовить на завтрак своим домочадцам!
Я была очень приятно удивлена этой находке:)
Сразу скажу что получается из этого колличества 9 штук.
Разламываем булочку и начиняем, кто чем пожелает...
Мы кушали с маслом... очень вкусно!

ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

Ореховые рулетики "Кода"

Нежная и ароматная вкусность! Рецепт взят из журнала "Люблю готовить" .
Рецепт

Булочки "Cinnabon" (Это очень вкусно!!!получаются ооочень пышными, мягкими, пористыми, воздушными...)))

 

Читать далее...

Слойки с рыбной начинкой

Вкусная,сытная выпечка из слоеного теста с пикантной начинкой из семги или лосося,творожного сыра и яблока.
 Подавать можно как закуску или с салатом на ужин.

Продукты:
400г.слоеного теста
150г.слабосоленой семги
200г.творожного сыра (можно с добавками,на ваш вкус)
1 зеленое яблоко
пучок укропа (можно замороженный)
4 столовые ложки сливок или сметаны
соль,перец по-вкусу
1 желток для смазки.

Читать далее...

Слойки с курагой

http://izum.darievna.ru/page/slojki-s-kuragoj