• Подготовка: 02h 20min
• Приготовление: 20 минут
• Рейтинг: 0звезд - из0 отзывов

Натрите цедру лимона и выдавите сок. Миксером смешайте сахар и лимонную цедру. Добавьте сливочное масло и соль. Взбивайте до пушистой массы. Добавьте яичные желтки, ванильный сахар, лимонный сок, муку. Хорошо перемешайте до однородной массы. Разделите тесто на 4 части. Раскатайте в колбаски, оберните в пищевую пленку. Уберите в холодильник на 2 часа. Разогрейте духовку до 170С, подготовьте противень, застелите его бумагой для выпечки. Острым ножом нарежьте ломтики 0,5 см толщиной. Выпекайте около 12-15 минут до золотистого цвета. Полностью охладите.

Прослойка. Взбейте сахарную пудру и сливочное масло, добавьте холодный маскарпоне. Взбивайте до пушистой массы. Смазывайте охлажденные печенья кремом. Сверху присыпая сахарной пудрой.Храните печенья в герметичном контейнере в холодильнике. Приятного аппетита!http://www.baking-club.ru/pechene/limonnoe-pechene-s-maskarpone/

• Подготовка: 60 минут
• Приготовление: 40 минут
• Рейтинг: 0звезд - из0 отзывов

Смешайте в большой кастрюле кокосовую стружку, сахар, клюкву, миндаль, яичные белки. Поставьте на средний огонь и постоянно помешивайте. Варите смесь около 15 минут. Вылейте смесь в форму для выпечки, разровняйте шпателем и охладите около 30 минут. Разогрейте духовку до 150С. Ложкой сформируйте шарики и выкладывайте на подготовленный противень.  Выпекайте около 30 минут до золотистого цвета. Растопите шоколад, с помощью кондитерского мешка полейте печенья шоколадом. Охладите. Приятного аппетита!http://www.baking-club.ru/pechene/klyukvenno-kokosovoe-pechene/

• творог  (в тесто)  - 200 г
• маргарин  (в тесто)  - 250 г
• сахар  (в тесто)  - 1 стак.
• яйцо  (в тесто)  - 1 шт
• мука пшеничная  (в тесто)  - 3 стак.
• сода пищевая  (в тесто)  - 0,5 ч.л.
• киви  (в начинку)  - 0,5 кг
• сахар  (в начинку)  - 0,5 кг
• сок лимона  (в начинку)  - 0,5 шт
• пакетик для желе  (в начинку)  - 1 шт
• пищевой зеленый краситель  (в начинку) 

Тесто: Муку просеять, добавить соду, перемешать. Творог соеденить с сахаром, яйцом и растопленным маргарином. Полученную смесь добавить в муку и замесить тесто. Положить тесто в кулек и убрать в холодильник на 30-40 минут.

Джем: Киви вымыть,очистить от кожуры. Перемолоть сахар и киви в блендере, добавить сок лимона и пакетик для желе. Вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь и помешивая довести до кипения. Снять пенку и варить 7-10 минут, продолжая перемешивать. Снять с огня, добавить краситель (на кончике ножа), перемешать, остудить.

Достать тесто из холодильника. На присыпанном, мукой, столе раскатать тесто в пласт, толщиной 1 см., вырезать формочкой фигурки. В центре каждой фигурки сделать углубление и положить туда джем. Печенье разложить на сухой противень и выпекать в разогретой духовке (200-220 градусов) до золотистого цвета.http://yanaem.ru/recipes/vypechka/sladkaja-vypechka/pechene-izumrud.html